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芋圆珍珠西米露的做法
香芋西米露怎么做香芋西米露怎么做 , 在炎炎的夏日里面 , 喝上一碗冰凉的香芋西米露,不仅能够赶走夏日的闷热 , 同时还能让心情感到愉悦,到底这道美味的香芋西米露是怎么做的呢?下面一起来看看香芋西米露怎么做 。
香芋西米露怎么做1
材料:
芋头250g、西米100g、冰糖50g、椰子奶250ml、蜜豆50g、黄珍珠50g、黑珍珠50g(做珍珠奶茶用的)、清水适量 。
做法:
1、准备西米、黄珍珠和黑珍珠(卖奶茶的地方有卖);芋头去皮洗净后切成丁备用;蜜豆少许 , 椰子奶适量(喜欢奶味重可多放);冰糖 。
2、锅里加适量清水 , 烧沸,倒入西米 , 煮10分钟至中间只剩一个小白点后熄火 。
3、黄珍珠、黑珍珠也用同样的方法煮 , 时间是30分钟,煮好后和西米混合 , 熄火盖上锅盖焖10分钟后将焖好的西米、黄珍珠、黑珍珠倒水冷水中浸泡后捞出(这样做能使其口感更Q) 。
4、锅倒入清水扮枯盯放入芋头,大火煮沸,加入冰糖至芋头软烂,再倒入椰子奶或是牛奶,最后放入蜜豆煮沸,加入处理好的西米拌匀即可 。
香芋西米露怎么做2
用料:
芋头1个200g
西米100g
椰子或纯牛奶1盒250ml
白糖100g左右
做法:
先把水煮开,放入西米到锅里煮,用厅和小火,煮西米的`过程中要不停的搅拌,以防西米会粘锅底或几颗粘在一起,煮到西米中间的白心有针头大小的时候关掉火 , 盖上锅盖静置30分钟(如果用的是不锈钢汤锅盖上有透气孔的需要用一块湿布盖住透气孔)
芋头削皮切成块 , 放到汤锅里加入清水 , 水淹过芋头,用大火煮开,然后用中火煮20分钟左右,直到芋头变软,加入白糖(根据个人口味),加入椰汁一盒(也可以根据个人喜好放) 。
把煮好的西米败耐过冷水,这个过程应该要换4-5次冷水,用手感觉西米已经完全冷却后放入已经煮好的芋头糖水里 , 这样一份消暑解渴的芋头西米糖水就做好了 。
如果喜欢吃冰冻食品的朋友可以放入冰箱,因为冰过的味道和口感都更好 。芋头西米糖水的做法
小贴士
1、煮西米,芋头的锅都不能有油,不然味道会不好 。
2、可以用纯牛奶代替椰汁 。
3、煮西米其实是整个过程中最难的,因为时间很长,本人建议用只能电饭锅煮,又不粘锅,又好焖西米 。
珍珠芋圆西米露的做法大全
香芋西米露怎么做香芋西米露怎么做 , 在炎炎的夏日里面,喝上一碗冰凉的香芋西米露,不仅能够赶走夏日的闷热,同时还能让心情感到愉悦 , 到底这道美味的香芋西米露是怎么做的呢?下面一起来看看香芋西米露怎么做 。
香芋西米露怎么做1
材料:
芋头250g、西米100g、冰糖50g、椰子奶250ml、蜜豆50g、黄珍珠50g、黑珍珠50g(做珍珠奶茶用的)、清水适量 。
做法:
1、准备西米、黄珍珠和黑珍珠(卖奶茶的地方有卖);芋头去皮洗净后切成丁备用;蜜豆少许 , 椰子奶适量(喜欢奶味重可多放);冰糖 。
2、锅里加适量清水,烧沸,倒入西米,煮10分钟至中间只剩一个小白点后熄火 。
3、黄珍珠、黑珍珠也用同样的方法煮,时间是30分钟,煮好后和西米混合 , 熄火盖上锅盖焖10分钟后将焖好的西米、黄珍珠、黑珍珠倒水冷水中浸泡后捞出(这样做能使其口感更Q) 。
4、锅倒入清水扮枯盯放入芋头,大火煮沸,加入冰糖至芋头软烂,再倒入椰子奶或是牛奶,最后放入蜜豆煮沸,加入处理好的西米拌匀即可 。
香芋西米露怎么做2
用料:
芋头1个200g
西米100g
椰子或纯牛奶1盒250ml
白糖100g左右
做法:
先把水煮开,放入西米到锅里煮 , 用厅和小火,煮西米的`过程中要不停的搅拌,以防西米会粘锅底或几颗粘在一起 , 煮到西米中间的白心有针头大小的时候关掉火,盖上锅盖静置30分钟(如果用的是不锈钢汤锅盖上有透气孔的需要用一块湿布盖住透气孔)
芋头削皮切成块,放到汤锅里加入清水 , 水淹过芋头,用大火煮开,然后用中火煮20分钟左右,直到芋头变软,加入白糖(根据个人口味),加入椰汁一盒(也可以根据个人喜好放) 。
把煮好的西米败耐过冷水,这个过程应该要换4-5次冷水 , 用手感觉西米已经完全冷却后放入已经煮好的芋头糖水里,这样一份消暑解渴的芋头西米糖水就做好了 。
如果喜欢吃冰冻食品的朋友可以放入冰箱,因为冰过的味道和口感都更好 。芋头西米糖水的做法
小贴士
1、煮西米,芋头的锅都不能有油,不然味道会不好 。
2、可以用纯牛奶代替椰汁 。
3、煮西米其实是整个过程中最难的,因为时间很长,本人建议用只能电饭锅煮 , 又不粘锅,又好焖西米 。
香芋西米露怎么做
所用材料:椰浆一罐、砂糖、牛奶1升维回、西米、红豆、大的玻璃容器
做法:
1、西米用水泡上20-30分钟,时间过短容易出白芯,过长米容易碎 。
2、锅中放一升水 , 倒入牛奶、椰浆和西米,不停的搅拌,以免沾锅 。
【珍珠芋圆西米露的做法大全 芋圆珍珠西米露的做法】3、开锅后关小火 , 待西米煮成透明后放糖 。加入红豆,冰镇口味更佳 。