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姜米的做法
江米5种最好吃的家庭做法，简单美味又馋人 ， 看看你喜欢吃哪种？说到江米呢，可能有的朋友不太知道，但糯米你一定知道吧？江米其实是糯米的其中一个品种！糯米分为籼糯米和粳糯米,籼糯米就是江米，外形细长！江米一样是非常的软糯 ， 也可以做非常多好吃的！今天就准备给大家分享江米的几种特色吃法，喜欢吃江米的朋友们就一起围观吧
做法1：江米条
准备食材如下：江米粉300克 ， 麦芽糖50克 ， 绵白糖100克
具体做法如下：麦芽糖加适量水，边加热边搅拌至融化，先加入三分之二的江米粉，搅匀 ， 再将剩下的江米粉全部加入，和成知配不软不硬的面团，盖上湿布 ， 静置一小时，将面团擀成片，不要太薄也不要太厚 ， 用刀切成条状 。将条状都搓成圆滚滚的形状 ， 冷锅冷油 ， 将面胚放入 ， 开小火慢慢加桐猛升热，直到面胚表面变金黄 ， 捞出控油 ， 将50克糖加少量水，开火融化，并熬煮到起大泡将炸好的江米条放入，裹上一层糖浆，表面再撒些糖即可 。
做法2：江米藕
准备食材如下：藕两根，江米200克，蜂蜜桂花少许局老
具体做法如下：将江米放碗内，加水100克，泡至3小时以上再滤干，洗净莲藕，刨去皮 ， 用刀切开藕的一端，待用，将泡好的江米放入白糖，用筷子搅匀，将搅匀的江米从藕切开的端口灌入，同时用筷子分别在藕眼内捣压，使江米灌得严实，灌好江米后，用干净纱布扎好端口，放入高压锅或电饭煲内加水煮熟 ， 将煮熟的江米藕晾凉，用刀切成6毫米厚的片，逐片码在盘里 ， 浇上蜂蜜汁和桂花 ， 即可食用 。
做法3：江米年糕
准备食材如下：粘米粉400克，江米粉100克，水适量
具体做法如下：两种粉加水混合，揉成面团 ， 压平再上笼蒸15分钟 ， 蒸好之后切片，揉成长条就可以啦！
做法4：江米红枣棕
准备食材如下：江米1000克，红枣25个，粽叶50个
具体做法如下：江米提前一天用水泡软，两张叶子包一个粽子 ， 将粽叶对折呈一个漏斗状，装上米和枣，用绳系起来，锅里加没过粽子的水，压上重物，煮3个小时，高压锅可1小时即可！
做法5：江米八宝凉糕
准备食材如下：江米200克，红枣10个，果干适量，红豆沙适量，甜玉米粒适量
具体做法如下：江米浸泡6小时，将泡好的江米加糖和一勺油拌匀，放入蒸笼中 ， 上锅蒸30分钟 ， 蒸熟 ， 拌松放凉 ， 加入各种果干和甜玉米粒拌匀 ， 取一小碗，里面铺上保鲜膜，底部摆上小枣，铺上一层拌好的江米饭压实，加上少许豆沙馅，上面再加上江米饭压实，用保鲜膜包裹来压实，把保鲜膜打开倒扣到盘子里，解掉保鲜膜即可食用！
江米是一种很常见的粗粮，也有人把它称作糯米，虽然它看上去很不起眼，磨成粉末的江米却可以做出很多美味的点心，我们在商店里买的很多甜点中都含有江米，江米吃起来是糯糯的，所以可以做成很多种的风味糕点，接下来我们就为大家介绍如何用江米做美味的点心吧 。
江米酒酿
材料：糯米1.5公斤，清水，酒曲
做法：
1.用清水淘两遍 。
2.保持水分，泡24小时 。
3.泡过24小时后的糯米卖岁 。
4.检查一下：用手搓搓，能搓碎就可以了 。
