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小白菜虾丸的做法大全家常
白菜虾仁丸子汤做法步骤：材料：白菜 ， 虾仁，盐 ， 香油，十三香，白糖等
步骤：
1.将新鲜的海虾去除虾头和虾线
2.将虾仁用刀拍扁
3.将拍好的虾仁切成三段
4.依次处理好所有的虾仁
5.关键的一步是这样的：要用刀背剁成虾泥，这样做的目的是不让虾的纤维全部断掉;
6.剁好后放入碗中 ， 然后放入白糖、十三香、香油、盐，白糖可以不放;
7.用筷子顺着一个方向搅拌，然后放入两小勺木薯粉;
8.还是按照一个方向搅拌至上劲;
9.锅中放入适量水，水沸腾后将火源调小，然后将虾泥用勺子一个一个团成小球状放入水中;
10.待全部放入后煮3分钟，然后将小白菜放入锅中;
11.待小白菜变软时放入少许盐;
12.再放入少量香油，用汤勺推动几下即可;
小白菜的营养价值
1.含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁掘腊、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等 。其中钙的含量较高 ， 几乎等于白盯锋菜含量的2-3倍 。
2.小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、凯散晌瓜类都多，并且还有丰富的维生素C 。
小白菜虾丸的做法大全家常窍门
白菜虾仁丸子汤做法步骤：材料：白菜，虾仁，盐，香油，十三香，白糖等
步骤：
1.将新鲜的海虾去除虾头和虾线
2.将虾仁用刀拍扁
3.将拍好的虾仁切成三段
4.依次处理好所有的虾仁
5.关键的一步是这样的：要用刀背剁成虾泥，这样做的目的是不让虾的纤维全部断掉;
6.剁好后放入碗中，然后放入白糖、十三香、香油、盐 ， 白糖可以不放;
7.用筷子顺着一个方向搅拌，然后放入两小勺木薯粉;
8.还是按照一个方向搅拌至上劲;
9.锅中放入适量水 ， 水沸腾后将火源调小，然后将虾泥用勺子一个一个团成小球状放入水中;
10.待全部放入后煮3分钟，然后将小白菜放入锅中;
11.待小白菜变软时放入少许盐;
12.再放入少量香油，用汤勺推动几下即可;
小白菜的营养价值
1.含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁掘腊、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等 。其中钙的含量较高，几乎等于白盯锋菜含量的2-3倍 。
2.小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、凯散晌瓜类都多，并且还有丰富的维生素C 。
又软又滑的虾丸怎么做
做虾丸子的时候加入适量空团空的鸡蛋清和或岁水淀粉 。下斗瞎面介绍具体做法供参考，首先准备材料：虾肉800克、水淀粉少许、黄酒2汤匙、鸡蛋清2个、盐6克生、姜汁2汤匙 。1、首先把虾肉剁成虾茸备用 。
2、虾肉剁成虾茸后，加入黄酒、鸡蛋清、盐、姜汁、水淀粉 。
3、搅拌均匀，然后用手捞起虾茸反复的往盆中摔打上劲，直到将盆倒扣虾茸也不会倒下即可 。
5、用手把虾茸捏成丸子形状，如图所示 。
6、起锅倒水烧开，水开后转小火，然后用勺子把虾丸子挖到锅里 。
7、等虾丸子成形后 ， 即可捞起 。
8、完成 。
做虾丸子的时候加入适量的鸡蛋清和水淀粉 。
准备材料：虾肉800克慎毁燃、水淀粉少许、黄酒2汤匙、鸡蛋清2个、盐6克生、姜汁2汤匙 。
做法：
1、先将虾仁切成虾茸备用 。
2、虾仁剁碎成虾仁，加入米酒、蛋清、盐、姜汁、水余则淀粉 。
3、搅拌均匀，然后用手拿起虾仁反复向盆内大力拍打，直到盆内虾仁倒过来不会掉下来 。
4、用手将虾茸揉成球状 ， 如图所示 。
5、锅里倒水烧开，水烧开后 ， 转小火，然后用勺子把虾球挖到锅里 。
6、待虾球成型后宽虚，沥水捞出 。
7、完成 。
主料：
虾肉800克
辅料：
水淀粉少许、黄酒2汤匙、鸡蛋清2个、盐6克、生姜汁2汤匙
鲜虾丸子的做法：袜局态仿
1．虾肉解冻后沥干水分，剁成虾茸 。
2．备好调告闭让料 。
3．把虾茸放入盆里加入各种调料后拌匀再把水淀粉捞起加入 。
4．再一次拌匀后用手捞起虾茸反复的往盆中摔打上劲，将盆倒扣也不会倒下即可 。
