经验直达
火龙果燕窝的做法
去一盏燕窝浸泡4-5小时，待泡发后撕成条挑燕毛，挑完用水反复冲洗轻轻揉搓 。将挑好的燕窝放入炖盅倒入纯净水，将炖盅放入锅内 ， 谁没过腰身即可 。大火烧开小火慢炖30-40分钟 。将火龙果切开，横纵划开果肉，用勺子挖出来备用 。放冰糖或者蜂蜜糖均可 。将炖好热乎乎的燕窝倒入容器，与蜂蜜糖或冰糖搅拌均匀 。将切好的双色火龙果放进燕窝里即可，就可以吃了 。燕窝，别称燕菜、燕根、燕蔬菜，是雨燕科部分雨燕和金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴 。
燕窝有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色 。它含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸、唾液酸，主产于马来西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及中国的福建和广东沿海地带 。
燕窝最佳的煮法和时间
燕窝最佳的煮法是隔水文火慢炖 。炖燕窝至少需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅，当然也可用陶瓷锅或不锈钢锅 。【步骤】1、将浸透及清洗后的燕思巢燕窝沥干后置升卷最于炖盅内加入适量热开水盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热开水，水位至炖盅的一半高度，然后用慢火炖 。
2、燕窝及开水（或其他营养液如鸡汤）在炖盅内的水位不超过该炖盅的7分（7/10） 。因为燕窝在炖的过程中，还会膨胀，令水位升高 。如炖前水位过高，则易滚泻造成浪费 。
3、炖燕窝采马据周明晶我再照充用隔水文火慢炖的方法，盅内的温度自然会保持在80度左右，这样就可减少燕窝的蛋白质受损 ， 更好保留燕窝营养和香味 。【燕窝炖制参振酒课拉位心府考时间】血燕盏：A.温水浸泡8—12小时，炖煮约3—4小时 。B.温水浸泡24—48小时，炖煮约1—2小时 。血燕条：浸泡方法同血燕认居顺模盏 。血燕丝：浸泡8—12小时，炖煮约1—2小道班哥主时 。白燕盏：浸泡4—6小时，文火慢炖约1小时 。屋燕条：浸泡4小时，文火慢炖约1小时 。屋燕丝：浸泡1小时，文火慢炖约30分钟 。燕饼：浸泡3—4小时，文火慢炖约1—2小时 。??具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系，如泡得久，可相应套械稳训继神减少炖的时间 。但是不建议浸泡时间过长 ， 那会造成营养的部分流失 。燕窝炖好后，可加入冰糖、牛奶等再炖十分钟即附可食用，如需加入虫草、百合之类的食物则应分开炖煮，最后放在一起再炖十分钟即可 。【代渐草半笔斗燕窝食用的最佳时间】燕窝什副确模武降前操夜句顶最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制体重或胃座指效事胜火市伟亮不好推荐早上空腹食用 。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶,既有利于营养的吸收,菜被频又可帮助睡眠,且有美容滋养的效球花更足哥确果 。晚上23点至凌晨1点——子时阴阳交接时,这时候吸收力最佳 。早上5点至7点——小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳,这和这些年龄段的人群的生理状态有关系 。最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳 。空腹时营养吸收是最好的 。【燕窝不同杨啊扩仅体质的食用量】儿童每次3-4克(血燕4-5克) 。每星期食用2-3次 。孕妇每次6-7克(血燕7-8克) 。成人每次5-6克(血燕6-8克) 。每星期食用2-3次,连续食用三已析个月效果明显 。长期食用效果更佳 。在睡前、餐前食用更宜人体吸收 。
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燕窝和什么水果一起吃
可以和冰糖、牛奶等一起食用 。牛奶冰糖炖燕窝的做法：燕窝5克、奶1袋、冰糖若干 。
1、首先将选好的燕窝泡发，4个小时左右 。
2、泡发好的燕窝 ， 撕成一条一条的，用细网漏勺清洗干净，备用 。
3、将泡发好的燕窝 ， 放入炖盅内，隔水炖煮 ， 水沫过燕窝即可 。
4、一袋牛奶放入锅内，热开 。这个时候放入冰糖适量 。
5、将热开的牛奶与燕窝混合在一起就好了，一碗燕窝汤就做好了 。