5.准备蒸锅，下面垫块笼布 。
6.把糯米轿配卖放在笼布上 。
7.放糯米的时候，要把水沥干 。
8.蒸半个小时 ， 关火 。放凉至人体温度 。
9.把酒曲就凉开水，搅拌闭逗进蒸好的糯米里 。
10.酒曲就凉水搅拌糯米均匀后，中间挖个坑 。
11.盖上盖子，把锅放在窗台上晒（家里现在用煤气，没有水箱蜂窝煤了） 。
12.裹上毛巾被，发酵3天，温度最好能保持30度以上 。
13.观察：第一天可以闻见酒香了 。
14.观察：第二天能看见较明显的发酵了 。
15.观察：第三天大约过三天就好了，中间随时检查，看有无发热 。发热就是好现象 。第三天就可以尝尝 。
江米奶豆腐
材料：江米甜酒2-3汤勺，纯奶220g，水适量
做法：
1.江米甜酒与少量的水放入锅中煮熟；
2.待江米甜酒沸腾后，将牛奶倒入锅中搅拌；
3.待有像豆腐状即可 。
小诀窍：
出现豆腐状的物体时，下面会有一些清水，可放入一些麦片，既好吃又不浪费 。
上面的这些内容就是使用江米做成的一些风味的吃食，除了这些 ， 江米还可以做成很多美味的食物，江米有很好的养胃的功效，对胃不好的人来说多吃江米是有好处的，同时江米也有美容养颜的效果，爱美的女性们赶紧行动起来吧 。
说到江米呢，可能有的朋友不太知道 ， 但糯米你一定知道吧？江米其实是糯米的其中睁斗歼一个品种！糯米分为籼糯米和粳糯米,籼糯米就是江悉冲米，外形细长！江米一样是非常的软糯，也可以做非常多好吃的！
做法1：江米条
准备食材如下：江米粉300克，麦芽糖50克，绵白糖100克
具体做法如下：麦芽糖加适量水 ， 边加热边搅拌至融化 ， 先加入三分之二的江米粉，搅匀，再将剩下的江米粉全部加入，和成不软不硬的面团，盖上湿布，静置一小时，将面团擀成片，不要太薄也不要太厚，用刀切成条状 。将条状都搓成圆滚滚的形状，冷锅冷油，将面胚放入，开小火慢慢加热，直到面胚表面变金黄，捞出控油 ， 将50克糖加少量水，开火融化，并熬煮到起大泡将炸好的江米条放入，裹上一层糖浆 ， 表面再撒些糖即可 。
做法2：江米藕
准备食材如下：藕两根，江米200克，蜂蜜桂花少许
具体做法如下：将江米放碗内，加水100克，泡至3小时以上再滤干，洗净莲藕，刨去皮，用刀切开藕的一端，待用，将泡好的江米放入白糖，用筷子搅匀 ， 将搅匀的江米从藕切开的端口灌入，同时用筷子分别在藕眼内捣压，使江米灌得严实 ， 灌好江米后，用干净纱布扎好端口，放入高压锅或电饭煲内加水煮熟，将煮熟的江米藕晾凉，用刀切成6毫米厚的片，逐片码在盘里 ， 浇上蜂蜜汁和桂花，即可食用 。
做法3：江米年糕
准备食材如下：粘米粉400克，江米粉100克，水适量
具体做法如下：两种粉加水混合，揉成面团，压平再上笼蒸15分钟，蒸好之后切片 ， 揉成长条就可以啦！
做法4：江米红枣棕
准备食材如下：江米1000克，红枣25个，粽叶50个
具体做法如下：江米提前一天用水泡软，两张叶子包一个粽子，将粽叶对折呈一个漏斗状 ， 装上米和枣，用绳系起来，锅里加没过粽子的水，压上重物，煮3个小时，高压锅可1小时即可！
做法5：江米八宝凉糕
准备食材如下：江米200克，红枣10个，果干适量 ， 红豆沙适量，甜玉米粒适量
