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家常红烧牛排的做法大全
导语：牛排一般大家都是用来炖汤喝，炖过汤的牛排肉质就不够嫩滑了 ， 下面就由我来为大家带来红烧牛排的做法大全，想吃的朋友们就要自己动手做辩仿噢！红烧牛排的第一种做法
原料：牛排
配料：姜片，八角，当归
调料：盐，油，料酒，老抽，鸡精
【家常红烧牛排的做法大全窍门 家常红烧牛排的做法大全】做法：把牛排洗干净斩成段沥干水份，把所有配料洗干净备用，在锅里放油烧热，把所有配料爆香，再把牛排放进去翻炒，然后倒入老抽和料酒翻炒至牛排变色 ， 再把牛排捞出放进砂锅里，加入清水，用大火焖至汤差不多收汁，再用小火焖至熟烂，加盐和鸡精调味再焖十分钟，美味的红烧牛排就可出锅了 。
红烧牛排的第二种做法
原料：牛排，红椒，洋葱
调料：盐，酱油，黄酒
做法：把牛排洗干净后斩成段，放进沸水里加黄酒焯一下，再捞出沥干水份，把洋葱洗干净切片 ， 红椒去籽切片 ， 在锅里放油烧热，把牛排放进锅里翻炒至变色，再加入酱油、盐和红椒翻炒，再加入洋葱翻炒，然后加适量的清水炖至收汁，美味的红烧牛排就搞定了 。
红烧牛排的第三种做法
原料：牛排，土豆 ， 红辣椒，胡萝卜，茄子
调料：油，蚝油，姜 ， 葱，酱油，香菜
做法：把牛排洗干净斩成段，放在清水里浸泡五分钟，再放进沸水里焯去血水，捞出沥干水份，把土豆、胡猜猛萝卜、茄子和土豆洗干净切成块 ， 在锅里放油烧热 ， 把红辣椒穗灶桥、姜和葱炒香 ， 再加入牛排翻炒 ， 然后放入清水、冰糖、蚝油、盐、酱油和红酒煮开，再把全部材料倒进砂锅里，加一点醋，放入茄子慢慢炖两小时，最后撒上香菜 ， 美味无比的红烧牛排就做好了 。
红烧牛排的第四种做法
原料：牛排
调料：红烧汁 ， 盐
做法：把牛排洗干净斩成段 ， 再放进冷水锅里煮去血水，再捞出洗干净 ， 再放进砂锅里 ， 加入红烧汁、盐和适量的清水，用大火煮开后再用小火慢慢炖，直炖至牛排酥烂即可，肉香且酥烂的红烧牛排就做好了 。
家常红烧牛排的做法大全窍门
主料牛排
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
桂皮
适量
辅料
白糖
适量
料酒
适量
老抽
适量
生抽
适量
十三香
适量
盐
适量
咸香
口味
炖
工艺
一小时
耗时
高级胡裤
难度
红烧牛排的做法步骤
1牛排焯水去血，水开下牛排，牛排没有血水即可捞出空水
2炒糖色 ， 少量油加4到5勺糖小火，一直搅拌划圈避免糖糊掉，炒至稍红色
3加牛排翻炒，调中火，加姜蒜，料酒 ， 13香，生抽少许（颜色不够加老抽调色）继续翻炒，添汤，汤要没过牛排多一点换高压锅，加八角适量，桂皮少许压20分钟
红烧牛排的做法步骤：4420分钟刚好有点蚂做毕嚼劲，喜欢软闷芹烂一点在多压5分，最后开盖大火收汁加盐即可
红烧牛排炖土豆的做法
家常纯唤菜食谱分享
05-2007:41
关注
用料牛排3斤土豆2个大蒜4瓣生姜8片青大蒜1根八角2个草果1个冰糖5克香叶4片花椒20粒
红烧牛排炖土豆的做法
将牛排骨清洗干净，放入锅中，加入生姜料酒焯水5分钟去腥 。
水开后把浮沫打掉 。
将焯好水的牛排清洗干净 。
牛排的原汤到碗里备用 。不要倒掉 。
锅里倒入油，将冰糖放入锅中炒出糖色 ， 记住，一定用小火慢慢炒 。炒糖色就顺着一个方向搅 。火不要大 ， 要有耐心慢慢炒 。火大的话容易炒焦 。
将牛排放入炒好的糖色中上色 。小火慢慢煎到金黄 。
讲香料和生姜大蒜放入锅中翻炒 。
加入老抽、生抽、料酒、蚝油、盐、鸡精、红油豆瓣酱炒出香味 。
讲刚才的原汤倒入锅中 。烧开 。
放入高压锅中加入几个干辣椒增加香味 。高压锅上世裤配气40分钟 。关火放气 。
放好气加入土豆和青大蒜头 。再打5分钟放气 。
放气后加入大蒜叶起锅 。一碗超级好吃的红烧牛排骨炖土豆就搜指好了
