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平底锅做烤羊排的做法
材料羊排1000克，白葡萄酒3汤匙 ， 迷迭香适量，盐适量，黑桥源胡椒碎1茶匙，蒜碎1汤匙，黑胡椒汁适量，洋葱半个，彩椒各半个，土豆半个，胡萝卜3个（可用可不用）
做法
1.羊排切条，凉水浸泡1个小时，中间记得换水 。尽量把血水浸泡出来 。洗净控干水份，加入白葡萄酒（没有就用料酒） ， 黑胡椒碎，蒜末，盐，迷迭香，洋葱，唤蔽抓匀按摩 。包上保鲜膜，冰箱冷藏2个小时以上入味 。
2.胡萝卜去皮备用，彩椒切小块 。土豆切丝洗去表面的淀粉 ， 捞出控干水份 。
3.腌渍好的羊排平铺在烤盘上，如敏链态果烤盘没有防粘的话，最好铺一张锡纸在烤盘上，再放羊排 。上面撒一点洋葱丝 。（家中没有烤箱的话，就用平底锅煎）
4.把切好的彩椒另加一些洋葱丝，还有胡萝卜倒进之前腌渍羊排的汁里 。抓匀.
5.烤箱180度，中层，烤20分钟左右 。记得上面盖一张锡纸 。让羊排不至于那么容易发焦 。
6.烤20分钟后，端出烤盘，在每根羊排上面都刷上黑椒汁 。放入蔬菜 。继续烤20分钟左右 。这次不用盖锡纸，让表面焦香 。
7.烤好的羊排摆盘，搭配炸好的土豆丝 。
烤羊排
〖材料〗羊排4根、黑胡椒碎适量、百里香少年
〖做法〗首先将羊排加少许盐，黑胡椒启衡碎，百里香一起抓匀腌制半小时以上 。
2.将腌制好的羊排用锡纸包裹好放进事先中层上下火230度预热5分钟碰蚂的美的烤箱内进行烤制，烤制时间为20分钟 。
3.20分钟后打开锡纸，继续中层上下火230度烤制15分钟 。
4.程序完成后装盘食用哦 。笑旁埋
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菜品名称：烤羊排
菜系：清真菜
功效：补血食谱，阳痿早泄食谱，补虚养身食谱，补阳食谱
口味：咸鲜味
工艺：烤
制作方法
做法一
制作材料
主料：羊排500克[1]
辅料：洋葱(白皮)150克,鸡蛋50克,小麦面粉25克
调料：胡椒粉3克,酱油100克,料酒100克,味精5克,孜然2克,花椒5克,椒盐15克
特色
外友余蚂焦里嫩 ， 肉烂味香 。
制作步骤
1、先将羊排去边修整齐;
2、煮锅上火，加入凉水，烧开;
3、将羊排下入焯一下捞出，用清水洗净血沫;
4、将煮锅上火，放入水、酱油、胡椒面、葱头(切块)、孜然、花椒、料酒;
5、将羊排放入 ， 开锅后，移大小火上煮八成熟;
6、将羊排捞出后稍晾，抹上稀鸡蛋糊 ， 放在烤盘内入炉;
7、烤20分钟左右取出后装盘;
8、撒上孜然面 ， 随带花椒盐即成 。
制作要诀
鸡蛋糊：用鸡蛋、面粉调成的糊 。
做法二
制作材料
原料：羊排半斤、甜面酱二大勺 。
烤羊排
配料：葱半根、姜、咖喱粉、孜然粉、盐、白糖、料酒、葱姜蒜粉 。
制作方法好埋
1、羊排洗净；
2、用所有材料腌制羊排，最好过夜；
3、腌制过程中把羊排取出按摩两至三次毁竖 ， 以便更好入味；
4、腌好的羊排控干汤汁，用锡纸包上入烤箱，180度40分钟；然后再打开锡纸，继续烘烤上色 。
平底锅做烤羊排的做法大全
烤羊排的做法步骤1.取炒锅，将盐炒热后加入花椒 ， 共同炒热隐让并；将羊胁排洗净，用刀尖在各面戳上若干个洞洞，放入盆中 ， 加入炒过的盐与花椒 ， 加入生抽、绍酒、以及姜片、葱段、粗洋葱丝、香菜段，搓揉均匀后，放入保鲜盒，置于冰箱冷藏室中，腌48小时 。
2.48小时后 ， 将羊肉取出放入盆中，将孜然粒用擀面杖擀碎，连同辣椒粉、胡椒粒一起放入盆中 。
3.搓揉均匀并敲打数次，然后，静置2小时 。
4.烤箱190度预热；在烤盘底部辅一层锡纸（留出包合的量）；将腌羊排时用的洋葱灶迹、香菜放入烤盘滑激底层 。
5.将羊排与生的小土豆、去了皮的独蒜码放进烤盘，将腌料均匀倒上 。
6.用锡纸将羊排包合紧密 。
7.将烤盘放入烤箱，中层，上下火 ， 190度，烤50分钟 。
8.将烤盘取出 ， 去掉上层的锡纸，重新放回烤箱中 ， 200度，烤40分钟（中途取出一次，翻面）,使表层上色并松脆即可！
小贴士
重点:
1、一定要选品种好的羊肉，这是基?。?
2、所以的腌料、调料都要下足一些，腌的过程中 ， 一定要多次给羊肉做“马杀鸡”以充分入味！
3、烤温要根据自己烤箱的脾气做调整?。。?
搜索烤羊排做法大全
怎样烤羊排
烤羊排的家常做法如下：1、羊排洗净沥干水，把半个洋葱、姜、蒜切碎备用；紧接着倒猛皮扒两瓶盖料酒，用手抹匀（给羊排按摩），让酒渗透北刻领记器排取管除进羊肉里 ， 锁住肉质；接着再给每条羊排均匀抹上盐 。
2、把蒜、姜、洋握茄葱覆盖在羊排上，然后用手翻匀，捏一下以便味道更好融入，枝昌有时间的话腌制的时间可以稍长 。
3、烤箱旧言年雨段众希180度预热10分钟；入烤箱前，把腌制的配料拍掉 ， 接着180度上下火烤30分钟，取出翻个身，再烤10分钟，此时香味已扑鼻，羊排就可以出炉了 。
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怎么做法式烤羊排才好吃法式烤羊排的做法步骤专题
法式羊排通常是西餐的做法，但对我来说还是孜然风味的配上啤酒才是夏天 。By阿罗al【豆果美食官方认证达人】
用料
法式羊排5个
盐一勺
鸡精少许
孜然粒半勺
辣椒面半勺
做法步骤
1、买了法式羊排 ， 加一勺盐和少许鸡精抹匀，腌制一小时 。
2、烤箱或者空气炸锅预热后，180度烤12分钟 。
3、十分钟的时候拉出来烤篮，撒上孜然粒和辣椒面，孜然烤一下更香 。
【平底锅做烤羊排的做法大全 平底锅做烤羊排的做法】4、出锅 ， 非常简单 。
5、非常非常好吃的孜然烤羊排做好了，肉嫩微焦 ， 配上啤酒，这才是夏天 。
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