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红烧板鱼的做法
红烧老板鱼用料
老板鱼2条
姜5片
葱1根
香菜1根
酱油2勺
蚝油1勺
料酒1白勺
盐1克
白胡椒粉适量
花椒10粒
香叶2片
辣椒（可不放）2个
大蒜3瓣
红烧老板鱼的做法
老板鱼处理干净内脏，洗干净
切块加料酒，姜丝一点盐，胡椒粉腌制
配料准备好
油热爆香纤槐配料
加老板鱼翻炒
加蚝油，酱油翻炒 ， （酱油可以换成生抽加一点点老抽）
翻炒至鱼块有点卷曲
加两小块冰糖
加热水和食材齐平，发火烧开，中火炖15分钟，中途翻拌一下（老板鱼胶质多，注意别粘锅了）
最后大火收汁，放香菜即可
【红烧板鱼的做法视频 红烧板鱼的做法】汤汁可以多保留一些拌饭