经验直达
油麦鲮鱼的做法大全
用料豆豉鲮鱼罐头
油麦菜
大蒜
水淀粉
豆豉鲮鱼油麦菜的做法
油麦菜洗净，沥干水分，切大段备用
请点圆神击输入图片描述
取鲮鱼罐头，把鱼肉手撕成小块 ， 大蒜剁成末备用
起油锅，爆香一半蒜末
请轿晌点击输入图片描述
先下菜梗，再下菜叶，大火翻炒至软，盛出备用
起油锅，下入另一半蒜末和罐头里的豆豉炒香
下入鲮鱼翻炒
请点闭腔锋击输入图片描述
添加少许盐、糖、生抽和胡椒粉调味
调入适量水淀粉，煮开后浇在炒好的油麦菜上即可
油麦菜一个
豆豉迹正鲮鱼小半条
花生油适量
辅料
盐适量
蚝油适量
蒜三个
水适量
鲮鱼油麦菜的做法步骤
1.油麦菜洗净、蒜、蚝油、花生油、盐、水、豆豉鲮鱼准备好 。
2.锅下花生油油锅有点热放蒜爆香，然后放油麦菜爆炒一会、放一点点水翻炒，转小搜答火放入豆豉鲮鱼，转中火翻炒一会，转小火放入盐、蚝油，然后转大火炒均匀姿漏悔 。
3.起锅 。最后这道菜就可以了 。
油麦鲮鱼怎么做好吃
1、首先准备好所需要的食材 ， 大蒜拍扁去皮后剁碎 。2、将油麦叶清洗干净后沥干水 ， 并切成段 。
3、锅里倒入少许油 ， 油烧热后放入油麦叶大火爆炒 。这一步很多人焯热水，口感没有炒制的脆爽，色泽也没这么诱人 。
4、接着撒上少许盐翻炒均匀，油麦叶颜色炒至翠绿后即可起锅装盘 ， 将炒熟的油麦叶整齐的摆放在盘子里 ， 这么操作看起来更美观，如果不讲究的话，随便装盘就行 。
5、锅里再倒入少许油，油温五成热时加入蒜末爆香 ， 然后加入提前切好的鲮鱼块和豆豉，用小火煸香 。
6、接着淋上1大勺料酒和少许清水，煮开后转小火煮一下 ， 让豆豉、鲮鱼的香味煮出来，然后加入少许盐和少许老抽翻炒均匀 。
7、最后加入1大勺水淀粉勾芡 。勾芡可以使汤汁浓稠，味道更香 。
8、将豆豉鲮鱼连同汤汁一起浇在提前炒好的油麦叶上 ， 色香味俱全的豆豉鲮鱼油麦菜就做好了 。
请问鲮鱼香麦怎么做啊
1.材料：甘竹牌豆豉鲮鱼，油麦菜2.油麦菜洗干净控干水分，切成两段
3.蒜头拍扁 ， 取一半的罐头鲮鱼
4.不用另外放油，就取罐头鲮鱼里面的油就可以，热油锅，爆香蒜头
5.爆香蒜头后，倒进油麦菜，一定要大火 ， 不然会出水的
6.油麦菜炒至软身后，拨到旁边，中间放入豆豉鲮鱼 ， 继续爆炒，边炒边用锅铲把鲮鱼弄成小块
7.放进白糖，加少量盐 ， 因为豆豉鲮鱼本身有咸味，可以装碟啦
主料
罐头鱼
1罐
油麦菜
500克
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
步骤
1.原料
2.麦菜洗净切段
3.老姜切成丝，鲮鱼捞出撕小块备用
4.炒锅放油烧热放入姜丝爆香
5.放入洗净的麦菜快速翻炒
6.放适量盐调味
7.放入鲮鱼
8.快速翻炒均匀即可
广东这边的麦鲮泰鲮怎么做才好吃呢 。
鲮鱼其肉质细嫩，味道鲜美 ， 富含丰富的蛋白质，维生素A，钙、镁等营养元素，不管是拿来红烧，还是炖汤，都是一道不错的美食放入生姜、料酒以及各种调料，把它抓拌均匀，腌制半个小时
半个小时后，开始起锅烧油
油烧好后，放入腌制好的鲮鱼
把鲮鱼炸至金黄，夹出
然后放入大蒜子，生姜，小米椒 ， 把它炒香
【油麦鲮鱼怎么做好吃 油麦鲮鱼的做法大全】炒香之后，放入炸好的鲮鱼 ， 再放入适量的清水，把鲮鱼焖煮几分钟 ， 让鲮鱼入味
鲮鱼焖煮好后 ， 再放入调料搅拌均匀
搅拌均匀后出锅 ， 一道香喷喷的红烧鲮鱼就可以开吃了
