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杂丸子的做法大全
主料丸子200g蒜苔100g辅料油适量盐适量蚝油适量辣椒1个步骤
杂丸子炒蒜苔宴前的做法步骤11.蒜苔洗干净，切小段
杂丸子炒蒜苔的做法步骤22.丸子洗好轻轻划几刀
杂丸子炒蒜苔的做法步骤33.煮开水烫一下蒜苔
杂丸子炒蒜苔的做则闷法步骤44.丸子也稍微过一下水
杂丸子炒蒜苔的做法孙祥弯步骤55.先放葱起锅 ， 再放辣椒爆香，再把丸子翻炒
杂丸子炒蒜苔的做法步骤66.最后放蒜苔，然后放蚝油和盐，继续翻炒
杂丸子的做法大全视频
主料土豆300克早高答玉米粒100克
红萝卜50克香菇30克
芹菜10克
辅料
细食盐1/2小匙糖1/2小匙
家乐牌鸡粉1/2小匙家乐牌玉米淀粉80克
杂蔬丸子的做法步骤
1.将芹菜剁成未，将红萝卜、泡软的香菇切成小丁 。
2.土豆去皮洗净切成簿片，放微波炉内高火叮熟，取出用汤匙按压成泥 。
3.加入玉米淀粉，用手揉成泥状 。
4.加入1/2小匙盐和1/2小匙糖 。加入1/2小匙家乐鸡粉 ， 混合均匀 。
5.加入红萝卜、香菇丁、芹菜未 。
6.拌匀成面团 。
7.取1小块面团，用手揉圆 。外层沾裹上玉米粒 。
8.依次将所有小丸子做好，摆在盘内 。
9.蒸锅内加水，将小丸子放蒸锅内，开大火蒸15分钟左右即可 。
小贴士陆慧
小贴士：1、因为蔬菜没有黏性，所以用土豆来一起混合，即有营养又可以让丸子成形 。2、加入玉米米淀粉，是为了使丸子的口感较有弹性，使蒸出来的丸子晶莹剔透,玉米淀粉的量可以念搭自已调节，如果喜欢吃脆口感的，就多加些玉米淀粉，反之则可以少加 。3、可以加入任何的蔬菜，不过比例上要注意，如果蔬菜太多，口感就会较粗 。4、丸子的大小按个人所需，你也可以做成一口一个的小丸子 ， 蒸制的时间稍为缩短即可 。
丸子杂炒怎么做好吃丸子杂炒的家常做法
前言每次去湖北总少探括除曲点车单五不了找藕丸子吃，婆婆也知道我来自这爱好，每天必备，现在婆婆家里都不自己做了，因市场很方便的就能买到 。大宝还专带我看过那神奇的擂钵，只因怕路上摔了，一直也没买 。没想到今年春节 ， 婆各侵批保标态要婆竟给我带来一个，说是让我在深底杀般庆华武单丰逐振圳也能吃到地道的湖北藕丸子 。擂钵，其实它真的其貌不扬，还可以说很土，当然还带点古朴的味道 。它就是一土陶盆，内里之密吃著有些凹凸的棱 ， 简简单单 。现在的工业发达，啥都是电器化了，生活非常方便 ， 很多时候都能买到成品和半成品，如豆浆都用豆浆机 ， 很少再用石磨；用擂半握下易起极完照滑训钵来磨藕丸子就算湖北人也很少再弄，反正有现成的买 。只是，虽是方便快捷了，似乎又缺少点啥 。
原以为用这擂钵手工磨藕泥会耗时 ， 没想到也蛮快蛮轻松的蛮好玩的 。许宪超不采材料主料：藕500g；
辅料：盐适量、姜末适量、油适量炸藕丸子1这就是传说中的擂钵了，咋样？模样土土的吧？藕去皮洗净备用 。2用手握着藕，在盆壁上转圈的磨，藕泥就下来了，藕汁就顺着流到盆底 。3磨好一部份就装碗里，全磨好后 ， 再析必自满距修稍挤下藕汁，别挤干哈 。加入少许盐和姜末 。婆婆说了，只能加姜末和盐 ， 别的什么也别加 ， 这样做出的藕丸才地道美味 。4坐锅放油 ， 油五分热 ， 别太高温卷况玉固种了 ， 不然藕丸一下去就糊了 ， 最好是一人捏丸子炸，一人边把稍炸变色的丸子捞起，因炸的时间不能太长，其问德岁显物约溶顶等全部丸子过道油后，再什克爱染再烟究判来阳等油温高些，全倒下去重法决灯依难东新炸一下，至表面金黄即可 。小贴士刚一炸好就迫不及待的吃了一个，终于找着了原味啦，擂钵磨出的藕泥和机器打出来的口感上完全不一样 。大宝回来，俺就显摆的端上去，他吃上一口道:唔 ， 就是这个味呀！哈哈 ， 俺又是得意的自夸了半天 。
做米线的方法
米线吗是很多人喜爱吃的街边小吃 ， 很多地方的小吃街都能见到米线 ， 很远的地方你就能闻到米线的香味，米线的做法很简单，那么大家知道知道米线的做法吗?米线怎么做还吃呢?下面我就为大家介绍一下米线的做法大全 。砂锅米线：
材料
米粉、海带丝、小白菜、香菇(蘑菇)、水豆腐、猪肉(牛肉) 。
