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儿童营养餐的做法
3至6岁是一个孩子生长和发育的重要时段，需要更多的营养摄入，以下是适合儿童的营养食谱：开启分步阅读模式
工具材料：
鸡蛋适量
猪肉适量
葱姜蒜适量
操作方法
01、儿童营养餐应注意搭配：
荤素搭配，每餐有荤又有素，五谷粗粮与细粮搭配，干稀搭配（汤、粥），咸甜搭配（儿童少吃糖分），每周吃一次鱼类或禽类，每周保证摄入含钙、铁的食物，多吃鱼、蛋黄、紫菜、瘦肉，红萝卜、菠菜、橙子、苹果、香蕉、牛奶
02、儿童营养食谱一：
鸡蛋角
材料：鸡蛋1-2个、马蹄（适量）、猪肉糜（适量）、葱（两根）；调料（适量）：盐（适量）、刀唛橄榄芥花籽油（适量）、料酒、糖、酱油
做法：1、鸡蛋打入碗内，加适量的盐搅拌均匀；猪肉糜瘦肉与剁碎了的马蹄 ， 一起搅拌均匀，用盐、鲜酱油调味 。2、把锅烧热放油，用勺子装入一勺鸡蛋下锅 ， 鸡蛋凝固后加入已调好味的肉馅 。3、然后把蛋皮反过来覆盖肉馅，再煎到两面呈金黄色 。4、把煎熟的蛋角放入蒸锅内，隔水蒸8分钟 ， 即可食用 。
03、儿童营养食谱二：
干贝菠菜汤
材料：菠菜520g、干贝60g、油适量、虾米适量 。做指猜槐法：1、准备食材：菠菜、虾米和干贝 。2、将干贝洗净，放入砂锅中，一次性加足适量的清水 。3、盖锅盖 ， 大火烧开，转文火煮30分钟 。4、揭盖，倒入适量的菜籽油 。5、将洗净的菠菜焯烫一下 。6、放入砂锅中，烧开即可关火 。
04、儿童营养食谱三：
五彩土豆泥
材料：土豆，600克，玉米，1/3勺，青豆，1/3勺，火腿1/2勺，盐少许，胡椒粉（黑）少许
做法：1.在一个大碗里，用大勺子或擀面杖将蒸熟后的土豆压成泥 。2.开启中火，在平底锅里倒入少许蔬菜油，把玉米、青豆、火腿粒倒入锅里炒一小会至快熟（不要炒太久 ， 很容易熟） 。3.再转小火，将土豆泥倒到锅里混合均匀，所有混合物再炒一小会 。4.最后倒入少许盐、黑胡椒粉混合均匀 ， 即可起锅盛盘 。
05、儿童食谱四：
炒木犀肉
材料：猪瘦肉150克，鸡蛋2个，笋丝50克 ， 水发黑木耳丝25克，食盐、料酒、色拉油各适量 ， 葱、姜丝各少许 。
做法：将猪瘦肉切成丝状 。鸡蛋打入碗内，加食盐、料酒搅打均匀 。炒锅加底油，烧热倒入鸡蛋液炒熟，盛入碗内 。炒锅加底油 ， 烧热放入肉丝煸炒至断生，再放入葱丝、姜丝、笋丝和黑木耳煸炒 ， 加调料和已熟鸡蛋炒拌匀，即可装盘食用 。
06、儿童食谱五：
蛋包虾仁
材料：鸡蛋（1-2个），虾仁 ， 火腿，精盐、味精、葱（两根）、白糖、淀粉（适量）
做法：1.将鸡蛋磕入容器内，加精盐、味精搅匀 。虾仁、火腿末放在容器里，加葱兆冲末、白糖、精盐，用蛋清和淀粉搅拌成馅 。2 。大勺加适量熟唯友猪油，烧至七成熟时，将蛋液倒入平锅摊成蛋饼，把拌好的馅放在鸡蛋饼上，用筷子轻轻地把周围蛋皮向中心折迭，把馅心包在中间，然后翻个 ， 用小火煎透，滗去余油即可出勺 。
注意事项：做此菜，馅心要包严，避免散漏 。火不可过旺，防止糊底 。
特别提示
3至6岁是一个孩子生长和发育的重要时段 ， 需要更多的营养摄入
