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西葫芦拌面的做法
目录方法1：切西葫芦面条1、决定是否将西葫芦去皮 。2、做成条 。3、切成条 。4、准备类似意大利面的西葫芦面条 。5、准备做西葫芦面条细片 。6、切出螺旋状的面条 。7、选择是煮西葫芦面条还是生吃 。方法2：把西葫芦面条弄干1、把烤箱预热到95度 。2、在烤盘上面把西葫芦面条摆开 。3、烘干西葫芦丝 。4、挤出剩余水分 。方法3：煮西葫芦面条1、烧一锅水 。2、煮西葫芦面条 。3、上菜 。方法4：炒西葫芦面条1、在煎锅中加热油 。2、炒西葫芦面条 。3、上菜 。如果你想在传统面食之外多一个更健康、无谷物的选择的话 ， 你可以做西葫芦面 。它又好做又好吃 。本文介绍如何去做 。方法1：切西葫芦面条
1、决定是否将西葫芦去皮 。如果你想让西葫芦面条更接近于实际的面条 ， 把西葫芦去皮 。如果想做出来的面条颜色更加丰富，就不用去皮 。西葫芦皮对健康有益 。西葫芦皮能提供额外的纤维，而膳食纤维可以帮助调节你的消化系统 。
切下西葫芦的一端，然后把它立在菜板上 。用蔬菜削皮器去除暗绿色的皮 ， 露出下面淡绿色的果肉 。
2、做成条 。你可以用削皮器或手动切菜器削出又细又长的西葫芦面条 。在西葫芦比较长的那一侧用削皮器或手动切菜器纵向削 。先从一面削，遇到籽时就从另一面削 。西葫芦的籽会使面条断开，所以不要削到有籽的那部分 。
如果你用的是手动切菜器，就选择孔最小的那一组刀片，这样做出来的面条又细又长 。
3、切成条 。用手动切菜器或厨刀可以切的粗一些，从而做出宽面条 。用厨刀纵向切 。把西葫芦切得很?。忠盟３置嫣醯男巫?。
先从一面削，遇到籽时就从另一面削 。西葫芦的籽会使面条断开，所以不要削到有籽的那部分 。
如果你用的是手动切菜器，就选择最粗的那一组刀片 。从纵向削，做出长条 。
4、准备类似意大利面的西葫芦面条 。你也可以用削皮器、刨丝刀或手动切菜器做成类似意大利面的西葫芦面条 。在西葫芦比较长的那一侧用削皮器或手动切菜器纵向削 。在西葫芦上削出长长的一条，厚度不要超过1.25厘米，这样就能制作出类似意大利面的西葫芦面条 。如果用刨丝刀，厚度是固定的，你不需要再做调整 。
用手动切菜器时，要换成切丝的那组刀片枣慧 。从纵向削西葫芦 ， 做出细条 。
遇到籽时就从另一面削 。西葫芦籽会使面条断开，所以不要削到有籽的那部分 。
5、准备做西葫芦面条细片 。用一个擦菜板就可以做出西葫芦面条细片 。把西葫芦压在擦菜板上，要从纵向而不是横向削，这样能避免削到种子 。把西葫芦压在擦菜板上，用擦菜板削出米粒大小的细片，要从纵向而不是横向削，可以避免削到有籽的那部分 。
遇到籽时就从另一面削 。西葫芦籽会使面条断开，所以不要削到有籽的那部分 。
6、友圆切出螺旋状的面条 。你可以用专用的切片器做出螺旋状的面条 。把西葫芦压在刀片上 ， 然后转动把手，一边转把手一边按住西葫芦，在刀片的另一侧，薄薄的螺旋状的面条就被压出来了 。
