经验直达
苦菊油皮的做法大全
1. 买来的油皮是半干了，放在凉水中稍微浸泡一下 ， 然后洗净切条 。黄瓜也切丝2. 切好的油皮和黄瓜加盐，糖 ， 生抽，陈醋，辣椒油拌中册腊匀，最后撒点卖滑熟芝麻~
豆油皮1张，小黄瓜1根，葱蒜，香菜，香醋，白糖，盐，香油，油各适量 。
做法：编辑
1、豆油皮用厨房剪剪成三长块，然后从一头卷起来 ， 用棉绳捆住 。
2、锅里多放些油，油热后放进豆油皮卷，小火炸到外皮微焦 ， 呈金黄色即可 。
3、黄瓜切丝，香菜切断，葱切片 ， 蒜切末，晾凉的豆油皮去掉绳子切成粗丝 。
4、把所有的原料放进盆子里拌匀即可 。
豆腐皮、黄瓜、木耳、香菜、小红辣椒、盐、生抽、辣椒油 。
做法步骤
1、先把豆腐皮和黄瓜切成丝，把辣椒也切成丝，香菜切成段；
2、切好的豆腐皮、木耳分别放进沸水里焯过 ， 捞出备用；
3、将盐、生抽、辣椒油倒入碗中调成汁；
4、豆腐皮，黄瓜，木耳、香姿袭菜、小红辣椒倒入大碗中，再倒调好的汁拌匀即可 。
做法二编辑
原料准备
油豆皮150g、精盐0.5茶匙、葱白1小段、香菜1棵、油泼辣椒少量 [1]
做法步骤
1、把油豆皮洗净切成长细条，用开水焯烫后捞出控水 。
2、放进葱白、香菜，调进精盐，油泼辣椒拌
干豆油皮丝肆姿掘和干木耳提前一个小时放在清水里泡得发白发软，捞起来清洗干净 ， 沥净水分备用 。
锅中放入一汤碗的清水，放入豆油皮丝和木耳焯水2分钟，捞起来沥净水分 。
锅中放入适量的菜油，加入适量的花椒粉和辣椒粉炸出香味 。
再加入准备好的葱花和蒜泥 ， 小火煸炒出香味 。
调入适量的醋、盐、生抽、白糖和蚝油，再加入适量的清水大火烧开后关火，各册尺种调料的多少可以根据个人的喜好来调配 。
倒入焯过水的豆油皮裂核，翻炒均匀即可出锅装盘，再淋上些许的香油即可开吃 。
干油皮怎么凉拌
凉拌豆油皮的做法如下：主料：豆油皮150克 。
辅料：生抽5克、红油1毫升、香醋10克、大蒜2瓣、麻油2克、白糖1克、盐适量、辣椒油适量、亩念友辣椒丁适量、青椒适量 。
工具：盆、凉水、刀、捣蒜器、小碗、开水 。
1、准备所需食材 。
2、干豆油皮用凉水泡软，高薯凉水尽量多些，因为干豆油皮泡软以后会膨大 。
3、捞起洗净切成长条 ， 把青辣椒洗净切丝 。
4、将油豆皮丝放入锅中煮两分钟，捞出 。
5、大蒜用捣蒜器捣成蒜泥，加少许凉开水、生抽、香醋、加盐，加白糖拌均匀调成味汁 。
6、加麻油拌均匀，麻油比较出味道，不能多加 。
7、迅槐把豆油皮、加青辣椒丝装在大碗里，加调味汁拌均匀 。
8、加辣椒油拌均匀 。
9、撒上辣椒丁即可食用 。
油皮怎么做好吃
油皮的做吵亏法：主料：干豆油皮100克、蘑菇300克、黄心菜200克 。
辅料：植物油适量、盐适量、鸡精2克、姜10克猛碰胡、火锅底料80克 。
1、主料：干豆油皮100克、蘑菇300克（也可以用海鲜菇、金针菇代替）、黄心菜200克 。辅料：植物油适量、盐适量、姜10克、火锅底料80克、辣皮子5个（不爱吃特别的辣的可?。⒋笏?瓣、香葱3根 。
2、把干豆油皮用凉水泡软，可以调泡，一般泡一夜比较好 ， 不能用热水泡，那样豆油皮会易碎 ， 不成型 。
3、捞起来清洗成清水，切成条或者斜片，主要看你的要求，姜切末，大蒜切片，辣皮子用凉水泡泡比较好味枝拦道，而且爆出来不易糊 。
4、把蘑菇用凉水洗净 ， 用手撕成一条条的，再用淡盐水泡10分钟左右，捞起来沥干水分，黄心菜洗净从中间切开 。
5、锅烧热加少许菜籽油 ， 因为火锅底料有油脂，加火锅底料，中小火炒出香味和红油 。
6、加姜片和大蒜和辣皮子一次炒出香辣味 。
7、加水大火烧开 。
8、开始调味 ， 盐，鸡精，白糖少许 ， 生抽1勺，花椒椒粉少许拌匀 。
9、下豆油皮和蘑菇，大火烧开，煮几分钟，一定要豆油皮和蘑菇煮出味道 。
10、下黄心菜煮开 ， 大约煮两分钟变软，不可久煮即可捞起来 。
【苦菊油皮的做法大全凉拌菜 苦菊油皮的做法大全】11、捞出装盆，放在香葱段在的上面，浇上汤汁，撒上蒜末，葱花和剩下一半的干辣椒段 ， 锅中烧热油，然后浇上热油激发香味即可吃了 。