经验直达
关于咸花生的做法
材料主料：花生米800g；
辅料：水适量、盐适量、八角适量、麻角适量
盐水花生米
1、花生米倒入淘米盆
2、加水浸泡我浸泡了12个多小时呢
3、把花生米倒入锅中
4、大疙瘩盐
5、到一把大盐腌制半小时
6、八角一个放入锅中
7、麻角一手闭滚小把放入锅中
8、锅中倒入适量水
9、盖上锅盖接通电源中火煮
10、20多分钟就煮好了，用勺子搅拌
11、盛到盘中，开饭的时候做小菜不错哦
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小贴士
花生米要多浸泡一些时间 ， 同时要态陵用盐水浸泡一些时间，这样更容易如咸味儿，家里有其他大料的都可以放入，比如：葱、姜片、茴香、腌料等，口感更佳
【咸花生豆的做法视频教程 咸花生豆的做法】备料：准备好一斤花生（新的最好），精盐，花椒（或胡椒），大料瓣，大蒜和姜，少量葱花 ， 味精，酱油；1.将花生洗净后浸泡12小时；2.将浸辩段泡好的花生倒入锅里，在锅里加入能浸没花生的水，水超过花生的高度为中指的三分之一左右，根据口味倒入精盐，花椒（或胡椒）三到四个（胡椒粉就是差启两勺左右，看你喜不喜欢口味重的了）大料瓣两到三个 ， 大蒜三到四瓣切片，姜四到五片，酱油一大勺 ， （分酱油的，好酱油的话就多放点，又提色又提味儿） ， 携庆誉小火，开煮！3.水开后大概十五分钟，你就要时刻注意花生的软硬了 ， 选好自己喜欢的程度，捞出！4.放到器皿里撒上细细的葱花和味精拌匀，就OK了?。梢愿菘谖对诩拥阊危?
1、将粗贺香料：八角25克、桂皮12克、小茴香10克、草果8克、香叶5克，先用清水或者温水浸泡20分钟，捞出，沥干水分备用 。
2、锅中加入清水5000克、放入泡好的香料 ， 再加入精盐120克、味精25克，大春凳码火烧开后用大火煮8-10分钟，关火放凉，备用 。
3、花生米2500克，最好是选择一个花生果内有四粒红皮花生的花生米，没有就用普通花生米 。将花生米先用清水浸泡1-2小时 ， 然后将花生米捞出放入锅中，锅中加入清水淹没花生米，大火烧开后改用小火煮大扒哪约10分钟后捞出，捞出后迅速用冷水冲凉，备用 。
4、将煮熟并冲凉的花生放入冷却好的盐水卤汤内浸泡一夜即可 。
首先用清水把花生米浸泡丛友1小时以上使花生泡透，浸泡完成后烧一锅开水 ， 锅内加入5克食盐，加入两粒红辣椒简坦，再加入两粒八角和几粒花椒，接着再下浸泡后的花生米，把花生米持续煮15分钟，花生米煮软后连汤一起倒入碗中冷却 ， 让花生米在汤汁中浸泡1小时使花生米充分入味浸泡完成后把渗咐槐花生米控水捞到碗里 。准备一根黄瓜和胡萝卜并切?。湃胪胫屑尤?克白糖提鲜，加适量香油提香增亮 ， 把调料搅拌均匀即可食用
煮盐水花生时，别直接加盐煮，记住2个小秘诀 ， 脆嫩又入味
【盐水花生】
食材：花生、盐、桂皮、八角、干辣椒
步骤一：花生放到清水中，然后把上面的淤泥等杂质清洗干净，接着我们把每一个花生上面的口都挤开 ， 不要嫌麻烦 。
步骤二：弄好之后我们往高压锅中加上适量的水，然后放上盐，把花生放进去，稍微搅拌一下之后腌制30分钟左右 。
步骤三：腌制完成以后把桂皮、八角以及干辣椒放进去，然后开始煮 ， 煮熟就可以了 。
步骤四：关火之后先不要立即捞出来，让花生在盐水中浸泡一段时间，这样会更入味的 。夏天还尘仿岩可以放到冰箱内冷藏一段时间，口感更好 。
小贴士：
1、在煮花生之前 ， 我们应该把花生的口都挤开，然后放到盐水中浸泡一段时间 ， 这样才会更加大信入味 。
2、花生煮好之后，还不能直接出锅 ， 应该在水里泡上一段时间再吃，一派御个小时左右为宜 ， 口感更好更入味 。
黄豆花生怎么煮成咸菜
入冬了，又到萝卜白菜丰收的季节，做为冬储蔬菜，在农村一般家家户户都会种足够一冬天吃的萝卜白菜，俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，所以多吃萝卜对我们人体是有很多好处的，但这么多萝卜白菜要怎么吃呢 ， 淹咸菜就是必不可少的一种吃法，一次腌上一大缸 ， 够吃一冬天的了，现在就给大家分享一种腌菜的做法 ， 首先将萝卜洗净晾干水份，再切粗一点的条盛入干净的盆子里
然后按照十斤萝卜一斤盐的比例和萝卜条伴匀，腌上一天左右时间 ， 腌出萝卜里的水份
然后把萝卜里的大部分水份挤压掉，放另一个盆子里备用，下一步就是加料腌制了 。起锅烧水，水的量大致就是能腌住萝卜为准，下入花椒，八角，葱姜，吃辣的可以放些辣椒，煮开改小伙煮十几分钟再倒入二斤酱油 ， 二两味精，三两白糖 ， 一斤醋，一两白酒 ， 再烧开煮三五分钟关火放凉，倒入处理好的萝卜里 ， 再起锅烧油，下葱姜蒜暴香也一并倒入盆里，跟居个人喜好也可加一些煮熟的花生米，黄豆之类，搅拌均匀 。
最后盛入咸菜缸或大玻璃罐子里加盖腌上两三天就可以吃到美味下饭的腌萝卜了 。