荤素搭配，每餐有荤又有素，五谷粗粮与细粮搭配，干稀搭配（汤、粥），咸甜搭配（儿童少吃含糖分的食物）
儿童营养餐的做法大全
今天小编教大家做几款给宝宝吃的食物，很简单又好看营养 ， 其实宝宝的饭菜没想象伍困郑中那么复杂，只要荤素搭配好，有些菜里多放几种菜一起做，就能达到基本的营养要求，下面我们就一起来看看吧！1、清蒸豆腐丸子
食材：豆腐、猪肉、鸡蛋、香菇、胡萝卜
做法：猪肉、香菇、胡萝卜和姜丝一起绞成碎末，再放一个鸡蛋，加盐和少许料酒顺时针搅拌，从虎口捏成丸子状摆盘；然后放锅上蒸尺键15分钟 ， 起锅撒点葱花，淋上麻油和少许生抽即可 。
2、胡萝卜西兰花炒口蘑
食材：胡萝卜、西兰花、口蘑、高汤
做法：胡萝卜和口蘑洗净切片，西兰花焯水两分钟捞起 ， 锅内起油烧至腔颂七成熟，先放胡萝卜和口蘑炒两分钟，加点高汤 ， 再下西兰花一起炒熟，最后放蚝油炒1分钟 。
6岁儿童营养餐你能做什么呢？3—6岁的小孩恰逢生长发育的高峰时段，要需注意饮食搭配平衡 ， 饮食搭配，因此父母们要留意小孩的三餐饮食搭配，给孩子做一份少年儿童营养餐食谱方案，让宝宝健康生长发育发展 。网编今日产生了9种6岁少年儿童营养餐食谱 ， 有意的母亲能够尝试做给你的孩子吃哦 。
6岁儿童营养餐：9种少年儿童营养餐食谱给孩子充足营养成分
6岁儿童营养餐1：酱烧茄子
6岁儿童营养餐
原材料：四季豆1KG、柿椒100克、番茄150克、食用油2KG、黄岩则豆酱50克、白砂糖20克、生抽20克、食盐5克、鸡精5克、芡粉50克；葱、姜、蒜泥各10克
做法：
1、四季豆削皮，切2公分厚为的块；柿椒去籽切一小块；番茄清洗切一小块 。
2、油下锅烧开 ， 下四季豆炸成旦物橙黄色捞起来；锅中油倒出，留少量油，将葱蒜末、黄豆酱一同入锅爆锅 ， 待出香气时放水；随后把生抽、白砂糖、食盐、鸡精、四季豆一同放进煮粗迟棚沸，添加辣椒、番茄，再同烧一下 ， 水淀粉勾芡即成 。
6岁儿童营养餐2：蔬菜水果高汤
食物：包心菜、西红柿、红萝卜、绿豆芽、马铃薯、圆葱各适当，白胡椒粉、盐各少量 。
制作过程：
1.包心菜洗干净后切割成絮状，西红柿去皮切切丁状 ， 圆葱切切丁 ， 红萝卜清洗削皮滚刀块，土豆去皮滚刀块，绿豆芽清洗沥水 。
2.把全部食物统统放进火锅中煮，烧开以后 ， 文火炖 ， 料汁浓稠后，再加盐和白胡椒粉调料 。
作用：蔬菜水果中含有维他命C和维生素U，可以抗溃疡，协助小宝宝减轻口腔溃疡的病症 。
6岁宝宝食谱怎么安排？除主食外，还要加乳类、蛋类或者豆制品 。爸妈尽量给孩子准备多种健康食品 ， 并且以身作则地先吃一些 。
6岁宝宝食谱
宝宝最好每天摄入以下的食物 ， 谷类（米饭、面条等）每日180-260克；蔬菜类每日200-250克；禽畜肉类每日30-40克；蛋类每日60克；奶类每日200-300克；或相当量的奶制品；大豆及豆制品每日25克 。下面介绍两款6岁宝宝食谱：
1、愤怒的小鸟玉米窝头
食材：玉米粉100克、鸡蛋白（适量）、小麦面粉90克、糯米粉30克、糖粉10克、黑芝麻粉适量、可可粉10克 。