具体做法如下：江米浸泡6小时，将泡好的江米加糖和一勺油拌匀，放入蒸笼中，上锅蒸30分钟 ， 蒸熟，拌松放凉，加入各种果干和甜玉米粒拌匀，取一小碗，里面铺上保鲜膜，底部摆上小枣，铺上一层拌好的江米饭销告压实，加上少许豆沙馅，上面再加上江米饭压实 ， 用保鲜膜包裹来压实，把保鲜膜打开倒扣到盘子里，解掉保鲜膜即可食用！
说到江米呢，可能有的朋友不太知道 ， 但糯米你一定知道吧？江米其实是糯米的其中一个品种！糯米分为籼糯米和粳糯米,籼糯米就是江伍谈米，外形细长！江米一样是非常的软糯，也可以做非常多好吃的！这期的美食教程呢 ， 今天给大家分享江米的几种特色吃法，喜欢吃江米的朋友们就一起围观吧 。
做法1：江米条
准备食材如下：江米粉300克，麦芽糖50克，绵白糖100克
具体做法如下：麦芽糖加适量水，边加热边搅拌至融化，先加入三分之二的江米粉，搅匀 ， 再将剩下的江米粉全部加入，和成不软不硬的面团，盖上湿布，静置一小时，将面团擀成片 ， 不要太薄也不要太厚，用刀切成条状 。将条状都搓成圆滚滚的形状 ， 冷锅冷油，将面胚放入，开小火慢慢加热，直到面胚表面变金黄，捞出控油 ， 将50克糖加少量水，开火融化，并熬煮到起大泡将炸好的江米条放入 ， 裹上一层糖浆，表面再撒些糖即可 。
做法2：江米藕
准备食材如下：藕两根，江米200克，蜂蜜桂花少许
具体做法如下：将江米放碗内，加水100克，泡至3小时以上再滤干，洗净莲藕，刨去皮，用刀切开藕的一端，待用，将泡好的江米放入白糖，用筷子搅匀，将搅匀的江米从藕切开的端口灌入，同时用筷子分别在藕眼内捣压，使江米灌得严实，灌好江米后，用干净纱布扎好端口，放入高压锅或电饭煲内加水煮熟，将煮熟的江米藕晾凉，用刀切成6毫米厚的片，逐片码在盘里，浇上蜂蜜汁和桂花，即可食用 。
做法3：江米年糕
准备食材如下：粘米粉400克，江米粉100克，水适量
具体做法如下：两种粉加水混合，揉成面团，压平再上笼蒸15分钟，蒸好之后切片，揉成长条就可以啦！
做法4：江米红枣棕
准备食材如下：江米1000克，红简橘卖枣25个 ， 粽叶50个
具体做法如下：江米提前一天用水泡软 ， 两张叶子包一个粽子，将粽叶对折呈一个漏斗状 ， 装上米和枣，用绳系起来 ， 锅里加没过粽子的水，压上重物 ， 煮3个小时，高压锅可1小时即可！
做法5：江米八宝凉糕
准备食材如下：江米200克 ， 红枣10个，果干适量 ， 红豆沙适量，甜玉米粒适量
具体做法如下：江米浸泡6小时，将泡好的江米加糖和一勺油拌匀，放入蒸笼中，上锅蒸30分钟，蒸熟，拌松放凉，加入各种果干和甜玉米粒拌匀，取一小碗 ， 里面铺上拦逗保鲜膜，底部摆上小枣，铺上一层拌好的江米饭压实，加上少许豆沙馅 ， 上面再加上江米饭压实，用保鲜膜包裹来压实，把保鲜膜打开倒扣到盘子里，解掉保鲜膜即可食用！
做法1：江米条
准备食材如下：江米粉300克，麦芽糖50克，绵白糖100克
具体做法如下：麦芽糖加适量水，边加热边搅拌至融化 ， 先加入三分之二的江米粉，搅匀 ， 再将剩渗郑枯下的江米粉全部加入，和成不软不硬的面团，盖上湿布，静置一小时，将面团擀成片，不要太薄也不要太厚，用刀切成条状 。将条状都搓成圆滚滚的形状 ， 冷锅冷油，将面胚放入，开小火慢慢加热，直到面胚表面变金黄，捞出控油，将50克糖加少量水，开火融化 ， 并熬煮到起大泡将炸好的江米条放入，裹上一层糖浆 ， 表面再撒些糖即可 。
