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凉拌御面的做法
韩式拌面的做法把拌面酱的材料先拌匀 , 再放冰箱里熟成2小时 。小黄瓜切半月形,白萝卜切3*7公分的大小 。加入[白糖、米醋、水、盐]拌匀后,放冰箱2小时 。
准备白渗闹嫌煮蛋 。弯没(煮鸡蛋时,滴1匙的醋.这样不会容易破 。)
煮面时,请参考冷面套后面写的内容.各公司的面干燥度不一样 。^^;煮好的面,用氷水冲洗多次 。这样比较有Q的口感 。
的面放在大碗中,再放上小黄瓜、白萝卜、鸡蛋、拌面酱~就完城了~!!
海螺罐头1罐,冷拌面1包,米醋少许 , 芝麻香油少许,辣椒酱少许丛手 。
海螺拌面的做法
1、准备好所有材料 。
2、把冷拌面下锅煮开 。
3、海螺罐头打开 , 将海螺切成小块 。
4、将辣酱,冷拌面自带的酱料,米醋拌入海螺中,海螺罐头自带了汁水可以倒掉一些 , 搅拌均匀 。
5、煮开的冷面用冷水过后,放入碗中 。倒入少许芝麻油,搅拌均匀即可 。
需要准备的材料有:
①、韩式拌面面条1个
②、五花肉500g(洗净,切成丁备用)
③、大葱2根,洋葱半个(洗净 , 切成末备用)
④、姜蒜适量(洗净,切成末备用)
⑤、梨半个(削皮洗净,切成末备用)
⑥、胡萝卜半个(洗净,切成细丝备用)
⑦、菠菜适量(洗净备用)
⑧、豆芽、香菇各适量(洗净,香菇切片备用)
⑨、鸡蛋1个
⑩、韩式辣椒面,胡椒粉,椒盐,岩虚生抽,老抽,蚝油,白糖,黑胡椒,芝麻碎,紫菜碎各适量
第一步、将肉丁,洋葱,大葱倒入锅中,加入适量生抽,适量老抽,适量蚝油,适量白糖,煮至猪肉变熟,汤汁变少即可倒出备用 。
第二步、在肉酱中加入适量韩式辣椒面 , 适量蒜末 , 适量姜末,适量梨末拌匀备用 。
第三步、锅中倒入适量清水,待水烧开后,倒入面煮熟,捞出伍罩滤干水分备用(切记不可煮?。?。
第四步、锅中水继续加热,待水烧开后,再依次把豆芽和菠菜都焯水,再滤干水分备用 。
第五步、锅烧热,再倒入适量食用油 , 待油热后依次倒入胡萝卜和香菇分别炒熟 , 中途加入适量胡椒粉 , 黑粗橘燃胡椒粉翻炒均匀,再倒出备用 。
第六步、锅中倒入少许食用油 , 待油热后 , 打入鸡蛋,煎一个糖心蛋备用 。
第七步、将面条倒入碗中,再依次摆入豆芽,菠菜,香菇,胡萝卜,鸡蛋,再舀上几勺肉酱 , 撒上适量葱末,适量芝麻碎,适量紫菜碎即可 。
第八步、戴上手套,用手抓匀即可食用 。
酸辣拌面
主料:圆切面100克,配料:豆芽 , 黄瓜丝,炒熟的肉末,调料:蚝油1大勺,香醋1大勺,白糖少许,辣椒油2大勺,福临门豆豉酱1小勺 , 花椒粉1茶勺
做法1、将各种调料混合均匀成拌面汁;
2、黄瓜切丝,绿豆芽焯水;
3、面条煮成9分熟,捞出;
4、将拌面汁,黄瓜丝 , 绿豆芽和肉末放在煮好的面上,拌匀即可
小诀窍干拌面一定不要煮的太过,如果干的话可以少加一些面汤哦!