做法：将主面团材料中的玉米粉、糯米粉、中筋面粉与糖粉混合均匀，加入100克清水，搅拌均匀，揉合成均匀的面团 。将装饰面团用的60克面粉分成三份，分别加入可可粉和黑芝麻粉，揉和搓圆成小面团 。分切成30克左右的一个的小剂子，将小剂子逐一搓圆，用稍粗一点的圆头小棍顶住中间，用掌心搓捏成圆锥状 。将装饰的面团分别做成眉毛和眼睛，贴上 。再做出嘴巴和鸡冠的形状贴上，蒸熟即可 。
2、玉米煎饼
食材：玉米半个、小麦面粉40克、鸡蛋3个、毛豆适量、色拉油少许、食盐少许、水50克、白糖适滑祥族量 。
做法：玉米取粒，毛豆取粒备用 。水里加面粉先搅拌均匀，挨个加入鸡蛋拌匀 。加入毛豆和玉米粒，加适量糖或盐拌匀 。锅里加少许油，倒入蛋液一面凝固后翻面继续煎至凝固即可 。装盘，卷起或切块食用 。
更多精彩，请看趣味组图：
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6岁宝宝补铁食谱
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6岁宝宝补钙食谱
6岁宝宝营养菜谱做法大全
1、肉丝炒菠菜
材料：瘦猪肉250克、菠菜1公斤、韭菜250克、植物油150克、酱油25克、精盐17克、水淀粉25克；葱、姜末各10克
制作方法：1）、瘦猪肉切丝 ， 放盆内，加精盐5克、水淀粉拦匀上浆，用热锅温油滑散 ， 捞出沥油；菠菜择洗干净信弊切小段；韭菜择洗干净切段 。
2）、油入锅，热后下入葱姜末炝锅，投入肉丝、酱油、精均匀 ， 再投入韭菜、菠菜煸炒断生，出锅即成 。
2、西红柿黄焖牛肉
材料：牛肉两斤、西红柿500克、花椒油50克、高汤500克、酱油50克、料酒15克、白糖150克、味精5克、水淀粉50克、大料5瓣、葱20克、姜10克
制作方法：1）、牛肉洗净，放入锅中 ， 加入清水、葱、姜、大料、煮开，煮至用筷子能扎透肉块为止 。
2）、西红柿洗净，用开水烫下 ， 剥皮、去籽，切水象眼块，放另一锅内 ， 加白糖100克煮透；捞出晾凉 ， 切成2厘米见方的块
3）、锅内加油少许，放大料，炸成金黄色，再放入葱、姜、料酒、酱油、味精、余下的白糖、高汤，搅匀；然后放入牛肉，用水火煮5分钟，将西红柿的糖汁滗去后放入锅内，再煮2-3分钟，待汤汁煮浓，用水淀粉勾芡，淋入花椒油即成 。
3、蒸鱼饼材料：鱼1斤、豆腐600克、水淀粉50克；葱、姜、蒜末各少许；盐适量
制作方法：1）、鱼去皮和骨、刺，研碎；与豆腐泥混合均匀后做成小饼，放蒸锅内蒸 。
2）、鱼汤煮开，加少许盐；把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮宴雀熟即可 。
6岁儿童餐的做法大全
小孩营养餐食谱大全如下：食谱1：牛奶、鸡蛋、玉米片颤侍食谱2：鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬弯洞改菜汁食谱3：牛奶、蛋糕、水果食谱4：小米粥、花卷、咸鸭蛋食谱5：赤豆山芋粥、叉烧包食谱6：虾仁蛋饺、菠菜豆埋判腐汤食谱7：牛奶、蛋糕、水果食谱8：鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋食谱9：牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆沙包食谱10：西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷
6岁孩子营养餐食谱大全
6岁孩子营养餐食谱大全，我的口水都要流下来了，这道菜饱含着家乡的味道，清爽的口感实在是让人欲罢不能，唇齿留香的味道让人难以忘怀，6岁孩子营养餐食谱大全，心动不如行动！
6岁孩子营养餐食谱大全1
1、愤怒的小鸟玉米窝头
食材：玉米粉100克、鸡蛋白（适量）、小麦面粉90克、糯米粉30克、糖粉10克、黑芝麻粉适量、可可粉10克 。
做法：将主面团材料中的玉米粉、糯米粉、中筋面粉与糖粉混合均匀，加入100克清水，搅拌均匀，揉合成均匀的面团 。将装饰面团用的60克面粉分成三份，分别加入可可粉和黑芝麻粉，揉和搓圆成小面团 。分切成30克左右的'一个的小剂子 ， 将小剂子逐一搓圆，用稍粗一点的圆头小棍顶住中间，用掌心搓捏成圆锥状 。将装饰的面团分别做成眉毛和眼睛，贴上 。再做出嘴巴和鸡冠的形状贴上，蒸熟即可 。
2、玉米煎饼
食材：玉米半个、小麦面粉40克、鸡蛋3个、毛豆适量、色拉油少许、食盐少许、水50克、白糖适量 。
做法：玉米取粒，毛豆取粒备用 。水里加面粉先搅拌均匀 ， 挨个加入鸡蛋拌匀 。加入毛豆和玉米粒，加适量糖或盐拌匀 。锅里加少许油，倒入蛋液一面凝固后翻面继续煎至凝固即可 。装盘，卷起或切块食用 。
3、素食早餐三明治
食材：吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黄瓜1根、鸡蛋1个、番茄酱、千岛酱、水 。
做法：把鸡蛋洗净放入锅中，倒入水，大好码漏火煮开后，改成中火煮8分钟即可，取出自然冷却 。将酸黄瓜切片，生菜洗净沥干水分 ， 煮好的鸡蛋切成薄片 。吐司面包放入面包机中 ， 按下开关 ， 等待自动弹起即可拿出，切去土司面包片的四边，铺上一层千岛酱 。再铺上一层番茄酱，一片生菜，一片乳酪 ， 一层鸡蛋片 。接着放上一层酸黄瓜片 。最后再铺上一层土司 。用牙签固定好后 ， 将三明治对角切开即可 。
4、迷你水果三明治
食材：土司4片、猕猴桃1个、草莓果酱1大匙、果酱1勺 。
将吐司片切去四边的硬边 。取1片吐司片涂上草莓酱，盖上吐司片 。在吐司片上放上猕猴桃片 。再盖上1片吐司片，在吐司片上涂上菠萝酱，再取最后吐司片盖在最上面，再对切成小三角形 。
6岁孩子营养餐食谱大全2
菜心狮子头
材料
主料：猪肉(肥瘦)500克，鸡蛋300克，油菜心200克，
调料：白砂糖50克，盐30克，料酒25克，大葱3克，姜3克，淀粉(豌豆)100克
做法
1.猪肉糜放入盆中，加水50克，放入盐，糖 ， 料酒各10克搅拌起劲，磕入鸡蛋，放淀粉拌匀 。
2.锅中加上汤烧开，将肉糜做成4--6只肉丸(即狮子头)，下锅煮至成形，倒入沙锅中，加料酒 ， 葱姜末，糖，盐，烧开改小火焖模芹45分钟至狮子头酥糯 ， 放入青菜心烧熟即可 。
黄瓜粉皮拌鸡丝
材料
主料：鸡胸脯肉250克，粉皮250克，黄瓜125克 ， 鸡蛋30克，
