经验直达
香脆五香花生米的做法视频
你好！五香花生制作简单 ， 掌握窍门，炒出来的花生米酥脆无比，越嚼越香 。
【五香花生米】
原料：花生米，八角、香叶、小茴香、花椒、食盐适量 。
制作方法：
1、把花生米挑选好，用水洗干净后，放至碗中 ， 加入清水，浸泡20分钟，把花生米的外皮泡得发皱即可；
2、火上做锅，把泡好的花生米禅丛连同水一起倒入锅里 ， 加入八角、香叶、小茴香、花椒、食盐 。香料的选择及量的多少依你个人的喜好而定，等水开后，转成小火煮约20分钟；
3、花生米煮好后 ， 关链袭闷火，捞出来控干水；
4、火上另坐炒锅，把控干水的花生米倒进棚弯去，用铲子不停地翻炒 ， 目的是把花生米表皮的水分进行充分地炒干；
5、看到花生米表皮有些松干时 ， 倒入半包食盐，然后用铲子将花生米与食盐搅拌均匀 ， 不停地翻炒，确保花生米和食盐能充分的接触；
6、炒到盐都变成黄色了，花生米感觉也干爽了 ， 也就是花生米中的水分基本都挥发出来的时候，大概25分钟的样子，关火 ， 静置三分钟，让盐的余温再把花生米烤干 。
总结：炒五香花生米的窍门就是“先煮入味，再去水，最后烘干，中途小火慢炒” 。喜欢的朋友赶紧收藏做起来！
五租拆香花生米的做法
1花生米洗净放入煮锅，放入桂皮、八角、香叶、肉蔻、草果 。五香花生米的做法步骤1
2倒入没过花生米的清水 ， 调入精盐 。五香花生米的做法步骤2
3开大火煮开后改小火煮20分钟 。五香花生米的做法步骤3
4煮大型盯好的花生浸泡在滚和汤水里，腌渍2小时 。五香花生米的做法步骤4
5捞出泡入味的花生米，摊晾在通风处 ， 晾干表面的水分至稍微干燥 。五香花生米的做法步骤5
6晾好的花生米摊平在烤盘上，烤箱温度调制在150~180摄氏度之间，以烤箱的加热管不发红为好 。烘20-30分钟左右烘至花生微脆 ， 取出晾凉后 ， 花生就酥脆了 。五香花生米的做法步骤6
五搜核香花生米滑漏禅信尘制作教程
香脆五香花生米的做法视频教程
做法一主料：花生仁（生）1000克，调料：盐100克、大蒜100克、八角10克、花椒10克、茴香籽（小茴香籽）10克 。
步骤：把大蒜去皮拍碎，与花椒，八角铅历孝，小茴香 ， 食盐等一起放入容器中 ， 加入足以浸泡全部花生米的开水烂码，然后将淘洗干净的花生米倒入水中，加盖浸泡2-3小时，捞出摊开晾干 。
将干净的沙粒放入锅中 ， 用大火炒热后，倒入晾干的花生，炒至有噼啪声响，用手指捻动花生米易脱皮时，改用小火再炒几分钟，筛去沙子槐稿即为成品 。
做法二
主料：花生 ， 辅料：胡萝卜，芹菜，调味：盐2-3克，八角2-3颗，桂皮一节，葱，姜，香叶2-3片 。
做法：将花生米拣净，用温开水浸泡两小时 。胡萝卜、芹菜洗净切成小丁 。锅中加足量水、下入盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶 ， 大火煮开 。转至小火，倒入泡好的花生米煮30分钟左右，至花生软烂 。锅中滴入少许油，依次加入胡萝卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分钟 。
将煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器 ， 根据个人口味加入香油、醋，拌匀即可，冷藏后食用味道更佳 。
做法三
原料：花生米一斤、精盐一两、花椒一钱、大料一钱、豆蔻半钱、姜三片 。
制法:将花生米拣净 ， 用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水约二、三斤上火，放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出盛盘即成 。
1、花生米洗净加水泡15分钟
2、15分钟后把水比出去，加盐、花椒适量，盐我加了的13克左右，花椒喜欢可以多加一点，拌匀腌制2天，泡花生米不要泡的时间久了，15分钟就可以，这样做出来五香花生米松脆可口的 ， 口感很好 。
3、2天后略微晾干一天
4、放烤箱烘烤 ， 烤箱预热220度，烤半个小时，听到啪啪的、花生米的红皮爆裂的声音，就可以了 。也可以用电饼铛，按烤花生的键，也挺方便 。也可以用盐在锅里面炒，这个比较麻烦，不过盐炒的好吃 。