韩式鱿鱼拌面
材料青红椒、洋葱、鱿鱼、料酒、姜片、油、韩式辣椒酱、盐、白糖、生抽、面条
做法1、青红椒、洋葱洗净,切小块 。
2、鱿鱼洗干净,去表面薄膜,切成丝 。
3、锅中注入清水,滴入料酒和姜片,烧开后把鱿鱼焯一下 。
4、炒锅内倒入油,热后,放入洋葱块煸炒 。
5、放入焯好的鱿鱼 。
6、调入韩式辣椒酱、盐、白糖、生抽,青红椒块,翻炒均匀 。
7、面条煮熟 。
8、面条过凉开水,拌上炒好的鱿鱼即可 。
香辣鸡酱拌面
材料细阳春面2份 , 鸡胸肉100公克,虾米20公克,红葱末20公克,蒜仁末20公克,粗辣椒粉1小匙,水2大匙,沙拉油1又1/2大匙,葱花少许,蚝油1又1/2小匙 , 细砂糖1/2小匙
做法1.虾米和鸡胸肉均洗净切末备用 。
2.热锅倒入沙拉油烧热,放入蒜末、红葱末小火炒至颜色金黄,加入作法1和红辣椒末续炒约2分钟,最后加入调味料和水拌炒均匀,熄火备用 。
3.汤锅中倒入适量水煮滚,放入细阳春面条搅散,以中小火煮约2.5分钟至熟透 , 捞出沥干水分 , 放入大碗中 , 加入陆知适量作法2趁热拌匀 , 撒上少许葱花即可 。
蚝油菇丁拌面
材料意面80公克,干香菇6朵,姜片2片,葱段1根 , 沙拉油1小匙,水5大匙,葱花少许,绍兴酒1/2小匙,蚝油1又1/2大匙,细砂糖1/4小匙
做法1.香菇泡水至软后切丁备用 。
2.热锅倒入沙拉油烧热 , 放入姜片、葱段和作法1小火炒约5分钟,再加入水及所有调味料拌匀煮约3分钟 , 最后捞出姜片和葱段 , 熄火备用 。
【凉拌御面的做法大全 凉拌御面的做法】3.汤锅中倒入适量水煮滚,放入意面搅散 , 以中小火煮约2分钟至熟透 , 捞出沥干水分,放入大碗中 , 加入适量作法2趁热拌匀 , 撒上少许葱花即可 。
重庆小拌面
材料中细面条1小把 , 酱油1汤匙(15ml),花椒油2茶匙(10ml),姜末1茶匙(5g),蒜茸1茶匙(5g),碎榨菜粒2茶匙(10g) , 红油辣椒2茶匙(10g) , 麻油1茶匙(5ml),香葱粒适量
做法1、在一只饭碗内放入姜末、蒜茸、碎粒榨菜,调入酱油、花椒油和红油辣椒,调拌均匀 。
2、煮锅烧开水,下入面条煮熟 。期间加一两次凉水,直至面条无硬心,约需3—5分钟 。
3、将煮好的面条捞出 , 沥掉多余水分,放入调好料的碗内拌匀,淋上麻油,撒上香葱粒即可 。
麻酱凉拌面
材料面条烂早200克黄瓜30克胡萝卜30克香油1小匙芝麻酱2大匙精盐0.25小匙
做法1.黄瓜洗净,胡萝卜去皮洗净,均切丝,放入沸水中烫熟;
2.芝麻酱放入碗中,加精盐、香油、凉开水拌成酱汁;
3.把面条煮熟,捞出用凉开水冲凉,沥干;
4.把面条装入装有酱料的碗中,加胡萝卜丝、黄瓜丝拌匀即成 。
新疆拌面
材料手杆面,蒜薹,芹菜,洋葱1个,西红柿1个,牛肉,番茄沙司1勺,盐,味精,酱油
做法1、先把手杆面煮熟,用凉开水过凉 。之后起锅,锅烧热,倒油,扁抄牛肉,牛肉抄到8成熟,放点酱油提味,之后出锅 。
2、再在锅内倒底油,放入早历消洋葱炒香;
3、之后把蒜薹、芹菜一起放入锅中,放盐、少许酱油炒到7 , 8成数,放西红柿 , 炒出水分;
4、然后放少许水,放入之前炒好的牛肉,再翻炒几下,放入一勺番茄沙司;
5、待锅中的汤汁开始粘稠,就可放味精出锅了!如果喜欢吃辣的,可以再放点辣椒油,最好是辣椒籽的,非常好吃!