调料：盐3克，酱油3克，醋3克，味精4克，香油10克，淀粉(豌豆)5克，色拉油40克，芥末3克
做法
1.鸡脯肉去皮去筋洗净，切成细丝 。黄瓜，粉皮分别洗净切成丝(黄瓜和粉皮不要切得太细)，将鸡丝用蛋清，盐 ， 湿淀粉，味精浆匀 。
2.锅上中火，加油烧热 ， 将鸡丝放入锅内用筷子慢慢地划散至熟(约两三分钟)，倒入漏勺滤去油 。
3.将粉皮放在开水里烫一下 ， 再用冷开水过一过，然后将粉皮放友烂在盘底，粉皮上面放鸡丝，鸡丝上面放黄瓜丝 ， 再浇上一丝用香醋，酱油，味精，麻油调成的味汁即可，上桌时 ， 另跟芥末 。
酸菜粉炒肉丝
材料
主料：酸白菜300克，
辅料：瘦猪肉75克 ， 粉丝50克，
调料：料酒10克，大葱10克 ， 姜10克，酱油10克，盐3克，味精2克，花椒1克，豌豆淀粉10克，猪油30克
做法
1.将酸菜洗净切成细丝;猪肉洗净切成细丝;葱姜洗净切丝;
2.锅内加油烧热，放入肉丝炒散至断生，放入葱姜丝、料酒、酱油略炒，加入鲜汤;
6岁孩子营养餐食谱大全3
6岁儿童营养午餐食谱做法一
煎土豆饼
材料
主料：土豆(黄皮)300克，
辅料：鸡蛋150克，
调料：豌豆淀粉20克，盐3克，味精2克，植物油20克，大葱10克，白皮大蒜10克，料酒5克
做法
1.土豆切或擦成细丝，放盆中加鸡蛋150克及盐、味精、少许淀粉拌匀;大蒜去皮捣碎用料酒取蒜汁备用 。
2.滑勺中加植物油烧热，即倒入土豆煎成圆饼，煎熟两面呈金黄色取出，改刀装盘，佐大蒜汁同食 。
6岁儿童营养午餐食谱做法二
【儿童营养餐的做法大全 儿童营养餐的做法】芥蓝炒腊肠
材料
食材：
腊肠300g芥蓝600g
辅料：
盐3茶匙亦舒堂火麻油适量
做法
1.腊肠打斜切片 。
2.叶子掰开，芥蓝茎部打十字切开，如图
3.芥蓝水焯(水里要放一勺盐)，开水后再放入芥蓝，水焯时间为1-2分钟即可 。
4.芥蓝捞出来滤干水备用 。
5.倒一小勺亦舒堂火麻油润锅，放腊肠炼油(腊肠肥的情况下)，没有的话直接煎下腊肠 。
6.腊肉半熟后，大火，将芥蓝倒入锅，炒至香味飘出，即可放盐出锅 。
7.漂亮完成
小贴士
1.炒腊肠的时候不用放太多油，因为腊肠会出油，选火麻油更能搭配芥蓝润肠效果 。
2.水焯芥蓝的时候要放盐或者醋才能保持芥蓝的青绿色 。
6岁儿童营养午餐食谱做法三
多味鸡丝
材料
主料：鸡1000克，
调料：大葱60克，芝麻酱100克，辣椒油10克 ， 花椒3克，白芝麻10克，姜10克 ， 白砂糖40克，酱油40克 ， 味精5克，醋10克，香油10克
做法
1.将葱五分之一做成葱段 ， 余下部分做成葱丝;
2.鸡洗净去除内脏;
3.将锅中加水，放入葱段、姜片，烧沸后，放入洗净的白条鸡，改用文火，使鸡在微开的沸水锅中慢慢煮熟;
4.将煮熟的鸡连锅离火，鸡在原汤中冷却;
5.将冷却的熟鸡去骨，将鸡肉切成肉丝;
6.在盘子里先码上葱丝，葱丝上码上鸡肉丝;
7.用冷鸡汤将麻酱调开 ， 加入酱油、味精、醋、辣椒油、花椒粉、白糖、香油、调成多味汁;
8.将多味汁浇淋在鸡丝盘里，撒上熟芝麻即可 。
儿童饮食做法
分享10道孩子爱吃的菜，这些菜品符合大多数孩子的口味 ， 家长照着做，孩子吃饭就不发愁了 。【西红柿炖牛腩】