不要烤箱不要油 ， 做出香脆的五香花生米 ， 是记忆中小时候的味道 。
我家爱吃花生，每年都是陈花生吃到新花生不间断，眼看着这新花生快要上市了，家的花生还有很多，要赶紧吃了 。吃花生我家真的很在行，不管是生吃不是熟吃者喜欢 ， 总得来说更喜欢熟吃 ， 熟吃的味道更香 ， 而且不同的做法吃出不同的口感和味道 ， 营养美味 。我喜欢的就是这样普通的食材，它是大众皆可消费的美食，上桌可当菜，下桌可当小零嘴，是个非常经济实惠养生食材 。
喜欢吃花生的人不在少数，吃花生能延缓衰老，吃花生还能促进生长发育，提高记忆力，总之常吃花生对身体好处多多 。炒着吃，煮着吃，还能炖汤吃 ， 各种花样换着吃 ， 今天心血来潮做了一锅五香花生米，既当下酒小菜 ， 又能当小零嘴解馋 。记得上学那会儿最爱吃了，5毛钱一包的五香花生米迷倒了多少孩子，不过到现在这五香花生米还是一如既往地畅销 。哪怕价钱翻了好几倍，老公每次见到都要买一点解解馋 。
看我今天在家自己做的五香花生米，又香又脆，比买的实惠太多了 。做法很简单，不要烤箱不要食用油，我正闭扒连花生米都不要买，是从娘家带的，准备好炒锅就行 。现在就将详细做法分享给大家 。
【五香花生米】
所需食材：
花生米、食盐、大蒜、干辣椒、八角、花椒、香叶、桂皮、丁香、白芷、五香粉 。
步骤如下：
1、将花生米清洗干净，挑去坏的，加入没过花生的清水泡30秒捞出，控干水分 。
2、加入蒜片、干辣椒、八角、花椒、香叶、桂皮、丁香、白芷、五香粉一起翻拌均匀，腌制15左右 。
3、锅中倒入半袋食盐，炒到盐微微发热，倒入花生米翻炒均匀，这时的花生米每一粒都会裹盐颗粒，那是因为这时的花生水分较多 。
4、继续中火翻炒，炒着炒着盐粒子就会慢慢往下掉，炒十几分钟，炒到花生表面变得干燥，这时的盐粒会变得微黄 。
5、改小火继续翻炒，炒到盐粒子的颜色变成土黄色就态氏差不多了 。可以挑几颗花生米出举昌来放凉尝一尝，要是吃起来还有软绵的感觉，就需要继续炒 。
6、炒好的花生米用漏勺将盐和大料过滤掉，剩下的食盐可以用容器装好 ， 留着下次再炒 。
刚出锅的花生米用几张餐巾纸在下面 ， 这样可防止花生米吸潮变软，冷却后就可以吃了，酒杯满上了没有？准备开动喽 。脆脆的五香花生米，太好吃，不喝酒的直接当小零食吃了 ， 香脆解馋，喜欢的动手做起来 。这菜没啥技巧，唯一要注意的就是一开始大火炒，炒到花生米表面干燥后改小火，一定要改小火炒 ， 不然容易炒糊了 。zhissue.cn/xiaochizuofa/7410.html
1、用料：
花生米：500克
八角：2个
花椒：20~30粒
香巧辩物叶：2片
桂皮：2小块
盐：2大勺
2、做法：
1、花生米去壳，清水洗净，泡2个小时
2、锅中加入清水，放入八角、花椒、桂皮、香叶 ， 花生米孝液，大火煮开
3、锅开后 ， 换小灶改火煮10分钟，放入盐（可以根据个人口味调整盐的量），再煮5分钟
4、关火，浸泡1~2个小时会更入味 。泡好后捞出冷藏 。
5、吃的时候，可以直接当凉菜吃，也可以把焯水断生的芹菜丁、胡萝卜丁，加少许盐和醋稍为腌制一会，加入放凉的花生米拌匀 ， 加入少许香油拌匀味道更佳
五香花生怎么做？把花生清册孙洗干净 ， 倒入葱姜八角香叶桂皮，生抽盐胡卜姿歼椒粉老抽，炖型冲30分钟 。
家里有花生米型薯差的话，可以试试这个盐焗五香花生米，手碰咸香卜皮酥脆，简单
窝窝遇上馍和湘小笼哪个好
窝窝遇上馍好 。1、窝窝遇上馍：窝窝遇上馍是一家以陕西传统食品馍为主打特际黄的连锁快餐品牌 。其馍皮松软、口意广同态感香浓、味道独特，配以各种不同的肉类或素菜，非常美味 。此外，窝窝遇上馍还述何出犯重部有其他很多传统陕西小多呢盐令清吃 ， 如凉皮、肉夹馍等，也备受消费者喜爱 。
2、湘小笼：湘小笼是一家由湖南知名美食家创立的小笼包品牌 。其小笼包皮薄馅嫩、汁水充足、鲜香可口，深受顾客喜爱 。除了学沉小笼包，湘小笼还有其他各种湖南传统美食，如剁椒鱼头、红烧肉等 ， 让人回味无穷 。
五香花生米做法
做法一主料：花生仁（生）1000克 ， 调料：盐100克、大蒜100克、八角10克、花椒10克、茴香籽（小茴香籽）10克 。
