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五花肉闷干豆角做法大全家常做法大全集
猪肉炖干豆角的家常做法材料
主料：五花肉、豆角干 。
配料：葱段、姜块、蒜瓣、两个干红辣椒、料酒、酱油、盐（可放一点儿鸡精）
做法
1.五花肉切小块儿洗净，开水焯后控干水份，炒锅中火加少许底油，加入一大勺糖拌炒，待糖起小泡泡变深色，下肉块炒上色，加入葱段、姜块、蒜瓣、料酒、酱油、盐，加水没过肉一寸高，慢火炖10几分钟 。
2.豆角干洗净温水泡10分钟左右，稍微开始回软刚刚好，挤掉水份加进肉锅里一起炖姿羡到肉酥烂，豆角干入味有咬劲，就可上桌了 。
五花肉炖豆角吃起来味道非常好搭喊，是知册野非常香的一道菜，而且不仅美味还拥有很强的营养价值 ， 首先豆角中含丰富维生素B、C和植物蛋白质，同时豆角化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效，可以帮助我们促进内脏的健康，而吃五花肉可以滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴，所以这道五花肉炖豆角搭配很合理，味道也不错，推荐大家在平时多吃 。
一.猪肉土豆炖豆角做法：
1、猪后臀尖肉切块，焯水；
2、豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片；
3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒，
4、放入豆角、土豆翻炒均匀；
5、加老抽、盐调色调味，加适量清蠢指汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮二十分钟即可 。
跟正常的猪肉炖豆角一样,只不过在炒肉时加入一些黄酱代替酱油和盐.黄酱要炒香再放豆角.出锅时蒜多放一些 。
二.猪肉炖干豆角的做法：
材料：五花肉、干豆角、姜、葱、八角
做法：
1、五花肉洗净切块，用料酒、老抽、姜片、葱段腌制十五到二十分钟
2、干豆角提前一晚凉水泡上，期间换两三次水，清洗干净，这样泡起来的干豆角炖出来才够软，够入味
3.锅内放油，放入五花肉炒制，到肉块变色、肥肉紧缩，倒入适量开水，加八角等调味料 ， 水没过肉块还多一些为佳
4、大火烧开后转小火炖制半小时以上
5、准备好砂锅 ， 洗干净后放到小火上稍微加热，然后将炖制的五花肉和汤汁全部倒进砂锅，继续炖制
6、到水减少到肉体以下，放入准备好的干豆角 ， 稍微用筷子压一下，以便豆角能够没入汤汁
7、小火炖十五分钟后，翻动豆角和肉块，继续炖
8、十五分钟冲老后放入盐、鸡精搅拌均匀带判配，大火收汁即可 。
一：
猪肉土豆炖豆角是一道最家常的东北菜，简单的搭配，却是吃不够的味道！那么猪肉土豆炖豆角怎么做呢？下面就介绍一下猪肉土豆炖豆角的做法 。猪肉土豆炖豆角做法：1、猪后臀尖肉切块，焯水；2、豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片；3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香 ， 放入肉块唯滑翻炒均匀，烹入料酒，4、放入豆角、土豆翻炒均匀；5、加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮二十分钟即可 。
跟正常的猪肉炖豆角一样,只不过在炒肉时加入一些黄酱代替酱油和盐.黄酱要炒香再放豆角.出锅时蒜多放一些,味道最棒.