做法2：江米藕
准备食材如下：藕两根，江米200克丛洞 ， 蜂蜜桂花少许
具体做法如下：将江米放碗内，加水100克 ， 泡至3小时以上再滤干，洗净莲藕，刨去皮 ， 用刀切开藕的一端，待用，将泡好的江米放入白糖，用筷子搅匀，将搅匀的江米从藕切开的端口灌入，同时用筷子分别在藕眼内捣压，使江米灌得严实，灌好江米后 ， 用干丛扰净纱布扎好端口，放入高压锅或电饭煲内加水煮熟 ， 将煮熟的江米藕晾凉，用刀切成6毫米厚的片，逐片码在盘里，浇上蜂蜜汁和桂花 ， 即可食用 。
做法3：江米年糕
准备食材如下：粘米粉400克，江米粉100克，水适量
具体做法如下：两种粉加水混合，揉成面团，压平再上笼蒸15分钟，蒸好之后切片，揉成长条就可以啦！
姜米的做法大全
江米5种最好吃的家庭做法 ， 简单美味又馋人，看看你喜欢吃哪种？说到江米呢 ， 可能有的朋友不太知道，但糯米你一定知道吧？江米其实是糯米的其中一个品种！糯米分为籼糯米和粳糯米,籼糯米就是江米 ， 外形细长！江米一样是非常的软糯，也可以做非常多好吃的！今天就准备给大家分享江米的几种特色吃法 ， 喜欢吃江米的朋友们就一起围观吧
做法1：江米条
准备食材如下：江米粉300克，麦芽糖50克，绵白糖100克
具体做法如下：麦芽糖加适量水，边加热边搅拌至融化 ， 先加入三分之二的江米粉，搅匀，再将剩下的江米粉全部加入，和成知配不软不硬的面团，盖上湿布，静置一小时，将面团擀成片，不要太薄也不要太厚，用刀切成条状 。将条状都搓成圆滚滚的形状，冷锅冷油，将面胚放入，开小火慢慢加桐猛升热，直到面胚表面变金黄，捞出控油 ， 将50克糖加少量水，开火融化，并熬煮到起大泡将炸好的江米条放入 ， 裹上一层糖浆，表面再撒些糖即可 。
做法2：江米藕
准备食材如下：藕两根，江米200克，蜂蜜桂花少许局老
具体做法如下：将江米放碗内，加水100克，泡至3小时以上再滤干，洗净莲藕，刨去皮 ， 用刀切开藕的一端，待用 ， 将泡好的江米放入白糖，用筷子搅匀，将搅匀的江米从藕切开的端口灌入 ， 同时用筷子分别在藕眼内捣压，使江米灌得严实，灌好江米后 ， 用干净纱布扎好端口，放入高压锅或电饭煲内加水煮熟，将煮熟的江米藕晾凉，用刀切成6毫米厚的片 ， 逐片码在盘里，浇上蜂蜜汁和桂花 ， 即可食用 。
做法3：江米年糕
准备食材如下：粘米粉400克，江米粉100克 ， 水适量
具体做法如下：两种粉加水混合，揉成面团，压平再上笼蒸15分钟 ， 蒸好之后切片，揉成长条就可以啦！
做法4：江米红枣棕
准备食材如下：江米1000克，红枣25个，粽叶50个
具体做法如下：江米提前一天用水泡软 ， 两张叶子包一个粽子，将粽叶对折呈一个漏斗状 ， 装上米和枣，用绳系起来，锅里加没过粽子的水，压上重物，煮3个小时，高压锅可1小时即可！
做法5：江米八宝凉糕
准备食材如下：江米200克，红枣10个，果干适量，红豆沙适量，甜玉米粒适量
