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1、炒糯米汤圆的做法大全
用料：糯米粉适量、油适量、水适量、白砂糖适量、白芝麻适量 。
1、将糯米粉和水混合，不要太稀也不要太稠了 ， 如果稀了就加糯米粉，如果稠了就加水 ， 用手揉成面团 。
2、搓成一个个丸子 ， 不要太小或太大了 。
3、再在一个容器里放一些白芝麻 ， 把丸子都裹上一层白芝麻 。
4、不粘锅里放一些油，油不宜太多罩猜，比平时炒菜稍微多一点点就好了，开中火热油，接下来胆子小的开小火放丸子，放完丸子再开中火，跟我差不多的直接放丸子 。
5、当丸子由白稍稍变黄的尺闷启时候，根据个人喜好放白砂糖，不爱吃甜的少放些，跟我差不多的，可以多放几勺，接着不停地翻炒，直至金黄，出锅陵如！
这是油炸的 。
金黄色很明显是油炸的啊
用料
糯米粉1包
白糖100克
油炸花生米25克
熟白芝麻少许
桂花少许
熟猪油70克
炒汤圆的做法
糯米粉1包500克，白糖100克，油炸花生米25克，熟白芝麻少许，桂花少许，
把花生米碾碎，
糯米粉倒入盆中，加入温水（干粉和水的比例是2:1） ， 用手揉匀，
用力揉成光滑的粉团，
然后用手揪出一个个大约20克重的剂子搓圆，我搓了25颗（一个粉团我大约用了2/3的量），
锅里加入水1000毫升大火烧开，把圆子一颗一颗快速的加入水里 ， 然后用锅铲子往锅底部推两下，以免汤圆粘锅，盖锅扰姿盖烧煮3、4分钟 ， 汤圆都浮在水面就可以捞出了，
准备一个大碗放入凉开水，把煮好的汤圆捞在碗里过一下凉水，然后捞出沥干水分，姿枝这样使汤圆不会粘在一起，
炒锅加入熟猪油70克，缓册绝再加入白糖100克，文火烧化 ， 用锅铲子快速搅炒至淡咖啡色（一定要快速搅炒 ， 要不然白糖受热不均匀容易结块），然后倒入汤圆翻炒片刻，接着加入花生碎和芝麻翻炒均匀就可以出锅了 ，
出锅装盘撒上桂花，
非常美味的炒汤圆，滑糯香甜而且有点Q弹 。
主料：元宵300g
调料：调和弊斗油 ， 适量
油炸元宵的做法
1.在超市买的一袋元宵 。
2.倒盆里化上 。
3.待元宵都化透了准备炸 。
4.在锅里倒一大勺油 。
5.把元迅告宵倒入锅中 。
6.一面煎至金黄色翻至另一面炸 ， 直至全部炸熟 。（要注意开中火炸，火大容易炸糊亩卜明）
7.炸好的元宵装盘 。
2、炒糯米汤圆的做法大全窍门
正确的炒汤圆做法应该在汤圆下油锅之前先煮8成熟，经水煮过的汤圆就不会粘锅了 。之后凉油下锅，同时放入砂糖 ， 待油稍微热了之后，下入汤圆 ， 要不停得翻炒（要想作得不粘，而且外酥力嫩就要舍得放油和糖）如果想要那种盘中带有一点稠汤的炒汤圆，过程中就要加一些水，待水稍微收干，有点像勾芡的感觉就可以出锅了 。
3、这种炒汤圆怎么做
炒汤圆做法：
1.准备一容器，倒入糯米粉 ， 加入适量的纯净水，用手把其揉成糯米面团，静置15分钟 。
2.用刀把静置好的面团切成若干小剂颤激子，再用手将其搓成小圆球 。
3.用牙签在小汤圆判知上面扎许多小孔 。
4.锅里入油烧热，放入小汤圆 ， 小火炸至汤圆表皮金黄即茄冲袜可 。
小贴士：1.炸汤圆时，别用筷子搅动汤圆，不然汤圆的外皮会破损 。
2.炸汤圆前，用牙签在其表面扎眼，可避免炸汤圆油花四溅 。
3.炸汤圆时需要用小火慢炸，若用大火炸汤圆，则会导致汤圆炸裂 。、
4、糯米汤圆怎么做才软糯
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
生活中，对糯米粉的印象大多停留在糯米丸子、汤圆、糍粑、驴打滚这些小吃上面 ， 黏黏糯糯、香香甜甜的，但是就是不能吃太多，吃一点觉得满足，吃多了反而烦腻 。
不过，今天我要给大家分享的这个糯米新吃法、可以说是一反常态，香甜软糯、吃完还想吃，丝毫不会觉得甜腻 ， 我家孩子天天点名吃，真的是太好吃了 。
1.首先，我们准备一个红薯，削去外皮后切成片，硬币的厚度即可 。
2.盆中打入一个鸡蛋，搅拌打散成蛋液 。
3.准备200克糯米粉 ， 加入适量的白糖增加甜味，用温水和面 ， 先搅成面絮，再揉成光滑的面团 。
4.取一小块糯米面，搓一搓、再压成和红薯片相同大小的面饼 ， 用两面红薯夹?。?摁压一下做成红薯糯米饼，依次把所有的饼都做好 。
5.然后我们把做好的糯米饼裹一层面粉、蘸上蛋液、再裹一层面包糠，准备炸制 。
6.锅内烧油，油温4成热时放入糯米饼 ， 开小火慢慢炸，糯米饼炸成金黄色、全部飘起来就熟了，捞出来控一下即可食用 。因为裹了面包糠，糯米饼外层非常的香酥，内里香甜软糯、简直能拉丝，特别的好吃 。
好了，这盘香酥可口的红薯糯米饼就做好了 ， 喜欢的朋友赶紧试试吧 。
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
看着不错，做来试试
还不错好吃
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