五花肉焖干豆角的做法 五花肉闷干豆角做法大全家常做法大全集

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五花肉闷干豆角做法大全家常做法大全集

猪肉炖干豆角的家常做法
材料
主料:五花肉、豆角干 。
配料:葱段、姜块、蒜瓣、两个干红辣椒、料酒、酱油、盐(可放一点儿鸡精)
做法
1.五花肉切小块儿洗净,开水焯后控干水份,炒锅中火加少许底油,加入一大勺糖拌炒,待糖起小泡泡变深色,下肉块炒上色,加入葱段、姜块、蒜瓣、料酒、酱油、盐,加水没过肉一寸高,慢火炖10几分钟 。
2.豆角干洗净温水泡10分钟左右,稍微开始回软刚刚好,挤掉水份加进肉锅里一起炖姿羡到肉酥烂,豆角干入味有咬劲,就可上桌了 。
五花肉炖豆角吃起来味道非常好搭喊,是知册野非常香的一道菜,而且不仅美味还拥有很强的营养价值 , 首先豆角中含丰富维生素B、C和植物蛋白质,同时豆角化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效,可以帮助我们促进内脏的健康,而吃五花肉可以滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴,所以这道五花肉炖豆角搭配很合理,味道也不错,推荐大家在平时多吃 。
一.猪肉土豆炖豆角做法:
1、猪后臀尖肉切块,焯水;
2、豆角撕去老筋去头尾,土豆去皮切滚刀块,葱切段、姜切片;
3、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、大料炒香,放入肉块翻炒均匀,烹入料酒,
4、放入豆角、土豆翻炒均匀;
5、加老抽、盐调色调味,加适量清蠢指汤没过肉菜,大火烧开,小火继续炖煮二十分钟即可 。
跟正常的猪肉炖豆角一样,只不过在炒肉时加入一些黄酱代替酱油和盐.黄酱要炒香再放豆角.出锅时蒜多放一些 。
二.猪肉炖干豆角的做法:
材料:五花肉、干豆角、姜、葱、八角
做法:
1、五花肉洗净切块,用料酒、老抽、姜片、葱段腌制十五到二十分钟
2、干豆角提前一晚凉水泡上,期间换两三次水,清洗干净,这样泡起来的干豆角炖出来才够软,够入味
3.锅内放油,放入五花肉炒制,到肉块变色、肥肉紧缩,倒入适量开水,加八角等调味料 , 水没过肉块还多一些为佳
4、大火烧开后转小火炖制半小时以上
5、准备好砂锅 , 洗干净后放到小火上稍微加热,然后将炖制的五花肉和汤汁全部倒进砂锅,继续炖制
6、到水减少到肉体以下,放入准备好的干豆角 , 稍微用筷子压一下,以便豆角能够没入汤汁
7、小火炖十五分钟后,翻动豆角和肉块,继续炖
8、十五分钟冲老后放入盐、鸡精搅拌均匀带判配,大火收汁即可 。
一:
猪肉土豆炖豆角是一道最家常的东北菜,简单的搭配,却是吃不够的味道!那么猪肉土豆炖豆角怎么做呢?下面就介绍一下猪肉土豆炖豆角的做法 。猪肉土豆炖豆角做法:1、猪后臀尖肉切块,焯水;2、豆角撕去老筋去头尾,土豆去皮切滚刀块,葱切段、姜切片;3、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、大料炒香 , 放入肉块唯滑翻炒均匀,烹入料酒,4、放入豆角、土豆翻炒均匀;5、加老抽、盐调色调味,加适量清汤没过肉菜,大火烧开,小火继续炖煮二十分钟即可 。
跟正常的猪肉炖豆角一样,只不过在炒肉时加入一些黄酱代替酱油和盐.黄酱要炒香再放豆角.出锅时蒜多放一些,味道最棒.