7、选择是煮西葫芦面条还是生吃 。你可以把它直接吃了，也可以做成沙拉 ， 还可以煮、炒或用微波炉加热使它更软 ， 更像实际的面食 。西葫芦水分多 ， 所以即使生吃也凳告答要先把它弄干 。你不需要用本文所列出的方法 ， 把面条给"烤干" 。你只要把面条放在漏勺里去水15到20分钟，然后用厨房纸巾把它包起来捏几下，尽可能多的吸收水分 。
方法2：把西葫芦面条弄干
1、把烤箱预热到95度 。把厨房纸巾铺在烤盘上面 。平时你不会把厨房纸巾放在烤箱里 。烤箱产生的热量会点着纸巾 ， 但由于西葫芦含有大量的水，纸巾将很快变得潮湿，足以防止其在烤箱内着火 。
2、在烤盘上面把西葫芦面条摆开 。把西葫芦面条散开平放在烤盘中 。尽量把西葫芦面条平铺成一层 。如果西葫芦面条太多，不能只用一层把它铺完，可以用多个烤盘 。为了让它完全干燥，所有的西葫芦丝都应接触到厨房纸巾 。否则下面的西葫芦丝就没有上面的西葫芦丝那么干 。
在西葫芦丝上散些盐再放入烤箱，盐能够吸出水分 。
3、烘干西葫芦丝 。把西葫芦丝放入烤箱，在烤箱内加热西葫芦丝20到30分钟，直到多数西葫芦丝都已经被烤干 。当你准备做出一盘加了西葫芦面条的菜时，烘干是很重要的一环 。它是从西葫芦丝中去除水分最有效的方式，如果你不尽可能多的把水分除去，最终上桌的会是汤而不是面条 。
4、挤出剩余水分 。用厨房纸巾包住西葫芦丝并捏几下 ， 使得剩余水分全部被去除 。注意这时西葫芦面条会又干又硬，所以你还需要进一步加工西葫芦面条 。
方法3：煮西葫芦面条
1、烧一锅水 。在中等大小的平底锅内加一半到三分之二的水 。把它放到炉上用中火加热直到沸腾 。水开了以后加适量的盐入味，让西葫芦面条的里外都有滋味 。要是提前加盐也可以，但是会使水不容易沸腾 。
2、煮西葫芦面条 。在沸水中放入西葫芦面条并加热，直到面条变得软了一些但还没有断开 。煮面条所需的时间取决于你想让做出来的西葫芦面条有多软 ， 以及刚开始煮时西葫芦面条的干燥程度 。如果面条在放入前有点湿，煮两分钟就够了 。如果已经很干了，就需要煮10分钟来做出有筋道的面条，或者煮15分钟让面条丝滑柔软、有口感 。
制作关键是要关注锅内的面条，如果面条开始断了就要停止加热 。
3、上菜 。把面条去水后放入盘中 。把面条放在漏斗内，让它去水5分钟左右就足够了 。
方法4：炒西葫芦面条
1、在煎锅中加热油 。在煎锅内加两勺（30毫升）油，用中火加热直到开锅 。加热时要晃一晃锅，把油平摊在锅底 。如果油已经热了就很容易把油平摊在锅底 。
2、炒西葫芦面条 。把西葫芦面条放入锅内，翻炒6到7分钟 。注意锅内面条 。如果你把面条放在一个地方加热太久的话 ， 面条会被烤糊，从而粘在锅上，并且会断开，所以要翻炒面条 。
比起只煮面条的做法，炒一下能让面条很软，但又有一点脆 。
3、上菜 。把面条分放到盘子里就可以吃了 。剩下的面条即使放冰箱里保存1天仍会保持口感 。这时你可以凉着吃也可以加热再吃 。
素材
西葫芦拌面的做法大全家常
怎样做西葫芦肉沫拌面，孩子说非常好吃，天天吵着吃呢？双休日和亲人一商议，做上一碗西葫芦肉沫卤，制作中加入了西红柿和适量番茄沙司 ， 让汤汁更香醇，用于炒面吃味儿很好 。西葫芦这类蔬菜水果，水份多，口味细嫩，又有浅浅的清甜味，用它制做的面卤，清新爽口 ， 卡路里还低，那样一份炒面，都是相当不错的瘦身食谱呢 。
