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柿子醋的做法图解
准备材料：柿子、坛子、保鲜膜 。1、第一步将柿子放入清水中清洗干净，如下图所示 。
【柿子醋的做法图解大全 柿子醋的做法图解】2、将清洗好的柿子放在阴凉处晾干水分 。
3、将坛子用水清洗干净，如下图所示 。
4、使用剪刀将柿子的蒂剪掉，如下图所示 。
5、将剪完蒂的柿子放入坛子中，如下图所示 。
6、在坛子口放上一张保鲜膜，如下图所示 。瞎亩
7、在盖有保鲜膜的乎尘坛口在放一个碗，等待一个月 。
8、如下岁神禅图所示 ， 柿子醋就做好了 。
柿子醋的做法并不难返冲，一周左右就可以酿造出来 。
食材明细
柿子、水 。
1、将柿子洗宽世滑干净之后去蒂，切成小块 。
2、准备一个大瓷缸，将切好的柿子块放入瓷缸中，在柿子块上撒一层糖，然后再放一层柿子块，按照如此顺序入缸 。
3、全部放好之后盖好盖子 。一周之后，最上面会出现一层醋菌 ， 此时柿子已经发酵成慎腊功 。
4、在发酵期间要保持真空状态，否则会导致柿子发臭而发酵失败 。
柿子醋适合大部分人饮用，尤其是老年人和儿童 。1、柿子醋的美容作用，将柿子醋放入温水中，均匀之后用醋水洗脸，5分钟之后再用清水洗脸，长期坚持可以起到美白、嫩肤、除皱的作用 。除了日常护肤以外，将柿子醋和其他材料混合使用，还能起到意想不到的作用 。1）柿子醋和甘油按5:1的比例混合 ， 可简族以去黑头 。2）柿子醋与嫩皂角按3:1的比例混合煎煮，涂抹于患处，能治疗粉刺和脓疤 。3）将柿子醋和白术混合密封浸泡，一周之后用来洗脸，能消退雀斑 。2、对老人来说 ， 柿子醋具有延缓衰老的作用 。3、柿子醋有良好的降低血糖和血压的作用 ， 适合三高人群饮用 。
4、柿子醋中含有大量的琥珀酸、苹果酸、氨基酸、葡萄酸等酸类 ， 能起到维持人体PH值平衡的作用 ， 从而达到防癌抗癌的目的 。1、柿子醋的美容作用，将柿子醋放入温水中，均匀之后用醋水洗脸，5分钟之后再用清水洗脸，长期坚持可以起到美白、嫩肤、除拦神弊皱的作用 。除了日常护肤以外，将柿子醋和其他材料混合使用，还能起到意想不到的作用 。
1）柿子醋和甘油按5:1的比例混合，可以去黑头 。
2）柿子醋与嫩皂角按3:1的比例混合煎煮，涂抹于患处 ， 能治疗粉刺和脓疤 。
3）将柿子醋和白术混合密封浸泡，一周之后用来洗脸，能消退雀斑 。
2、对老人来说，柿子醋具有延缓衰老的作用 。
3、柿子醋有良好的降低血糖和血压的作用，适合三高人群饮用 。
4、柿子醋中含有大量的琥珀酸、苹果酸、氨基酸、葡萄酸等酸类，能起到维持人体PH值平衡的作用 ， 从而达到防癌抗癌的目的 。
5、柿子醋泡鸡蛋能促进血液循环，治麻木神经痛等(食用方法：四两柿子醋，泡一个家鸡蛋，密封4天，蛋壳已软，一次性吃完(高钙)剩余蛋和醋分五天喝完用凉开水(稀释它的十倍)，一个月后，您将会感到意外的惊喜 。加一勺蜂蜜效果更加 。
6、柿子醋泡黄豆能降血脂(食用方法：一斤柿子醋炮半斤黄豆，密封七天，每天早上空心吃豆10-15粒 ， 喝一小酒杯，用凉开水(稀释它的十倍)加一勺蜂蜜效果更加 。
7、柿子瞎缺醋泡冰糖降血压(食用方法：一斤柿子醋半斤大块冰糖，每日早上空服一小酒杯，用凉开水(稀释它的十倍)
柿子醋的做法：
柿子酿成柿子醋，能直接喝，也可以作为调味品与蔬菜拌着吃 。
选购一些较硬的柿子，洗净后擦干，直接放到瓶子内密封 。然后放在室温条件下自然发酵，大概半个月后，柿子醋就酿好了 。用纱布过滤掉固体，留下的液体就是柿子醋，倒在瓶中保存 。平时喝一点或者在吃面条时拌着吃 ， 味道都很不错 。
哪些人不适合
在饮用柿子醋时要注意适量的饮用，并且尽量不要空腹喝，喝时最好加开水稀释 。对柿子过敏的人不能饮用 。患有胃溃疡、胃酸过多的人或是糖尿病患者也不宜多喝 。
