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日本牛肉酱汁的做法
日式咖喱牛肉材料：半斤左右牛肉、一个大薯、日式咖喱块、盐、油、食粉、生粉、蒜头适量、九层塔几片
做法：
1、牛肉切薄片，用食粉腌不多于15分钟 。冲洗友亮缓后用盐拌匀备用，九层塔叶现摘，洗净备用；
2、落油起镬，炒熟薯仔 ， 边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁；
3、转入锅中加适量水，继续煮至入味 。（留意不要煮太干 ， 变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点）；
4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油；
5、蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒 。看到变色，将近熟透就要好模关火 。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火 ， 撒入九层塔叶片即可上碟 。你键芦不用咖喱块和咖喱粉这么做出咖喱味呢
番茄选择小番茄好还是大番茄.牛肉是切成小块还是弄成肉末..具体配料还有工序请详细说明...如下：一般简谨旁都先烧好牛肉，盛出来，然后把锅洗净，放一小块黄油（一定不要用人造黄油代替）把洋葱放入暴一下，再放入土豆胡萝卜块和番茄块，半个切岁的苹果 ， 大概煸一下就放适量开水和你烧好的牛肉（本人喜欢吃烂一些的牛肉所以一般拦橡都先将牛肉完全做熟），然后先大火烧开再小火熬，待土豆的棱角有些软后放入咖喱粉（我用的是味好美的，感觉还不错） ， 因为我个人认为咖喱太早放回有些糊 ， 咖喱粉的分晌猛量要看个人的喜好 。然后继续小火熬，注意不要糊锅 。我不喜欢用不粘锅因为觉得那东西做菜不香 。一直到土豆变得面面的 ， 这样咖喱汤也会稠稠的，根本不用放淀粉了 。
以上是我通过实验和吸取别人的经验总结出的做法，祝你下次能做出香喷喷的咖喱牛肉酱哦~~~
还有哦，烧牛肉买腰窝部分比牛腩要好哦！
日本牛肉酱汁的做法大全
日式咖喱牛肉材料：半斤左右牛肉、一个大薯、日式咖喱块、盐、油、食粉、生粉、蒜头适量、九层塔几片
做法：
1、牛肉切薄片 ， 用食粉腌不多于15分钟 。冲洗友亮缓后用盐拌匀备用，九层塔叶现摘，洗净备用；
2、落油起镬 ， 炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁；
3、转入锅中加适量水，继续煮至入味 。（留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点）；
4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜 ， 所以我选择加适量辣椒粉/油；
5、蒜头起镬 ， 油热时倒入牛肉快炒 。看到变色，将近熟透就要好模关火 。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟 。你键芦不用咖喱块和咖喱粉这么做出咖喱味呢
番茄选择小番茄好还是大番茄.牛肉是切成小块还是弄成肉末..具体配料还有工序请详细说明...如下：一般简谨旁都先烧好牛肉，盛出来，然后把锅洗净 ， 放一小块黄油（一定不要用人造黄油代替）把洋葱放入暴一下 ， 再放入土豆胡萝卜块和番茄块 ， 半个切岁的苹果，大概煸一下就放适量开水和你烧好的牛肉（本人喜欢吃烂一些的牛肉所以一般拦橡都先将牛肉完全做熟），然后先大火烧开再小火熬，待土豆的棱角有些软后放入咖喱粉（我用的是味好美的，感觉还不错），因为我个人认为咖喱太早放回有些糊，咖喱粉的分晌猛量要看个人的喜好 。然后继续小火熬 ， 注意不要糊锅 。我不喜欢用不粘锅因为觉得那东西做菜不香 。一直到土豆变得面面的，这样咖喱汤也会稠稠的，根本不用放淀粉了 。
以上是我通过实验和吸取别人的经验总结出的做法 ， 祝你下次能做出香喷喷的咖喱牛肉酱哦~~~
【日本牛肉酱汁的做法大全 日本牛肉酱汁的做法】还有哦 ， 烧牛肉买腰窝部分比牛腩要好哦！
牛肉酱汁怎么调
酱牛肉源于内蒙古呼和浩特，它是本地的一道出门的菜 。内蒙古的冬天寒冷，吃酱牛肉可以起到驱寒的作用 。酱牛肉经常被切成肉片状，用来当下酒菜 。同时，吃酱牛肉也可以补气血以及强身健体 。跟着了解 。酱牛肉汁怎么做
吃过酱牛肉的人都知道，食用酱牛肉时蘸上汁就非常美味了 。
准备的原料：酱油0.5千克，清水1.5千克，饴糖和牛肉粉少许 ， 八角和桂皮，蔻，胡椒粉，姜和蒜以及葱还有洋葱 。