这道菜酸香可口，番茄是孩子最爱的蔬菜之一，搭配做的西红柿牛腩不但孩子爱吃 ， 家长们也都喜欢吃，是一道下饭的好菜 。
1、牛腩清洗干净加入适量的清水，浸泡20分钟，去除其中的血水和杂质，减少其中的腥味 。
2、牛腩浸泡过后 ， 切成大小合适的块，2个西红柿用开水烫10秒后，捞出撕掉表皮，切成大小合适的块 ， 小葱清洗干净，姜去皮一半切片，另一半切丝，大葱切段 。
3、煮锅中加入适量的清水、大葱段、小葱结、姜片，加入切好的牛腩，大火煮开后转小火，焯水2分钟左右，捞出清洗掉表面的浮沫 。
4、炒锅中加入适量的油，油热后加入姜丝和大葱段，炒出香味后，加入焯过水的牛腩，翻炒至牛腩变色后盛出 ， 再次起锅 ， 加入西红柿，炒出西红柿酱 。
5、将炒过的牛腩和西红柿加入电饭锅中，继续加入葱段、1颗八角、1小块桂皮、4片香叶、1小块火锅底料、少量的胡椒粉、2勺生抽、盐和鸡精 ， 加入适量的开水 ， 按煮饭键开启电饭锅 ， 炖煮40分钟左右，即可出锅 。
【茄汁大虾】
比白灼虾增添了一些酸甜的味道，色泽金黄诱人，孩子一次能吃很多 。
1、剪卜亏去剪去虾脚和虾须 ， 找到虾的第二或第三关节处用牙签戳进去挑出虾线 ， 用清水冲洗干净 。
2、碗中加入3勺匙番茄酱，1勺匙生抽，1勺匙白糖，3勺匙清水，适量盐搅拌均匀 。
3、虾控去水分，姜、大蒜切片 。
4、锅中倒油 ， 油热放入姜片蒜片爆香 ， 再倒入洗好的虾翻炒至变色 。
5、倒入调好的酱汁，大火烧开之后盖上盖子焖3分钟左右，酱汁不用全部收干，留少许翻炒一下装盘撒上葱花即可 。
【菠萝咕咾肉】
水果入菜人人爱，一道甜口的咕咾肉一直是孩子去饭店必点的菜品之一 。
1、菠萝去皮后 ， 对半切成四瓣 ， 去除中间的硬芯不要，切成大小合适的块备用 。
2、里脊肉用刀背拍几下，让其松软一些，切方块，青红椒切滚刀块备用 。里脊肉加盐、鸡精、少量白酒胡椒粉抓拌腌制10分钟 ， 加淀粉、鸡蛋和油抓拌均匀备用 。
3、锅中烧油，将处理好的里脊肉滚上一层干淀粉备用 。油温六七成热，放入里脊肉炸到金黄酥脆，可以复炸一遍 。
4、锅中少量油，先将菠萝、青红椒倒入简单炒2分钟，去除生味后盛出备用 。
5、锅中适量的油，加入约3勺番茄酱、2勺白糖、1勺白醋，加入5勺水，倒入适量的水淀粉煮出来浓稠的泡泡 。
6、将炸好的里脊肉、菠萝和辣椒倒入锅中翻炒几下即可出锅 。
【茄汁排骨】
排骨也试着用番茄焖一下，保准吃的又多又快 。
1、排骨冲洗干净后，锅内加入淹没排骨的水，放入4勺料酒，姜片，大火煮开，撇去浮沫，盖上锅盖，中火继续煮5分钟后捞出沥水备用 。
2、西红柿去皮后切成?。煌胫屑尤肴追呀矗缴捉从?，两勺香醋，一勺料酒、一勺糖、半勺五香粉搅拌均匀做成料汁；葱姜切片 。
3、锅内加入少许油，放入葱、姜爆香锅底，加入煮得半熟的排骨炒至表面略微焦黄变色 。
4、加入切好的西红柿丁和排骨一同翻炒3分钟 ， 让西红柿充分变软汁液析出 。
5、加入没过排骨的水，把调好的料汁倒入锅中，加入玉米粒，拌匀后大火烧开 。把锅内的所有汤汁和食材倒入压力锅中，大火焖煮25分钟即可出锅装盘 。
【可乐鸡翅】
