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水煮蚬子做法大全集
配料：蚬子500克 ， 盐半茶匙，辣椒酱3茶匙 ， 料酒2茶匙，姜一块，葱一根 ， 蒜2瓣 。步骤一：买回来的蚬子要先用清水浸泡，最好是放少量的盐进去 ， 这样能够更加快速的让蚬子吐沙，中间最好是能够多换几次水，确保彻底地吐沙 。
步骤二：然后起锅烧水 ， 把蚬子放到锅中焯水，煮到蚬子开始张口的时候就可以关火，但是不要马上捞出，等到全部都张口之后再捞出 。
步骤三：起锅烧油，先把葱姜蒜给爆香 。
步骤四：放料酒等调味料进去翻炒出香味来 。
步骤五：把蚬子都给放进去，要快速均匀的翻炒 ， 最好是让所有的蚬子都粘上酱汁，这样才能够让蚬子入味 。
步骤六：入味之后就可以出锅了 。
【水煮蚬子 做法大全集视频 水煮蚬子 做法大全集】温馨提示：蚬子一定是要清洗干净 ， 所以浸泡吐沙的步骤是非常关键的 。现在有很多商家是会提前把蚬子给浸泡好，但即使是这样的蚬子最好也是买回来后再浸泡一下，这样才会吃得安心 。蚬子焯水的时候不用等到全部都张口之后再关火，这样会让蚬子的口感扒锋模变得比较老，只要是有一部分张口了春缓，那么就关火，但是不要马上捞出，等到其他的蚬子都张口了再捞出 。另外翻炒的时候一定是要注意，时间不要太长 ， 放蚬子之后就可以下调基明味料 ， 这样能缩短翻炒的时间 。
水煮蚬子做法大全集视频
水煮蛏子的做法1.将蛏子用盐水泡上一小会
2.姜切片
3.下水煮上10分钟就可以了
4.好了，出盘
1.选大个头的蛏子加葱一把 ， 把蛏子放在口杯中或砂锅里码立好 。
2.加冷水、2勺料酒 ， 放上姜丝、半小勺植物油，开中火煮蛏子 。
3.煮沸后，调小火再煮4-5分钟即可 。
煲仔饭的做法哪家好？
余姚煲仔饭以下几家好吃 。1、徐记煲仔饭：位于余姚市中心 ， 口味正宗，品种丰富，价格实惠，是当地人和游客比较喜爱的煲仔饭店之一 。
2、阿龙煲仔饭：位于余姚市区，店面较小但生意很火爆，蛋宣复洋红绿围煲仔饭口味独特，份量足，价格实惠 ， 是不少人的首选 。
3、老王煲仔饭：位于余姚市中心，店面不大但装修别致，煲仔饭品种多、味道好、材类广场程永量大，价格适中，是不少人喜欢的煲仔饭店 。
水煮花蚬子的做法家常做法
花蚬子需要煮多久？吃花蚬子的注意事项有哪些呢？食用禁忌是饮食文化中重要的一环，也是致命的一环 。如果你对花蚬子还不是很了解的话 ， 就具体来看看本文的讲解吧！花蚬子需要煮多久
?吃花蚬子的注意事项有哪些呢?海鲜美味，不过，在食用的时候一些注意事项还是需要我们熟知的 。如果你对花蚬子还不是很了解的话，就具体来看看本文的讲解吧!
花蚬子需要煮多久：
Q：花蚬子煮多久?
A：这主要取决于花蚬子的大小 。一般来说 ， 中等大小的花蚬子大约煮1到3分钟即可，最好不要超过3分钟 。加水用大火烧开后放花蚬子，保持大火，看到花蚬子张壳就差不多了 。
吃花蚬子的注意事项：
【食用花蚬子需煮熟】
花蚬子若不煮熟会含有细菌 。花蚬子中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强 ， 80℃以上才能杀灭 。除了水中带来的细菌之外，花蚬子中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染 。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌 。
【皮肤病患者禁食】
皮肤病患者之所以不能吃花蚬子是因为花蚬子所含的蛋白质在进入人体后 ， 可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重 。
【不能与寒凉食物同食】
花蚬子本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等，食后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品 ， 还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适 。
【不能与啤酒、红葡萄酒同食】
食用花蚬子时若饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸 ， 从而引发痛风 。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中 ， 从而引起关节和软组织发炎 。。