步骤：把大蒜去皮拍碎 ， 与花椒 ， 八角，小茴香 ， 食盐等一起放入容器中，加入足以浸泡全部花生米的开水，然后将淘洗干净的花生米倒入水中，加盖浸泡2-3小时 ， 捞出摊开晾干 。
将干净的沙粒放入锅中，用大火炒热后，倒入晾干的花生，炒至有噼啪声响，用手指捻动花生米易脱皮时，改用小火再炒几分钟，筛去沙子即为成品 。
做法二
主料：花生，辅料：胡萝卜，芹菜，调味：盐2-3克 ， 八角2-3颗，桂皮一节，葱，姜 ， 香叶2-3片 。
做法：将花生米拣净，用温开水浸泡两小时 。胡萝卜、芹菜洗净切成小丁 。锅中加足量水、下入盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶，大火煮开 。转至小火，倒入泡好的花生米煮30分钟左右，至花生软烂 。锅中滴入少许油，依次加入胡萝卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分钟 。
将煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器，根据个人口味加入香油、醋 ， 拌匀即可，冷藏后食用味道更佳 。
做法三
原料：花生米一斤、精盐一两、花椒一钱、大料一钱、豆蔻半钱、姜三片 。
制法:将花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水约二、三斤上火，放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，连汤倒入盆内 ， 吃时捞出盛盘即成 。
1．将花生米挑出坏烂、抽芽粒，用开水泡2-3分钟，既可清洗，也是炒制后保持酥脆的要点之一；
2．将花生米捞出 ， 铺开控干水分，
3．最好晾至表面无水，以免炒时爆锅
4．热锅冷油，即将炒锅烧热，即刻下2汤勺油，然后马上将花生米放到锅中，保持小火，并将花生米翻炒几下，使其均匀沾上油，再平平铺开 ， 浸炸2分钟左右；
5．接着转中火，快速翻炒，至花生慢慢发出噼啪声 ， 直到发出密集的劈啪声，立即关火，用锅中余温继续翻炒几下；
6．沥油盛出装盘，炒制的过程到此结束 。
花生600克
辅料花椒3克、大料5克、桂皮10克、香叶2克、红辣椒2克、盐4克
步骤
1.准备好带着泥土的新鲜花生 。
2.把泥土花生用冷水洗，洗后用冷水浸泡5、6分钟再洗，反复洗至花生干净没有泥 。
3.备好花椒、大料、桂皮、香叶、红辣椒 。
4.提前用冷水浸泡花椒、大料、桂皮、香叶、红辣椒20分钟 。
5.煮锅加水 ， 倒入浸泡后的香料，连同浸泡香料的水一起倒入 。
6.把洗干净的花生放入锅里煮 。
7.花生煮至9分钟熟时加盐，搅拌均匀继续煮 ， 直到花生全部煮熟即可盛出享用 。
1.将花生泡在水中一小时左右，再用小刷子洗净表面的泥土，将每个花生尖捏开一个小口
2.花生入大些盆内，加入八角、桂皮、花椒、小茴香、盐和适量水，水量以浸没花生为准
3.充分将调料拌匀后入冰箱内冷藏浸泡过夜
4.浸泡好的花生连同盐水和香料一同入锅中，加入红椒段和蒜片，大火烧开转中小火煮30分钟左右
5.煮好的花生先不要捞，等凉透后捞出放在平盘内 ， 放在温暖或有阳光的地方晒至七八成干即可
主料：花生
辅料：胡萝卜，芹菜
调味：盐2-3克，八角2-3颗 ， 桂皮一节，葱，姜，香叶2-3片
做法：
1、将花生米拣净，用温开水浸泡两小时 。
2、胡萝卜、芹菜洗净切成小丁 。
3、锅中加足量水、下入盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶 ， 大火煮开 。
4、转至小火，倒入泡好的花生米煮30分钟左右，至花生软烂 。
5、锅中滴入少许油 ， 依次加入胡萝卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分钟 。
【香脆五香花生米的做法视频教程 香脆五香花生米的做法视频】6、将煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器，根据个人口味加入香油、醋，拌匀即可，冷藏后食用味道更佳 。