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清炖大龙虾的做法大全家常做法
清蒸龙虾做法如下：主料：龙虾100克 。
调料：姜5克、醋15克、香油1克 。
做法步骤：
1.，将洗净烂耐绝的大龙虾放大盘亩圆上 ， 上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；
2.，姜切碎成蓉；
3.，把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块；
4.，将虾壳和虾肉码饥姿成龙虾原状上席 ， 跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用 。
一、菜谱口味:微酸味
二、制作工艺:清蒸
三、原料
主料:龙虾100克
调料:姜5克醋15克香油1克各适陪孝燃量
【清炖大龙虾的做法大全家常做法视频 清炖大龙虾的做法大全家常做法】四、制作方法:
1.将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；
2.姜切碎成蓉；
3.把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块；
4.将虾壳和芦虚虾肉码成龙虾原状上席 ， 跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用 。
国内龙虾菜品展示：
做法2
用料
龙虾1-2只
生抽慎销4勺
料酒1勺
盐少许
姜片适量切末
葱6根
蒜6-7瓣
食油少许
糖少许
醋1-2滴
清蒸大龙虾的做法
1.把大龙虾杀了，不会杀的话可以叫菜场的人帮忙 。然后放入盆子里，再放进蒸锅里蒸5-10分钟（具体看蒸锅功效），蒸好拿出来备用2.调料：另准备一个碗，放入姜末，蒜末，葱末，和鲜酱油，也就
是生抽，绝对不能放老抽，醋1-2滴，再放一点点盐和糖调味 。
3.锅中热油，等油热了，不起泡了，就把热油倒入之前的调料碗里，再把调料搅拌一下，浇在之前蒸好的龙虾上面 。超级无敌简单的龙虾就做好了 。既美味又好看 。
清蒸大龙虾是一道名贵的珍肴，宴请宾客和招待朋友都是非常体面的，这道菜经常在婚庆宴席上出现，是宴席中的主菜 。
食材
澳洲龙虾（600g左右）、蒜蓉一汤匙、姜末半汤匙、料酒一汤匙、白糖一小勺、蒸鱼鼓油两汤匙、鲍鱼汁一小勺 。
制作过程
1.选购一只鲜活的澳洲大龙虾 ， 用淡盐水洗干净备用 。
2.把澳洲大龙虾头部斩断，从中间一剁为两半；然后龙虾从腹部横切五到六刀，要切段，再竖祥亩切一刀，一分为二 ， 尾部不要切断 。
3.将料酒 ， 鲍鱼汁 ， 蒸鱼鼓油 ， 蒜蓉，白糖，姜末混合均匀在碗吵迹里，搅拌成汁儿，然后浇在大龙虾上，腌制15分钟左右 。
4.锅里烧开水，将腌好的澳洲大龙虾摆盘儿后，放入蒸屉里，盖好盖子，大火蒸十分钟左右即可，壳红肉白，就可以出锅了 。
营养及功效
澳洲大龙虾矿物质含量十分丰富，含有钙、钠、钾、镁、磷等多种微量元素，又富含维生素A、维生素C和维生素D，有补肾壮阳、养血固精、益气滋阳谨碰森、通络止痛、开胃化痰等功效 。适宜体弱多病，肾虚阳痿等人吃 。当然，对年迈的人也是非常好的，可以增强老人骨头的密度 ， 预防骨质疏松；小孩吃了，可以提高身体免疫力，增强记忆力 。
1、活龙虾，充分吐脏，随后洗干净，用剪刀斩成头尾两段，虾头中的虾脑 ， 可以用来做虾黄蛋羹 。
2、虾尾用剪刀在背上剪开 ， 去掉沙线 。肚子也剪开 ， 再用刀从中间切开，用生抽、料酒、白糖腌起来 。腮要清理桐陆纤干净，腔体里除了虾脑，别的都去除 。
3、加葱姜蒜和虾尾一起腌十分钟左右，螯要用锤子或者刀背砸裂，否则不入味 。
4、腌好加蚝油上锅蒸局仿 ， 先大火把水烧开，再放进去，蒸10分钟就好了 。
5、出锅只用虾摆盘，将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调悉昌成的佐料一起食用 。