食材:面条、鸡蛋、蒜末、雪碧、韩式辣酱、韩式辣白菜、黄瓜丝、白芝麻、海苔碎
做法:调酱汁1勺蒜末、2勺生抽、半勺香醋、1勺香油、2勺雪碧、1勺芝麻、1勺韩式辣酱、少许白糖拌匀
水开放入面条煮熟捞出,过坦嫌冷水捞出沥干装盘,淋上酱汁,摆晌信顷上黄瓜丝、溏心蛋、韩式辣白菜、撒上白芝麻和海苔碎就可以了,搅拌均匀即可 。
拌面做法:韩式拌面
准备料汁:韩式辣酱1大勺,生抽2小勺,白糖1勺,白醋1勺,芝麻1勺,香油1勺,蒜末1勺宴陆,雪碧适量 , 搅拌均匀备用 。
黄瓜洗干净切丝 , 鸡蛋煮熟切开 , 面条煮熟,过冷水,捞出沥干水,然后倒入料汁 , 翻拌均匀 , 放上喜欢的配菜即可 。
这个韩式拌面你一定要试试 , 味道真的会很惊艳,而且做法简单 。
做法
蛋液用不沾平底锅煎庆圆熟,切丝备用
滚水煮熟友高面体,备用
小黄瓜切丝用少许盐巴杀青,在用温开水洗净盐巴,誉告塌红萝卜丝用滚水烫熟,备用,将所有食材加入面里
最后加上适量的韩式拌酱,完成简单的拌面
韩式拌面料可以选择自己喜欢的配料或当季蔬菜喔!
凉拌御面的做法大全
1、用料:姜适量、盐少许、酱油适量、猪肉3两、鱼蓉半斤、胡萝卜半条、油少许、鸡蛋一个 。2、把猪肉剁碎,鱼肉用破壁机打成蓉,胡萝卜切碎 。
3、把猪肉鱼肉蓉加入油,盐,酱油 , 鸡蛋搅拌均匀后加胡萝卜 , 搅拌上劲 。
4、大锅察让烧水 , 准备好裱花袋把蓉都装进去,剪开袋口,水烧开后转中小火,挤雀键鱼蓉进水里,基本是挤进去就差不多熟了 。
5、顷没巧最后加上自己喜欢的汤和菜就可以吃啦,也可以凉拌,也可以干拌 。
意大利面好吃吗是什么口味的
依照个人口味,本人觉得还不错 。意大利面的口味多种:肉酱味、番茄味、辣味、咖喱味等主要根据作料来选择稿橘漏味道 。
地道的意大利面都很有咬劲,也就是煮得半生不熟 , 咬起来感觉有点硬的状态,对于习惯了阳春面的中国人而言,大都是吃不太习惯的 。
重点在意大键烂利面在以滚沸的氽烫时,一定要先加入一小匙的盐,份内约占水的1%,若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味 , 而咬到里头时就会觉得没有味道 , 且很不好吃哟!
当然,伍裤加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性,而且另一个撇步是--氽烫好后,若要让面条保有Q劲 , 千万别用过冷水这个方法,而是要拌少许橄榄油或者熟的玉米油 。
同时若烫好的面没用完,也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏 。
西餐意大利面做法有很多,主要有肉酱面,奶油汁面,番茄汁面 , 青酱面,凉拌面,其中有你想吃的面!
