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小薄饼干的做法
1、食材：面粉100克、奶粉25克、黄油20克、糖20克、蛋液15克、盐 ， 小苏打2克、玉米油适量 。2、将低筋面粉，小苏打和蔽友奶粉放入盆中 ， 搅拌均匀 。
3、黄油，糖 ， 清水，蛋液，盐放入小盆中，隔热水融化，热水不用煮沸，只要有温度，将盆内食材融化就可以了 。
4、将温热的液体轿轿倒入面粉盆中，用刮刀闭并肆搅匀，然后揉成团，面团比较硬，不用过度揉 ， 成团就可以了，装入塑料袋静置松弛20分 。
5、面团取出不用揉了，在烘焙垫上直接擀开，点子上要提前抹一层玉米油，擀面杖也要抹油，因为面团比较干 ， 小心擀开，厚度3毫米，用模具压出饼干形状 。
6、烤盘加铺油纸，做好的饼干摆上面，用牙签扎小孔，每个饼干中间留空隙 。
7、中层，150度，烤10-15分钟后 。
8、烤好立刻取出 ， 晾凉 。
小薄饼干的做法大全
自制新年小饼干满满心意|做法简单兔兔黄油饼干
黄油100克、蛋液30g、糖粉60g、低筋面粉200克
黄油软化加糖粉搅匀 ， 蔽旁加蛋液打发至乳化，筛入低筋粉翻拌均匀 ， 平均分成两份，一份加3克抹茶粉揉匀，原色面团分两个20克出来 ， 宏卖橡揉成图中形状，长20厘米，绿色面团擀成20x22的方形，切3条1厘米，2条2厘米宽条，拼接在一起，包上绿面团，拼接在一下，冷冻半个小时 ， 切成薄片 ， 芝麻做眼睛嘴巴 ， 空气烤箱150度 ， 烘焙模式烤25分钟 。
奶香杏仁饼干
玉米油35克、纯奶40克、杏仁粉30克、低筋面粉、糖粉30克、蛋液15克、泡打粉1克
纯奶 玉米油 蛋液搅拌均匀 ， 筛入粉类，揉成团擀成2mm厚片切成方块，按上干果，空气烤箱175度，空气炸模式 ， 烤15分钟 。
草莓曲奇饼干
低筋面粉80克、黄配埋油60克、蛋黄一个、糖粉40克、奶粉20克
黄油软化加糖粉搅匀 ， 加蛋黄搅拌均匀，筛入粉类，翻拌至无干粉，擀成3mm厚片，冷冻15分钟，草莓切薄片 ， 厨房纸吸干水分，模具压出饼干片，放上草莓片，空气烤箱145度 ， 烘焙模式，烤30分钟 。
香橙曲奇饼干
低筋面粉70克、黄油40克、橙子、蛋液9克、糖粉15克
黄油软化加糖粉搅匀加蛋液打至乳化，筛入粉类、擦上洗净橙皮(不要白色部分)压拌成团，擀成2mm厚片冷冻半小时，橙肉切薄片厨房纸吸于水分，模具压出饼干片，贴上橙子片，空气烤箱145度 ， 烘焙模式烤30分钟 。
满口花生酥饼干
低筋面粉100克、熟花生40克、蛋液25克、白砂糖40克、玉米油50克、泡打粉1克、小苏打0.5克
花生去皮打成碎 ， 蛋液、玉米油白砂糖搅拌至完全乳化 ， 筛入粉类翻拌成团，加入花生碎拌匀，分成159一个的小圆子，刷一层蛋黄液撒上黑芝麻 ， 空气烤箱170度，烘焙模式烤25分钟 。
柿柿如意饼干
低筋面粉70克、黄油40克、糖粉20克、蛋液10克、泡打粉0.5克、抹茶粉2克黄金芝士粉5克
黄油软化加糖粉搅匀，加蛋黄搅拌均匀，筛入粉类小部分面团加抹茶粉，翻拌均匀其余加芝士粉揉成团，绿面团擀薄压出叶子，橙面团15克一个搓圆，贴上叶子，空气烤箱145度烤25分钟 。
香酥薄片饼干的好吃做法
大家好，我第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！曲奇饼干自打传入国门，以其小巧的身行、香酥的口感、独特的造型、丰富的口味，吸引了一批又一批小孩子的目光，以至于带孩子逛超市时，每次看到它都得躲着走：曲奇饼干真的好贵?。?小小一盒都得几十块！对于处在工薪阶级的父母来说，每次买都觉得肉疼~
一碗面粉一个鸡蛋就能做曲奇饼干，不加黄油照样香酥掉渣入口即化
不过当你看到这片文章的时候 ， 关于曲奇饼干的困局，就已经有了化解之策 。今天 ， 我就把制作
曲奇饼干
的方法教给你，甚至
不需要黄油，一碗面粉、一个鸡蛋就能轻松搞定，个个小巧玲珑、香酥掉渣
，家里有宝宝的不赶紧来围观 ， 还等什么！
一碗面粉一个鸡蛋就能做曲奇饼干，不加黄油照样香酥掉渣入口即化
【曲奇饼干】
1.准备一个小桶，打入一个鸡蛋 ， 加入细沙糖60克，用勺子搅拌打散 。
一碗面粉一个鸡蛋就能做曲奇饼干，不加黄油照样香酥掉渣入口即化
让细沙糖和鸡蛋均匀融合 ，
细沙糖能使曲奇饼干更加酥化
。
一碗面粉一个鸡蛋就能做曲奇饼干，不加黄油照样香酥掉渣入口即化
2.分三次倒入80克植物油，继续搅拌、一直搅拌到细沙糖全部融化 。
一碗面粉一个鸡蛋就能做曲奇饼干 ， 不加黄油照样香酥掉渣入口即化
植物油一定要分次加入，每一次都要搅拌至蛋液和植物油完全融合再加入下一次 ， 不然会出现蛋油分离的情况
。
一碗面粉一个鸡蛋就能做曲奇饼干，不加黄油照样香酥掉渣入口即化
3.最后倒入普通面粉150克，用勺子把面粉和白糖从底部往上翻来回翻动 。
一碗面粉一个鸡蛋就能做曲奇饼干，不加黄油照样香酥掉渣入口即化
千万不要顺着一个方向转圈搅拌，以免面粉出筋，曲奇饼干不够酥松
。最后搅拌成糊状备用 。
一碗面粉一个鸡蛋就能做曲奇饼干，不加黄油照样香酥掉渣入口即化
4.取出电烤箱中的托盘 ， 铺上干净的锡箔纸，把搅好的蛋糊倒在一个裱花袋中，裱花袋在网上或者蛋糕店都能买的到，然后在锡箔纸上面挤出圆饼，
裱花嘴的形状可以根据自己的喜好选择，形状可随意做
。
【小薄饼干的做法大全 小薄饼干的做法】一碗面粉一个鸡蛋就能做曲奇饼干，不加黄油照样香酥掉渣入口即化
5.挤满整个托盘以后，放入电烤箱中，我用的烤箱比较?。?烤箱170度先预热3分钟，然后再烤20分钟就可以了 。
时间差不多的时候要多观察上色情况，不要把曲奇饼干烤糊了
。
一碗面粉一个鸡蛋就能做曲奇饼干，不加黄油照样香酥掉渣入口即化
6.二十分钟以后，曲奇就做好了，把它取出来，
晾凉以后就会变得非常香酥
。
一碗面粉一个鸡蛋就能做曲奇饼干，不加黄油照样香酥掉渣入口即化
好了，这款入口即酥的曲奇饼就做好了，宝妈们抓紧学起来吧，哄娃用得到哦 。
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