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土豆牛肉汤高压锅做法大全
一、工具/材料牛腱子肉500克、土豆一个、葱、姜芹蔽、蒜适量、大料一个、冰糖4块、辣椒俩、油、盐适量、热水适量、山楂干一个、老抽一小勺、高嫌模州压锅 。
二、方法/步骤
1、牛肉切块，泡凉水一小时换一次水，换两、三次 。
2、凉水下锅焯出血沫 。
3、准备调料 。
4、放油、烧热、放调料、翻炒 ， 然后放牛肉 。
5、倒红烧酱油少许，翻炒 。
6、加码缓热水适量 。
7、稍炖5分钟，放入高压锅中 ， 放盐和适量老抽 。
8、压30分钟 。
9、接下来准备土豆切块，放入热油煸一下 。
10、煸到金黄，这样炖出来土豆不会烂掉 。
11、牛肉出高压锅放入炒锅，收汁同时倒入煸好的土豆，汤收差不多就可以了 。
12、出锅装盘 。
材料:牛肉/牛腩500克,土豆300克,八角3枚,桂皮1片香叶2片,胡萝卜200克,大葱1段,姜3片
调味料:酱油,料酒各2汤匙,盐1茶匙
做法:
1.牛肉洗干净,切成3cm大小的方块.
2.土豆和胡萝卜洗净去皮,切成3cm大小的滚刀块待用.
3.将牛肉块放入汤锅中,加入足量的冷水（水没过牛肉培衫皮块）,1大匙料酒,大火烧沸后继续煮制2分钟,待血沫完全淅出后,将牛肉块捞出 。
4.将牛肉块放入高压锅中,加入八角、桂配差皮、香叶、酱油、料酒、大塌友葱段和姜片,倒入足量的水,盖上锅盖,慢炖30分钟.
5.最后把土豆块和胡萝卜块放入高压锅中,再调入盐,混合均匀后盖好高压锅盖再炖煮15分钟即可 。
以我家的Fissler高码册笑压锅的用法姿亮介绍 ， 牛肉切成块儿焯迟含水断生 。锅内不用倒油化糖至金黄色、入牛肉块翻炒上色，加料酒等调味料（不用加水）再放土豆块盖盖，上压后调小火，持压15-20分钟、关火自然泄压，牛肉可以非常软烂 。
把锅加上没过肉和土豆孝指的水，如果不愿意喝汤少加点也行，把肉和土豆切成块大概肉是一侍慎滑厘米到一点五厘米见方的就行，这后盖上老腊锅就等开锅就可以了
炖土豆和牛肉怎么做
土豆炖牛肉如下:准备好土豆、淡老抽、葱花、姜、蒜如颂念、牛肉、八角、花椒、姜 。
1.土豆去皮切块，牛肉切块 。
2.将牛肉放入冷水中，加入姜片和料酒 ， 煮至沸腾樱兆，捞出备用 。
3.热锅放油，放入辅料翻炒，再放入牛肉和土豆块翻炒 。
4.然后加入生抽，翻炒生抽 ， 加水渣困，盖上盖子煮20分钟左右 。收汁后就可以出锅了 。牛肉不宜熏制、烘烤、腌制 ， 以免产生苯并芘、亚硝胺等致癌物质 。吃牛肉食物会打乱肝脏的生物钟 。牛肉富含蛋白质和氨基酸 。
中医认为 ， 牛肉具有补中益气、健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴生津的作用 。
主料：一斤牛肉（肥瘦都有的那种，切成两厘米见方的块）、中等大小的土豆两个（切成跟牛肉大小差不多的块）、胡萝卜一根（同样切成块）
配料：大葱一棵（切段）、生姜一大块
调料：花椒粒若干、大料两个、桂皮一条、香叶若干、葱伴侣豆瓣酱一大勺、白糖半勺、生抽三勺、蚝油一勺、盐，自己看着放、料酒三勺、味精适量 。
步骤：1，事先把切好的牛肉放在凉水里浸泡一到两小时 。
2 ， 把切好的牛肉放进沸水中煮二十秒左右，捞出来，然后用开水冲洗干净（这一步一定要全程用开水?。?，
3 ， 煮锅里放足量水 ， 保证能没过牛肉，然后烧开 ， 再放入牛肉、葱段、姜块、花椒粒、大料、笑颂桂皮、香叶、葱伴侣豆瓣酱、白糖、生抽、蚝油、料酒 。
4，开锅以后用文火慢炖四十五分钟到五十分钟，放盐 。
5，炖到一小时的时候 ， 肉就快熟了，这时候把土豆和胡萝卜一起放进去，再炖十五亮友到二十分钟，把汤汁收一收，喜欢拌饭吃的话 ， 可以稍稍勾一点芡 。
6，关火，放适量味精 。
7 ， 开吃！老香碰键郑了！
补充：固体调料可以放到调料盒里，省的吃的时候往外挑 。放豆瓣酱味道更好，有种酱香 。老毙了！我没有压力锅，所以我用煮锅 ， 煮锅炖牛肉起码要炖一小时以上才能炖烂 。
牛肉洗净 ， 整块放凉水里上锅，开盖焯 。
滚开后捞出用热水洗净（注意整个炖肉过程都不要用凉水，肉一激就不容易烂了） 。
切小块，最好放在漏盆里察颂漏充分沥干 。
上锅放油 。油三成热放葱段姜片红辣椒，炒香了放肉，迅速翻炒 。
肉断生了放生抽老抽冰糖，继续翻炒败烂 。
