经验直达
自制烤面包的做法
烤面包的做法有哪些食材不同，烤面包也能变换出不同的味道，下面介绍几种烤面包的家常做法 。
1、蒜香烤面包
（1）准备切片面包 ， 100g左右黄油，适量辣椒、香菜末、盐，5瓣大蒜 。
（2）蒜香烤面包第一步是制作蒜酱，将蒜搅拌成蒜汁 。
（3）将黄油放入锅中融化之后，加入蒜汁、盐、辣椒、香菜末等，充分搅拌均匀 。
（4）在面包片上浅浅地划开一个口子 ， 注意不要切断，将步骤3）中调好的蒜汁均匀涂抹在面包片上 。
（5）将步骤（4）中的面包切片用锡纸包裹好 ， 放入烤箱中烤10分钟左右，时间到了之后再反面烘焙 。
（6）喜欢吃肉或者水果的话，也可以用培根、火腿肠、香蕉等代替蒜汁 。
2、烤面包盒
（1）准备面包片、玉米粒、胡萝卜、脆皮肠、洋葱、柿子椒、西兰花、沙拉酱、黄油各适量 。
（2）将柿子椒、脆皮肠、胡萝卜、洋葱切成小块 。
（3）将胡萝卜、西兰花用热水焯一下 。
（4）将玉米粒、蔬菜盯脆皮肠放在一起，用沙拉酱搅拌均匀 。
（5）取几个小碗，在碗底涂抹一层黄油 ， 将面包片裁好边之后放入碗里，然后将步骤4）中的成品放在面包片上 。
（6）将烤箱预热到200度之后，烘焙15分钟即可 。
3、熏鱼烤面包
（1）准备酵母面包（4片左右），250g奶酪黄瓜酱，250克熏鲑鱼片，适量蒜、橄榄油、紫花南芥、黑胡椒粉 。
（2）先将面包放在烤盘上烘烤，然后趁面包热着的时候撒上蒜、橄榄油和奶酪黄瓜酱，最后再放上鲑鱼和紫花南芥 。
微波炉烤面包
现在的微波炉功能越来越强大，不仅可以加热，而且也具有烘焙的功能，这样不仅能节约经济成本 ， 源空还能节约厨房空间 。微波炉烤面包有哪些步骤呢？
1、准备300g高筋面粉，150g牛奶，45g鸡蛋，15g白砂糖，5g盐，6g干酵粉，9g黄油 。
2、将牛奶和黄油混合在一起，用微波炉加热30秒钟 ， 然后将二者充分搅拌均匀 。
3、在步骤2的成品中加入干酵粉，继续搅拌，并在搅拌的过程中加入鸡蛋液、白砂糖和盐 。
4、在步骤3的成品中加敬樱入100g高筋面粉，搅拌均匀，然后再将剩余的200g倒入容器中一起搅拌，最后成为面团 。
5、在面团上覆盖一层保鲜膜，保鲜膜上面覆盖一层厨房用纸 。
6、放入微波炉中加热30秒钟，将面团取出来之后放在砧板上开始揉，直到面团完全光洁 。
7、在光洁的面团上覆盖一层烤箱纸，在烤箱纸上再覆盖一层已经沾湿的厨房用纸，静置20分钟，面团体积亮裂丛扩大到原来的2倍，说明发酵工作完成 。
8、将面团中的空气挤出来 ， 捏成自己想要的造型或是形状 。
9、把面包胚放入微波炉中，设置成解冻模式加热30秒钟，取出烤盘，在室温条件下放置10分钟到20分钟，直到面包胚的体积膨胀到原来的两倍 。
10、在面包配上涂抹上鸡蛋液，撒上黑芝麻等 。
11、将微波炉预热到180度 。
12、将步骤10中的成品放入微波炉中 ， 烘焙15到18分钟即可 。
自制烤面包的做法烤箱
原料：面粉3碗、黄油2/3块，约180克、白糖运衫半碗、酵母半匙、牛奶1盒250ml、鸡蛋3个 。1、将面粉 ， 酵母粉，牛奶，白糖，鸡蛋放面包机内，按和面功能 ， 和面一次结束后(会有鸣声)，放入融化的黄油再次和面功能一次 ， 然后就发面，发至原来2倍大即可 。
2、揉掉面中空气，分成鸡蛋大小每份 。
3、用擀面杖弄成长形，两头尖，中间宽，包入如肉松 ， 色拉酱等馅，卷起静放30分钟 。
4、也可搓成长条绕上香肠 。
5、准备好鸡蛋液及蜂蜜水 。
6、烤箱预热5分钟，在成形面包上刷上蜂蜜水及蛋液，上下火烤15分钟左右，200度 ， 过程中刷几次蜂蜜水及蛋液，这样面包色泽更好 。
