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五花肉闷干豆角做法大全家常做法大全
猪肉炖干豆角的家常做法材料
主料：五花肉、豆角干 。
配料：葱段、姜块、蒜瓣、两个干红辣椒、料酒、酱油、盐（可放一点儿鸡精）
做法
1.五花肉切小块儿洗净，开水焯后控干水份，炒锅中火加少许底油，加入一大勺糖拌炒，待糖起小泡泡变深色，下肉块炒上色，加入葱段、姜块、蒜瓣、料酒、酱油、盐，加水没过肉一寸高 ， 慢火炖10几分钟 。
2.豆角干洗净温水泡10分钟左右，稍微开始回软刚刚好，挤掉水份加进肉锅里一起炖姿羡到肉酥烂 ， 豆角干入味有咬劲 ， 就可上桌了 。
五花肉炖豆角吃起来味道非常好搭喊，是知册野非常香的一道菜，而且不仅美味还拥有很强的营养价值 ， 首先豆角中含丰富维生素B、C和植物蛋白质 ， 同时豆角化湿而不燥烈 ， 健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效，可以帮助我们促进内脏的健康 ， 而吃五花肉可以滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴，所以这道五花肉炖豆角搭配很合理，味道也不错 ， 推荐大家在平时多吃 。
一.猪肉土豆炖豆角做法：
1、猪后臀尖肉切块，焯水；
2、豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片；
3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒，
4、放入豆角、土豆翻炒均匀；
5、加老抽、盐调色调味，加适量清蠢指汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮二十分钟即可 。
跟正常的猪肉炖豆角一样,只不过在炒肉时加入一些黄酱代替酱油和盐.黄酱要炒香再放豆角.出锅时蒜多放一些 。
二.猪肉炖干豆角的做法：
材料：五花肉、干豆角、姜、葱、八角
做法：
1、五花肉洗净切块 ， 用料酒、老抽、姜片、葱段腌制十五到二十分钟
2、干豆角提前一晚凉水泡上，期间换两三次水 ， 清洗干净，这样泡起来的干豆角炖出来才够软，够入味
3.锅内放油，放入五花肉炒制，到肉块变色、肥肉紧缩，倒入适量开水，加八角等调味料，水没过肉块还多一些为佳
4、大火烧开后转小火炖制半小时以上
5、准备好砂锅，洗干净后放到小火上稍微加热，然后将炖制的五花肉和汤汁全部倒进砂锅，继续炖制
6、到水减少到肉体以下 ， 放入准备好的干豆角，稍微用筷子压一下，以便豆角能够没入汤汁
7、小火炖十五分钟后，翻动豆角和肉块，继续炖
8、十五分钟冲老后放入盐、鸡精搅拌均匀带判配，大火收汁即可 。
一：
猪肉土豆炖豆角是一道最家常的东北菜 ， 简单的搭配，却是吃不够的味道！那么猪肉土豆炖豆角怎么做呢？下面就介绍一下猪肉土豆炖豆角的做法 。猪肉土豆炖豆角做法：1、猪后臀尖肉切块，焯水；2、豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片；3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块唯滑翻炒均匀 ， 烹入料酒，4、放入豆角、土豆翻炒均匀；5、加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开 ， 小火继续炖煮二十分钟即可 。
跟正常的猪肉炖豆角一样,只不过在炒肉时加入一些黄酱代替酱油和盐.黄酱要炒香再放豆角.出锅时蒜多放一些,味道最棒.