酱汁做法：备好一口锅，把准备好的酱油和清水还有饴糖以及一点点牛肉粉放入锅，开火 ， 把锅里的水煮沸后，在放入老旅绝八角和桂皮，白蔻以及胡椒粒粉，姜和蒜切成片再下锅 。葱和洋葱也需要切小片再入锅，紧接着可以调成小火直到熬出香味了，把锅里的料渣捞出来丢掉，这样就完成酱牛肉的汁了，等到汁冷却后可以放进冰箱中冷藏保存 。
第二种酱牛肉的汁 ， 是一种相对简单的做法 ， 先把凉开水和柠檬汁放在一个碗里，然后再加入味精和盐还有酱油，最后均匀地搅拌就完成了 。
酱牛肉怎么做
酱牛肉的做法
需要准备的原料：牛腱子肉，生叶和八角以及桂皮少许，生姜和葱，还有适量的老抽和料酒以及白糖 。
做法步骤：第一把把牛肉用清水洗净后，把水沥干牛肉并且用刀切几块 。把姜切片以及葱切成一段一段 。
第二步备好一口干净的锅，往锅里加水，加一点白糖还有一些老抽，还有生叶 ， 八角和桂皮，最后加入料酒以及备好的姜和葱，当然牛肉也要放进去，把火调成大火来煮肉以及放入的材料，等到水沸了之后，调成小火再煮一个小时 ， 需要注意的是，牛腱翻滚时比较糊住锅，也可以用筷子判断牛肉是不是熟了，如果筷子可以穿进肉了就是熟了 。如果不能说明还需要再煮煮 。最等到煮熟之后就可以取出牛肉，等待凉了之后，把牛肉切成薄片就可以食用了 。切片的时候应该要逆着牛肉丝纤维方向 。在天气凉爽的时候，可以把酱好牛肉加入酱汁进行浸泡，大约四个小时牛肉就入味了 。
酱牛肉的营养价值
牛肉属性平，所以适合大部分人群食用 。酱牛肉里面有丰富的蛋白质，并且牛肉的氨基酸和猪肉相比 ， 牛肉的氨基酸更加对于我们身体健康 ， 可以提高我们身体的抵抗疾病的能力 ， 对生长发育或者是手术后正在康复中的人群有很大的帮助 。在寒冷的冬天，食用牛肉也有起到暖胃驱寒的功效，因此是冬天的很好的补品.除了酱牛肉有营养，牛肉也是一样有营养的 。
食用水牛肉还能够安气补神 ， 黄牛肉能养胃健脾和强筋健骨 。
老年人可以把牛肉和仙人掌一起食用，将会起到止痛抗癌的作用，同时也可以提高身体的免疫 。
牛肉和红枣一起炖，这样的吃法有助于肌肉的生长和伤口的愈合 。
如镇野何做卤牛肉
牛肉除了可以做成酱牛肉也可以做成卤牛肉 。一样地好吃美味 。
卤菜现在是饭桌上的常见菜肴了，其实现在卤菜真的很简单，只需要去市场上买一些卤料包 ， 然后根据自己的喜好搭配其他的材料，就可以完成了 。
需要的用料牛肉，盐，茴香，香叶，白寇，桂皮，甘草，酱油，料酒 ， 白糖，葱以及姜还有八角 。
做法的步骤:首先把材料备好，把生姜切成片，大葱切成一小段 ， 接着把所以卤肉的材料都装入一个碗中备用 。把市场中买回来的牛肉洗干净，并且在清水中浸泡大约半个小时 。然后就把牛肉捞出来沥干水 。然后备一口干净的锅，注水用大火把水烧开 ， 煮到把牛肉透出血水就可以捞出来出锅，然后再次把牛肉洗干净沥干水，接着热锅向锅里加入半锅水，用大火把火煮沸，再倒入卤料和料酒以及加入白糖 ， 还有酱油和盐进行调味调色，紧接着就可以加入牛肉，然后一起均匀地搅拌 。等待锅里的水煮沸之后，转为小火，盖上锅盖进行卤煮六十分侍姿钟就可以了 。时间一到就可以开锅盖，可以用筷子穿插一下牛肉 ， 确定是否真的熟透了 。这样一道美味可口的卤牛肉就完成了 。
牛肉的营养价值丰富，其含有的氨基酸更是比猪肉更符合我们人体的吸收 。但是由于猪肉的价格比牛肉便宜 ， 所以猪肉的食用在平常生活中更加地常见 。但是随着生活质量的水平提高 ， 牛肉的食用也越来越频繁了 。
牛肉酱的做法
牛肉酱的做法如下：工具和材料：菜刀、菜板、锅、漏勺、绞肉机、盘子、铲子、勺子、牛肉、清水、食用油、八角、桂皮、香叶、花椒、洋葱、小葱、香菜、大蒜、姜、红辣椒、黄豆酱、甜面酱、芝麻 。
1、牛肉改刀 ， 切条，切粒，切的过程中，有筋膜挑出来，最后全部切察野成大小基本均匀的牛肉粒 。
2、水烧开后 ， 把牛肉粒放进去焯水，血沫捞干净，大概5～10分钟 ， 牛肉粒已煮熟 。
3、盛出一盘 。
4、准备好八角，桂皮 ， 香叶，花椒，半个洋葱切片，小葱一把，香菜一把 ， 洗干净，不用切 。
5、加油，烧热 。所有香料以及小葱 ， 香菜，洋葱倒入热油中，小葱和香菜先榨枯 ， 捞出 。
6、香葱炸到变色且枯，同其他所有香料一起捞出 。
7、将焯水过的牛肉粒放进炼香的油里，小火 ， 炸牛肉粒，大概炸了10分钟，牛肉粒炸到表层略焦捞出 。
8、准备大蒜5个，姜一大块，新鲜红辣椒10个，打碎 。
9、大蒜 ， 姜，红辣椒沫倒入油中，小火翻炒 。
10、等到锅里不再冒白色的水汽，大概25分钟，千万不要把大蒜沫炒糊了 。
11、加入牛肉粒 ， 黄豆酱2勺，甜面酱1勺，翻炒手没知均匀就好了，不用加盐 。
12、喜欢吃芝麻的，可以在即将关火出锅时加入毕消芝麻拌一下 。