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泰山蘑菇炒鸡的做法
鸡块先炒后炖，以啤酒、甜面酱、莱芜青花椒等调味，加入户户辣椒酱调色，咸鲜中带有微辣和清香；上桌时带一碟小肉卷，食客可用其蘸汤汁食用，非常美味 。制作流程：
1.净重约2500克的黑爪公鸡1只治净，改成核桃大小的块，入沸水焯去浮沫桐侍后捞出沥干 。
2.锅入色拉油30克烧热，下葱段20克、姜片20克、干辣椒段约20粒、八角3个、白芷1片爆香，加蚝油45克、甜面酱40克、户户辣椒酱15克、老抽侍罩3克炒出香气 ， 放入鸡块1200克炒至变色，烹料酒400克，倒入啤酒2瓶，中火炖10分老轮闹钟至汤汁浓稠，调入味精3克，下青椒片15克、红椒片15克、鲜青花椒3朵翻匀，起锅装盘，带肉卷8个即可走菜 。
鸡块炖10分钟至浓稠，然后下青椒片、红椒片、鲜青花椒
技术关键：
1.炒鸡时加少许白芷，可有效给家禽类原料祛腥 。
2.青花椒味道较重，只需在出锅之前放入翻匀即可；倘若放得太早 ， 会导致鸡肉味道发苦 。
烹制材料(三人碰物份)
材料：光鸡(半只，400克)、红椒(半只)、葱(2根)、姜(3片)、香菜(2棵)、高汤(1/2杯)
腌料：生粉(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/凳带3汤匙)、料酒(1/2汤匙)
调料：油(3汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、盐(1/5汤匙)
1、光鸡洗净，斩成块状 ， 加入腌料拌匀，腌制15分钟 。
2、红椒切成细丝，姜切片；葱切段，分开葱白和葱青；香菜洗净去根，切段备用 。
3、烧热3汤匙油，放入姜片、葱白略炒几下，倒入鸡肉开大火滑炒至变色 。
4、注入1/2杯高汤炒匀煮沸，加入1/5汤匙盐和1汤匙海天金标生抽调味 。
5、加盖大火煮沸，改小火笑粗液焖煮5分钟 。
烹制材料(三人份)
材料：光鸡(半只，400克)、红椒(半只)、葱(2根)、兄困汪姜(3片)、香菜(2棵)、高汤(1/2杯)
腌料：生粉(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)
调料：油(3汤羡仔匙尺肢)、海天金标生抽(1汤匙)、盐(1/5汤匙)
1、光鸡洗净，斩成块状，加入腌料拌匀，腌制15分钟 。
2、红椒切成细丝，姜切片；葱切段，分开葱白和葱青；香菜洗净去根，切段备用 。
3、烧热3汤匙油，放入姜片、葱白略炒几下，倒入鸡肉开大火滑炒至变色 。
4、注入1/2杯高汤炒匀煮沸，加入1/5汤匙盐和1汤匙海天金标生抽调味 。
5、加盖大火煮沸，改小火焖煮5分钟
说实话，泰安的鸡我觉得炒鸡和别的地方也没啥 ， 但是可念岩可以用泰山的蛾子（蘑菇旅芹）还有天花（一种好像是在栗子树还是核桃树下的拆高毕类似于蘑菇）炖鸡 。那个还是挺不错 。。
似懂非懂说的胆石的的
泰山蘑菇炒鸡的做法大全
鸡块先炒后炖 ， 以啤酒、甜面酱、莱芜青花椒等调味，加入户户辣椒酱调色，咸鲜中带有微辣和清香；上桌时带一碟小肉卷 ， 食客可用其蘸汤汁食用，非常美味 。制作流程：
1.净重约2500克的黑爪公鸡1只治净，改成核桃大小的块 ， 入沸水焯去浮沫桐侍后捞出沥干 。
2.锅入色拉油30克烧热，下葱段20克、姜片20克、干辣椒段约20粒、八角3个、白芷1片爆香，加蚝油45克、甜面酱40克、户户辣椒酱15克、老抽侍罩3克炒出香气，放入鸡块1200克炒至变色，烹料酒400克 ， 倒入啤酒2瓶，中火炖10分老轮闹钟至汤汁浓稠，调入味精3克 ， 下青椒片15克、红椒片15克、鲜青花椒3朵翻匀，起锅装盘，带肉卷8个即可走菜 。
鸡块炖10分钟至浓稠 ， 然后下青椒片、红椒片、鲜青花椒
技术关键：
1.炒鸡时加少许白芷，可有效给家禽类原料祛腥 。
2.青花椒味道较重，只需在出锅之前放入翻匀即可；倘若放得太早，会导致鸡肉味道发苦 。
烹制材料(三人碰物份)
材料：光鸡(半只 ， 400克)、红椒(半只)、葱(2根)、姜(3片)、香菜(2棵)、高汤(1/2杯)
腌料：生粉(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/凳带3汤匙)、料酒(1/2汤匙)