燕窝有很多不同的吃法 ， 下面推荐几种供参考：
前提：所有做法前提都是燕窝清炖好，清炖到浓稠质地，尽量无汤水 。
制作前，干燕窝要先用凉的或温的矿泉水泡发约4个小时，取出后将燕窝用清水冲洗2-3遍，在炖盅中加入适当的水 ， 大概高过燕窝1厘米，隔水文火焖炖30分钟即可 。
1.牛油果燕窝
牛油果燕窝也是吃燕窝的一种方式，燕窝性平味甘，可以搭配多种新鲜水果，既可以兼顾水果和燕窝的双重营养，又能丰富口感，两全其美 。
选一只熟透的牛油果，洗干净，对半切开，将果肉掏出放进容器里，在其中加入酸奶40毫升、蜂蜜或冰糖一勺 。接着放进搅拌机里搅拌 ， 直到混合均匀 。
2.火龙果酸奶燕窝
超级推荐尤其要选用红心火龙果，火龙果切块放在碗里 ， 泡好倒入清炖的燕窝 ， 放凉加入酸奶 ， 就OK了！超级简单！
3.草莓酸奶燕窝
做法一样哒，草莓切块放在碗里，泡好倒入清炖的燕窝，放凉加入原味酸奶 。功效：利尿止泻，强健神经 ， 补充血液、美容养颜 。
4.芒果酸奶燕窝
芒果切块放在碗里 ， 泡好倒入清炖的燕窝，放凉加入原味酸奶 。注意芒果最好选熟透的哦！功效：可帮助胃肠消化，防止晕船、呕吐、喉咙疼痛 。
其他的水果，比如苹果，香蕉都可以以此为例 。希望对你有帮助 。
燕窝与食物搭配食用的功效
1、燕窝清炖加冰糖：
有润肺养颜，病愈虚弱 ， 调补身体 。
2、燕窝加高丽参
大补元气、补血、清肺热、治气管炎、止咳润肺养颜 。
3、燕窝加田七
能活血通血、降血脂和血中胆固醇，也能祛斑 。
【火龙果燕窝的做法与功效窍门 火龙果燕窝的做法】4、燕窝加鹿角胶
壮阳补肾、治阳痿、滑精 。
5、燕窝加党参、枸杞子
有健脾、补肝肾、补气作用，明目、防视力衰退 。
6、燕窝加珍珠末
宁心、治失眠、养颜、镇惊 。
7、燕窝加鲜奶
鲜奶含有大量维他命A、D、E、蛋白质、低脂肪，长期服用能令皮肤更滑更白 。
8、燕窝加当归、红枣
增加冠脉血流量、抗心律失常、促进免疫功能；
9、燕窝加红枣、黄耳
有润肺、补血、化痰 。
10、燕窝加川贝、雪梨
治肺久咳、痰中血、身体虚弱 。
吃燕窝的注意事项
燕窝性平属水，可以和各种食物相配，没有和燕窝起不良反应的食物 。不过燕窝配食讲究“以清配清 ， 以柔配柔 。”但平安阁养生专家指出食用燕窝有十个注意事项，只有正确食用燕窝，才能达到更佳的滋补养生效果 。
注意事项
1、一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西 ， 至少要避免同时吃 。
2、吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟 。
3、在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时 。
4、吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸 ， 会破坏燕窝的营养，最好就隔开1小时再喝 。
5、吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食 ， 干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克左右 ， 要空腹食用，每天一次或者隔天一次 ， 晚上空腹吃完睡觉最好 。
可以和冰糖、牛奶等一起食用 。
牛奶冰糖炖燕窝的做法：燕窝5克、奶1袋、冰糖若干 。
1、首先将选好的燕窝泡发，4个小时左右 。
2、泡发好的燕窝，撕成一条一条的，用细网漏勺清洗干净，备用 。
3、将泡发好的燕窝，放入炖盅内，隔水炖煮，水沫过燕窝即可 。
4、一袋牛奶放入锅内 ， 热开 。这个时候放入冰糖适量 。
5、将热开的牛奶与燕窝混合在一起就好了，一碗燕窝汤就做好了 。
燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，早晚各一次或每天或隔天一次 。燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔 。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟 。感冒期间由于人体不能很好吸收燕窝营养不要食用燕窝 。可以和冰糖或牛奶、蜂蜜等食用 。甜品可考虑配红枣、莲子、百合等 。下图是消暑圣品--冬瓜荷叶炖冰糖燕窝:将1-2盏巢工厂特等白燕放入净水中浸泡2-4小时，将鲜荷叶洗净、冬瓜去皮切片、马蹄去皮碎粒、冰糖一同放入煲内倒入2-3碗开水，炖约半小时即可食用（炖煮时间过长会破坏燕窝的营养成分） 。具有消暑、祛热毒之功效，是夏日避暑之圣品