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机器糖炒粟的做法
准备原料：板栗500克、玉米油1汤匙、糖1汤匙 。用面包机炒栗子的步骤如下：1、板栗洗净，用刀子沿纹路稿银划一个键咐宴口 。
2、板栗倒入面包桶中，加入油和糖 。
3、放入面包机中，翻简睁炒功能40分钟 。
4、拿出来就可以吃了 。
1、筛?。貉≡窆味苏⒋笮【取⒆咽当ヂ⑽薏〕婧Φ挠胖拾謇踝魑?。糖炒板栗所用砂砾最好为清水砂 ， 砂砾直径以3-4厘米为宜；
2、洗净：洗干净放在水里泡10分钟左右，而后晾干 。栗子在炒前请用水浸泡一会，这样升晌可以有效防止水分流失，避免肉质干硬；
3、预炒：铁锅烧干 ， 倒入盐和沥干的栗子 ， 注意要在盐冷时放 ， 徐徐翻炒使栗子受热均匀，否则生熟不一致，有些栗子还会焦 。见栗子慢慢涨开来，加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离 。板栗与砂砾的比例为1:2，用铁铲不断的翻动砂砾和板栗，以便板栗均匀受热；
4、加糖：待板栗表现呈七八成熟时 ， 加入糖稀 ， 注意要慢慢加入，要撒得均匀些 ， 糖稀与板栗的比例为1:60左右，糖稀要分2-3次投入；
5、起锅：待板栗表面形成一层透明的膜，用力敲打外壳开裂，栗仁同内皮分离、栗肉变软时，便可起锅 。将锅内的砂砾与栗果倒出放入筛网内悉陆筛分，砂砾再放回锅内可多次重复使用 。
扩展资料：
主要功效
在干果中，栗子提供的热能很高，充饥的同时能促进脂肪代谢 。除此之外，栗子亦有较高的药用价值 。祖国医学认为，栗子味甘性温，入脾、胃、肾三经，能养胃健脾、壮阳补肾、活血止血，适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻 ， 肾虚所致的腰酸膝软、肢体不遂、小便频数、折伤肿痛等症 。
因而 ， 肾虚者不妨多吃板栗 。《本草纲目》称其有“治肾虚 ， 腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每日吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强吵陆锋健” 。
参考资料：
百度百科-糖炒栗子
材料
板栗500g，食用油半汤匙，白糖一汤匙，开水一汤匙，干桂花少许
做法
1.生栗子用清水搓洗干净
2.把山扒栗子放案板上，用唤销刀在栗子上剁个深达5mm的口子，（注意安全?。?单手操作，千万别一个手去扶着栗子 ， 刀下来到底是剁手还是剁栗子谁也保证不了哈）
3.切好的栗子放大碗里 ， 倒入一汤匙食用油，用勺子拌匀，让每个栗子表面都均匀裹上食用油
4.烤盘铺锡纸，把栗子平铺入烤盘，放入200℃预热好的烤箱
5.白砂糖和开水混合，入微波炉加热20秒，取出搅拌至糖融化，撒少许干桂花搅匀成为桂花糖水
6.栗子入烤箱25分钟左右，取出栗子，用毛刷把桂花糖水刷在栗子表面，边刷逗链昌边翻动 ， 栗子裂口处可以多刷几遍 。刷好糖水的栗子，继续入烤箱烤制5分钟即可
首先，材料准备好，很简单的，栗子，盐，两者的比例为重量1：1，另外再一勺糖 。
把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm，长度要超过pp 。注意这点很重要哦，千万不要偷懒！
然后洗净，放在水里泡10分钟左右 。铁锅烧干，将盐倒入 ， 同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要胡弯在盐冷的时候放栗子，徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀 ， 否则生熟会不一致，有些栗子还会焦 。过了几分钟后 ， 你可以看见栗子慢慢涨开来，于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离 ， 同时盐色渐渐转深，这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加裤信闷入，要撒得均匀些，糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底 。待炒到盐粒不再发粘，即关火 ， 盖坦手上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气 。
注意事项
1、首先声明，栗子是会爆炸的，应该也算是危险品 。
2、栗子一定要在尾部皮厚处切开 ， 深度不小于5mm，长度要超过整个厚皮，这样可以有效防止爆炸 ， 并可以使栗子壳更容易剥开 。
3、栗子在炒前请用水浸泡一会，这样可以有效防止水分流失，避免肉质干硬 。
4、栗子在盐冷的时候下锅，逐渐加热，整个过程请不停翻炒，使栗子受热均匀 。局部受热会使栗子烧焦 ， 并可能引起爆炸 。
5、糖可以不放，当然，放了会更香，更有糖炒栗子的感觉 。
6、盐炒完冷却后收集保存起来，下次可以再用 ， 若受潮结块，加些新盐并加热即散开 。
7、炒制过程中，温度很高，注意烫伤！渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可 。
机器糖炒栗子的做法
机器版糖炒栗子的具体方法：1、筛选果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料 。所用砂砾最好为清水砂，直径以3-4厘米为宜 。
【机器糖炒栗子的做法 机器糖炒粟的做法】2、将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干 。
3、将晾好的砂砾放入机器内，加温使砂砾升温至烫手册纳配（50℃左右） ， 然后将鲜板栗州指倒入，板栗与砂砾的比例为1:2，开动机器 。
4、待板栗七八成熟时，分2―3次加入糖稀，糖稀与板栗的比例为1:60左右 。
5、待板栗表面形成一层透明的膜，用力敲打外壳开裂，栗仁同内皮（涩皮）分离、栗肉变软时 ， 关闭机器 。
6、将机器内的砂砾与栗果茄困倒出放入筛网内筛分，砂砾再放回机器内可多次重复使用 。
糖炒板栗做法
糖炒板栗的做法如下：主料：板栗500克 。
辅料：食盐少许、植物油15克、白砂糖20克 。
1、把板栗清洗干净，然后捞出来用厨房纸巾吸去表层多余的水分 。
2、用刀尖在板栗上划一道口子 。
3、板栗中倒入植物油 ， 用筷子搅拌均匀 。
4、将板栗倒入到烤盘里面，然后放入提前预热好的烤箱，200度烤20分钟 。
5、岩宏碗中放入一点食盐 ， 倒入白糖，加入一点温开水 ， 搅拌均匀备用 。
6、将烤好的板栗取出来，刷上一层调制好的糖水，开口的地方可以多刷一点增加甜味 。
7、烂袜再次将饥枣激板栗放入烤箱 ， 200度烤10分钟，取出来以后直接就可以了 。