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水晶芹菜叶的做法大全
1、芹菜叶汤主料：嫩芹菜叶200克 。调料：大葱(4克)花生油(15克)姜(3克)盐(2克)味精(1克)香油(1克) 。
做法：洗净芹菜叶 。坐锅加油烧热 ， 葱花炝锅，加入芹菜叶、姜末，稍加翻炒，注入清水或高汤，开锅放香油、味精即可食用 。
2、芹菜叶炒鸡带桥蛋
材料：芹菜叶200克，鸡蛋2个，火腿1根，枸杞，油，盐 。
做法：芹菜叶洗净切末 ， 鸡蛋打散，火腿切丁，枸杞洗净待用；热锅凉油，将所有原料蠢旦猛加盐放入锅中翻炒熟即可 。
3、香干拌芹菜叶
主料：芹菜叶500克，香干100克 。调料：盐6克，白砂糖3克，香油10克，酱油10克，味精2克 。
做法：芹菜叶清洗干净,放开水锅中烫一下即捞出摊凉沥水,剁成细末放菜盘中,撒上精盐拌匀 。香豆腐干放开水锅中烫一下,捞出切成小丁,撒上芹菜叶上,加入酱油迟慎、白糖、香油和味精,拌匀即可 。
水晶芹菜叶的做法大全视频
水晶链绝穗芹菜叶汤的做法窍门儿，这个水晶芹菜叶给它摘掉洗净 。然后给他抄一下用水，反正调给他调汤，宏知加入各种调味料，撒一点儿鸡蛋液棚卜就行首先你可以将芹菜叶弄碎加点点面粉，然后煲出来的汤特别的有营养，而且粗纤维特别的高 。
一水晶芹菜叶汤，首先是在锅中放入虾米肉丝，烧开之后把芹菜切成小丁 ， 放入之后，少量的淀粉
水晶芹菜叶做的汤一般就是先按证书一个方法做糖加淀粉调糊之后再撒芹菜叶 。
芹菜叶怎么做好吃食用方法
因为芹菜叶的味道比较重，所以吃芹菜只吃杆不吃叶成了很多家庭习惯的吃法，其实，芹菜叶营养比杆高着呢，只要学会芹菜叶的做法，营养口感兼得 。以下是我收集整理的关于芹菜叶的食用方法 ， 希望对你有帮助 。芹菜叶的食用方法
一、凉拌芹菜叶
材料：芹菜叶、姜蓉、蒜蓉、辣椒、糖、醋、盐、生抽、鸡精、香油
做法：
芹菜叶用沸水抄一下捞出 ， 加调料即可 。
二、炝芹菜叶
材料：芹菜叶200g，辣椒，油，盐，白糖 ， 酱油，陈醋 。
做法：
1、芹菜叶洗净，上锅烧水，将芹菜叶放到水中焯一下，放适量盐 。捞出放到凉水中 。攥净 。
2、将芹菜叶用筷子分开，再放入酱油、陈醋、白糖、辣椒油搅拌均匀 。
3、炒芹菜叶的时间不要太旦弯则长 ， 翻炒1-2分钟即可 ， 这样可以保持芹菜叶嫩绿的颜色 。
三、芹菜叶鸡蛋饼
材料：鸡蛋3个，芹菜叶70g，油，盐，料酒 。
做法：
1、鸡蛋打在碗中后加料酒解腥，加盐调味 ， 搅拌打泡，芹菜叶洗净剁碎 。
2、炒锅加油烧热后，倒入芹菜叶翻炒，为了让芹菜少出水，打圈倒入鸡蛋液，搅拌不仅能使鸡蛋和芹菜叶充分混合 ， 还能使鸡蛋迅速凝固 。
3、晃动煎锅，煎至到底面鸡蛋凝固，再让鸡蛋饼翻面，煎熟另一面 ， 煎到两面出现焦黄色就可以了 。
四、蒸芹菜叶
材料：芹菜叶200g，面粉，盐 ， 香油，大蒜，十三香，鸡精 。
做法：
1、剥蒜洗净后放入少许盐，捣成蒜泥备用 ， 芹菜叶洗净，沥水，最好沥干一点，至少要处于不滴水的状态，然后放入碗中 。
2、再在碗中放入适量面粉 ， 搅拌均匀，尽量使每片叶子都裹上一层面粉 。
3、芹菜叶均匀的铺在蒸屉里屉布上，盖好锅盖，大火烧开后转中火蒸6分钟左右 。
4、蒸好后倒出芹菜叶，并趁热挑散，放入盐、十三香、鸡精、香油调味，最后放入蒜泥，翻拌均匀即可食用 。
闹锋五、花生拌芹菜叶
材料：芹菜叶300g ， 水煮花生200g，芝麻，油，盐，白胡椒粉，苹果醋，鸡精 。
做法：
1、青辣椒洗净切丝，芹菜叶洗净后 ， 放入开水锅里焯几下，菜叶易熟，基本焯几下就熟了，将焯熟的芹菜叶入冷水放凉 ， 然后捞出沥水备用 。
2、将挤干水分的芹菜叶后放入一个大碗，再放入煮好的花生仁、辣椒丝，搅拌，加食盐、芝麻油、鸡精、白胡椒粉和苹果醋调味，再次拌匀即可食用 。