〖材料〗备好牛排骨、葱姜、花椒、干辣椒、料酒、酱油、白糖和老抽 。
〖做法〗将牛排骨直接处理后切肢仿段 ， 下锅加水烫煮了 。将葱姜直接切末 。锅中加油烧热了，将葱姜和花椒以及干辣椒弯稿下锅爆香了 。
2.将牛排骨直接下锅翻炒，历闹纤加上酱油和料酒翻炒了 。将水直接倒进去 。
3.炖煮后加上白糖和老抽上色了，最后收汁后加葱花即可 。
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红烧牛排最正宗的做法
用料；牛排500克；青椒三颗；薄荷一小把；葱三四根；姜七八片蒜半颗；料酒小半碗；冰糖六七颗；耗油一勺；生抽小半碗；芹菜一小把；草果两个；八角三四颗；小茴香少许；红烧牛排的做法；牛排洗干净 ， 放姜片煮去血水，用温水洗干净；薄显强荷洗干净，葱洗干净绑个结；备好材料；锅放少许油，加入冰糖 ， 炒糖色至颜色变黄，起雨讲宪她育矛的小泡 ， 一定要小火，不要过了，要不然就发苦了；放入材料炒香；加入牛排，生抽和料酒继续翻炒牛排颜色均匀；再放入薄荷，芹菜，耗油，葱和青椒，青椒不要去籽 ， 在中间用刀划一下；然后移至高压锅胆，加入没过牛排权马头移功培最的水，我用的电高压锅，不是很吃水，一般我都是加入一半的水量就可以了；选牛肉，煮30分钟，如果煮好了水有点多再按收汁调味就好了；装盘牛排怎么做好吃又简单红烧牛排
主料牛排
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
桂皮
适量
辅料
白糖
适量
料酒
适量
老抽
适量
生抽
适量
十三香
适量
盐
适量
咸香
口味
炖
工艺
一小时
耗时
高级胡裤
难度
红烧牛排的做法步骤
1牛排焯水去血，水开下牛排 ， 牛排没有血水即可捞出空水
2炒糖色 ， 少量油加4到5勺糖小火，一直搅拌划圈避免糖糊掉，炒至稍红色
3加牛排翻炒，调中火，加姜蒜，料酒，13香，生抽少许（颜色不够加老抽调色）继续翻炒，添汤，汤要没过牛排多一点换高压锅，加八角适量 ， 桂皮少许压20分钟
红烧牛排的做法步骤：4420分钟刚好有点蚂做毕嚼劲，喜欢软闷芹烂一点在多压5分，最后开盖大火收汁加盐即可
红烧牛排炖土豆的做法
家常纯唤菜食谱分享
05-2007:41
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用料牛排3斤土豆2个大蒜4瓣生姜8片青大蒜1根八角2个草果1个冰糖5克香叶4片花椒20粒
红烧牛排炖土豆的做法
将牛排骨清洗干净，放入锅中 ， 加入生姜料酒焯水5分钟去腥 。
水开后把浮沫打掉 。
将焯好水的牛排清洗干净 。
牛排的原汤到碗里备用 。不要倒掉 。
锅里倒入油，将冰糖放入锅中炒出糖色，记?。欢ㄓ眯』鹇?。炒糖色就顺着一个方向搅 。火不要大，要有耐心慢慢炒 。火大的话容易炒焦 。
将牛排放入炒好的糖色中上色 。小火慢慢煎到金黄 。
讲香料和生姜大蒜放入锅中翻炒 。
加入老抽、生抽、料酒、蚝油、盐、鸡精、红油豆瓣酱炒出香味 。
讲刚才的原汤倒入锅中 。烧开 。
放入高压锅中加入几个干辣椒增加香味 。高压锅上世裤配气40分钟 。关火放气 。
放好气加入土豆和青大蒜头 。再打5分钟放气 。
放气后加入大蒜叶起锅 。一碗超级好吃的红烧牛排骨炖土豆就搜指好了
〖材料〗备好牛排骨、葱姜、花椒、干辣椒、料酒、酱油、白糖和老抽 。
〖做法〗将牛排骨直接处理后切肢仿段，下锅加水烫煮了 。将葱姜直接切末 。锅中加油烧热了，将葱姜和花椒以及干辣椒弯稿下锅爆香了 。
2.将牛排骨直接下锅翻炒，历闹纤加上酱油和料酒翻炒了 。将水直接倒进去 。
3.炖煮后加上白糖和老抽上色了，最后收汁后加葱花即可 。
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