正在患病期间，并且正服药者不宜食用柿子醋 ， 醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使药物不能发挥作用，磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物时不宜吃醋 。
胃溃疡和胃酸过多患者不宜食用柿子醋因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且柿子醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液 ， 从而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、溃疡加重 。
柿子醋的做法图解大全
柿子醋的制作方法：1、挑选柿散镇唯子，将柿子表面清理干净，如下图所示 。
2、装柿子的缸清洗干净，如下图所示 。
3、把柿子均匀地码放在缸里 ， 放的密集，这样酿造出来的醋更好吃 ， 如下图所示冲培 。
4、密封，用塑料膜将缸口罩起来，并用绳子绑好密封，如下图所示 。
5、半年左右的时间酿制即可完成 ， 如下图所示 。
扩展资料：
柿子醋的用处
1、嫩肤:先用香皂洗净脸和双手，在用加入食醋的温水（以水不变色为度）洗净脸和手，5分钟后换用清水洗净.长期使用,可使皮肤变得光洁,细嫩 。
2、除皱:每晚洗脸后 ， 用1份醋兑3份水，以棉球蘸醋的混合液涂擦脸部皱纹，并以指腹轻轻按摩数分钟，再洗去 。此法可消除细小皱纹 。
3、化粉刺:粉刺不多者可用5份柿子醋与2份甘油混合均匀，涂抹于皮肤患处,坚持一段时间,粉刺黑头将逐渐变淡以致消失，皮肤显得光滑 。
4、退雀斑：取中药白术适量，加入柿子醋，密封于瓶中浸泡一星期 。每天洗脸后，用浸泡过的醋擦拭面部雀斑,日久,雀斑将逐渐隐除 ， 消退 。
5、用柿子醋水洗脸可以增加皮肤细胞的水分和营养，恢复皮肤的光泽和弹性，可以软化角质层和美白旅汪，还有杀菌的功效 。
6、润肤：将柿子醋和蜂蜜各1至2汤匙，用温开水冲服，每天2至3次，按时服用，经常坚持，粗糙的皮肤就会变得光洁润滑 。用香皂洗脸后，用加1匙醋的温水洗一次 ， 再用清水洗一次，也有润肤的作用 。将5份醋和1份甘油混合，经常涂擦面部皮肤 ， 同样有润肤的功效 。
参考资料来源：百度百科-柿子醋
柿子醋的制作方法
柿子醋的制作方法如下：工具／原料：柿子 。
1、准备一个小缸，将小缸用开水消毒，然后晾干 。
2、将柿子洗净，用消过毒如张右全紧权样善要孔的纱布将柿子擦干，然后把柿子去蒂晾干 。
3、将柿子放入小缸内 。
4、用无菌塑料布密封后盖好盖子 。放在干净无光的地方发酵 。注意中途不要打开盖子 。
5、八个月后柿子的发酵就完成了 。然后在小缸内倒入和小缸内醋一样多的纯净水 。用无菌的擀面杖搅拌，静置一夜后，过滤出醋液 。用同样的方法进行第二次静置过滤，直到自己觉得满意为止 。
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柿醋的制作食醋的制作方法
生活中很多人都是第一次用红枣泡醋，红枣浸醋的主要原理是红枣，通过发酵达到成品的效果 。但在发酵过程中 ， 要加入适当的纯净水，按照正确的步骤生产，以保证生产出来的口感好，避免成品出现不同的口感或生产失败 。1.放入缸内：醋枣洗净，清水浸泡24小时，捣碎或粉碎 。每10-15公斤红枣加入1公斤碎大曲，加入红枣重量3-5倍的水 ， 加入15％的谷物糖和5％的酵母液，混合均匀，然后放入罐子中，在罐子口留有17厘米左右的间隙，然后用纸糊紧，盖上盖子压实 。
2.发酵：入缸后4 ~ 6天 ， 酒精发酵基本完成，可揭去盖子（但不揭纸）暴晒 。34度是醋酸菌繁殖的最适温度 ， 醋酸发酵可在15 ~ 20天左右完成 。
3.成品：淡黄色新醋，每100斤新醋加2斤盐和少量胡椒液，然后存放半年至成熟 ， 醋味清香酸味 。
生产方法也可以简化，放在温暖的地方 。冬天可以放在客厅让它自然发酵 。夏季一两个月，冬季三到四个月就可以完成发酵，得到的醋呈淡黄色 。
另外，黑枣、柿子或酸枣也可以用来做醋 。