二：
教您豆角小炖肉怎么做，如何做豆角小炖肉才好吃做法：
1、首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块 ， 放入盆中，加入适量盐，鸡精 ， 胡椒粉，酱油 ， 五分之一左右的水，用手抓匀，腌制30分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右，加入适量淀粉，抓匀，然后加一点油，抓匀后 ， 封好保鲜膜，放冰箱里冷藏
2、土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段
3、锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆 ， 豆角过油后捞出
4、锅中留底油，下处理好的肉，滑散，断生后捞出
5、另起锅 ， 加入一点油 ， 爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一会后，加入足量的水 ， 大火烧开转小火炖15分钟左右，加入土豆和豆角，继续炖至熟
态山此6、调入盐 ， 醋，酱油 ， 鸡精，香油，香菜 ， 出锅
三：
猪肉炖干豆角的做法：
材料：五花肉、干豆角、姜、葱、八角
做法：
1、五花肉洗净切块，用料酒、老抽、姜片、葱段腌制十五到二十分钟
2、干豆角提前一晚凉水泡上，期间换两三次水，清洗干净 ， 这样泡起来的干豆角炖出来才够软，够入味
3.锅内放油，放入五花肉炒制 ， 到肉块变色、肥肉紧缩，倒入适量开水，加八角等调味料，水没过肉块还多一些为佳
4、大火烧开后转小火炖制半小时以上
5、准备好砂锅 ， 洗干净后放到小火上稍微加热，然后将炖制的五花肉和汤汁全部倒进砂锅，继续炖制
6、到水减少到肉体以下，放入准备好的干豆角，稍微用筷子压一下 ， 以便豆角能够没入汤汁帆迅
7、小火炖十五分钟后，翻动豆角和肉块，继续炖
8、十五分钟后放入盐、鸡精搅拌均匀 ， 大火收汁即可
五花肉焖干豆角的做法
猪肉炖干豆角的家常做法材料
主料：五花肉、豆角干 。
配料：葱段、姜块、蒜瓣、两个干红辣椒、料酒、酱油、盐（可放一点儿鸡精）
做法
1.五花肉切小块儿洗净 ， 开水焯后控干水份 ， 炒锅中火加少许底油，加入一大勺糖拌炒，待糖起小泡泡变深色，下肉块炒上色 ， 加入葱段、姜块、蒜瓣、料酒、酱油、盐，加水没过肉一寸高 ， 慢火炖10几分钟 。
2.豆角干洗净温水泡10分钟左右，稍微开始回软刚刚好，挤掉水份加进肉锅里一起炖姿羡到肉酥烂 ， 豆角干入味有咬劲，就可上桌了 。
五花肉炖豆角吃起来味道非常好搭喊 ， 是知册野非常香的一道菜，而且不仅美味还拥有很强的营养价值 ， 首先豆角中含丰富维生素B、C和植物蛋白质，同时豆角化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效，可以帮助我们促进内脏的健康，而吃五花肉可以滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤 ， 利二便和止消渴，所以这道五花肉炖豆角搭配很合理 ， 味道也不错，推荐大家在平时多吃 。
一.猪肉土豆炖豆角做法：
1、猪后臀尖肉切块 ， 焯水；
2、豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片；
3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒，
4、放入豆角、土豆翻炒均匀；
5、加老抽、盐调色调味，加适量清蠢指汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮二十分钟即可 。
跟正常的猪肉炖豆角一样,只不过在炒肉时加入一些黄酱代替酱油和盐.黄酱要炒香再放豆角.出锅时蒜多放一些 。
二.猪肉炖干豆角的做法：
材料：五花肉、干豆角、姜、葱、八角
做法：
1、五花肉洗净切块 ， 用料酒、老抽、姜片、葱段腌制十五到二十分钟
2、干豆角提前一晚凉水泡上，期间换两三次水，清洗干净，这样泡起来的干豆角炖出来才够软，够入味
3.锅内放油 ， 放入五花肉炒制，到肉块变色、肥肉紧缩，倒入适量开水，加八角等调味料，水没过肉块还多一些为佳
4、大火烧开后转小火炖制半小时以上
5、准备好砂锅 ， 洗干净后放到小火上稍微加热 ， 然后将炖制的五花肉和汤汁全部倒进砂锅，继续炖制
6、到水减少到肉体以下，放入准备好的干豆角，稍微用筷子压一下，以便豆角能够没入汤汁
7、小火炖十五分钟后，翻动豆角和肉块，继续炖
8、十五分钟冲老后放入盐、鸡精搅拌均匀带判配 ， 大火收汁即可 。
一：
猪肉土豆炖豆角是一道最家常的东北菜，简单的搭配，却是吃不够的味道！那么猪肉土豆炖豆角怎么做呢？下面就介绍一下猪肉土豆炖豆角的做法 。猪肉土豆炖豆角做法：1、猪后臀尖肉切块，焯水；2、豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片；3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香 ， 放入肉块唯滑翻炒均匀，烹入料酒，4、放入豆角、土豆翻炒均匀；5、加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮二十分钟即可 。
跟正常的猪肉炖豆角一样,只不过在炒肉时加入一些黄酱代替酱油和盐.黄酱要炒香再放豆角.出锅时蒜多放一些,味道最棒.
