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酱肉馒头的做法
1、自发粉和成馒头面一样软硬的面团 。2、等发面的同时，将五花肉整块放入煮锅中，不加任何调料，用中火白水煮30分钟至熟透 。
3、然后将五花肉拿出来略晾凉 ， 在案板上剁碎 。
4、大火加热炒锅中的油 ， 加入熟的五花肉碎和姜末嫌猛，翻炒1分钟 ， 调入酱油 。改中火 ， 调入白胡椒粉和白砂糖，翻炒1分钟 。
5、最宽型后将甜面酱放入炒锅里翻炒均匀 ， 迅速将酱肉馅离火，盛出晾凉备用 。
6、发好芹巧桥的面团分成小面团，逐个擀成大饺子皮的大小，把酱肉馅包入其中成小包子 。
7、大火加热蒸锅，每笼包子蒸8-10分钟即熟 。
酱肉馒头的做法窍门
1、自发粉和成馒头面一样软硬的面团 。2、等发面的同时，将五花肉整块放入煮锅中，不加任何调料，用中火白水煮30分钟至熟透 。
3、然后将五花肉拿出来略晾凉 ， 在案板上剁碎 。
4、大火加热炒锅中的油，加入熟的五花肉碎和姜末嫌猛，翻炒1分钟，调入酱油 。改中火 ， 调入白胡椒粉和白砂糖，翻炒1分钟 。
5、最宽型后将甜面酱放入炒锅里翻炒均匀，迅速将酱肉馅离火，盛出晾凉备用 。
6、发好芹巧桥的面团分成小面团 ， 逐个擀成大饺子皮的大?。呀慈庀诎肫渲谐尚“?。
7、大火加热蒸锅，每笼包子蒸8-10分钟即熟 。
酱肉料包配方
酱肉包的做法包子是我国传统食品，包子的不同大都在馅料的区别上 。如今的馅料是多种多样 ， 传统的酱肉包也需要做出一些改变了 。下面是我收集整理的酱肉包的做法，希望对您有所帮助！
酱肉包的做法一
食材准备
普通面粉，温水，发酵粉，带皮猪肉，卤肉料，葱段，姜片，蒜片顷启，老抽 ， 味精，盐 。
方法步骤
1、带皮猪肉买回来，洗净、控干水份 ， 切成大块，锅内放水，放入猪肉块 ， 烧开撇去浮沫；
2、加入卤肉料包、葱段、姜片雀颤如、蒜片、老抽、盐；
3、将肉捞出，剁碎即可加入汤汁少许；
4、温水泡开发酵粉，加入面粉揉成面团，放置在温暖的地方发酵；
5、面团发好后，取出，揉成光滑的面团然后揪成鸡蛋大小的面剂；
6、擀皮的时候注意，边缘擀?。?中间要厚，放馅料收拢；
7.包子码在锅内开火，自锅内出热气开始 ， 蒸15分钟即可 。
酱肉包的做法二
食材准备
自发粉适量，香菇，猪肉馅，面酱两小勺，酱油，食盐适量，味精，五香粉少许，食用油，葱末 ， 香油 。
方法步骤
1、将自发粉用32度左右的温水揉成柔软的面团，盖上盖子放在温暖的地方醒30分钟；
2、将香菇洗净 ， 切成小粒备用；
【酱肉馒头的做法窍门 酱肉馒头的做法】3、将肉馅放入盆中，放葱末，面酱 ， 酱油，五香粉，味精，适量食盐，适量食用油搅拌均；
4、最后将切好的香姑粒放入搅好的肉馅中，放入适量香油拌匀成馅；
5、将醒好的面团放在案板上，放适量干面粉揉匀 ， 搓成长条，揪成面剂，擀成面皮
6、将面皮放在手上 ， 放适量的香姑馅 ， 包成包子；
7、锅里放凉水 ， 摆入包好的包子，水开以后蒸上大概十分钟左右的样子洞配即可 。