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孜然羊排的做法最正宗的做法视频
简单好吃的秘制孜然羊排的家常做法用料：羊排、油、盐、蒜片、辣椒末、孜然粉
孜然肆唯羊排的做法:
步骤1：煮好的羊排，捞出晾凉孜然羊排的做法
步骤2：锅内少许油热后，加入蒜片炒香，放入羊排两面煎至金黄 ， 撒上辣伍旁椒末、孜然粉、腔雹橡盐，再略微煎一会就可以了 。
孜然羊肉的方睁吵并法步骤
1.面粉一半用沸水烫熟和匀成熟面团，一半用冷水和好成冷水面团;两面团混合揉匀揉透饧发备用 。
2.准备好大葱，洗净切细粒备用 。
3.准备好羊肉 ， 洗净剁成肉糜 。
4.胡萝卜洗净擦成细丝;大葱倒入容器中 ， 加入羊肉 。
5.倒入胡萝卜，加入熟油、生抽 。
6.加碰春入孜然粉和淀粉，混合拌匀成饺子馅 。
7.面团揉匀分割成若干小剂子 。
8.擀皮、包馅 。
9.逐一包成饺子生胚 。
10.锅烧热，淋入适量食油，码放饺子生胚 ， 略煎2分钟定型;淋入冷水，没过饺子1/2 ， 大火煎开，转中火煎悉迹至水干;淋入少许油，煎至饺子底壳焦黄 。
11.煎熟的饺子可搭配醋泡蒜食用 。
孜然羊肉小贴士
1、羊肉饺子搭配大葱可以去掉部分膻味儿 。
2、生煎饺子淋入适量水分，可避免饺子水分过于蒸发影响口感 。
3、单用生抽调味，没有另加盐 。
孜然羊排的做法最正宗的做法视频教程
1、食材：羊排适量、孜然粒适量、孜然粉适量、大葱适量、大蒜适量、姜适量、花椒适量、料酒适量、盐适量、花生油适量、辣椒粉适量 。【孜然羊排的做法最正宗的做法视频教程 孜然羊排的做法最正宗的做法视频】2、羊排斩成小段用清水泡净血水后捞出备用 。
3、大葱切段、姜切片备用 。
4、羊排放入锅中加入适量清水，放入葱段、姜片和花椒粒 。
5、盖上锅盖大火炖煮 。
6、开锅后用勺子撇去浮沫，加入适量料酒转小火慢慢煮炖 。
7、羊排炖得烂一点才会好吃，所以需要煮炖较长时间，差不多炖煮一个多小时的时候可以用筷子戳一下 ， 如果太硬就继续炖煮 。
8、捞出煮好的羊排沥干水备用 。
9、炒锅加热，倒入适量油，放入切好的大蒜煎出香味 。
10、放入炖好的羊排 ， 小火慢慢的煎 。
11、撒入适量辣椒粉继续翻炒 。
12、加入烂灶适量孜然祥禅粉、孜然粒和适量盐翻炒均匀 。
13、煎至羊排表面呈金黄色，香味四溢饥宴扮就好了 。
14、出锅放盘！
孜然烤羊排怎么做
前言自从电饼铛回家后，一直都在想着，怎么用它做更多的好吃的，其实最主要的还是因为我爱吃肉肉 ， 最希望用它来做烤肉吃啦，今天做的源这个烤羊排，经过了4天时间的腌制 ， 相当入味 ， 经过烤制后，把肉里的油都烤了出来，留下的肉肉就干香干香滴，绝对比外面卖查教县确食握的羊肉串好味多啦，最重要的是，它卫生呀！材料主料：羊排300g；辅料：油适量、盐1.5勺、白砂糖1.5勺、生抽1勺、料酒1勺、柠檬皮少许、姜少许、小葱少许、孜然少许、辣椒粉少许孜然烤羊排1洗干净羊排 ， 放入小葱2姜丝3柠檬皮4盐，糖5生抽6料酒7再放些黑胡椒拌匀，放入冰箱腌制两天8电饼铛抹少许油 ， 把羊排细复已育茶放入9两面煎香，这个过程相当长，差不多要一小时，所以时不时的把肉翻个面，两面煎烤，适当的盖上盖子焖一下，化这西组否则肉排不容易软烂，要不就会咬不动了10快出锅前，放入辣椒粉11孜然粉12青蒜13最后再洒却互古除愿只上些熟芝麻14经过差不多一个小时的烤制，终于出炉了 。小贴士选肉很关键啊，职所岁东爱怀剧苏点教这次我选的是带皮的羊宣尽果进模排，事实告诉我，下次一定不要皮，有皮的话要烤的时间远远要长很多 ， 就立志副油请北击哥盐跟算烤好了，肉皮的口感也没有明火烤出来的那么香脆，所以别选带皮的肉 ， 用后腿肉会更好些哦 。
腌肉的时间可原秋许度执以相对长些，这样腌出来的肉充分入味，烤的时候很香很香滴~
孜然羊排的做法最正宗的做法窍门