鲮鱼也叫雪鱼大概雪鲮，是一种肉质细嫩，养分富厚的水产食材，它既能滋补身材也能补益气血还能利水消肿 ， 然而鲮鱼在制作时却大有讲求，许多人都不晓得它怎么做才好吃 ， 一会我就专门先容一些鲮鱼的做法，各人学会以后也就晓得它怎么做最好吃了 。
鲮鱼如何做好吃鲮鱼的做法教程
香煎鲮鱼
1、鲮鱼腌制之后做成香煎鲮鱼最好吃，平常制作时可以筹备鲮鱼两条，食用盐以及生姜适量 ， 此外还要筹备适量的大葱 。
2、把筹备好的鲮鱼宰杀之后去掉内脏，再把它的鱼腮去掉，并用净水把鲮鱼整个洗濯洁净 。随后用刀在鲮鱼的外貌上打上刀花 。
3、把鲮鱼外貌的水份晾干，把生姜与大葱磨碎之后备用 。把食用盐涂抹在鲮鱼的外貌，腹部也要涂抹一些，随后把制好的姜茸也涂抹在鲮鱼体现 ， 腌制三小时，让鱼肉入味 。
4、把腌好的鲮鱼掏出去掉外貌的水份，在平底锅中放油加热之后把鲮鱼放到锅中煎制，煎到两面金黄之后掏出撒上适量的孜然粉就能掏出食用 。
鲮鱼如何做好吃鲮鱼的做法教程
清蒸鲮鱼
1、清蒸鲮鱼也很好吃，平常制作时必要筹备鲮鱼适量 ， 食用盐以及葱以及调和油适量，此外还要筹备适量的红尖椒 。
2、把鲮鱼去掉内脏之后处置惩罚洁净，用净水多洗频频 ， 再把它放到盘子中，加食用盐以及葱丝姜丝 ， 一块儿入锅隔水蒸制 。开锅之后再蒸十分钟 ， 锅中的鲮鱼就能熟透 。
3、在炒锅中放油加热之后把葱姜入油锅炒香 ， 再把蒸好的鲮鱼掏出，然后把热油直接浇在蒸好的鲮鱼上，这时平淡爽口的清蒸鲮鱼也就做好可以食用了 。
鲮鱼也叫雪鱼大概雪鲮，是一种肉质细嫩，养分富厚的水产食材，它既能滋补身材也能补益气血还能利水消肿，然而鲮鱼在制作时却大有讲求，许多人都不晓得它怎么做才好吃，一会我就专门先容一些鲮鱼的做法，各人学会以后也就晓得它怎么做最好吃了 。
首页>蔬菜知识大全
鲮鱼如何做好吃鲮鱼的做法教程
时间：2022-04-2717:02作者:果蔬网
目录：
香煎鲮鱼
清蒸鲮鱼
鲮鱼也叫雪鱼大概雪鲮，是一种肉质细嫩，养分富厚的水产食材，它既能滋补身材也能补益气血还能利水消肿，然而鲮鱼在制作时却大有讲求 ， 许多人都不晓得它怎么做才好吃，一会我就专门先容一些鲮鱼的做法，各人学会以后也就晓得它怎么做最好吃了 。
香煎鲮鱼
1、鲮鱼腌制之后做成香煎鲮鱼最好吃 ， 平常制作时可以筹备鲮鱼两条，食用盐以及生姜适量，此外还要筹备适量的大葱 。
2、把筹备好的鲮鱼宰杀之后去掉内脏，再把它的鱼腮去掉，并用净水把鲮鱼整个洗濯洁净 。随后用刀在鲮鱼的外貌上打上刀花 。
3、把鲮鱼外貌的水份晾干，把生姜与大葱磨碎之后备用 。把食用盐涂抹在鲮鱼的外貌，腹部也要涂抹一些 ， 随后把制好的姜茸也涂抹在鲮鱼体现，腌制三小时，让鱼肉入味 。
4、把腌好的鲮鱼掏出去掉外貌的水份，在平底锅中放油加热之后把鲮鱼放到锅中煎制，煎到两面金黄之后掏出撒上适量的孜然粉就能掏出食用 。
清蒸鲮鱼
1、清蒸鲮鱼也很好吃 ， 平常制作时必要筹备鲮鱼适量，食用盐以及葱以及调和油适量 ， 此外还要筹备适量的红尖椒 。
2、把鲮鱼去掉内脏之后处置惩罚洁净，用净水多洗频频 ， 再把它放到盘子中，加食用盐以及葱丝姜丝，一块儿入锅隔水蒸制 。开锅之后再蒸十分钟，锅中的鲮鱼就能熟透 。
3、在炒锅中放油加热之后把葱姜入油锅炒香，再把蒸好的鲮鱼掏出 ， 然后把热油直接浇在蒸好的鲮鱼上，这时平淡爽口的清蒸鲮鱼也就做好可以食用了 。
大跳太令宇红烧就可以的 。