具体做法如下：江米浸泡6小时，将泡好的江米加糖和一勺油拌匀，放入蒸笼中，上锅蒸30分钟，蒸熟，拌松放凉，加入各种果干和甜玉米粒拌匀，取一小碗，里面铺上保鲜膜 ， 底部摆上小枣，铺上一层拌好的江米饭压实，加上少许豆沙馅 ， 上面再加上江米饭压实，用保鲜膜包裹来压实，把保鲜膜打开倒扣到盘子里，解掉保鲜膜即可食用！
江米是一种很常见的粗粮 ， 也有人把它称作糯米，虽然它看上去很不起眼，磨成粉末的江米却可以做出很多美味的点心 ， 我们在商店里买的很多甜点中都含有江米 ， 江米吃起来是糯糯的，所以可以做成很多种的风味糕点，接下来我们就为大家介绍如何用江米做美味的点心吧 。
江米酒酿
材料：糯米1.5公斤，清水 ， 酒曲
做法：
1.用清水淘两遍 。
2.保持水分，泡24小时 。
3.泡过24小时后的糯米卖岁 。
4.检查一下：用手搓搓，能搓碎就可以了 。
5.准备蒸锅 ， 下面垫块笼布 。
6.把糯米轿配卖放在笼布上 。
7.放糯米的时候，要把水沥干 。
8.蒸半个小时，关火 。放凉至人体温度 。
9.把酒曲就凉开水，搅拌闭逗进蒸好的糯米里 。
10.酒曲就凉水搅拌糯米均匀后，中间挖个坑 。
11.盖上盖子，把锅放在窗台上晒（家里现在用煤气，没有水箱蜂窝煤了） 。
12.裹上毛巾被，发酵3天 ， 温度最好能保持30度以上 。
13.观察：第一天可以闻见酒香了 。
14.观察：第二天能看见较明显的发酵了 。
15.观察：第三天大约过三天就好了，中间随时检查 ， 看有无发热 。发热就是好现象 。第三天就可以尝尝 。
江米奶豆腐
材料：江米甜酒2-3汤勺，纯奶220g，水适量
做法：
1.江米甜酒与少量的水放入锅中煮熟；
2.待江米甜酒沸腾后，将牛奶倒入锅中搅拌；
3.待有像豆腐状即可 。
小诀窍：
出现豆腐状的物体时，下面会有一些清水 ， 可放入一些麦片，既好吃又不浪费 。
上面的这些内容就是使用江米做成的一些风味的吃食，除了这些 ， 江米还可以做成很多美味的食物，江米有很好的养胃的功效，对胃不好的人来说多吃江米是有好处的，同时江米也有美容养颜的效果，爱美的女性们赶紧行动起来吧 。
说到江米呢，可能有的朋友不太知道，但糯米你一定知道吧？江米其实是糯米的其中睁斗歼一个品种！糯米分为籼糯米和粳糯米,籼糯米就是江悉冲米，外形细长！江米一样是非常的软糯，也可以做非常多好吃的！
做法1：江米条
准备食材如下：江米粉300克，麦芽糖50克 ， 绵白糖100克
具体做法如下：麦芽糖加适量水，边加热边搅拌至融化，先加入三分之二的江米粉 ， 搅匀，再将剩下的江米粉全部加入，和成不软不硬的面团，盖上湿布，静置一小时 ， 将面团擀成片，不要太薄也不要太厚 ， 用刀切成条状 。将条状都搓成圆滚滚的形状 ， 冷锅冷油，将面胚放入，开小火慢慢加热，直到面胚表面变金黄，捞出控油，将50克糖加少量水，开火融化 ， 并熬煮到起大泡将炸好的江米条放入，裹上一层糖浆 ， 表面再撒些糖即可 。
做法2：江米藕
准备食材如下：藕两根，江米200克，蜂蜜桂花少许
具体做法如下：将江米放碗内 ， 加水100克，泡至3小时以上再滤干，洗净莲藕 ， 刨去皮，用刀切开藕的一端，待用，将泡好的江米放入白糖 ， 用筷子搅匀 ， 将搅匀的江米从藕切开的端口灌入，同时用筷子分别在藕眼内捣压，使江米灌得严实 ， 灌好江米后 ， 用干净纱布扎好端口，放入高压锅或电饭煲内加水煮熟，将煮熟的江米藕晾凉，用刀切成6毫米厚的片，逐片码在盘里，浇上蜂蜜汁和桂花 ， 即可食用 。