二:
教您豆角小炖肉怎么做,如何做豆角小炖肉才好吃做法:
1、首先给肉上浆,将肘肉洗净,切二厘米见方的块,放入盆中 , 加入适量盐,鸡精,胡椒粉,酱油,五分之一左右的水,用手抓匀,腌制30分钟后,加入一个全蛋液,抓匀后,继续腌15分钟左右,加入适量淀粉,抓匀,然后加一点油,抓匀后,封好保鲜膜,放冰箱里冷藏
2、土豆切滚刀块,豆角洗净去蒂,掰成小段
3、锅中入稍多油,烧热后,依次加入土豆,豆角过油后捞出
4、锅中留底油,下处理好的肉 , 滑散,断生后捞出
5、另起锅,加入一点油,爆香葱姜蒜,八角,加入肉,料酒,翻炒一会后,加入足量的水,大火烧开转小火炖15分钟左右,加入土豆和豆角,继续炖至熟
态山此6、调入盐,醋,酱油,鸡精,香油,香菜,出锅
三:
猪肉炖干豆角的做法:
材料:五花肉、干豆角、姜、葱、八角
做法:
1、五花肉洗净切块,用料酒、老抽、姜片、葱段腌制十五到二十分钟
2、干豆角提前一晚凉水泡上,期间换两三次水,清洗干净 , 这样泡起来的干豆角炖出来才够软 , 够入味
3.锅内放油,放入五花肉炒制,到肉块变色、肥肉紧缩,倒入适量开水 , 加八角等调味料,水没过肉块还多一些为佳
4、大火烧开后转小火炖制半小时以上
5、准备好砂锅,洗干净后放到小火上稍微加热 , 然后将炖制的五花肉和汤汁全部倒进砂锅,继续炖制
6、到水减少到肉体以下,放入准备好的干豆角,稍微用筷子压一下 , 以便豆角能够没入汤汁帆迅
7、小火炖十五分钟后,翻动豆角和肉块,继续炖
8、十五分钟后放入盐、鸡精搅拌均匀,大火收汁即可

五花肉焖干豆角的做法

猪肉炖干豆角的家常做法
材料
主料:五花肉、豆角干 。
配料:葱段、姜块、蒜瓣、两个干红辣椒、料酒、酱油、盐(可放一点儿鸡精)
做法
1.五花肉切小块儿洗净,开水焯后控干水份 , 炒锅中火加少许底油,加入一大勺糖拌炒,待糖起小泡泡变深色,下肉块炒上色,加入葱段、姜块、蒜瓣、料酒、酱油、盐,加水没过肉一寸高,慢火炖10几分钟 。
2.豆角干洗净温水泡10分钟左右,稍微开始回软刚刚好,挤掉水份加进肉锅里一起炖姿羡到肉酥烂 , 豆角干入味有咬劲,就可上桌了 。
五花肉炖豆角吃起来味道非常好搭喊,是知册野非常香的一道菜,而且不仅美味还拥有很强的营养价值 , 首先豆角中含丰富维生素B、C和植物蛋白质,同时豆角化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效,可以帮助我们促进内脏的健康,而吃五花肉可以滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴,所以这道五花肉炖豆角搭配很合理,味道也不错,推荐大家在平时多吃 。
一.猪肉土豆炖豆角做法:
1、猪后臀尖肉切块,焯水;
2、豆角撕去老筋去头尾 , 土豆去皮切滚刀块,葱切段、姜切片;
3、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、大料炒香,放入肉块翻炒均匀,烹入料酒,
4、放入豆角、土豆翻炒均匀;
5、加老抽、盐调色调味,加适量清蠢指汤没过肉菜 , 大火烧开,小火继续炖煮二十分钟即可 。
