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炸芝麻汤圆的做法
【炸芝麻汤圆的做法大全 炸芝麻汤圆的做法】炸汤圆的做法如下：主料：汤圆一袋 。
辅埋明如料：面包糠少许、花生油少许 。
1、把汤圆外面均匀地拍上弯启一层面包糠 。
2、锅里放入花生油，烧至到5成热，把做好的汤圆放入 ， 中火炸制，炸制的过程中 ， 要用漏勺边压边搅拌，这时汤圆会被漏勺压出缝隙 ， 气体会随着裂缝泡掉，就不会崩油了 。
3、炸至槐丛到熟透呈金黄，捞出控油 。
4、直接装盘即可 。
1/6速冻汤圆取出姿辩室温融化，防止底部黏住撒少许糯米粉 。
2/6均匀的给亩此汤圆裹上一层芝麻 。
3/6全部裹上 。
4/6锅中放适量玉米油，中火烧至五成热，放入裹上芝迅册迅麻的汤圆炸制 。
5/6至色泽黄亮捞出控油 。
6/6成品图 。
炸芝麻汤圆的做法大全
黑芝麻汤圆的做法：【食材】：猪板油150克、炒熟的黑芝麻300克、白糖100克、水磨糯米粉（超市出售的普通糯米粉也可）适量、开水适量 。
下手，用力揉搓山肢，把猪板油全部揉搓进黑芝麻粉中，芝麻粉会变得比较有粘性，很润宴轿泽 。然后把它再揉搓成大小均匀的球状，汤圆的馅心就完成了，可以一次多做些，放冰箱逗祥世冷冻成型后密封好，冷冻保存，可保存半年 。
用筷子迅速搅拌，让开水把水磨糯米粉基本烫熟，但是不会十成熟，因为操作过程中会有热损 。和好的糯米面团不用饧，揪下一块儿面团，揉圆，按一个小窝，把馅心放进去 。煮开半锅清水，把汤圆下到锅中，浮起之后再煮两分钟即可关火开吃 。
1、做法一
主料：糯米粉300克，黑芝麻300克 。
调料：白砂糖150克 。
黑芝麻炒熟，碾碎 ， 拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2；适量糯米粉加水和成团；以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块；将小块糯米团逐一在掌心揉成球状 ， 用拇指在球顶压一小窝 ， 拿筷子挑适量芝麻馅放入；用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆；包好后有如山楂大?。簧账练校玫奶涝?a href=https://www.chuyixiu.com/tags-802-0.html target=_blank class=infotextkey>下锅煮至浮起即可食用 。
2、做法二
黑芝麻粉40克，白糖40克，猪油20克，水磨汤圆粉100克，温水85克 。
在汤圆粉中一点点倒入温水，混合揉成光滑的面团.饧10分钟；
将面团揉成长条，分成六个小剂子；
取一个小剂子，在手心揉圆后稍稍拍扁,慢慢用手将面皮捏薄,放入黑芝麻馅,用手的虎口处收口,轻轻揉圆.；
锅中烧开水 ， 下入汤圆生坯，用炒勺顺锅边搅动推动汤圆转起来，以防粘住锅底，大火煮至汤圆浮起后 ， 转小火，盖上锅盖煮，见开就添些许冷水，继续盖盖儿煮，共添三次冷水，煮至汤圆变大变软即可 。
3、做法三
食材：州伍模糯米粉200克，抹茶粉10克，紫薯粉10克，桂花1勺，猪板油80克，黑芝麻100克，白糖80克 。
将锅烧热倒入黑芝麻小火煸炒出香味，放凉后用料理机打磨成粉备用 。
将锅烧热，把猪板油切成小块放入锅中不停翻炒 ， 直至颜色发黄，油基本渗出册缓成为油渣，捞出放凉备用 。
将炸好的油渣、备好的黑芝麻粉、白糖均匀混合扮成馅儿，直至油渣、白糖、黑芝橘态麻粉均匀混合，然后搓成小圆球备用 。
开始和面，分别把抹茶粉、紫薯粉放入温水中调均，然后一边倒糯米粉一边搅拌均匀 。
将表面揉搓光滑的面团静置30分钟 。
取适量的面团在手中搓匀，捏成小碗状，然后将准备好的馅儿放入面团中，慢慢的收口，两手揉至表面光滑即可 。
将揉好的汤圆放入带有糯米干粉的盘中（以免粘盘）备用 。
锅内倒入适量的清水煮沸，将汤圆逐个下入锅中，待汤圆完全浮起后，再煮2分钟即可出锅 。吃的时候撒上自己腌制的桂花，那滋味更美妙 。