自己觉得炒的差不多了，倒开水至把肉没了 。大火滚开2分钟，连汤带肉倒进电压力锅（我不敢用放火上烧的高压锅） 。放一包炖肉料 ， 放自己觉得足够多的盐 。（如果用普通高压锅就是开盖之后放盐） 。樱皮
电压力锅30分钟，出锅 。其实这会儿的肉已经可以装盘上桌了 。
土豆胡萝卜切块，锅里放少许油，油半热后小火把土豆胡萝卜煸一下（用油煸过的胡萝卜有营养，土豆容易炖软不易粘锅） 。放入若干牛肉和汤，比例自己搭配 。依照汤的咸度决定是否放盐 。小火炖至土豆软面，大火收汁儿 。装盘，放香菜，可以吃了 。
食材
主料
牛肉
250g
土豆
200g
辅料
油
适量
盐
适量
红萝卜
50g
八角
1个
香叶
3片
姜片
3片
蒜头
5g
步骤
1.准备好培笑迟材料
2.锅里加入清水 ， 再加入牛肉、姜片、葱段焯水
3.焯水后的牛肉捞起用清水冲洗血沫
4.锅里下少许油加入土豆煸炒
5.土豆边边有点微黄加入生抽和少许的糖翻炒均匀
6.炒均匀的土豆上碟备用
7.再用锅下少许油加入牛肉煸炒 ， 把水分炒干
8.牛肉炒干水分后会煸炒出油，出油后加入姜片和蒜片翻炒，
9.炒到焦黄再加入清水、配李八角、香叶
10.下生抽炒均匀
11.再加入一瓶盖花雕酒
12.再加入少许老抽大火煮开
13.盖盖转小火2个小时
14.剩下20分钟后 ， 加入土豆
15.加入土豆和红萝卜后继续煮
16.煮到汤汁升州变少即可
小贴士
1、土豆先煸炒再炖会更美味
2、牛肉焯水时加入葱段和姜片可去除异味
炖牛肉怎么做才好吃？牛肉切块亏让冷水下锅，加入料酒焯水，然后煮出浮末后捞出洗净，锅中加入销大局底仿宽油，加入葱姜蒜、香叶、八角、桂皮炒香，然后下牛肉加入生抽蚝油炒香加水炖煮即可 。
高压锅土豆炖牛肉的做法步骤高压锅土豆炖牛肉怎么做
有句话说得好，“身体是革命的本钱”，
特别是关注骨骼健康 ， 推荐中老年朋友们，多食用一种壮骨菜，这些食物富含丰富的营养成分，不仅可以保持骨骼的稳定和健康，腿脚更有劲！
我们的身体中的关节和软骨需要我们的关注和呵护，而通过正确的养护，我们能够为它们提供充足的营养 ， 特别是中老年人，身体中的营养物质会随着年龄的增长而逐渐减少，有些物质只能从外界补充，尤其是在钙和氨糖方面的补给，从而增加骨密度，
预防骨质疏松
等相关疾病 。
年轻人的腿脚敏捷有加 ， 走路更为轻松，但随着年龄的增长，加上日常活动、运动等的影响，不少人会出现骨骼问题 ， 需要重视保养，有谚语说得好，
腿脚好，长命百岁
，所以在日常饮食中，必须要注意补充营养物质，如蛋白质、微量元素、维生素、矿物质等等，这些元素可以帮助我们强化骨骼 ， 预防骨质退化和骨质疏松症的发生，今天推荐一道美食，它不仅美味可口，还能强化筋骨！
一、牛肉
牛肉是许多人爱好的美食之一，它富含高质量蛋白质、矿物质和维生素 ， 而牛肉的强骨能力更是一绝 。研究发现牛肉富含钙、磷、铁等矿物质和胶原蛋白，能够帮助骨骼生长和维持骨密度，防止骨质疏松 。此外牛肉中的丰富蛋白质还能够修复和增强肌肉，提高身体免疫力！
二、土豆
土豆是一种非常营养丰富的食物，它含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、钾、镁、铁和锌等 ， 有助于提高免疫力和预防贫血等健康问题，土豆是一种很好的营养来源，它可以满足我们的身体需要，使我们的身体健康而强壮 。
推荐食谱：【土豆炖牛肉】
准备食材：土豆、牛肉、葱姜、蚝油、料酒
制作步骤：
切牛肉：将两斤牛肉清洗干净，改刀切成均匀大小的块备用 。
2.准备土豆：将一根葱和一块姜切好备用 ， 再准备一些炖料，将两个土豆削皮切块，放入清水中 。将香料清洗干净备用 。
3.焯牛肉：在锅中加水，放入牛肉焯水两分钟去除腥味，捞出后清洗干净 。
4.炒香：在热锅中加少许食用油，加入焯好水的牛肉，翻炒两分钟 ， 加料酒去腥 ， 再次翻炒至香味四溢，加入葱、姜和香料 ， 继续翻炒均匀并加入豆瓣酱和火锅底料炒香 。
5.烧煮：倒入开水和末过牛肉的汤汁，放入高压锅中，小火炖煮20分钟 。把牛肉挑出来，放回汤中 。
6.加土豆和调料：在锅中加入土豆炖煮，加入适量生抽、老抽、盐和胡椒粉等调料，再炖煮15分钟至土豆软烂 。
7.收汁和装盘：加入鸡精和白糖调味 ， 收汁至浓稠，装盘点缀香菜即可享用 。
【土豆牛肉汤高压锅做法大全窍门 土豆牛肉汤高压锅做法大全】总结：
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