哄孩子吃饭的经典老菜了，做法很多，分享一种 。
1、鸡翅焯水 。先把鸡翅中清洗一下，把血水冲掉；锅内加适量的水，加入两勺生抽，一些姜片，冷水将翅中放入，冷水下锅可以进一步逼出鸡翅中的血水，水烧开后，中火煮3分钟将翅中捞出沥水备用 。
2、炒锅内加少量的油，因为鸡翅不吸油，用的油量可以比较少，将翅中倒入锅中，加入八角两个，香叶三片 ， 花椒一勺 ， 用中火慢煎 ， 时不时的翻动一下，这个过程大约5-8分钟，直到鸡翅炒成两面金黄的颜色，捞出控油，锅内所有的辅料除了油都扔掉 。
3、用锅内炒鸡翅剩下的油，加入姜片，葱段，炒出香味后，倒入炒好的鸡翅，加入一整罐可乐，放入一勺老抽增色，一勺生抽提味，一勺料酒去腥，再加入半勺左右的盐，盖上锅盖大火焖上5分钟，然后打开锅盖，直到老指汤汁收浓稠差不多没了的时候，可乐鸡翅就做好了 。
【牛肉烧土豆】
传统经典下饭菜，无论大人孩子都吃不够，土豆要选用面土豆 。
1、牛肉最好选用牛肋骨肉 ， 或者牛腩 ， 不建议用纯瘦的或者腱子肉 ， 带点肥油最好吃，切成块备用，土豆去皮切滚型含神刀块，其他葱姜蒜等香料备好 。
2、锅内烧水，加入两勺料酒，两块拍碎的姜，煮开3分钟后，将牛肉块倒入煮大约3分钟，牛肉全部变色后捞出控水备用 。
3、炒锅内加少许的油，将土豆块倒入翻炒 ， 直到土豆块边缘有些焦黄透明后捞出备用 。
4、锅内重新加油 ， 倒入所有的香料煸炒出香味，然后倒入焯过水的牛肉块中火翻炒至牛肉变色收紧 。
5、加入一勺黄豆酱，两勺生抽，两勺老抽，一勺糖 ， 翻炒2分钟入味 。然后将炒好的土豆倒入锅中，继续翻炒3分钟 。
6、加入大约1碗开水，大火煮开以后，倒入压力煲中，注意水不要多，不需要淹没土豆和牛肉，否则就变成土豆炖牛肉了，电压力锅中煮30分钟即可装盘 。
【红烧带鱼】
很多孩子不爱吃鱼，但喜欢吃带鱼，红烧带鱼需要油炸，有条件的可以试一试 。
1、把带鱼处理干净，切段洗净两面改花刀，姜改刀切片、葱切段备用 。
2、腌制带鱼，把切好的带鱼放入大碗中 ， 加入姜片、葱段，然后加入1调羹胡椒粉、少许盐、1勺生抽、1勺料酒，揉抓均匀使带鱼调料充分的融合，腌制10分钟备用 。
3、另取一碗，碗中加入适量老抽、一勺醋、1勺生抽、1勺料酒、1勺番茄酱搅匀备用 。
4、把腌制好的带鱼倒掉倒掉多余的水分，加入适量的玉米淀粉揉抓均匀，使每个带鱼上都裹有淀粉 。
5、锅中加入比较多的油，油热下将裹有淀粉的带鱼在锅中炸，炸至金黄定型，捞出控油备用 。这时候的带鱼已经可以吃了，可以吃点解馋 。
6、锅中留底油，加入葱姜蒜、干辣椒爆香，然后加入煎好的带鱼、之前调好的酱汁，加水没过鱼段，大火煮开转小火焖煮10分钟 ， 在焖煮带鱼的空档，碗中加入适量淀粉、2勺清水，搅拌均匀备用 。锅中汤汁不多的时候，加入淀粉水转大火收汁 。出锅装盘撒上葱花 ， 一盘香喷喷色泽诱人的红烧带鱼就做好了 。
【酱爆鱿鱼卷】
这道菜用了豆瓣酱，会稍微有些辣，一点辣不能吃的孩子，做的时候可以不用豆瓣酱 。
1、鱿鱼切片改花刀后焯水 ， 鱿鱼片卷曲后即可捞出，可以先放入鱿鱼头和须多焯水30秒 。
2、锅中少许油，烧热以后，加入1勺郫县豆瓣酱、甜面酱、黄豆酱，用小火炒香 。