油炸芝麻汤圆最正宗的做法
1、黑芝麻汤圆1盒、鸡蛋2个、面包糠适量、油适量；2、准型芹备一盒全家都喜欢吃的黑芝麻汤圆；
3、锅中烧开水，放入黑芝麻汤圆大火煮；
4、煮至黑卜氏毕芝麻汤圆七成熟即可；
5、黑芝麻汤圆捞出，立刻放入冷水中过凉冲洗；
6、黑芝麻汤圆沥干水份备用；
7、黑芝麻汤圆放入打散的蛋液中滚一下；
9、再放入面包糠中均匀的裹上一层面包糠；
10、核旁裹好面包糠的黑芝麻汤圆用牙签扎几个透气孔；
11、裹好面包糠的黑芝麻汤圆摆入盘中；
12、锅中倒入适量油，加热至五成热 ， 放入黑芝麻汤圆中火炸起来；
13、炸至黑芝麻汤圆漂浮起来即可，捞出切记不要炸制时间过长易爆；
14、诱人的炸汤圆摆入盘中，用绿色叶装饰就大功告成了；
黑芝麻汤圆馅的做法
首先需要准备材料:黑芝麻100克，花生20克，绵白糖60-80克，猪油80克 。1、100克黑芝麻清洗干净，晾晒一晚上，入不粘锅中，小火翻炒至黑芝麻一粒粒变得圆鼓鼓的 ， 不再沾锅铲即可 。
2、20克花生放烤盘上150度烤15分钟 ， 取出晾圆尘族凉，轻松用兄行手指头去衣，放在家用破壁机中，按脉冲键启动破壁机将花生研磨碎，保持一点颗粒感也可以 ， 将炒干的黑芝麻倒入破壁机中 。
3、混合黑芝麻和花生碎，按脉冲键打打停停然后打到出油的感觉就可以了 。
4、将打好的黑芝麻粉倒入搅拌料理机中加入绵白糖(我喜甜加了80克)
5、取自制猪油80克 ， 然后用小火熬化稍微放凉 。
6、然后将放凉的猪油倒入搅拌料理机中启动混合键 。
7、利用料理机搅拌功能将黑芝麻粉、绵白糖、猪油充分混合在一起 。
8、将搅拌好的黑芝麻馅倒出，盛容器中，送冰箱冷藏半小时 。
9、取出冷藏凝固好的黑橘弊芝麻馅，然后一个一个的搓成圆形的就可以了 。
猜灯谜，赏圆月，吃元宵，正月十五的元宵节比过年都要热闹 。在我的家乡，每到元宵节的晚上 ， 待华灯初上之时 ， 人们便纷纷走出家门，三五成群，涌到大街上，专门去等城中富豪在家门口燃放五彩缤纷的烟花，那烟花此起彼伏，耀眼夺目，大街上挤满了人，比逛庙会都热闹 。但近几年为了环境 ， 别说烟花，鞭炮都没有了，略有遗憾 。
所以，到了元宵节这天，最大的期待就是吃了 。原来我们这里多元宵，因其口感比不上汤圆，所以，近来也就很少能买到元宵 。超市里的各大品牌的汤圆层出不穷，花样繁多 ， 但最深入人心的莫过于黑芝麻汤圆了 。
教你自制黑芝麻汤圆，馅料制作及和面方法都有详细介绍，别错过
自从几年前我学会了自己做汤圆，这几年就再没买过 。每次做时，小家伙就和我一起在厨房忙 ， 六七岁的孩子，搓起汤圆来，手法不比大人差 。
既然黑芝麻汤圆倍受欢迎，我就从馅料制作及和面方法两个大的环节来教大家如何自制黑芝麻汤圆，步骤详细，做法清晰，大家看完就能学会 。
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黑芝麻汤圆的做法
【食材】：猪板油150克、炒熟的黑芝麻300克、白糖100克、水磨糯米粉（超市出售的普通糯米粉也可）适量、开水适量 。
【具体做法】：
1、关于黑芝麻汤圆的馅心，有多种做法，但几乎无一例外少不了用熬好的猪油来拌，但我分享给大家的馅心，用的是生的猪板油，用我教给大家的方法做出来的馅心又为“黑洋酥”，比用熟猪油口感要好很多 。黑芝麻打成粉，直接买打好的黑芝麻粉也可以，把猪板油的筋膜剔除干净，切成极小的粒，与白糖一起加入到黑芝麻粉中 。
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2、下手 ， 用力揉搓，把猪板油全部揉搓进黑芝麻粉中，芝麻粉会变得比较有粘性 ， 很润泽 。
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3、然后把它再揉搓成大小均匀的球状，汤圆的馅心就完成了，可以一次多做些，放冰箱冷冻成型后密封好，冷冻保存，可保存半年 。
