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清汤羊肉粉的做法
羊肉粉汤的做法及配方如下：主料：羊肉排骨500g，凉粉250g
辅料：油适量 ， 盐适量稿租，皮牙子50g ， 胡萝卜1根 ， 蘑菇适量 ， 豆腐150g ， 花椒适量 ， 大料适量，桂皮适量，朝天椒5粒，生姜适量，洋葱适量 。
步骤一、羊肉排迹郑骨清水洗净备用，
步骤二、豆腐洗净备用 。
步骤三、羊肉排骨倒入高压锅加入适量的清水炖煮30分钟 。
步骤四、将蘑菇、胡萝卜及豆腐切小块备用 。
步骤五、凉粉和彩椒切小块备用 。
步骤六、洋葱切成小块备用 。
步骤七、锅里加入适量的食用油和洋葱，炒出香味 。
【清汤羊肉粉的做法和配方 清汤羊肉粉的做法】步骤八、将煮好的羊肉汤倒在锅里 。
步骤九、加入蘑菇、豆腐和胡萝卜块 。
步骤十、倒入凉粉、键州兆彩椒、花椒、大料、桂皮、辣椒、生姜，大火煮开后转小火炖煮30分钟 。
步骤十一、出锅装碗，制作完成 。
羊肉粉汤怎么做羊肉汤粉的做法
菜谱名称：羊肉粉汤二、 菜谱描述
刚开始会担心清汤寡味，加入了羊肉片后 ， 瞬间汤会变的香气四溢，羊肉卷增添了浓浓的羊肉味，让汤立马变的好吃起来 。
三、用料用量
主料：羊肉 200g凉粉 200g蘑菇 50g番茄 100g红尖椒 50g菠菜 50g黑木耳 30g
调料：食盐 适量醋 50g鸡精 5g葱 适量姜 适量芝麻油 适量香菜 10g胡椒粉 10g
四、 具体做法
1、把羊肉切成大小一样的厚片
2、凉粉切成大厚块
3、西红柿洗净切成块 ， 葱姜红辣椒切成丝
4、包菜洗净切成大片，木耳用热水泡软 ， 蘑菇洗净撕成片，红辣椒切成丝，菠菜洗净，香菜切成末
5、锅里加水把羊肉片放入 ， 大火烧开，捞出浮沫，放花椒、姜、盐、葱段，煮熟待用 。
6、锅里加煮羊肉的部分原汤，再把红辣椒丝 ， 木耳，蘑菇，包包菜 ， 西红柿块菠菜放入
7、煮几分钟后加粉块
8、煮熟后 ， 加醋、胡椒粉、鸡精，撒上香菜末儿调味，味道鲜美，酸辣适中，油而不腻，开胃爽口粉汤碗内再加上香油，美味的汤红粉白菜青，色香味俱佳的粉汤就可以吃了
小贴士：
1、羊肉性热裤烂补阳补气，立秋后适量吃羊肉对温补身体大有裨益 。羊肉富含钙，铁，高于猪肉，牛肉 ， 且肉质细嫩，脂肪和胆固醇都较少 。
2、羊肉不适宜经常口舌糜烂，眼睛红，咽喉干痛，牙龈肿痛，桐枯烦躁，口苦或常觉口干的人在此季食用 。
3、不适宜阴虚火旺体局纯洞质，平时容易上火的人食用 。在冬季进补时再食羊肉会更适合 。
羊肉粉汤的做法
作者：艺源宝宝用料
羊骨 1公斤
凉粉 500克
胡萝卜 2个
洋葱 1个
盐 适量
葱 少许
香菜 少许
花椒 少许
姜 少许
做法步骤
1、先把羊骨在烧开的热水里焯一下，捞出水倒掉 。
2、取高压锅装满清水加热，放入洋葱，胡萝卜，姜块，花椒（准备调料包），高压锅压40分钟 。
3、在锅里炖肉的时间准备香菜和葱，剁碎，多放一点盐，腌一阵
4、准备凉粉，切成小块
5、羊肉压好后 ， 加入粉块，烧开锅就关掉 。不能时间太长，粉块会化掉 。
6、开锅停止加热后捞出，撒上香菜葱花，就是一碗鲜美的羊肉汤 。
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