意大利面是否好吃以及它是的口味:
意大利面挺好吃的,它的口味是咸的(肉酱) 。
肉酱意大利面的做法滚闭是:
材料
意大利面酱一瓶、意大利面250克、牛肉馅200克、料酒1汤匙(举中15ml)、西红柿1个、洋葱半个、大蒜2瓣、青椒1个、黑胡椒1/2茶匙(3克)、意大利香草碎(oregano)少许、生抽1茶匙(5ml) 。
煮面时用:盐1茶匙(5克)、橄榄油1汤匙(15ml) 。
做法
锅中倒入水 , 正备山水开后放入盐和半汤匙橄榄油,放入意大利面,按照面条包装袋上的时间煮好后,捞出过一下冷水,放入漏勺里,倒入另外半汤匙橄榄油,搅拌一下 , 以防面条粘连在一起 。
牛肉馅中调入料酒,腌制5分钟 。将西红柿和洋葱切粒,大蒜压成泥 。青椒去蒂去籽后切成丝 。
锅中倒入油,待油8成热时 , 倒入牛肉馅翻炒至变色后盛出备用 。
将锅洗净烧热后,倒入油,待油7成热时 , 放入切碎的洋葱丁,西红柿丁和蒜泥,炒香后倒入意大利面酱,调入黑胡椒,香草碎和生抽后,用铲子炒3分钟 。倒入牛肉馅,和青椒丝,待青椒丝变软即可 。
将意大利面放入盘中,淋上酱汁,撒一些奶酪粉味道更好,没有的话,不放也可以的 。
小贴士:在煮面的时候,放盐和橄榄油会让面的口感和口味更好 。
意大利肉酱面的做法窍门
经典意大利肉酱面(附意大利红酱做法)的做法步骤v酱超爱吃意大利面,但是外面西餐厅的意大利面都不怎么好吃 。还是自己动手丰衣足食 。从酱料开始做,就差面条不是自己做的了,下次改善!哈哈哈哈~
难度:掌勺(高级)时间:1小时以上
主料
彩椒各一个香菇3~4朵
洋葱1个五花肉或坦末200g
番茄1个意大利面一把
意大利酱2~3勺盐少许
橄榄油少许意大利香料适量
经典意大利肉酱面(附意大利红酱做法)的做法步骤
1.洗干净彩椒
2.分成四份
3.把里面白色的筋去掉
4.也可以把头部先剁下来,这样会比较好切 。
5.均匀的切成小丁 。
6.展示刀工的机会来了 。
7.三种彩椒丁都要统一大小 。
8.洋葱切掉头尾,再对半切 。
9.也切成小丁 , 其中1/3的洋葱丁要更小一点 。
10.切的太漂亮,摆起来拍个照片,炫耀炫耀 。
11.番茄在水里烫一两分钟去皮 , 切成丁 。也可以留下一部分切成大块最后和面一起炒 。
12.香菇提前一晚禅团帆泡发,切之前要冲洗干净,挤干水分 。
13.也要切成小丁 。
14.五花肉剁成肉末 。
15.该切的都切好了 , 那么我们就要开始准备制作酱料啦 。
16.热锅,放入适量的油,油热后下2/3的洋葱丁爆香 。
17.洋葱爆香后下彩椒?。词?。
18.彩椒丁炒熟后,下番茄?。?翻炒均匀 。
19.蔬菜丁都炒熟后加少许盐巴调味 。
20.出锅前放入意大利面酱、意大利香料少许(没有的可以用黑胡椒末和白糖代替),翻炒均匀后出锅装盘 。
21.不要在意摆盘了 。为了快速降温摊凉,我把酱料尽可能的摊平 , 加快散热速度 。
22.完全冷却后,放入搅拌机打碎,过筛 。红酱已经制作完成啦 。
23.接下来可以开始煮面啦 。水开后加入少量盐巴和橄榄油 , 接着下面,贺雹煮7分钟后,迅速放入冰水中冷却 。
24.再次热锅,热油,放入1/3的小洋葱丁、香菇丁爆香 , 之后放入五花肉末炒香 , 再放入3勺红酱(这一步中还可以根据喜好放入蔬菜,比如西兰花,番茄块等) 。炒熟后放入意大利面翻炒均匀,出锅前放入盐巴调味,适量的黑胡椒末提香 。
25.意大利面就做好啦 。我做的没有放入其他蔬菜,从摆盘来看会比较简单,味道是很赞的 。
26.配上一杯红酒,可以开始吃啦 。
意大利面在西餐中已经是非常简颂团困单容易制作或猜的了,具体的野念做法和过程还看这!
超市购买的意大利面直接煮熟,直接放入肉酱 , 搅拌均匀就好了 。
意大利肉酱面,首先这个要把肉先炒香的,以后再把意大利面倒下去一起办