跟正常的猪肉炖豆角一样,只不过在炒肉时加入一些黄酱代替酱油和盐.黄酱要炒香再放豆角.出锅时蒜多放一些 。
二.猪肉炖干豆角的做法:
材料:五花肉、干豆角、姜、葱、八角
做法:
1、五花肉洗净切块,用料酒、老抽、姜片、葱段腌制十五到二十分钟
2、干豆角提前一晚凉水泡上,期间换两三次水,清洗干净,这样泡起来的干豆角炖出来才够软,够入味
3.锅内放油,放入五花肉炒制,到肉块变色、肥肉紧缩,倒入适量开水 , 加八角等调味料,水没过肉块还多一些为佳
4、大火烧开后转小火炖制半小时以上
5、准备好砂锅,洗干净后放到小火上稍微加热,然后将炖制的五花肉和汤汁全部倒进砂锅,继续炖制
6、到水减少到肉体以下,放入准备好的干豆角,稍微用筷子压一下,以便豆角能够没入汤汁
7、小火炖十五分钟后,翻动豆角和肉块,继续炖
8、十五分钟冲老后放入盐、鸡精搅拌均匀带判配,大火收汁即可 。
一:
猪肉土豆炖豆角是一道最家常的东北菜,简单的搭配,却是吃不够的味道!那么猪肉土豆炖豆角怎么做呢?下面就介绍一下猪肉土豆炖豆角的做法 。猪肉土豆炖豆角做法:1、猪后臀尖肉切块,焯水;2、豆角撕去老筋去头尾,土豆去皮切滚刀块,葱切段、姜切片;3、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、大料炒香,放入肉块唯滑翻炒均匀,烹入料酒,4、放入豆角、土豆翻炒均匀;5、加老抽、盐调色调味,加适量清汤没过肉菜,大火烧开,小火继续炖煮二十分钟即可 。
跟正常的猪肉炖豆角一样,只不过在炒肉时加入一些黄酱代替酱油和盐.黄酱要炒香再放豆角.出锅时蒜多放一些,味道最棒.
二:
教您豆角小炖肉怎么做,如何做豆角小炖肉才好吃做法:
1、首先给肉上浆,将肘肉洗净,切二厘米见方的块,放入盆中 , 加入适量盐,鸡精,胡椒粉,酱油 , 五分之一左右的水,用手抓匀 , 腌制30分钟后,加入一个全蛋液,抓匀后,继续腌15分钟左右,加入适量淀粉 , 抓匀,然后加一点油,抓匀后 , 封好保鲜膜,放冰箱里冷藏
2、土豆切滚刀块,豆角洗净去蒂,掰成小段
3、锅中入稍多油,烧热后,依次加入土豆,豆角过油后捞出
4、锅中留底油,下处理好的肉,滑散 , 断生后捞出
5、另起锅,加入一点油 , 爆香葱姜蒜,八角,加入肉,料酒 , 翻炒一会后,加入足量的水,大火烧开转小火炖15分钟左右,加入土豆和豆角,继续炖至熟
态山此6、调入盐,醋,酱油 , 鸡精,香油,香菜,出锅
三:
猪肉炖干豆角的做法:
材料:五花肉、干豆角、姜、葱、八角
做法:
1、五花肉洗净切块,用料酒、老抽、姜片、葱段腌制十五到二十分钟
2、干豆角提前一晚凉水泡上,期间换两三次水,清洗干净 , 这样泡起来的干豆角炖出来才够软,够入味
3.锅内放油,放入五花肉炒制,到肉块变色、肥肉紧缩,倒入适量开水,加八角等调味料,水没过肉块还多一些为佳
4、大火烧开后转小火炖制半小时以上
5、准备好砂锅 , 洗干净后放到小火上稍微加热,然后将炖制的五花肉和汤汁全部倒进砂锅,继续炖制
6、到水减少到肉体以下,放入准备好的干豆角,稍微用筷子压一下,以便豆角能够没入汤汁帆迅
7、小火炖十五分钟后,翻动豆角和肉块,继续炖
8、十五分钟后放入盐、鸡精搅拌均匀,大火收汁即可

干豆角炖五花肉的做法

猪肉炖干豆角的家常做法