调料：油(3汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、盐(1/5汤匙)
1、光鸡洗净，斩成块状，加入腌料拌匀，腌制15分钟 。
2、红椒切成细丝，姜切片；葱切段 ， 分开葱白和葱青；香菜洗净去根，切段备用 。
3、烧热3汤匙油，放入姜片、葱白略炒几下，倒入鸡肉开大火滑炒至变色 。
4、注入1/2杯高汤炒匀煮沸，加入1/5汤匙盐和1汤匙海天金标生抽调味 。
5、加盖大火煮沸 ， 改小火笑粗液焖煮5分钟 。
烹制材料(三人份)
材料：光鸡(半只，400克)、红椒(半只)、葱(2根)、兄困汪姜(3片)、香菜(2棵)、高汤(1/2杯)
腌料：生粉(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)
调料：油(3汤羡仔匙尺肢)、海天金标生抽(1汤匙)、盐(1/5汤匙)
【泰山蘑菇炒鸡的做法大全 泰山蘑菇炒鸡的做法】1、光鸡洗净 ， 斩成块状，加入腌料拌匀，腌制15分钟 。
2、红椒切成细丝，姜切片；葱切段，分开葱白和葱青；香菜洗净去根，切段备用 。
3、烧热3汤匙油，放入姜片、葱白略炒几下，倒入鸡肉开大火滑炒至变色 。
4、注入1/2杯高汤炒匀煮沸，加入1/5汤匙盐和1汤匙海天金标生抽调味 。
5、加盖大火煮沸 ， 改小火焖煮5分钟
说实话，泰安的鸡我觉得炒鸡和别的地方也没啥，但是可念岩可以用泰山的蛾子（蘑菇旅芹）还有天花（一种好像是在栗子树还是核桃树下的拆高毕类似于蘑菇）炖鸡 。那个还是挺不错 。。
似懂非懂说的胆石的的
香菇炒鸡的做法香菇炒鸡怎么做好吃香菇炒鸡的家常
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蘑菇炒鸡蛋可以吃吗怎么做比较好吃
春天，家里再穷也要吃这菜，蛋白质是鸡蛋的6倍 ， 比吃红烧肉还香，大家好我是傻姐，春天是万物复苏的季节，新鲜的蔬菜 ， 新鲜的水果，柳树发芽，青草茵茵，一切都是美好的开始，春天的人容易犯困，乏力，春天的人们比较懒 ， 对于做饭有一种郁闷，往往不知道做啥吃啥，口味清淡的朋友们 ， 今天教你们一道简单的开胃菜，不加一粒肉 ， 比吃肉还香 。大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负 。最近我家迷上了吃这菜，连吃了一个礼拜还没吃够，除了早餐不吃，午餐晚餐都要做一盘，香辣下饭，低脂又解馋，比吃烧烤、火锅还过瘾 ， 一起来看看具体怎么做的吧 。
大家都知道蘑菇是菌类美食，营养丰富，营养鲜美 ， 一般用来炖汤，炸蘑菇，炒菜 ， 炸蘑菇太油腻了，虽然好吃不能总是吃，今天我分享一个蘑菇非常好吃的做法 ， 做法超简单，好吃得停不下来，可以用任何品种的蘑菇，今天我用了三种蘑菇，金针菇、白玉菇和杏鲍菇，其中白玉菇含有丰富的植物蛋白和氨基酸，健脑益智，滋补身体 ， 老人孩子要多吃 。把三种蘑菇清洗干净，杏鲍菇手撕成条，金针菇切掉根部，白玉菇直接下锅就可以，一起洗净不需要焯水，
辣炒蘑菇需要准备的食材：杏鲍菇、白玉菇、金针菇、火锅底料、芝麻酱
具体做法：
油锅加热，葱花爆香，加入万能的重庆火锅底料，炒化 ， 倒入蘑菇，大火翻炒，不需要加水 ， 就这样一直翻炒到变软，
这个做法真的很简单，大约要炒5分钟吧 ， 有的人说蘑菇不焯水能炒熟吗？当然能呀，我炒了有5分钟以上，这和吃火锅是一样的道理，火锅是煮熟的 ， 这是干煸熟的，自然味道更香更入味 。
春天，蘑菇加它一起炒 ， 比烧烤还好吃，低脂又解馋，太香了 ， 加入半块豆腐乳，一大勺芝麻酱，适量盐，蚝油，翻炒均匀出锅，加腐乳和芝麻酱这个做法是根据海底捞火锅来的灵感 ， 一试居然非常好吃，所以就分享给大家咯，
这样非常简单又美味的家常炒蘑菇就做好了，比海底捞火锅还香辣上瘾，吃一口就停不下来，给大鱼大肉都不换 ， 老公和他媳妇抢着吃 。如果您不能吃辣可以少加一点火锅底料，这样做蘑菇就不用出去吃海底捞了，真的很解馋，不信您试试，非常重口味的一道下饭菜 。
这个菜真的太简单了，简单到必须试一试，心动了吗？厨房小白也能做出大厨的味道 。
这么好吃又简单的做法 ， 赶快收藏学起来吧，今天的美食分享到这里，关注我，明天见，88