5．之后用虎口慢慢的滚圆 。
6．锅内水开后转小火，把虾球借用勺子加入沸水里 。
7．等成形后捞起 。
8．成品图 。
主料：虾肉800克，辅料：水淀粉少许 ， 黄酒2汤匙，鸡蛋清2个，盐6克，生姜汁2汤匙 。
1、虾肉解冻纳唯后沥干水分戚茄粗 ， 剁成虾茸 ， 备好调料 。
2、把虾茸放入盆里，加入各种调料后拌匀，再把水淀粉捞起加入 。
3、拌匀后用手捞起虾茸反复的往盆中摔打上劲，直到将盆倒扣也不会倒下 。
4、起锅烧水，用虎口慢慢的将虾茸滚圆，锅内水开后转小火，把高镇虾球借用勺子加入沸水里，等成形后捞起即可
白菜虾仁丸子汤窍门
嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了 ， 分享生活、分享美食、分享快乐！今天给大家带来的是一道适合夏天做来吃的解暑解腻汤菜：“小白菜豆腐丸子汤”
，这是一道清香味美，特别开胃好吃的汤菜，今天把它分享给大家 ， 要是喜欢的话可以试一试 。
热天大家最喜欢的就是清淡味鲜的汤菜，这个时候也应该多多喝汤 ， 今天和大家分享的这道“小白菜豆腐丸子汤”就是一道不错的汤菜，这个季节的小白菜特别新鲜，而豆腐也是一年四季的常见食材 。这两种食材最大的共同点就是含钙量很高，豆腐一直都有“植物肉”的美称，具有好消化、易吸收的特点 。小白菜中含有大量的胡萝卜素和维生素C，可以延缓衰老，使皮肤亮洁 。
用豆腐搭配小白菜来煮汤再加上肉丸子，营养变得特别丰富 ， 适合任何人群食用，特别是正在长身体的孩子经常吃小白菜豆腐汤还能达到补充钙质、增强免疫力的功效 。如果觉得口味比较寡淡，可以加入虾皮和鲜虾来提鲜，味道超级鲜美，不信您试试！下面介绍制作方法 。
——【豆腐白菜汤丸子】——
【制作主料】：嫩豆腐1块、小白菜2棵、瘦肉1块
【肉馅调料】：生姜1块、香葱1根、盐少许、胡椒粉1勺、料酒1勺、玉米淀粉1小勺
【制作调料】：生姜几片、香葱1根、盐勺、鸡精勺、胡椒粉1勺、枸杞十几粒
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把豆腐改刀切成1-2厘米左右大小的方块，放入碗中，同时放入一勺盐，添水没过豆腐浸泡10分钟，用以去除豆腐的豆腥味 。
【步骤二】：把小白菜清洗干净改刀切成小段、香葱叶子切成末、生姜切成片然后分别装盘备用 。
【步骤三】：把猪瘦肉简单切几下，然后剁成肉馅放入碗中，同时把香葱葱白和生姜切成末一起放入肉馅中，再放入盐少许、胡椒粉1勺、料酒1勺、玉米淀粉1小勺 。
【步骤四】：然后用筷子朝一个方向搅上劲，然后腌制10分钟 。
【步骤五】：锅中放入一大碗清水，放入姜片，然后开大火烧开 。
【步骤六】：锅中烧开 ， 把豆腐捞出来放入锅中，大火烧开后用小火炖煮5分钟 。开小火，让锅中的水保持微开的状态，把腌制好的肉馅做成丸子下入锅中 。
【步骤七】：丸子下入锅中烫定型，把小白菜放入锅中大火烧开 ， 同时放入盐1勺、鸡精1勺 ， 胡椒粉1勺，搅拌一下，继续炖煮1分钟，把白菜炖煮熟 。
【步骤八】：白菜炖煮熟 ， 放入十几粒枸杞 ， 稍微搅动一下，出锅放入汤碗中，撒上香葱成菜 。
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——烹饪小贴士——
今天和大家分享的这道
“小白菜豆腐丸子汤”
就制作完成 ， 这是一道做法简单 ， 清香鲜美 ， 营养又好喝的开胃汤菜 ， 做法也特别简单 ， 不需要过多的调料 ， 你喜欢这样的汤菜做法吗？你要是喜欢的话就试一试吧！就是制作的时候注意几个细节就好 。
（1）
制作汤菜建议大家用嫩豆腐来做，嫩豆腐口感滑嫩，做出的汤味道也比较鲜美 。
（2）
豆腐切好后要用盐水浸泡，这样可以去除豆腐的豆腥味，做出的汤菜也比较鲜美 。
（3）
小白菜容易熟，要等豆腐和丸子煮熟后放，一般锅中煮1分钟就可以、时间久了会损失营养和清香的味道 。
（4）
这道汤菜不要放其它的香辛调料 ， 防止抢味，让清香鲜美的味道丢失 。
【小白菜虾丸的做法大全家常窍门 小白菜虾丸的做法大全家常】以上内容是我和大家分享的“小白菜豆腐丸子汤”的做法，希望对大家有所帮助今天就和大家分享到这儿，我每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！