材料
主料:五花肉、豆角干 。
配料:葱段、姜块、蒜瓣、两个干红辣椒、料酒、酱油、盐(可放一点儿鸡精)
做法
1.五花肉切小块儿洗净 , 开水焯后控干水份,炒锅中火加少许底油 , 加入一大勺糖拌炒,待糖起小泡泡变深色,下肉块炒上色,加入葱段、姜块、蒜瓣、料酒、酱油、盐,加水没过肉一寸高,慢火炖10几分钟 。
2.豆角干洗净温水泡10分钟左右,稍微开始回软刚刚好 , 挤掉水份加进肉锅里一起炖姿羡到肉酥烂,豆角干入味有咬劲,就可上桌了 。
五花肉炖豆角吃起来味道非常好搭喊 , 是知册野非常香的一道菜,而且不仅美味还拥有很强的营养价值,首先豆角中含丰富维生素B、C和植物蛋白质,同时豆角化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效 , 可以帮助我们促进内脏的健康,而吃五花肉可以滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴,所以这道五花肉炖豆角搭配很合理 , 味道也不错,推荐大家在平时多吃 。
一.猪肉土豆炖豆角做法:
1、猪后臀尖肉切块,焯水;
2、豆角撕去老筋去头尾,土豆去皮切滚刀块 , 葱切段、姜切片;
3、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、大料炒香,放入肉块翻炒均匀,烹入料酒,
4、放入豆角、土豆翻炒均匀;
5、加老抽、盐调色调味,加适量清蠢指汤没过肉菜 , 大火烧开,小火继续炖煮二十分钟即可 。
跟正常的猪肉炖豆角一样,只不过在炒肉时加入一些黄酱代替酱油和盐.黄酱要炒香再放豆角.出锅时蒜多放一些 。
二.猪肉炖干豆角的做法:
材料:五花肉、干豆角、姜、葱、八角
做法:
1、五花肉洗净切块,用料酒、老抽、姜片、葱段腌制十五到二十分钟
2、干豆角提前一晚凉水泡上,期间换两三次水,清洗干净,这样泡起来的干豆角炖出来才够软,够入味
3.锅内放油,放入五花肉炒制 , 到肉块变色、肥肉紧缩,倒入适量开水,加八角等调味料,水没过肉块还多一些为佳
4、大火烧开后转小火炖制半小时以上
5、准备好砂锅,洗干净后放到小火上稍微加热 , 然后将炖制的五花肉和汤汁全部倒进砂锅,继续炖制
6、到水减少到肉体以下,放入准备好的干豆角,稍微用筷子压一下,以便豆角能够没入汤汁
7、小火炖十五分钟后,翻动豆角和肉块 , 继续炖
8、十五分钟冲老后放入盐、鸡精搅拌均匀带判配,大火收汁即可 。
一:
猪肉土豆炖豆角是一道最家常的东北菜,简单的搭配,却是吃不够的味道!那么猪肉土豆炖豆角怎么做呢?下面就介绍一下猪肉土豆炖豆角的做法 。猪肉土豆炖豆角做法:1、猪后臀尖肉切块,焯水;2、豆角撕去老筋去头尾 , 土豆去皮切滚刀块,葱切段、姜切片;3、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、大料炒香,放入肉块唯滑翻炒均匀,烹入料酒,4、放入豆角、土豆翻炒均匀;5、加老抽、盐调色调味 , 加适量清汤没过肉菜,大火烧开,小火继续炖煮二十分钟即可 。
跟正常的猪肉炖豆角一样,只不过在炒肉时加入一些黄酱代替酱油和盐.黄酱要炒香再放豆角.出锅时蒜多放一些,味道最棒.
