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清炖锂鱼的家常做法大全
方法一清炖鲤鱼
制作材料
【清炖锂鱼的家常做法大全窍门 清炖锂鱼的家常做法大全】主料：鲤鱼750克
清炖鲤鱼
辅料：香菜15克
调姿返老料：大葱15克,姜5克,料酒25克,盐4克[2]
制作流程
1、将鲤鱼去鳞、腮、内脏，洗净;
2、加葱末、姜末、香菜末、料酒和盐稍腌片刻;
3、在锅里加适量清水，将鱼煮至汤白肉烂;
4、加醋少许，即可食用 。
方法二
材料
1、新鲜鲤鱼一只650克左右；
美味成品(20张)
2、清水豆腐250克；
3、花生油；
4、料酒、盐少许 。
特点
用荷包鲤鱼炖制而成 。成菜肉质细嫩，汤清而粘唇，味醇鲜美 。
1、将鱼宰杀，去鳞除鳃，取出内脏洗净 。
2、豆腐切块，尽量厚而且大 。
3、铁锅入油，烧热 。把已经洗净，并且沥干水份的鲤鱼放入锅中，两面世瞎煎黄 。
4、鲤鱼煎好后，倒入清水，水离锅边大概5厘米处即可 。
5、大火至锅开，放入准备好迹升的豆腐块儿，加笋片、火腿片、精盐、味精、葱、姜、酒，入锅清炖至熟 ， 淋上猪油少许即成 。
清炖锂鱼的家常做法大全窍门
清炖鲤鱼的做法说起来也够简单，将鱼清洗干净与清水一同下锅就可以了 。不过说起来容易做起来难，想要将鲤鱼炖熟也不是一件简单的事儿！下面我们就给大家介绍两种清炖鲤鱼的做法！方法一：
主料：鲤鱼750克
辅料：香菜15克
调料：大葱15克，姜5克，料酒25克，盐4克
制作流程
1、将鲤鱼去鳞、腮、内脏，洗净；
2、加葱末、姜末、香菜末、料酒和盐稍腌片刻；
3、在锅里加适量清水，将鱼煮至汤白肉烂；
4、加醋少许，即可食用 。
方法二
主料：鲤鱼
辅料：冬笋、火腿
调料：食盐、味精、葱、姜、料酒
制作过程：
1、将鱼宰杀 ， 去鳞除鳃 ， 取出内脏洗净
2、将笋、火腿分别切片
3、将鱼放在盘中，加笋片、火腿片、精盐、味精、葱、姜、酒
4、入锅清炖至熟，淋上猪油少许即成 。用荷包鲤鱼炖制而成 。成菜肉质细嫩，汤清而粘唇，味醇鲜美 。
家常菜谱做法导读：清炖鲤鱼的做法是小菜一碟菜谱网中的常见菜谱，清炖鲤鱼怎么做最好吃，清炖鲤鱼具有什么样的营养价值，请看下面的清炖鲤鱼的做法和营养价值 。1.鲤鱼的蛋白质不但含量高 ， 而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心?。?因此 ， 多吃鱼可以健康长寿 。鲤鱼适合人群：一般人群均可食用1.适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人食用；同时适宜妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁缺少之人食用；2.凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病......[清炖鲤鱼的营养价值]原料：鲤鱼1000克 ， 冬笋50克,火腿50克配料：盐10克,味精5克,大葱20克,姜20克,料酒20克,猪油（炼制）5克清炖鲤鱼的做法：1.将鱼宰杀，去鳞除鳃，取出内脏洗净；2.将笋、火腿分别切片；3.将鱼放在盘中，加笋片、火腿片、精盐、味精、葱、姜、酒；4.入锅清炖至熟，淋上猪油少许即成 。料：鲤鱼1000克 ， 冬笋50克,火腿50克配料：盐10克,味精5克,大葱20克,姜20克,料酒20克,猪油（炼制）5克
清炖鲤鱼的做法窍门
方法一清炖鲤鱼
制作材料
主料：鲤鱼750克
清炖鲤鱼
辅料：香菜15克
调料：大葱15克,姜5克,料酒25克,盐4克[2]
制作流程
1、将鲤鱼去鳞、腮、内脏，洗净;
2、加葱末、姜末、香菜末、料酒和盐稍腌片刻;
3、在锅里加适量清水 ， 将鱼煮至汤白肉烂;
4、加醋少许，即可食用 。
方法二
材料
1、新鲜鲤鱼一只650克左右；
美味成品(20张)
2、清水豆腐250克；
3、花生油；
4、料酒、盐少许 。
特点
用荷包鲤鱼炖制而成 。成菜肉质细嫩，汤清而粘唇 ， 味醇鲜美 。
1、将鱼宰杀，去鳞除鳃，取出内脏洗净 。
2、豆腐切块，尽量厚而且大 。
3、铁锅入油，烧热 。把已经洗净，并且沥干水份的鲤鱼放入锅中，两面煎黄 。
4、鲤鱼煎好后，倒入清水，水离锅边大概5厘米处即可 。
5、大火至锅开，放入准备好的豆腐块儿，加笋片、火腿片、精盐、味精、葱、姜、酒，入锅清炖至熟，淋上猪油少许即成 。
清炖鲤鱼的做法是什么
今天我给大家分享一款美食，它含有丰富的不饱脂肪酸，能有效地促进血液循环，保护心脑血管的美食 。也是爱美女士优先选择的美食 。此菜简单易做，是每个家庭都能做好的美食此菜就是……清炖鱼 。废话少说下面我就给大家分享 。清炖草鱼详细教程：
1.购买新鲜的草鱼宰杀，去除鱼鳞，内脏，腥线，鱼鳃，流水下冲洗干净血污 。
2.用刀在鱼背两侧打花刀 。
3.切适量姜丝，葱丝再倒入适量的料酒搅拌均匀 。
4.把搅拌均匀的姜丝，葱丝塞到鱼腹内，剩下的在鱼外面两侧涂抹均匀，大约腌制25分钟，去除姜丝葱丝扔掉 。并在流水下把鱼洗净，控干水分 。
5.净锅上火倒入色拉油 ， 烧制六成热，把鱼放入油中炸至片刻即可 。
6.倒入清水 ， 然后倒入适量的葱姜丝，味精，料酒，胡椒粉，精盐 ， 大火烧开，然后小火慢慢炖制成熟 ， 出锅撒上香菜段，在滴上香油即可品尝 。
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