这儿花朵就和大伙儿分竖或享一下：【西葫芦肉沫炒面】食物提前准备：西葫芦一根西红柿一个肉馅100克番茄沙司三炒勺小香葱2根、蒜2瓣、姜一片植物油、米酒、生抽酱油、耗油、糖作法：
第一步
西葫芦削皮切半丁，一个西红柿去皮切片，2根小香葱切条，再切适当葱末生姜沫预留 。炒菜锅内放入适当植物油，烧开后放入肉馅，迅速炒散掉色后捞起预备 。
第二步
炒菜锅内剩下少量植物油，然后放入西红柿块，爆锅出汤汁 。然后放入3炒勺的番茄沙司，炒匀后倒进一小勺米酒，适当生抽酱油调料，待炒匀后倒进葱末生姜沫进行爆香 。
第三步
然后倒进西葫芦?。偃ヒ簧缀挠秃蜕倭刻?，炒匀 。然后放入未过食物的温水，水渗陪流量不要太多，刚未过食物就可以 ， 由于西葫芦还会继续进行析出许多水份 。
第四步
炒好的肉沫也放入，煸炒匀称 。盖上盖子焖5-6min，然后放入3炒勺的番茄沙司，炒匀后倒进一小勺丛纤蠢米酒，适当生抽酱油调料，待炒匀后倒进葱末生姜沫进行爆香 。这期间尝一尝汤汁的味儿，酌情考虑添加盐 。时间到了放入蒜泥，添加蒜泥能让汤汁更香醇，2分钟后就可以熄火 。
卤炒好盛出后 ， 然后煮好鲜面条，煮面这五六分钟的时长 ， 恰好能让卤晾到湿热 。舀上一大勺卤料，上洒一小把香菜，翻拌就可以 。
将西葫芦切成小丁，起老知锅烧油，加入葱姜蒜轮含樱豆瓣酱，加入西葫芦丁 ， 加入肉沫，大火炒五分钟左右，倒入清水，熬制15分钟左右即可，然后淋在已腊丛经煮好的面条上就可以了 。
首先把西葫芦洗净，然后切成?。?起锅烧油，油热，放入葱，姜 ， 蒜，豆瓣酱爆香以后，再把肉末放入炒制变色以后，加入生抽，耗橘芹迹油，发小就有以后再把西葫芦丁放入 ， 再加入开水水开再放入盐，鸡精炖煮，10分钟以后，加入水淀粉搅拌均匀，把面煮圆并开以后过凉水 ， 把西葫芦肉末酱倒在上面搅拌起来非常好吃的，西首隐葫芦肉末拌面就做好了 。
可以选择放一些猪油和食用油，等到油热了之后再放巧岩入西葫芦，等到变色之后再放入肉袭宽巧翻炒一下，再用酱油就可以了 。然后再把面给放进去 。拍键
鸡蛋煎饼的面糊怎么调
鸡蛋煎饼面糊配方有：韭菜100克、鸡蛋1个、全麦面粉半杯（125ml）、无油骨汤（用猪棒骨熬的汤撇去浮油，在熬汤的时候可以加入黄豆、山药之类，骨汤也可以用水代替） 。鸡蛋煎饼的做法：
做法：
1、将韭菜去根或袭枯清洗干净 ， 放入沸水中焯一下，捞出沥干；将焯过的韭菜放入搅拌机中，搅拌成韭菜泥；
2、将韭菜泥倒入一个容器内，加入面粉、鸡蛋用筷子调成面糊；
3、再加入骨汤调成稀面糊 ， 骨汤要逐步加入，面糊要调得稀一些，这样煎饼较软 。
4、平底锅烧热 ， 不放油，转中火 ， 盛一勺面糊倒入锅中，一面煎熟以后翻面 ， 直到两面煎成略带金黄色即可 。
饼的保存方法禅咐：
做出来的饼保存的时候注意敞口晾凉，不衫洞然皮会变软 。用硬纸盒装就行，结实为准 。尽量放干燥阴凉处 。如果存放20几个小时，一般情况下不会有问题的 。
【西葫芦拌面的做法大全家常 西葫芦拌面的做法】建议放冰箱冷藏的情况下，2到3天时间即可，若是存放时间再过于长的话 ， 出于健康考虑最好不要再吃了 。一般来说，饼类大多都是烤制的，存放时间大概是1-2天，但是如果有温度的控制，保存时间是会加长的，至于口感问题 。