做法3：江米年糕
准备食材如下：粘米粉400克，江米粉100克，水适量
具体做法如下：两种粉加水混合，揉成面团，压平再上笼蒸15分钟，蒸好之后切片，揉成长条就可以啦！
【姜米的做法大全 姜米的做法】做法4：江米红枣棕
准备食材如下：江米1000克，红枣25个，粽叶50个
具体做法如下：江米提前一天用水泡软，两张叶子包一个粽子 ， 将粽叶对折呈一个漏斗状，装上米和枣，用绳系起来，锅里加没过粽子的水 ， 压上重物，煮3个小时，高压锅可1小时即可！
做法5：江米八宝凉糕
准备食材如下：江米200克，红枣10个，果干适量，红豆沙适量 ， 甜玉米粒适量
具体做法如下：江米浸泡6小时，将泡好的江米加糖和一勺油拌匀，放入蒸笼中，上锅蒸30分钟 ， 蒸熟，拌松放凉 ， 加入各种果干和甜玉米粒拌匀 ， 取一小碗，里面铺上保鲜膜 ， 底部摆上小枣 ， 铺上一层拌好的江米饭销告压实，加上少许豆沙馅 ， 上面再加上江米饭压实，用保鲜膜包裹来压实，把保鲜膜打开倒扣到盘子里，解掉保鲜膜即可食用！
说到江米呢，可能有的朋友不太知道，但糯米你一定知道吧？江米其实是糯米的其中一个品种！糯米分为籼糯米和粳糯米,籼糯米就是江伍谈米 ， 外形细长！江米一样是非常的软糯 ， 也可以做非常多好吃的！这期的美食教程呢，今天给大家分享江米的几种特色吃法 ， 喜欢吃江米的朋友们就一起围观吧 。
做法1：江米条
准备食材如下：江米粉300克，麦芽糖50克，绵白糖100克
具体做法如下：麦芽糖加适量水，边加热边搅拌至融化 ， 先加入三分之二的江米粉，搅匀，再将剩下的江米粉全部加入 ， 和成不软不硬的面团 ， 盖上湿布 ， 静置一小时 ， 将面团擀成片，不要太薄也不要太厚 ， 用刀切成条状 。将条状都搓成圆滚滚的形状 ， 冷锅冷油，将面胚放入，开小火慢慢加热，直到面胚表面变金黄，捞出控油，将50克糖加少量水，开火融化，并熬煮到起大泡将炸好的江米条放入，裹上一层糖浆，表面再撒些糖即可 。
做法2：江米藕
准备食材如下：藕两根，江米200克，蜂蜜桂花少许
具体做法如下：将江米放碗内，加水100克，泡至3小时以上再滤干，洗净莲藕，刨去皮，用刀切开藕的一端，待用，将泡好的江米放入白糖，用筷子搅匀，将搅匀的江米从藕切开的端口灌入，同时用筷子分别在藕眼内捣压，使江米灌得严实，灌好江米后，用干净纱布扎好端口，放入高压锅或电饭煲内加水煮熟，将煮熟的江米藕晾凉，用刀切成6毫米厚的片，逐片码在盘里，浇上蜂蜜汁和桂花，即可食用 。
做法3：江米年糕
准备食材如下：粘米粉400克，江米粉100克，水适量
具体做法如下：两种粉加水混合，揉成面团，压平再上笼蒸15分钟，蒸好之后切片，揉成长条就可以啦！
做法4：江米红枣棕
准备食材如下：江米1000克，红简橘卖枣25个，粽叶50个
具体做法如下：江米提前一天用水泡软，两张叶子包一个粽子，将粽叶对折呈一个漏斗状，装上米和枣，用绳系起来，锅里加没过粽子的水，压上重物 ， 煮3个小时 ， 高压锅可1小时即可！