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4、馅心做好 ， 我们接着来和汤圆的面团 。汤圆的面团所用的粉是糯米粉，糯米粉有水磨糯米粉与普通糯米粉之分，最好是选择水磨糯米粉，做出来口感更好，与买来的无异 。但如果买不到水磨糯米粉，用普通的也可以，但和面方法就有所不同了 。所以，我分两种情况来教大家 。先以水磨糯米粉为例 ， 取粉放碗中，加入适量刚刚烧开的水 。
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5、用筷子迅速搅拌，让开水把水磨糯米粉基本烫熟，但是不会十成熟，因为操作过程中会有热损 。
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6、接着下手，把糯米粉和成软硬适中的粉团，就可以开始包汤圆了，这是水磨糯米粉的和面方法 。如果用普通的糯米粉 ， 这个做法不太能行的通，硬来也不是不可以，但口感绝对不好 。若用普通糯米粉，先用热水和面之后 ， 揪下一块儿面团，放进开水中煮熟捞出，再撕开，把它与其他没煮的面烤重新和在一起，这面团就可以用来包汤圆了 。此种方法，两种糯米粉皆可用，但普通糯米粉不可用直接烫面和面法，谨记 。
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7、和好的糯米面团不用饧，揪下一块儿面团，揉圆，按一个小窝 ， 把馅心放进去 。
教你自制黑芝麻汤圆，馅料制作及和面方法都有详细介绍，别错过
8、用手的虎口把面皮向上推着包 ， 接口捏?。?再用手搓几下搓圆 ， 放进糯米粉中滚几下防粘，如果现吃就省略滚粉这一步 。
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9、把汤圆包好，煮开半锅清水 ， 把汤圆下到锅中，浮起之后再煮两分钟即可关火开吃 。
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10、咬一口，软糯香甜，馅香滑软，汤圆皮软糯可口，简直就是糯米爱好者的舌尖享受 。
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【啰嗦几句】：
1、关于汤圆的馅心，按我的食材的比例做出来的比较不腻，如果想吃流心，还得加大猪油的用量，但我不建议这样做，因为本身汤圆的热量就很高，再加猪油量，无异于火上浇油 。
2、普通的糯辩激银米粉超市中或是粮店中都能买到，而水磨糯米粉恐怕得网购了 。所以，我文中详细介绍了两种糯米粉的和面方法，这两种方法，水磨糯米粉都适用，但普通糯米粉只能用煮熟一块儿面团再重新和面的方法 ， 大家谨记 。
3、如果大家想吃其他口味的汤圆，可以把黑芝麻粉换成你想要的馅料，其他都适用 。黑芝麻和熟花生一起打成粉也不错 ， 大家可以一试 。
4、汤圆如果一次做很多，就需要边包边用保鲜膜覆盖了，避免汤圆表皮变干发生皴裂的情况 。一次吃不完的可以冷冻保存 。
5、有人自制汤圆，汤圆皮一煮就裂开，这跟和面时用水有关，不能用凉水和面，最好是热水或开水 。
6、最后一点 ， 汤圆或元宵的热量很高，而且不易消化，大家在食用时要点到为止，切不可贪多，尤其是老人和孩子 。给幼儿食用汤圆时，家长们一定要细心，不要让幼儿一口吞，防止发生意外 。祝我的粉丝朋友们元宵节快乐！阖家幸福！
1.准备好芝麻、面粉、白糖
2.黑芝麻洗净炒熟
3.面粉炒至微微发黄
4.炒好的芝麻、面粉和缓纳白糖一同放入理料机内
5.搅打过程中适量添加清水，直至打成细腻芝麻糊
6.将打好的芝麻糊放毁哪脊入面包机选择“果酱”程序 。前20分钟要时不时用刮刀翻一下，如果一个“果酱”程序没炒好可纤渗再多加一次
把黑芝麻炒熟，炒熟以后撵碎，加糖，少加些面粉，然后加适量的油，搅拌均匀，就是我们汤圆里的黑芝麻馅 。
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