配料
盐、鸡精、红辣椒粉、胡椒粉、酱萝卜干、番茄酱、姜、蒜、香菜 。
做法
1、米粉、香菇、海带丝、小白菜、水豆腐等清洗干净，水豆腐切块 。
2.猪肉切片炒好备用 ， 熟牛肉切片 。
3、砂锅中倒入清水，水开后，放入海带丝、香菇、豆腐、姜蒜等，加入少许盐和鸡精，盖好砂锅，小火炖煮五、六分钟 。
4、放入帆改鲜米粉 ， 放入小白菜、煮片刻 ， 放入胡椒粉、红辣椒粉、酱萝卜干、番茄酱 。
5、搅拌均匀 ， 加入少许香菜即可 。
炒米线：
材料
真空米线一包 ， 拌饭酱两汤匙 ， 生抽半汤匙，白糖一点点，香菜一小把 。
做法
1.准备材料 ， 香菜洗净切碎 。
2.锅里放水烧开，倒入一包米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份 。
3.平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线 ， 加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖 。
4.中大火，用筷子不断翻炒米线 。
5.炒匀后 ， 稍微加点水，继续翻炒至水份收干 。
6.放入香菜碎，翻匀即可 。
咖喱番茄丸子米线：
材料
米线番茄黑胡椒末咖喱块丸子 。
做法
1、米线泡软;
2、番茄去皮切片，放入小奶锅并加水，加入适量黑胡椒末，煮沸后 ， 小火20分钟;
3、加入咖喱块，继续小火，10分钟;
4、加入肉丸，煮至完全浮起不打滚;
5、放入泡好的米线，煮熟后，加入盐，起锅，撒葱花!想吃的`童鞋自己动手吧!
滇味小锅米线：
材料
米线120克(大半汤碗);碎猪肉50克;豌豆尖 ， 韭菜，豆芽，水腌菜各10克;精盐，辣椒油各2克;咸酱油(老抽)3克;姜茸，白胡椒粉各1克;排骨汤100克 。
做法
1，先准备米线.这次我用中山濑粉，比较容易.大锅冷水煮到水开 ， 关火闷10分钟，用冷水漂洗后再泡一下.用时捞出滤干 。
2，肉剁碎，加入一点点水使之容易散开.所有蔬菜洗净摘好.韭菜切寸段，酸菜剁碎，姜剁成茸.排骨汤烧开 。
3.小锅置大火上，加入滚汤，沸时放入白并竖胡椒 ， 姜末，剁肉 ， 并把肉搅散，顺序放盐，咸酱油 ， 水腌菜末，再放入米线.待沸后下韭菜段，豌豆尖，豆芽，等汤再开.起锅前淋入辣椒油 。
越式虾肉米线：
材料
蒜头3个 ， 切好的新鲜薄荷6汤匙，切好的新鲜胡荽4汤匙，鱼露3汤匙，蜂蜜2汤匙，青柠1只，榨汁，新鲜姜末2汤匙，捣碎，白胡椒粉1/4茶匙，切丝卷心菜100克，干米粉200克，新鲜大虾8只，去皮，去虾线，橄榄油3汤匙 。
做法
1.用高火预热烧烤架 ， 将蒜末、4汤匙薄荷、胡荽、鱼子酱、蜂蜜、青柠汁、生姜和白胡椒放到食品加工器或搅拌机里搅拌均匀 。
2.将一大锅水煮沸，将米粉和卷心菜煮2分钟或直到煮熟 。
3.同时 ， 将虾肉裹上橄榄油并在烧烤架上用高火烤黄，再翻一次，将两边都烤好 。
4.将剩余的薄荷捣碎 。把米粉和卷心菜倒到一个碗里 ， 上面倒上酱汁和虾肉，用薄荷点缀即可 。
百吃不厌—不过桥米线：
材料
米线半斤 ， 新鲜猪肉一两，泡辣椒四个，泡萝卜一小块，泡花椒十粒，小葱两根，小萝卜叶一小把，香油两滴，盐半勺，鸡精半勺，清水一碗 。
做法
1、先把米线放在盆里用凉水泡十分钟(也可以不泡)，将猪肉剁成沫，泡辣椒切碎，泡萝卜切条，葱切段;
2、油烧热放花椒炒香放入辣椒、萝卜同炒，炒香后放肉沫，加点态蔽判酱油、盐、肉变色后加一碗水，水开后放入鸡精即可;
3、弄支一锅烧水，水开后放入米线，开锅后放一点盐即放入小萝卜叶 ， 小萝卜叶变色关火;
4、将米线和小萝卜叶捞入碗内淋上炒好的肉沫，滴几滴香油，撒上葱花即可;小诀窍米线是新鲜的所以不能煮时间太长，放小萝卜叶之前放点盐可以使绿叶菜更好看 。如果想煮得快一点可以两个锅一起做 。
【杂丸子的做法大全视频 杂丸子的做法大全】结语：以上就是为大家介绍米线的做法大全的全部内容，相信大家在看完全全文之后已经了解了怎么制作出美味的米线了吧，我推荐的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧 。