二:
教您豆角小炖肉怎么做 , 如何做豆角小炖肉才好吃做法:
1、首先给肉上浆,将肘肉洗净,切二厘米见方的块,放入盆中,加入适量盐,鸡精,胡椒粉,酱油,五分之一左右的水 , 用手抓匀,腌制30分钟后 , 加入一个全蛋液,抓匀后,继续腌15分钟左右,加入适量淀粉 , 抓匀,然后加一点油,抓匀后 , 封好保鲜膜,放冰箱里冷藏
2、土豆切滚刀块,豆角洗净去蒂,掰成小段
3、锅中入稍多油,烧热后,依次加入土豆,豆角过油后捞出
4、锅中留底油,下处理好的肉,滑散,断生后捞出
5、另起锅,加入一点油,爆香葱姜蒜 , 八角,加入肉 , 料酒,翻炒一会后,加入足量的水,大火烧开转小火炖15分钟左右 , 加入土豆和豆角,继续炖至熟
态山此6、调入盐 , 醋,酱油,鸡精,香油,香菜 , 出锅
三:
猪肉炖干豆角的做法:
材料:五花肉、干豆角、姜、葱、八角
做法:
1、五花肉洗净切块,用料酒、老抽、姜片、葱段腌制十五到二十分钟
2、干豆角提前一晚凉水泡上,期间换两三次水,清洗干净,这样泡起来的干豆角炖出来才够软,够入味
3.锅内放油,放入五花肉炒制,到肉块变色、肥肉紧缩,倒入适量开水,加八角等调味料,水没过肉块还多一些为佳
4、大火烧开后转小火炖制半小时以上
5、准备好砂锅 , 洗干净后放到小火上稍微加热,然后将炖制的五花肉和汤汁全部倒进砂锅 , 继续炖制
6、到水减少到肉体以下,放入准备好的干豆角,稍微用筷子压一下,以便豆角能够没入汤汁帆迅
7、小火炖十五分钟后 , 翻动豆角和肉块,继续炖
8、十五分钟后放入盐、鸡精搅拌均匀,大火收汁即可

干豆角焖五花肉怎么做

焖面的精髓就在于“焖”字,比起煮面,它更能吸收汤汁的浓郁,而且少了水煮一一步,吃起来更劲道!
By慕美
用料
后座肉200克
干豆角300克
茄子一个
西红柿1个
葱适量
蒜适量
鲜面条700克
八角1个
做法步骤
1、干豆角提前用水浸泡
2、茄子切条 , 撒少量盐腌一会 , 去除里面的水份,用手攥干
3、肉切丝 , 放适量葱花,香油 , 耗油,腌制片刻
4、锅里放油,扔一个八角,炸出香味后捞出
5、放入腌制的肉丝炒至变色
6、加入沥干水的干豆角继续翻炒
7、放入茄条
8、一个西红柿切碎放入炒至软化出汤汁,我放西红柿的原因是它能增加菜色的红亮感,不加也可
9、生抽老抽各两勺 , 耗油一勺,适量盐,添没过菜面的水,水量可根据面的多少来调 , 我用的不粘锅,比铁锅要厚,导热性差一些,如果用的锅相对薄一些的话 , 水量需要加多一点 。放盐时可尝尝汤汁,要稍微咸一点,因为一会还要加入面条 , 根据自己的口味定哦!
10、水开会,把汤汁盛出一碗备用,然后把面条平铺在菜上 , 盖上锅盖,先中火焖2分钟 , 再调小火焖5分钟
11、开盖,把面条翻面,前面盛出的汤汁延锅边倒入,再次焖3分钟左右
12、开盖放入适量葱末,蒜末,增加一下香味,把面菜拌匀,可出锅了!
13、来到碗里开动吧!
小贴士
今天做的是四人份的量哦!面条放的挺多,做焖面我喜欢用最细的面,平时煮面的面条在焖的过程中需要加更多的水 , 还耗时,不怕麻烦是什么面都可拿来焖一锅的哦!干豆角其实配五花肉会更好,更香 , 但对于我这种看见肥肉就心里不舒服,觉得吃了它就胖2斤的人来说纯瘦肉更好 , 而且味道也不错!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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