二：
教您豆角小炖肉怎么做，如何做豆角小炖肉才好吃做法：
1、首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中 ， 加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之一左右的水，用手抓匀，腌制30分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右，加入适量淀粉，抓匀，然后加一点油，抓匀后，封好保鲜膜，放冰箱里冷藏
2、土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段
3、锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出
4、锅中留底油，下处理好的肉 ， 滑散，断生后捞出
5、另起锅，加入一点油，爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转小火炖15分钟左右，加入土豆和豆角，继续炖至熟
态山此6、调入盐，醋，酱油，鸡精，香油，香菜，出锅
三：
猪肉炖干豆角的做法：
材料：五花肉、干豆角、姜、葱、八角
做法：
1、五花肉洗净切块，用料酒、老抽、姜片、葱段腌制十五到二十分钟
2、干豆角提前一晚凉水泡上，期间换两三次水，清洗干净 ， 这样泡起来的干豆角炖出来才够软 ， 够入味
3.锅内放油，放入五花肉炒制，到肉块变色、肥肉紧缩，倒入适量开水 ， 加八角等调味料，水没过肉块还多一些为佳
4、大火烧开后转小火炖制半小时以上
5、准备好砂锅，洗干净后放到小火上稍微加热 ， 然后将炖制的五花肉和汤汁全部倒进砂锅，继续炖制
6、到水减少到肉体以下，放入准备好的干豆角，稍微用筷子压一下 ， 以便豆角能够没入汤汁帆迅
7、小火炖十五分钟后，翻动豆角和肉块，继续炖
8、十五分钟后放入盐、鸡精搅拌均匀，大火收汁即可
五花肉焖干豆角的做法
猪肉炖干豆角的家常做法材料
主料：五花肉、豆角干 。
配料：葱段、姜块、蒜瓣、两个干红辣椒、料酒、酱油、盐（可放一点儿鸡精）
做法
1.五花肉切小块儿洗净，开水焯后控干水份 ， 炒锅中火加少许底油，加入一大勺糖拌炒，待糖起小泡泡变深色，下肉块炒上色，加入葱段、姜块、蒜瓣、料酒、酱油、盐，加水没过肉一寸高，慢火炖10几分钟 。
2.豆角干洗净温水泡10分钟左右，稍微开始回软刚刚好，挤掉水份加进肉锅里一起炖姿羡到肉酥烂 ， 豆角干入味有咬劲，就可上桌了 。
五花肉炖豆角吃起来味道非常好搭喊，是知册野非常香的一道菜，而且不仅美味还拥有很强的营养价值 ， 首先豆角中含丰富维生素B、C和植物蛋白质，同时豆角化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效，可以帮助我们促进内脏的健康，而吃五花肉可以滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴，所以这道五花肉炖豆角搭配很合理，味道也不错，推荐大家在平时多吃 。
一.猪肉土豆炖豆角做法：
1、猪后臀尖肉切块，焯水；
2、豆角撕去老筋去头尾 ， 土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片；
3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒，
4、放入豆角、土豆翻炒均匀；
5、加老抽、盐调色调味，加适量清蠢指汤没过肉菜 ， 大火烧开，小火继续炖煮二十分钟即可 。
跟正常的猪肉炖豆角一样,只不过在炒肉时加入一些黄酱代替酱油和盐.黄酱要炒香再放豆角.出锅时蒜多放一些 。
二.猪肉炖干豆角的做法：
材料：五花肉、干豆角、姜、葱、八角
做法：
1、五花肉洗净切块，用料酒、老抽、姜片、葱段腌制十五到二十分钟
2、干豆角提前一晚凉水泡上，期间换两三次水，清洗干净，这样泡起来的干豆角炖出来才够软，够入味
3.锅内放油，放入五花肉炒制，到肉块变色、肥肉紧缩，倒入适量开水 ， 加八角等调味料，水没过肉块还多一些为佳
4、大火烧开后转小火炖制半小时以上
5、准备好砂锅，洗干净后放到小火上稍微加热，然后将炖制的五花肉和汤汁全部倒进砂锅，继续炖制
6、到水减少到肉体以下，放入准备好的干豆角，稍微用筷子压一下，以便豆角能够没入汤汁
7、小火炖十五分钟后，翻动豆角和肉块，继续炖
8、十五分钟冲老后放入盐、鸡精搅拌均匀带判配，大火收汁即可 。
一：
猪肉土豆炖豆角是一道最家常的东北菜，简单的搭配，却是吃不够的味道！那么猪肉土豆炖豆角怎么做呢？下面就介绍一下猪肉土豆炖豆角的做法 。猪肉土豆炖豆角做法：1、猪后臀尖肉切块，焯水；2、豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片；3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块唯滑翻炒均匀，烹入料酒，4、放入豆角、土豆翻炒均匀；5、加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮二十分钟即可 。
跟正常的猪肉炖豆角一样,只不过在炒肉时加入一些黄酱代替酱油和盐.黄酱要炒香再放豆角.出锅时蒜多放一些,味道最棒.