做法5：江米八宝凉糕
准备食材如下：江米200克 ， 红枣10个 ， 果干适量 ， 红豆沙适量，甜玉米粒适量
具体做法如下：江米浸泡6小时，将泡好的江米加糖和一勺油拌匀，放入蒸笼中，上锅蒸30分钟，蒸熟 ， 拌松放凉，加入各种果干和甜玉米粒拌匀，取一小碗，里面铺上拦逗保鲜膜，底部摆上小枣，铺上一层拌好的江米饭压实 ， 加上少许豆沙馅 ， 上面再加上江米饭压实，用保鲜膜包裹来压实，把保鲜膜打开倒扣到盘子里，解掉保鲜膜即可食用！
做法1：江米条
准备食材如下：江米粉300克，麦芽糖50克 ， 绵白糖100克
具体做法如下：麦芽糖加适量水，边加热边搅拌至融化，先加入三分之二的江米粉，搅匀，再将剩渗郑枯下的江米粉全部加入，和成不软不硬的面团，盖上湿布，静置一小时 ， 将面团擀成片，不要太薄也不要太厚，用刀切成条状 。将条状都搓成圆滚滚的形状 ， 冷锅冷油，将面胚放入 ， 开小火慢慢加热，直到面胚表面变金黄，捞出控油，将50克糖加少量水，开火融化，并熬煮到起大泡将炸好的江米条放入，裹上一层糖浆，表面再撒些糖即可 。
做法2：江米藕
准备食材如下：藕两根 ， 江米200克丛洞，蜂蜜桂花少许
具体做法如下：将江米放碗内，加水100克 ， 泡至3小时以上再滤干，洗净莲藕，刨去皮 ， 用刀切开藕的一端，待用，将泡好的江米放入白糖，用筷子搅匀，将搅匀的江米从藕切开的端口灌入，同时用筷子分别在藕眼内捣压，使江米灌得严实，灌好江米后，用干丛扰净纱布扎好端口，放入高压锅或电饭煲内加水煮熟，将煮熟的江米藕晾凉，用刀切成6毫米厚的片，逐片码在盘里，浇上蜂蜜汁和桂花，即可食用 。
做法3：江米年糕
准备食材如下：粘米粉400克，江米粉100克 ， 水适量
具体做法如下：两种粉加水混合 ， 揉成面团，压平再上笼蒸15分钟，蒸好之后切片，揉成长条就可以啦！
江米的做法基本上有多少种
导语：糯米最好吃的5种做法，简单易学，全家人喜欢吃，步骤详细快收藏说起糯米，相信很多人喜欢吃，却又不知道用它可以制作什么美食 ， 其实糯米除了可以做八宝糯米饭，还可以做出很多不同的美食 。下面我来分享一下糯米最好吃的5种做法，简单易学，全家人喜欢吃，有甜有咸美味可口，步骤详细快收藏，快来学吧！
一、糯米烧麦
每次去包子铺的时候，我都会不自觉地买上两个烧麦，怎么也吃不够 。如果你也喜欢吃，可以动手自己做 ， 其实做起来没那么难 。
准备糯米、猪肉、香菇、胡萝卜、玉米粒、面粉 。糯米淘洗一下 ， 再加温水浸泡四个小时以上 。
给大碗里加适量面粉，一半倒入开水搅拌，另一半倒入凉水搅拌，再混合均匀揉成面团，盖起来醒发五分钟再揉成光滑的面团，继续醒面 。
猪肉剁成肉末 ， 香菇、胡萝卜洗净切?。?玉米粒清洗待用 。糯米控水后蒸熟 。
锅内加油，烧热后放入少许葱姜蒜末，出香味后倒入肉末翻炒 ， 炒变色后倒入香菇丁、胡萝卜丁，炒到胡萝卜丁变软 。
加入盐、生抽、蚝油、糖翻炒均匀 。然后倒入糯米饭翻动均匀盛出待用 。
面团搓成长条，分成小一点的剂子，擀成非常薄的面皮 ， 中间放适量馅料 ， 再用虎口收紧成石榴状 。
最后入蒸锅大火蒸十五分钟，关火后焖三分钟即可 。
二、糯米藕