二：
教您豆角小炖肉怎么做，如何做豆角小炖肉才好吃做法：
1、首先给肉上浆 ， 将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之一左右的水，用手抓匀，腌制30分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右 ， 加入适量淀粉，抓匀，然后加一点油 ， 抓匀后，封好保鲜膜，放冰箱里冷藏
2、土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段
3、锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出
4、锅中留底油 ， 下处理好的肉，滑散，断生后捞出
5、另起锅，加入一点油，爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转小火炖15分钟左右 ， 加入土豆和豆角，继续炖至熟
态山此6、调入盐，醋，酱油，鸡精，香油，香菜，出锅
三：
猪肉炖干豆角的做法：
材料：五花肉、干豆角、姜、葱、八角
做法：
1、五花肉洗净切块 ， 用料酒、老抽、姜片、葱段腌制十五到二十分钟
【五花肉焖干豆角的做法 五花肉闷干豆角做法大全家常做法大全】2、干豆角提前一晚凉水泡上，期间换两三次水，清洗干净，这样泡起来的干豆角炖出来才够软，够入味
3.锅内放油 ， 放入五花肉炒制，到肉块变色、肥肉紧缩，倒入适量开水，加八角等调味料，水没过肉块还多一些为佳
4、大火烧开后转小火炖制半小时以上
5、准备好砂锅，洗干净后放到小火上稍微加热，然后将炖制的五花肉和汤汁全部倒进砂锅，继续炖制
6、到水减少到肉体以下，放入准备好的干豆角，稍微用筷子压一下 ， 以便豆角能够没入汤汁帆迅
7、小火炖十五分钟后，翻动豆角和肉块，继续炖
8、十五分钟后放入盐、鸡精搅拌均匀，大火收汁即可
干豆角烧五花肉的做法
干豆角烧肉的做法如下：用料：红烧肉300克、干豇豆50克、姜片5克、八角3克、葱段2克、食用油5毫升、生抽5毫升、老抽3毫升、冰糖10克 。
1、食材准备 。
2、将五花肉切成小块备用 。
3、将干豇豆放入碗中，倒入足量的温水浸泡2小时 ， 洗净剪成3厘米小段 。
4、空锅中加入足量的清水，打开方太燃气灶，大火将烧开，放入五花肉块，煮2分钟后捞出备用 。
5、锅中加入食用油，打开方太燃气灶，中火加热后放入冰糖，不御仔断翻炒，直到呈焦糖色 。
6、放入五花肉块 ， 不断翻炒，使肉块均匀上色 。
7、放入生抽、旅慎老抽、姜片、葱段和八镇镇汪角，翻炒均匀 。
8、加入足量的开水，没过肉块 ， 大火烧开，转小火炖煮1小时 。
9、放入豆角段翻炒均匀，小火炖煮20分钟 。
10、加盐，搅拌均匀后盛出即可享用 。
干豆角炖五花肉滋阴润燥健脾养胃
从小到大最爱的一道家常菜，吃上一口幸福感满满！豆角这么做简单又好吃，还有小妙招哦！By格桑花小当家
用料
五花肉适量
豆角300克
土豆1个
葱姜蒜适量
八角干辣椒各一个
豆油适量
酱油2匙
盐1勺
花椒粉1勺
鸡精（可不放）1勺
做法步骤
1、先来一张成品图，色香味俱佳 。
2、准备食材，豆角掐掉两头的尖，洗净控干水分 。土豆去皮切块，五花肉切成一厘米方块备用 。
3、锅中热豆油，下五花肉煸炒出油 。
4、下葱姜蒜 ， 八角干辣椒炒香后加入1汤匙酱油，听到滋啦声，闻到酱油的香味进行下一步 。
5、下豆角 ， 不断翻炒 。
6、豆角从第5步的干绿色颜色到翠绿色 ， 炒至稍软 。加入土豆块 。
7、加入少量小苏打，1勺盐，少量花椒粉 。翻炒均匀 。
8、再加入1汤匙酱油 ， 加水，水的量为不超过豆角的2/3 。
9、水量如上图，过多过少都会影响味道 。
10、盖盖中小火焖煮20分钟 。最后大火翻炒收汁 。出锅前可加入1勺鸡精提鲜 。
11、起锅盛在盘子里，这翠绿的颜色，软烂的豆角，糯糯的土豆，香香的五花肉可太好吃了！
小贴士
1.五花肉炒出油再下葱姜八角等会更香；1.放小苏打会使豆角更软烂，保持颜色翠绿不变黄；2.土豆已煮软烂 ， 最后翻炒收汁时土豆会出沙，包裹在豆角上，味道更好 。3.喜欢酱香味的豆粉们可在第8步加1匙豆瓣酱，盐减半即可 。
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸 。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸 ， 能改善缺铁性贫血 。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平 ， 入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴 ， 润肌肤，利二便和止消渴 。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产 。
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