二：
教您豆角小炖肉怎么做，如何做豆角小炖肉才好吃做法：
1、首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中 ， 加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油 ， 五分之一左右的水，用手抓匀 ， 腌制30分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右，加入适量淀粉 ， 抓匀，然后加一点油，抓匀后 ， 封好保鲜膜，放冰箱里冷藏
2、土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段
3、锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出
4、锅中留底油，下处理好的肉，滑散 ， 断生后捞出
5、另起锅，加入一点油 ， 爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒 ， 翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转小火炖15分钟左右，加入土豆和豆角，继续炖至熟
态山此6、调入盐，醋，酱油 ， 鸡精，香油，香菜，出锅
三：
猪肉炖干豆角的做法：
材料：五花肉、干豆角、姜、葱、八角
做法：
1、五花肉洗净切块，用料酒、老抽、姜片、葱段腌制十五到二十分钟
2、干豆角提前一晚凉水泡上，期间换两三次水，清洗干净 ， 这样泡起来的干豆角炖出来才够软，够入味
3.锅内放油，放入五花肉炒制，到肉块变色、肥肉紧缩，倒入适量开水，加八角等调味料，水没过肉块还多一些为佳
4、大火烧开后转小火炖制半小时以上
5、准备好砂锅 ， 洗干净后放到小火上稍微加热，然后将炖制的五花肉和汤汁全部倒进砂锅，继续炖制
6、到水减少到肉体以下，放入准备好的干豆角，稍微用筷子压一下，以便豆角能够没入汤汁帆迅
7、小火炖十五分钟后，翻动豆角和肉块，继续炖
8、十五分钟后放入盐、鸡精搅拌均匀，大火收汁即可
干豆角炖五花肉的做法
猪肉炖干豆角的家常做法材料
主料：五花肉、豆角干 。
配料：葱段、姜块、蒜瓣、两个干红辣椒、料酒、酱油、盐（可放一点儿鸡精）
做法
1.五花肉切小块儿洗净 ， 开水焯后控干水份，炒锅中火加少许底油 ， 加入一大勺糖拌炒，待糖起小泡泡变深色，下肉块炒上色，加入葱段、姜块、蒜瓣、料酒、酱油、盐，加水没过肉一寸高，慢火炖10几分钟 。
2.豆角干洗净温水泡10分钟左右，稍微开始回软刚刚好 ， 挤掉水份加进肉锅里一起炖姿羡到肉酥烂，豆角干入味有咬劲，就可上桌了 。
五花肉炖豆角吃起来味道非常好搭喊 ， 是知册野非常香的一道菜，而且不仅美味还拥有很强的营养价值，首先豆角中含丰富维生素B、C和植物蛋白质，同时豆角化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效 ， 可以帮助我们促进内脏的健康，而吃五花肉可以滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴，所以这道五花肉炖豆角搭配很合理 ， 味道也不错，推荐大家在平时多吃 。
一.猪肉土豆炖豆角做法：
1、猪后臀尖肉切块，焯水；
2、豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块 ， 葱切段、姜切片；
3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒，
4、放入豆角、土豆翻炒均匀；
5、加老抽、盐调色调味，加适量清蠢指汤没过肉菜 ， 大火烧开，小火继续炖煮二十分钟即可 。
跟正常的猪肉炖豆角一样,只不过在炒肉时加入一些黄酱代替酱油和盐.黄酱要炒香再放豆角.出锅时蒜多放一些 。
二.猪肉炖干豆角的做法：
材料：五花肉、干豆角、姜、葱、八角
做法：
1、五花肉洗净切块，用料酒、老抽、姜片、葱段腌制十五到二十分钟
2、干豆角提前一晚凉水泡上，期间换两三次水，清洗干净，这样泡起来的干豆角炖出来才够软，够入味
3.锅内放油，放入五花肉炒制 ， 到肉块变色、肥肉紧缩，倒入适量开水，加八角等调味料，水没过肉块还多一些为佳
4、大火烧开后转小火炖制半小时以上
5、准备好砂锅，洗干净后放到小火上稍微加热 ， 然后将炖制的五花肉和汤汁全部倒进砂锅，继续炖制
6、到水减少到肉体以下，放入准备好的干豆角，稍微用筷子压一下，以便豆角能够没入汤汁
7、小火炖十五分钟后，翻动豆角和肉块 ， 继续炖
8、十五分钟冲老后放入盐、鸡精搅拌均匀带判配，大火收汁即可 。
一：
猪肉土豆炖豆角是一道最家常的东北菜，简单的搭配，却是吃不够的味道！那么猪肉土豆炖豆角怎么做呢？下面就介绍一下猪肉土豆炖豆角的做法 。猪肉土豆炖豆角做法：1、猪后臀尖肉切块，焯水；2、豆角撕去老筋去头尾 ， 土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片；3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块唯滑翻炒均匀，烹入料酒，4、放入豆角、土豆翻炒均匀；5、加老抽、盐调色调味 ， 加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮二十分钟即可 。
跟正常的猪肉炖豆角一样,只不过在炒肉时加入一些黄酱代替酱油和盐.黄酱要炒香再放豆角.出锅时蒜多放一些,味道最棒.
