经验直达
冰冻干贝的家常做法大全
1、瑶柱汤 。材料：瑶柱三粒、洋葱少许、番茄汁少许、菠菜少许、白酒少许、白脱油1/4块、草菇少许、番茄配司少许、白浓汤适量，盐、味精少许，蒜末少许做法：将瑶柱、洋葱、草菇、菠菜切丁块备用 。把洋葱、番茄汁及配司加白脱油轻炒后，加白酒调料再加适量的白浓汤在锅内熬煮成汤 。再把瑶柱、草菇汪岁、菠菜置于熬好的汤内煮沸至熟热 。将煮沸的浓汤盛入汤盘内即可食用 。2、瑶柱蒸蛋 。把瑶柱捞出撕成丝 ， 水留用 。准备蛋液 。把鸡蛋打散，加入300ml浸泡干贝的水 。加入盐和米酒搅匀 。如果用普通厨用料酒就要考虑稍微减一丁点盐分，因为厨用料酒是咸味的 。用过滤器把蛋液轻轻过滤到蒸蛋容器中 ， 如果还有少许气泡在蛋历卖液表面上，用调羹撇去即可 。这个步骤是把蛋白中一些不易搅散的物质隔离出来保证成品的幼滑细嫩 。从笼屉中取出蒸好的干贝丝，马上把火转到中档，把蒸蛋的容器加上盖子放进去 。如果是用普通的碗或者深底盘子没有匹配的盖子，可以用一个大一号的浅盘子当作盖子 ， 更可以用保鲜膜包好以后入笼屉 。中火蒸12分钟时候 ， 打开容器盖子轻轻摇动一下容器 ， 如果蛋液基本肢陵逗凝固就可以进行下一个步骤，如果表面底下的蛋液还成流动形状就再盖起来蒸几分钟再检查 。待蛋液凝固，打开盖子或者盘子或者保鲜膜，把蒸熟的干贝丝均匀地铺在蒸蛋表面，重新盖好，继续蒸3分钟使干贝丝和蛋液的味道充分融合 。出锅，滴几滴香油更好 。
3、瑶柱冬瓜汤 。食材：瑶柱适量，冬瓜适量 ， 枸杞适量 ， 姜片适量 。做法：瑶柱浸泡20分钟 ， 冬瓜去皮切块 ， 姜切片；冬瓜放入锅里大火煮滚后10分钟放入浸泡好的瑶柱 ， 姜片，转中火；煮30分钟后加入枸杞，5分后加入适量盐，再煲5分钟即可 。
冰冻干贝的家常做法大全窍门
1、瑶柱汤 。材料：瑶柱三粒、洋葱少许、番茄汁少许、菠菜少许、白酒少许、白脱油1/4块、草菇少许、番茄配司少许、白浓汤适量，盐、味精少许，蒜末少许做法：将瑶柱、洋葱、草菇、菠菜切丁块备用 。把洋葱、番茄汁及配司加白脱油轻炒后，加白酒调料再加适量的白浓汤在锅内熬煮成汤 。再把瑶柱、草菇汪岁、菠菜置于熬好的汤内煮沸至熟热 。将煮沸的浓汤盛入汤盘内即可食用 。2、瑶柱蒸蛋 。把瑶柱捞出撕成丝，水留用 。准备蛋液 。把鸡蛋打散，加入300ml浸泡干贝的水 。加入盐和米酒搅匀 。如果用普通厨用料酒就要考虑稍微减一丁点盐分，因为厨用料酒是咸味的 。用过滤器把蛋液轻轻过滤到蒸蛋容器中，如果还有少许气泡在蛋历卖液表面上，用调羹撇去即可 。这个步骤是把蛋白中一些不易搅散的物质隔离出来保证成品的幼滑细嫩 。从笼屉中取出蒸好的干贝丝，马上把火转到中档，把蒸蛋的容器加上盖子放进去 。如果是用普通的碗或者深底盘子没有匹配的盖子 ， 可以用一个大一号的浅盘子当作盖子，更可以用保鲜膜包好以后入笼屉 。中火蒸12分钟时候，打开容器盖子轻轻摇动一下容器，如果蛋液基本肢陵逗凝固就可以进行下一个步骤，如果表面底下的蛋液还成流动形状就再盖起来蒸几分钟再检查 。待蛋液凝固，打开盖子或者盘子或者保鲜膜 ， 把蒸熟的干贝丝均匀地铺在蒸蛋表面，重新盖好，继续蒸3分钟使干贝丝和蛋液的味道充分融合 。出锅，滴几滴香油更好 。