半熟品，这样新鲜的美味，怎能辜负了!还是清蒸最好呢 。上锅蒸制，而后用蒸出的汤汁勾芡，不仅好看贺察，也完全保留了龙虾的鲜美 。
主料2人份
龙虾1只
辅料
韭菜1根
鸡精1/2小匙
淀粉1小匙
步骤1清蒸波士顿大龙虾的做法大全
龙虾自然解冻，洗禅旦茄净后上锅蒸制10分钟
步骤2清蒸波士顿大龙虾的做法图解
把蒸好的龙虾取出后摆盘待用，里面的汤汁倒入小碗内 ， 韭菜洗净切段
步骤3清蒸波士顿大龙虾的家常做法
汤汁晾凉后，加少许鸡精、淀粉搅拌均匀
步骤4清蒸波士顿大龙虾的简单做法
把汤汁倒入小锅内熬制，开锅后放韭菜，再搅拌几下 ， 淋到龙虾上即可
成品图
烹饪技巧
龙虾本身有咸味，就不要加盐了
蒸出的汤汁在调制时不宜加水，如果太迟并咸可少加一点
韭菜要最后放，提香也去腥味
清炖大龙虾的做法大全家常做法视频
大龙虾的做法大全视频清蒸清蒸大龙虾的家常做法
食材
澳洲龙虾1只
蒜蓉适量
糖少许
葱花一只
蚝油适量
色拉油适量
料酒两勺
醋适量
盐少许
方法/步骤
1.一只半米长澳洲龙虾 ， 尾部放尿，有个眼 ， 筷子进去通通就会就出来水，就欧了 。2.龙虾头和尾部一刀分开，头部肉很多不要扔！里面黄色的脑浆用水冲走即可 。两边鳃去掉 ， 如图头部白肉很肥嫩！拿出切块 。再摆回去 。3.身子肉切块，入味，放入料酒 ， 蚝油，糖少许，盐少许，根据个人口味还可以加白酒少量！入味15分ok 。上火前淋上点炒香的蒜蓉更好4.注意，要用大剪子修剪龙虾连接部位，使壳，肉分离的比较快 。然后把龙虾摆回原位，大火水开后上锅 。10分即可 。这期间可以热锅凉油炒制蒜蓉或者葱花哦，浇汁用 。5.出锅后淋上已经炒过的蒜蓉或者葱沫 。
清蒸大龙虾的做法
材料龙虾1只重700克，大虾200克，葱、姜各25克，料酒20克，精盐1.5门查克，白糖4克 。
做法1、将大虾剪去虾须、虾混电律米局次足，挑去沙包、沙线，洗净，放入容器内 。龙虾从腹部剖开取出肉，切成段，再放入龙虾壳内 。葱切段，姜切片 。2、龙虾用葱、姜各15克、料酒10克、精盐0.5克 ， 白糖2克腌渍入味 。
3、大虾用余下料酒、葱、姜、精盐、白糖拌匀入味 。
4、将龙虾、大虾摆入盘内 ， 入蒸锅旺火蒸10分钟取出盾味目板即成 。
材料
龙虾1只，大虾8只 ， 生菜30克，葱段、姜片各15克，料酒15克，精盐3克，胡椒粉0.5克，葱姜汁10克 。
做法1、龙虾剥去虾壳，取出虾肉切成小块，用葱段、姜片、料酒各10克，条就片致精盐1.5克，胡椒粉0.3克拌匀腌渍入味 。拣去葱、姜不用 。2、将腌渍入味方乎层赶根的龙虾肉放回虾壳内 ， 按原形摆好 。大虾治净，势控西令记期差用余下的料酒、精盐、胡椒粉、葱姜汁拌匀腌渍入味 。
3、龙虾放入蒸锅内，大虾放入蒸锅内，用大火蒸15分钟左右至熟透取出 。龙虾放入铺有生菜的盘内，大虾围放在龙虾左右即成 。
材料
鲜活龙虾1只 ， 葱15克，姜20克，料酒、葱姜汁各10克，精盐0.5克，香菜75克，白糖10克 。
做法1、美丰脱植种说起将龙虾宰杀后，剥下虾壳，取出虾肉切成块 。葱切成段 。姜切成片 。2、将切好的虾肉放入虾壳内 ， 加入料酒、葱姜汁、精盐、白糖，腌溃入味 。
3、将龙虾放入容器内，放上葱段 ， 姜片、入蒸锅内，蒸至熟透取出 。拣去葱段、姜片不用 。将蒸好的龙虾放入铺有香菜的盘内即成 。
清蒸大龙虾怎么做好吃又简单的做法
By薯条沾腐乳用料
波士顿龙虾2只
蒸鱼豉油适量
小葱3根
小米辣2个
料酒1勺
大蒜2个
食用油2勺
做法步骤
1、龙虾洗干净后对半切开，去掉内脏、虾腮，沥干水分
2、大蒜用拉蒜器拉碎
3、小葱、小米辣切圈
4、料酒淋在龙虾上
5、水烧开后放入锅中 ， 大火蒸8分钟左右
6、蒸龙虾的时候将蒜蓉过下油
7、蒸好后揭开锅盖
8、将蒜蓉铺在龙虾上
9、烧油
10、炒小葱和辣椒?
11、淋上酱油
12、淋上小葱辣椒
13、趁热食用
14、肉质鲜甜可口
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