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黄辣丁的家常做法
1、黄辣丁10条 ， 杀好，内脏也都清理干净再洗洗，然后用料酒和盐腌制一下 。2、接下来准备配料，泡辣椒、葱姜蒜瓣、花椒是川菜必不可少的材料 。3、先大葱切段、大蒜剥去外皮，不切，要整个的 。再将泡椒和生姜细细剁成碎，川菜讲究将配料剁碎，剁的越碎越出味儿 。4、起锅倒油，先将大蒜瓣炸的表面焦黄，然后下大葱段、泡椒末和生姜末略，紧接着下香辣酱 ， 改小火慢慢炒，直到炒出香味 。5、加入一大碗水，淹没鱼即可 。开水最好 ， 没有开水 ， 凉水也行 。加入一勺干花椒 ， 喜欢麻的多放些，喜欢的勾个薄芡，不喜欢的，不勾芡也行，一勺鸡精，关火 ， 撒一把小武排必序究正存律香菜，即可装盘 。红烧黄辣丁的家常做法,淘不停，<淘宝>就收婷二消话是超值!
谁知道红烧嘎牙子怎样做
黄颡鱼 ， 其实就是我们经常说的‘嘎牙子’，平时钓鱼的时候也是可以钓到的，但是一般钓不多 。黄颡鱼一般是野生为主，养殖的并不是很多 。如果是钓鱼的时候钓上十几条黄颡鱼，回家红烧一下那叫一个香啊 。为了吃到这个美味，我不断学习，不断摸索，探索出来一套野钓黄颡鱼的方法，钓友可以试试 。钓起黄颡鱼 ， 配二两小酒，别提多美了 。野钓黄颡鱼
时间选择晚上
黄颡鱼属于是夜间活动的鱼种，和鲶鱼是一样的 。虽然白天也可以钓到，但是都不会很大 。知道了昼伏夜出那就好办了，夏天本来就是夜钓的好时间 。一般晚上九点以后会进入进食高峰期 ， 因为这个时候的气温已经趋于稳定 ， 空气中有一丝丝的凉气 。
钓点选择
选择有草的位置，黄颡鱼自身是吃小鱼的，它们需要隐蔽自己 ， 还需要躲避天敌，所以有草的区域是好位置 。如果是没有草，可以选择一些有乱石的位置，或者是水底不平的位置 。
黄颡鱼
饵料的选择
想要钓获黄颡鱼鱼饵还是要下一定的成本的 。鸡肝，猪肝是最好的饵料 。
首先需要将动物肝脏剪碎 ， 指甲盖大小就可以 。可以打窝也可以直接挂耳 。
如果是找不到动物肝脏，可以使用粗蚯蚓，就是那种在野地里挖来的蚯蚓，这种蚯蚓对于黄颡鱼是致命的诱惑 。这种蚯蚓不仅可以成功钓获黄颡鱼，还可以避开小鱼 。
手竿和抛竿
手竿的优势就是可以打窝，一般建议多打几个窝子，因为黄颡鱼晚上并不聚堆，一个位置钓获几条之后就需要更换下一个钓点，这样有利于窝子里来更多的黄颡鱼 。
【咯牙鱼的做法窍门 咯呀鱼的做法大全】手竿打窝可以使用动物肝脏直接打窝，也可以把蚯蚓捣碎，伴上泥巴直接扔到钓点 。
抛竿就比较简单，可以使用串钩，钩子尽量大一些 。直接挂耳，多打几根杆子，形成扇形，这样可以引诱周围的黄颡鱼前来进食 。如果是周围的黄颡鱼多的话，经常出现一根抛竿上两三条的现象 。
野钓黄颡鱼
以上的方法，我在夏天经常使用，不仅可以钓获黄颡鱼，还可以钓获鲶鱼以及甲鱼 。
钓友根据以上方法可以晚上试一下 ， 晚上出钓尽量结伴而行注意人身安全 。