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咖椰酱的做法
根据查询娘惹咖椰酱吃法得知 ， 娘惹咖椰酱可以拌鲜蒸米饭吃，也可以加物兄椰汁、鲜牛奶调和甜味冰冻罩猜袭吃 。新加坡传统咖椰酱，主要食材香兰叶，砂糖，做法是鸡蛋加入砂糖用打蛋器慢速打散即可，加入椰浆和香兰叶汁 ， 再兆旦搅拌均匀 。为什么专家不建议吃椰子油
因为对椰子过敏的人不能吃而且营养价值也没其他油高 。一般人都可以吃，对椰子过敏的缓派源人不能吃 。但就其营养保健价值而言，椰子油低于普通植物油，不如豆油、花生油、玉米油等普通植物油 。因为椰子油的脂肪酸组成是扰态饱和脂肪酸较多，不饱和脂肪酸较少 。
椰子油对人体的作用
1、抗氧化
椰子油的化学结构非常稳定 ， 因此可以作为抗氧化剂，有效防止毒素产生的破坏性自由基 。
2、提高免疫力
椰子油中的中链脂肪酸能刺激人体新陈代谢，增强人体自然羡轿排毒、修复和生长能力，从而提高免疫系统水平 。
斑斓酱和咖椰酱的区别
咖椰酱不是斑斓酱 。1、斑斓酱一般是指斑斓叶做的酱，配面包吃 。斑斓叶是东南亚常用的香料之一，可以打成汁液添加在甜点内，也可将新鲜的斑斓叶用于炖煮或用来包裹食物油炸，添加在白饭中斗李一起煮，煮好的饭会有股特殊香味，相当诱人，新鲜的斑斓叶汁还可以用来替食物染色 。基本功效斑斓叶里面富含亚油酸、角鲨烯
2、咖椰酱南洋咖椰酱是以班兰叶、椰知销笑奶为主料的食品，传统的咖椰酱是很甜 。是马来西搭含亚、新加坡常吃的早餐 。
新加坡特色美食的具体介绍
1、鸡肉沙爹香味四溢的鸡肉沙爹是新加坡著名的马来美食，一只只鸡肉串经火炭一番烧烤后，再配上饭团、切片鲜黄瓜和洋葱，就是斗镇一道可口美味的马来小吃 。沾上精心调制的黄梨花生友销森酱 ， 称得上绝顶美味，是本地人和游客的好亩最爱美食之一 。
2、海南鸡饭
海南鸡饭是新加坡早期移民的菜色 。做法简单：鲜嫩多汁的白斩鸡搭配油光黄澄香鸡饭，配生抽或者老抽和特制辣椒酱及姜蓉 。烹调海南鸡饭的每一部分都必须一丝不苟，方能做出美味无比的佳肴，是新加坡美食之选 。
3、咖喱鱼头
咖喱鱼头是最具新加坡风味的美食代表之一，这道香辣的印度佳肴以一大块石斑鱼头或红鲷鱼头为主，盛在一大碗热腾腾的咖喱汤中上桌，汤味辛辣香浓，鱼头鲜嫩美味 。
4、叻沙
叻沙为典型的娘惹或土生华人菜肴 。汤料以椰浆、香料和辣椒为主，香浓辛辣，配以粗米粉，再加上虾蛤，是新加坡的特色美食之一 。
5、椰浆饭
椰浆饭虽然是一道传统的马来族佳肴，但它也是民众喜爱的早餐选择 。椰浆饭得名与其烹饪方法，用椰浆烹煮米饭，再用一点香兰叶略微调味，为米饭赐予扑鼻的香味 。
【为什么专家不建议吃椰子油 咖椰酱的做法】参考资料来源：百度百科-新加坡