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羊肉大葱包子的做法
羊肉包子的做法（羊肉馅包子）详细制作步骤所需材料：面，羊肉，酱油，香油，生姜，大葱，花椒
当然要首先发面 ， 冬天面不容易起，所以把活好的面放在暖气边上，用褥子暖暖和和的包起来，这样就发的快了 。
然后呢，准备羊肉馅 。败巧选取羊肉的精华闷历部分，剃掉那些多余的肥肉以及下脚料，肉切成细丁 。我们家做包子是不买超市的肉馅的，因为搅好的肉馅口感不好，而且会有些质量差的肉混在里面 。
之后，要将这些细肉丁剁成肉泥，哈哈！在剁肉的同时，不断加入酱油调味 。海天的偏淡，所以我们家用巧媳妇的 ， 是山东品牌 。
看见没有，在肉饼上浇上酱油 。然后继续剁肉，卡卡卡！
看，肉色变成酱红色了，肉泥越来越细 ， 甚至能闻见香味拉！
加入酱油的同时，将生姜切丁，加入肉馅一起剁烂 。
剁好后，将肉馅盛入碗中 。
肉馅基本剁蚂枯搜好了，下面要做花椒水了 。将适量花椒泡入开水中，几分钟后，将花椒去掉 ， 剩下的就是花椒水了 。
将花椒水加入剁好的肉馅中，并且不断搅拌，同时加入适量香油和大葱丁提味 。加入少许食盐 ， 不能加多，因为酱油本身就已经是咸的了 。这样最后的肉馅就做好拉！
下面，开始包了 。
包好后的包子，要盖起来醒醒，这样会发得更好 。
上锅蒸拉！
出锅啦！吃，香！好香！香极了！
葱包羊肉怎么做
葱爆羊肉的做法如下：材料：羊肉片、大葱、香油、盐、鸡粉、料酒、生抽、米醋、油、姜升皮茄 。
1、大葱洗净后斜切片、姜切丝备用 。
2、羊肉片加入盐、鸡粉吵察、生抽、香油、料酒、葱姜丝各适量，搅匀腌制15分钟 。
3、锅置火上少许油烧热，将一半的大葱爆香 。
4、下入腌制好的羊肉片大火翻炒，待羊肉略微变色，加入握源剩下的大葱，然后迅速加生抽翻炒均匀 。
5、大葱炒至略塌秧，淋入香醋炒匀即可出锅 。
内蒙人怎么做羊肉沙丛包子
沙葱是一种野菜 ， 沙葱 营养 价值高 ， 具有一定的药用价值，富含多种维生素 ， 对降 血压 有一定的疗效，和羊肉一起做成饺子也是冬季一道经常上餐桌的面食 。以下是神漏运我推荐的沙葱羊肉饺子做法 ， 欢迎阅读!制作沙葱羊肉饺子的 食材
沙葱羊肉饺子简单又营养的步骤
1.主料：羊肉、沙葱、面粉辅料：香油、盐、姜、胡椒粉、生抽、熟花生油、鸡精、鸡蛋
2.把蛋清和蛋黄分离，面粉加蛋清、水
3.和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟
4.沙游梁葱洗净沥干水分，切末，姜切末
5.羊肉剁成肉泥
6.肉泥里加生抽、姜末、胡椒粉拌均匀腌制入味，再加沙葱、少许盐拌均匀
7.加熟花生油拌均匀
8.把面团再揉揉 ， 搓成长条，分成小剂子
9.擀成小圆片
10.加肉馅
11.包成饺子形状
12.煮锅加凉水大火烧开，下饺子
13.煮到饺子飘起，加少许凉水再煮开，煮到饺子膨大捞起即可
羊肉什么部位烤着好吃
1、肋排
这是8根肋骨附带里脊肉 ， 和带骨上等牛肋排是同一个部位 。只是羔羊肉的直径更窄 。但肉是美味的 。肋条即连着肋骨的肉，肥瘦互夹而无筋，外覆一层层薄膜，肥瘦结合 ， 越肥越嫩，脂肪覆盖率好，质地松软 ， 鲜嫩多汁，富含丰富的蛋白质和氨基酸 。肋排应该蒜是羊肉最受欢迎的一个部位了 。在大西北的手抓羊肉里，就属肋排最抢手 。涮、烤、炒、爆、烧都很适合 。
2、小排
肋排之间的切块，像棒棒糖排骨一样 。正宗的小排是纹路清晰的 ， 鲜嫩多汁的，将其烤到五分熟，口感惊人 。
3、脊部
从胸口部份到腰部，是羊身上最好的T骨切片 。它们是全羊身上最鲜嫩的两条瘦肉，羊里脊肉蛋白质含量高，而脂肪含量低 ， 味道鲜美 。熘、炒、炸、烤、煎等皆可 。还有，外脊肉位于脊骨外面，呈长条形 ， 长如扁担，俗称扁担肉 。外面有一层皮带筋，纤维呈斜形，肌肉细腻、肉质鲜嫩多汁、是分割羊肉的上乘部位，由于出肉率太少尤为珍贵 。外脊肉适合整条烧烤或切成块烧烤 。
4、羊腿
羊腿瘦肉较多，肌肉纤维明显，肉质紧实，略有嚼劲 。人见人爱的羊肉串，就大多使用后腿部位的肉 。羊肉后腿是肌肉 ， 肌腱和脂肪，但整个腿部都可以烤 ， 有烟或无烟 。或者你可以把腿分开，去骨，切块，使其更容易烧烤 。腿可以横向切成羊排，但会很硬 。你还可带骨烤羊腿，但它会烤得不均匀，并在此过程中骨头会脱落 。你可以购买去骨的羊腿 。
5、肩
由互相交叉的两块肉组成，纤维较细，口感滑嫩 。可以切成臂排骨和片排骨，最好整体烤或切块烤 。在西方 ， 羊肩肉常常用来整块低温搜液慢烤，烤好后用叉子就能轻轻拆成肉丝 ， 稍稍调味就已经是十足的美味了 。
6、肌腱
羊肉串 。如果你不想烤全羊或肩部，你还可以剪掉多余的脂肪和肌腱，然后把肌肉切成大块 。像烤羊肉串一样烧烤它们，但没有金属烤签 。你要是把块切得太小 ， 就得不到一个烟熏风味的烧烤美味 。
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