六、芹菜叶香卷
材料：芹菜叶、胡萝卜、香菇、春卷皮、鸡蛋、麻油、盐、味精、面包糠 。
做法：
1、将芹菜叶洗净 ， 入沸水锅焯水后，放入冷水中，捞出挤干，切成细末，与胡萝卜、香菇末拌和，用盐、味精、麻油调味成馅 。
2、用春卷皮包成卷状，挂上鸡蛋液，滚上面包糠 ， 入油锅中炸成金黄色捞出即成 。
七、芹叶白云羹
材料：芹菜叶、内酯豆腐、盐、味精、胡椒粉、麻油
做法：
1、将芹菜嫩叶洗净，入沸水中焯水后捞出切碎 。
2、内脂豆腐切成小丁焯水后和芹菜叶一起放入烧沸的清汤中，用盐、味精、胡椒粉调味后勾薄芡，淋少许麻油即成 。
芹菜叶的选购方法
看芹菜的根部颜色:新鲜芹菜的根部多以翠绿色为主，颜色很饱满 。在挑选的时候，根部要以干净，颜色翠绿，无斑点为主要挑选对象 。如果芹菜的根部，模棚出现少量的黄色，那么芹菜的存储时间稍久 。
看芹菜叶:通过芹菜的叶子也是可以看出新鲜与否的 。正常叶子应与芹菜茎部分为一个颜色，一样的翠绿 。如果叶子出现黄色的现象，或者叶子蔫，叶子不平整，那么这样的芹菜也是存放稍久的 。大多数朋友在做芹菜的时候，会把叶子扔掉 。其实叶子的营养是很高的，建议大家可以做一些小菜，咸菜 ， 芹菜叶饼等都是比较美味而且营养丰富的食物 。
【水晶芹菜叶的做法大全视频 水晶芹菜叶的做法大全】看芹菜粗细:芹菜的茎有些比较粗，而有些较细 。大多数朋友购买芹菜是吃它的茎 ， 所以挑选茎比较均匀，肉质较厚的就可以了 。芹菜在挑选的时候，可以稍稍摘下叶 ， 很容易折断的那么是新鲜的，可以挑选的 。
闻芹菜的味道:好的芹菜会有很浓的芹菜味 ， 离的很远也能知道那里有芹菜 。挑选的时候可以放在鼻子下面轻轻闻一下，是不是那种芹菜特有的清香 。如果味道很谈的话，不建议大家购买 。
吃芹菜叶的最佳时间
脆皖鱼怎么做好吃
一、脆肉鲩的做法：油适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、葱适量、生抽适量
脆肉鲩600g
1.脆肉鲩收拾干净后切大块，排入碟中;
2.铺上姜丝，淋入一点油;上锅熟约六分钟至熟;3.然后取出 ， 倒掉蒸鱼后的水;4.热油锅，炸香蒜蓉;5.倒入生抽;
6.加入切好的香菜和葱段，关火;
7.把做好的葱油汁淋在蒸好的鱼上即可~
二、爆炒脆肉鲩的做法步骤
中山鲜脆肉鲩300克，甜椒(喜欢辣的可放辣椒喔)2个
1.所有材料 。
2.甜椒洗净切丁片 ， 蒜子去皮锋明拍烂，姜葱洗净分别切段与丝 。
3.脆肉鲩去鳞洗净并切薄片待用 。4.脆肉鲩片加入拍好的蒜、姜丝、花生油腌10分钟 。5.起锅烧热下少许油 ， 油热后入甜椒快炒断生装起待用 。
6.洗锅后烧热下油、放葱段，葱爆出香味时把腌过的鱼拍档片下锅快翻炒 。
7.断生后放蚝油炒均 。8.此时再把炒过的甜椒炒均 。
9.洒些盐、鸡精即可出盘 。袭基乱
三、焖脆鲩鱼(脆肉魭，脆肉鲩)的做法
脆肉鲩(脆鲩)250克(1-2人量)
耗油2汤勺 ， 黄豆酱(六月鲜葱烧豆瓣酱)1汤勺，糖2小茶匙，盐少量
小葱适量 ， 姜片适量，料酒2汤勺，西兰花些许(装饰)，水适量
1.鱼肉处理 ， 洗干净后切拇指(2-3CM)宽厚块【不要切薄片哦，肉厚才体现这种鱼的肉质】，盘装好 。
2.切姜片适量，2汤勺料酒 ， 和鱼肉拌匀，去腥15-20分钟(越久越去腥味)待用 。
3.葱切成葱沫待用 。西兰花切小朵，清蒸几分钟(我是放米饭蒸隔一起煮，省事省能源)或者沸水煮几分钟 ， 熟后围圈装盘点缀 。
4.如果不喜欢原味，也可稍微趁热撒点盐 。
5.热油，爆香姜葱，下鱼肉迅速翻炒1分钟 ， 鱼肉立刻发白，外层熟 。
6.出锅待用 。把耗油，黄豆酱放进锅内加适量水，大火煮沸后 ， 下鱼肉
7.放糖适量盐 ， 改小火盖盖焖几分钟，汁水收得差不多就可以出锅了 。