二：
教您豆角小炖肉怎么做 ， 如何做豆角小炖肉才好吃做法：
1、首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之一左右的水 ， 用手抓匀，腌制30分钟后 ， 加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右，加入适量淀粉 ， 抓匀，然后加一点油，抓匀后 ， 封好保鲜膜，放冰箱里冷藏
2、土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段
3、锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出
4、锅中留底油，下处理好的肉，滑散，断生后捞出
5、另起锅，加入一点油，爆香葱姜蒜 ， 八角，加入肉 ， 料酒，翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转小火炖15分钟左右 ， 加入土豆和豆角，继续炖至熟
态山此6、调入盐 ， 醋，酱油，鸡精，香油，香菜 ， 出锅
三：
猪肉炖干豆角的做法：
材料：五花肉、干豆角、姜、葱、八角
做法：
1、五花肉洗净切块，用料酒、老抽、姜片、葱段腌制十五到二十分钟
2、干豆角提前一晚凉水泡上，期间换两三次水，清洗干净，这样泡起来的干豆角炖出来才够软，够入味
3.锅内放油，放入五花肉炒制，到肉块变色、肥肉紧缩，倒入适量开水，加八角等调味料，水没过肉块还多一些为佳
4、大火烧开后转小火炖制半小时以上
5、准备好砂锅 ， 洗干净后放到小火上稍微加热，然后将炖制的五花肉和汤汁全部倒进砂锅 ， 继续炖制
6、到水减少到肉体以下，放入准备好的干豆角，稍微用筷子压一下，以便豆角能够没入汤汁帆迅
7、小火炖十五分钟后 ， 翻动豆角和肉块，继续炖
8、十五分钟后放入盐、鸡精搅拌均匀，大火收汁即可
干豆角焖五花肉怎么做
焖面的精髓就在于“焖”字，比起煮面，它更能吸收汤汁的浓郁，而且少了水煮一一步，吃起来更劲道！By慕美
用料
后座肉200克
干豆角300克
茄子一个
西红柿1个
葱适量
蒜适量
鲜面条700克
八角1个
做法步骤
1、干豆角提前用水浸泡
2、茄子切条 ， 撒少量盐腌一会 ， 去除里面的水份，用手攥干
3、肉切丝 ， 放适量葱花，香油 ， 耗油，腌制片刻
4、锅里放油，扔一个八角，炸出香味后捞出
5、放入腌制的肉丝炒至变色
6、加入沥干水的干豆角继续翻炒
7、放入茄条
8、一个西红柿切碎放入炒至软化出汤汁，我放西红柿的原因是它能增加菜色的红亮感，不加也可
9、生抽老抽各两勺 ， 耗油一勺，适量盐，添没过菜面的水，水量可根据面的多少来调 ， 我用的不粘锅，比铁锅要厚，导热性差一些，如果用的锅相对薄一些的话 ， 水量需要加多一点 。放盐时可尝尝汤汁，要稍微咸一点，因为一会还要加入面条 ， 根据自己的口味定哦！
10、水开会，把汤汁盛出一碗备用，然后把面条平铺在菜上 ， 盖上锅盖，先中火焖2分钟 ， 再调小火焖5分钟
11、开盖，把面条翻面，前面盛出的汤汁延锅边倒入，再次焖3分钟左右
12、开盖放入适量葱末，蒜末，增加一下香味，把面菜拌匀，可出锅了！
13、来到碗里开动吧！
小贴士
今天做的是四人份的量哦！面条放的挺多，做焖面我喜欢用最细的面，平时煮面的面条在焖的过程中需要加更多的水 ， 还耗时，不怕麻烦是什么面都可拿来焖一锅的哦！干豆角其实配五花肉会更好，更香 ， 但对于我这种看见肥肉就心里不舒服，觉得吃了它就胖2斤的人来说纯瘦肉更好 ， 而且味道也不错！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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