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婺源汽糕的做法视频
它采用粗糙的早稻米为原败毁搜料，将米浸泡一晚后磨成粉 ， 加入水就变成了米浆，这浆不能太稀也不能太浓 ， 而要根察历据天气变化不断调整 ， 否则做出的汽糕不是太软就是太硬，咬起来余滑总缺少弹性 。制作汽糕的工具也别具一格，小小的煤炉上端置一口不大的铁锅，放入一带孔的铝板，再铺一层纱布，舀上两三勺发酵后的米浆，摊平 。再依个人口味，撒上虾仁、猪肉、豆腐干丝等馅料，不停地加热 ， 蒸汽从圆孔中徐徐向上，十分钟后一个厚约1.5厘米，香糯适中，洁白晶莹，松软有弹性的汽糕便做成了 。将其切成小块 ， 放入油中微炸，香味一出直让人流口水 。用一个小竹筒，下面放较厚的一层糯米面唤谨拦，上面就晌橘铺一层豆沙，然后放到专用的东西上面蒸一分钟拿出来就可以吃了 。很好吃，软软的，甜甜的，如果是刚做好的就更有和胡一种未散去的竹筒香 ， 你觉得呢
汽汽糕制作的具体步骤：
1、将米清洗干净握晌后，桥好用水泡涨（大约泡半天到一天时间），用石磨磨成浆，放入木盆 。
2、再经过发酵之后捏成团，放入特制磨具（各种形状都可以，敏皮铅只要边缘没有缺口） 。
3、再放入蒸笼，大火蒸（和蒸包子一样） 。
衢州开化焙糕在当型哪地流传历史悠久，已难追溯其根源 。焙糕又叫汽糕，顾名思义 ， 就是用“汽”蒸出来的糕 。这种在开化街头巷尾才可找得到的味美价廉的小吃，制作时还非常讲究 。
它采用粗糙的早稻米为原料，将米浸泡一晚后磨成粉，加入水就变成了米浆 ， 这浆不能太稀也不能太浓，而要根据天气变化不断调整，否则做出的汽糕不是太软就是太硬，咬起来总缺少弹性 。制作汽糕的工具也别具一格，小小的煤炉上卜派码端置一口不大的铁锅，放入一带孔的铝板，再铺一层纱布，舀上两三勺发酵后的米浆，摊平 。再依个人口味 ， 撒上虾仁、猪肉、豆腐干丝等馅料，不停地加热，蒸汽从圆孔中徐羡液徐向上，十分钟后一个厚约1.5厘米，香糯适中，洁白晶莹，松软有弹性的汽糕便做成了 。将其切成小块，放入油中微炸，香味一出直让人流口水 。
【婺源汽糕的做法视频 婺源汽糕的做法】水煮肉片，红烧牛肉，一锅炖、一锅煮 ， 一锅蒸，一锅焖烧……………全部都可以吃啦！………………可以一起吃，可以一起喝，可以一起煮 ， 可以一起混合搅拌均匀吃………………………… 。。。。…当天晚上就可以吃啦！……当然是能够吃的，没有什么问题的，说不能够吃的都是胡说八道…………………你想吃就吃吧