爱吃糯米又爱吃莲藕的朋友，一定别错过糯米藕，软软糯糯，又带有莲藕的清香，太好吃了 。
准备适量糯米，加温水泡四个小时以上，等泡好后把莲藕清洗干净 ， 去掉表皮，两头要保留 ， 再次清洗后把其中一端切掉，切掉的部分留着封口用 。
将糯米慢慢塞进莲藕内，用筷子帮忙，每个藕孔都灌满后将口封好，记得多扎几个牙签，避免脱落 。
处理好后放进锅里，倒入可以没过莲藕的水，再放入红枣、红糖、冰糖 ， 开火煮开再调小火煮 。
煮到莲藕变成红色，也可以轻松扎透 ， 说明糯米藕熟透了 ， 不用着急捞出，多泡一段时间，吃的时候捞出切片 。
锅炒锅里倒入煮藕的汤汁，大火熬煮到浓稠后盛出淋在糯米藕上，撒点糖桂花就可以了 。
三、豆豉糯米蒸排骨
爱吃肉的朋友别错过豆豉糯米蒸排骨，排骨搭配糯米后吃起来又糯又香，太美味了，吃一次忘不掉 。
糯米提前加温水泡四个小时以上 。泡好后捞出控水 。
排骨加水泡一个小时 ， 中途换两三次水，经过浸泡后水变清澈了，捞出排骨后加面粉抓揉，反复这么操作几次，将排骨彻底弄干净 。
排骨控水后装碗，加生姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、蚝油、花椒粉、豆豉、盐抓拌几分钟，再腌制一个小时 。
等腌好后糯米中加少许生抽老抽搅拌均匀 。排骨夹出放糯米内裹均匀 ， 每一个都这么操作装盘 。
排骨放进蒸锅，一直蒸到排骨熟透即可，出锅后撒点葱花、红椒点缀 。
四、红糖糯米饭
糯米和红豆都提前一晚浸泡，泡软后才能制作，否则做出来很容易夹生 。再准备红糖、红枣、葡萄干，喜欢什么配料就准备什么 。
碗内刷一层油，把葡萄干等果干放进去 ， 再铺一层糯米，淋少许红糖水 。
然后再放葡萄干等果干，铺一层糯米，用勺子压一压，让所有食材紧实一点，最后淋上红糖水没过食材就好 。
上锅后蒸半个小时，取出后倒扣过来就是红糖糯米饭了 。
五、腊味糯米饭
准备适量糯米，加水泡四个小时以上，泡过后捞出放进电饭锅，加适量水煮成糯米饭，也可以上锅蒸熟待用 。
再准备配料，腊肠洗净放蒸锅蒸熟 ， 蒸过后不硬，切成小丁或者薄片 。还可以准备虾米、玉米粒、豌豆等，根据自己的喜好添加 。
锅内加油，烧热后放入葱蒜爆香，倒入腊肠翻炒，炒均匀后再入配菜翻炒 。
炒断生后放入糯米饭，调小火放入少许生抽、老抽 ， 炒均匀后放一点葱花即可出锅 。
以上5种做法有甜有咸，都很好吃，你学会了吗？有机会动手尝试一下吧，保准一吃忘不掉 。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧 。
一、糯米烧麦
二、糯米藕
三、豆豉糯米蒸排骨
四、红糖糯米饭
五、腊味糯米饭
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糯米做什么都喜欢吃 ， 感谢分享[赞][赞][赞]
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不错不错，都是我爱吃的，就是糯米排骨的糯米总是夹生，不如糯米排骨粽子
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