3、加入小葱段、姜丝、干辣椒 ， 小火翻炒30秒爆出香味 。
4、将焯过水的鱿鱼控干水分，倒入锅中，中火翻炒1分钟至鱿鱼熟透 。洋葱切丝 ， 倒入锅中翻炒，加入3勺左右的水 ， 翻炒1分钟，至洋葱稍微变软 。
5、最后加入半勺糖，适量的鸡精和盐，翻炒均匀后即可出锅装盘 。
【杏鲍菇鸡米花】
鸡米花是孩子去快餐店的最爱之一 ， 用杏鲍菇做的“鸡米花”，吃起来甚至比用鸡肉做的还香，而且会更健康一些 。
1、杏鲍菇切去两端清洗干净，改刀成滚刀块，放入碗中 ， 加入一勺盐抓匀，腌制10分钟 。
2、把杏鲍菇捏在你的手中，用力的挤出尽可能多的水分 ， 这样炸出来的杏鲍菇才能外酥里嫩又香甜 。这一步必不可少 。
3、碗中放入一个鸡蛋，加入两勺红薯淀粉，一调料勺的五香粉和胡椒粉 ， 加入适量的盐，一勺糖 ， 一勺水，用筷子搅拌均匀备用 。
4、把捏过水杏鲍菇，挂浆用的面糊 ， 面包屑放好，杏鲍菇先过面糊，再放在面包屑中滚一下 。
5、锅内加油 ， 油温升至六成热后，放入处理好的杏鲍菇，炸2-3分钟，至杏鲍菇表面金黄捞出沥油 。
6、将油温升到八成热，就是刚刚冒青烟的样子，把杏鲍菇再次放入油炸10秒即可捞出控油装盘食用 。
【蒸胡萝卜丝】
做这道菜看着简单其实挺难，真的需要一定的技巧了 ， 否则一定会一塌糊涂黏成一团，做好的胡萝卜丝是晶莹透亮的，松软筋道的，没有一点胡萝卜味，孩子是超级爱吃的 。
1、胡萝卜要用新鲜爽脆的 ， 可以方便地擦成细丝，放置在碗中，加入两勺盐抓匀腌制 。
2、胡萝卜腌制15分钟左右后，已经变得比较软塌塌的，放入纱布中，用力将汁液挤出 。
3、捏成团的胡萝卜丝用手扒散开，浇入4勺左右的油 ， 用手抓匀，让所有的胡萝卜丝都粘上油脂 。
4、拌过油的胡萝卜丝，加入6勺玉米淀粉抓匀，让胡萝卜丝的表面全部粘上淀粉 ， 每一根都不能粘连的状态 。
5、处理好的胡萝卜丝放入蒸锅，尽量摊开减少重叠，开大火蒸4分钟关火 。
6、蒸好的胡萝卜丝稍微放凉，把粘连的部分轻松地抖开，一层层地堆放在盘子中，这样一盘松软香甜的蒸胡萝卜丝就做好了 。
详解
现代很多人都在为孩子吃什么而上愁 ， 总是希望孩子吃的健康卫生，又得补脑补身体，但是有的孩子总是爱挑食，后来我想到了自己给孩子做趣味菜 ， 不仅样子好看，孩子也很喜欢吃，下面就让我来为大家详细介绍一下制作方法；
松仁彩丁
1、松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末 。
2、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒
3、热锅温油炒香葱蒜末，倒入各种蔬菜粒翻炒，加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味；
4、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可 。
以上文章没备就是关于儿童菜谱大全的详细制作方法介绍 ， 希望可以帮助到更多的宝妈，和正在为孩子的饮食而发愁的家长们 ， 动起手来自己制作，坦雀健康美枯信毁味，卫生 。