烧烤，激发了人类最原始的烹饪本能；烧烤 ， 是让肉食能迸发纯粹美味的最简单方式；烧烤，是增固人类友谊的粘着剂；烧烤，是引诱着无数人自减肥之路上半途而弃的恶魔果实 。?。?烧烤 ， 我的爱?。≮溃肥遣皇怯械愎? ，我是不是该跟子怡老师多讨教讨教？讲真说，烧烤作为我人生两大爱好之一（另一个是火锅，毫无悬念），在我的生命中扮演着一个不可或缺的、几乎差点马上就要和终生伴侣平起平坐的重要角色 。我对ta没有别的要求，就是随叫随到 。想吃就要吃到，吃不到创造条件也要吃到 。不幸的是，以前楼下就有一家味道非常不错的烧烤摊，想吃的时候下楼就有了 。去年我搬家搬到了一个老偏僻的地方，结果现在，周围找不到一家像样的餐厅，最近的老屋烧烤骑车也得半个小时 ， 随叫随到什么的，不存在的 。但是，我心灵手巧啊 。附近虽然没什么美味的餐厅 ， 但有一个非常大的农贸市场，市场里牛羊肉价廉物美，机智的我，每次去市场就捎带着买点羊肉羊排什么的，丢在冰箱里备好，想吃的时候，拿出来解冻就好了，很快，就恢复了随叫随到，想吃就吃的理性状态啦 。最重要的 ， 是放心，自己买的羊肉，货真价值，尤其是家里有小朋友的，很多小朋友都很喜欢吃羊肉串，自己做，不用担心是什么乱七八糟的肉滥竽充数 。跟烤羊肉串相比，我更钟爱烤羊排 。整块放进烤箱 ， 表面覆盖一层孜然和辣椒，烤得滋滋啦啦的出炉，用手撕开后连肉带骨一起放进嘴里，一口咬住肥瘦相间部分，手轻轻一扯 ， 感受那种肉从骨头上撕裂剥落的快感 。香喷喷的羊油在嘴巴里爆开，紧紧裹住柔韧的瘦肉部分，并逐渐软化它，融入它，和孜然、盐、辣椒一起 ， 还原羊肉最原始最纯粹的绝妙滋味 。写到这里我都快要唱起我的主题曲了，好饿好饿好饿，我真的好饿~~好了 ， 闲言碎语不要讲，讲一讲豪放肉食者的最爱，香烤孜然羊排怎么做才好吃？标准答案是，最简单的就是最有效的 。今天分享的做法，主要是吃羊肉的原味，所以羊肉一定要新鲜 ， 肉质好 。都说绵羊肉比山羊肉好，但我着实是没有办法通过看肉来分辨绵羊肉和山羊肉，能做的就是去清真的摊位上买 ， 然后直接咨询老板 。虽然分辨不出来羊的种类，但羊肉新鲜不新鲜 ， 还是能看得出，肉质红嫩，弹性好 ， 干燥不黏手就八九不离十了 。孜然，首选整粒和孜然粉混合的那种，之前在武汉没见过这种的，但北京的调料店都有，这样的话可以兼顾前者分布均匀，后者细腻易入味的双重优势 。如果没有，就孜然粒和孜然粉都买一点，自己混 。配菜随意搭配 。因为羊排烤的时候会出很多油，用这个油烤蔬菜真的好吃到爆裂 ， 我个人推荐一下土豆，切成滚刀块 ， 放在羊排下面烤，表面烤的焦焦脆脆的，比炸薯条好吃一万倍 。By迟rowrow【豆果美食官方认证达人】
用料
羊排500g
食用油适量
孜然适量
盐适量
辣椒粉适量
生抽适量
料酒适量
生姜适量
做法步骤
1、把羊排的每一块排从刀断开，方便烤熟和入味，靠近脊骨的地方不要完全切断?。?留一线连接 ， 这样卖相更好看 。
2、用生姜、料酒、生抽、盐调一个酱汁，给羊排抹均匀了，腌制1个小时左右 。
3、羊排表面刷一层食用油 ， 土豆用盐拌一拌，和羊排一起进烤箱 ， 放在羊排的下层，上火200度下火180度烤制大约20分钟 。
4、中途10分钟把羊排拿出来翻个面，每隔5分钟打开烤箱翻一翻土豆 。
5、羊排拿出来撒上孜然、辣椒粉和盐 。
6、把其他待烤的蔬菜用盐拌好后和土豆放在一起，再撒上孜然和辣椒粉 。我是非常喜欢孜然味道的人，所以每次我都铺厚厚一层，这里看个人口味就好 。家里有小朋友的话可以少放或者不放辣椒粉 。
7、羊排和配菜一起放入烤箱里，上火200度下火180度再烤制大约20分钟 ， 中途依然记得羊排翻面，配菜翻一翻 。
8、这样 ， 就烤好了 。
9、真心觉得，烤羊排比炒菜简单 ， 而且如果有家宴，这道菜绝对hold得住场面 ， 大人小孩，佐餐佐酒都是非常好的选择 。
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