3、瑶柱冬瓜汤 。食材：瑶柱适量，冬瓜适量 ， 枸杞适量，姜片适量 。做法：瑶柱浸泡20分钟，冬瓜去皮切块，姜切片；冬瓜放入锅里大火煮滚后10分钟放入浸泡好的瑶柱，姜片，转中火；煮30分钟后加入枸杞，5分后加入适量盐，再煲5分钟即可 。
干贝怎么吃多种干贝美食做法分享
干贝又叫瑶柱，味道很鲜美，营养也是很丰富的 ， 它含有蛋白质、维生素、钙、钾、钠、镁、碳水化合物等多带没种对人体有益的营养成分干贝的做法也是有很多种的，可以做粥，可以煲汤 ， 也可以蒸，做起来不算困难，很简单易学
下面我分享一下它们的做法 ， 希望对您有所帮助！
【蒜蓉干贝蒸丝瓜】
干贝用清水冲洗干净后放入水中泡发，将干贝泡发好后捞出撕成小条备用
丝瓜削皮切成小段，摆放入盘中 。大蒜切成蒜蓉 ， 起锅烧油，将油烧热后放入蒜蓉，将蒜蓉炒出香味后，倒入蚝油、酱油 ， 放入食盐、少许白砂糖、味精，翻炒均匀后关火，蒜蓉盛放在丝瓜段上 ， 将酱汁浇入盘中，再将干贝放在蒜蓉上
蒸锅中倒水，将水烧沸，烧至蒸锅上气后 ， 将盘子放入蒸锅中带塌，大火蒸八分钟左右即可取出
【菠菜干贝粥】蠢行纳
菠菜摘还洗净，切成小段备用 。干贝洗净放入水中泡发，泡发的过程中我们将大米淘洗干净，然后也放入水里浸泡一会 。干贝泡好后撕成小条
锅中放入泡好的大米 ， 添加适量的清水 ， 水要一次添加足，大火烧开后放入干贝，转小火熬煮四十分钟左右，放入少许食盐调味，放入菠菜，再煮三四分钟即可
【干贝鸡蛋羹】
干贝泡发好后撕成小条，葱切葱花备用
碗中打入几颗鸡蛋，放入一些食盐，倒入适量温水 ， 温水与鸡蛋的比例大概是2比1左右，将其搅散后 ， 用过滤网过滤一遍，然后放入干贝
将碗放入蒸锅中 ， 大火蒸十分钟左右即可取出，倒入一点香油 ， 撒上葱花点缀一下即可
简单又好吃的干贝鸡蛋羹就做好了，大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
甘贝蒸蛋，甘贝蔬菜粥，甘贝香菇鸡汤 ， 甘贝娃娃菜，竹荪甘贝汤 ， 甘贝冬瓜汤 。最简单的是甘贝蒸租哗蛋纳慎，干贝泡发，鸡蛋打散 ， 加弊茄行水，搅拌均匀 。泡发好的干贝和鸡蛋液同时上锅蒸 ， 出锅以后，把蒸好的干贝，放在鸡蛋羹上面，撒一点儿葱花就可以了 。
干贝清蒸，红烧，烤着吃都可以，我个人比较推荐清蒸，清蒸的干贝即保留了营养，又保持模携老了原有隐吵的香味，在吃的时候，撒点葱花或者香菜，再滴上生抽和香醋，接着用热油浇一遍，那味道简直美味极了 。旦升
爆炒 。干贝属于海鲜，而且易于烧熟 。所以放辣椒爆炒最好吃最容易入味 。
【冰冻干贝的家常做法大全窍门 冰冻干贝的家常做法大全】干贝有很多做法，比如说海参游州干贝小米粥，还有干贝鲜肉水饺 ， 干贝牛肉粥，香菇干贝粥 ， 干贝杏鲍菇酱，干贝上汤娃娃菜 ， 干贝水蒸蛋，还有蒜蓉干贝蒸丝瓜激磨喊明野，排骨干贝粥，干贝萝卜饼，山药干贝蒸肉饼，干贝酱凉拌面等等做法 ， 特别多 。