7、面包烤好后取出放冷即可 。
扩展资料：
在西方 ， 面包作为主食，所以在文学上以面包表示食粮，最明显的例子有《主祷文》 。基督教的圣餐礼亦以面包象征耶稣基督的身体 。但发酵的面包在圣经中名卜桐声并不佳 ， 因为它象征了败坏 。
另一方面，犹太教的逾越节又称“无酵节”，是要纪念当年摩西带领神的子民离开埃及时连让面包发酵的时间都没有 。由于耶稣建立圣餐礼时正逢逾越节，一些基督教会（例如天主教）以无酵节作祝圣成圣体用 。
面包在政治上有着重要意义 。19世纪英国 ， 面包价格飞涨，英国通过颁布谷物法藉以“保护”英国型悄坦农夫及地主免受来自从生产成本较廉宜的外国所进口的谷物的竞争 。13世纪的面包和麦酒法令（AssizeofBreadandAle），是中世纪的一部重要面包法案，对短斤少两的面包师设置重罚规定 ， 直到《大宪章》出现前的半个世纪 。
1、和面，发酵 。面包粉可以选择自带酵母的 ， 比较省事 。为了增加口感，可以用温鲜奶和面，没有鲜奶 ， 用30℃左右温水和面一样，活面后等其发酵成两到三倍大 。
2、发酵好之后把面团分成小块，根据自己的喜好整理形状 。
3、在面团上划几刀，烤出来的面包会更有造型，更碧带加好看 。整理完了，放置十分钟左右 。
4、烤箱预热180℃，面包整理纳慧宏的过程中开始预热就行 。烤箱差不多也预热好了 ， 洞册给面包涂一层全蛋液 ， 然后放进去烤25分钟左右 。
5、到时间后取出，为增加风味，还可以在面包上撒上一层薄薄的糖粉 。
1.首先准备面包原料：高精面粉300g，鸡蛋1-2个 ， 白糖50g,也可加蜂蜜，食用油20g，食盐5g酵母粉5g，清水200ml，如果加牛奶就减少等量的水；
2.先将水、食用油、鸡蛋、白糖、酵母粉、食用盐等放入盆中搅拌均匀 。然后放入面粉 。搅拌揉面 。将面团揉至表面看见丝状物为止，干湿度要好，以面团不沾手为好 。如果喜欢加点葡萄干或其饥局链他干果，在揉面过程中加入即可；
3.将面团放入饭盆中，放之前将饭盆表面抹上油，便于面包烤好后倒出；
4.将饭盆放置于烤箱；
5.将烤箱温度设置为180°C，档位设置为上下火烤，时间设置为烤制20分钟，4小时后开始烤制；
6.营养卫生好吃的面包就制作好了 。
扩展资料：
注意事项
1.面包挑硬不挑软
据营养学专家介绍，真正健康的面包应该符合“硬、淡、粗”的特点 。这是因为：
（1）首先 ， 从热量上说，越硬的面包热量越低 。
（2）其次，从原料上来说，面包也是高盐食品 ， 尽量选择口味“淡”一点的面包 。
（3）最后 ， 从健康角度来讲 ， 口感较“粗”、含有大量膳食纤维的全麦面包是不错的选择，此类面包既有助于降低血脂，又能通便 。
特别当你把面包作为早餐中的一员时，更要注意好的硬的面包对于身体健康的重要性 。
2.刚出炉的面包不要吃
有些人认为，刚出炉的面包够新鲜，这样吃才爽口 。
有的顾客挑选面包喜欢挑大一点烂孙的，有些人喜欢吃大而松软的面包，说口感好 。其实面包发酵也有一个度，体积过大也许是它发酵过度，不见得营养就多一些 。
肠胃不好的人可以常吃面包 。一方面 ， 面包是经过酵母等微生物的发酵代谢后的食物 ， 更容易被肠胃消化吸收 。另一方面，面包里含有丰富的膳食纤维和酵母代谢物，有助肠胃蠕动和肠道益生菌生长，从而改善肠胃功能 。
3.全麦面包值得推荐
大多数面包是用小麦粉制作而成的，然而 ， 这些经过精细加工的“白富美”中却在去除糠层、糊粉层的过程中使得宝贵的膳食纤维、B族维生素和矿物质也一起被丢弃 。长期吃精细加工的谷类食物容易导致B族维生素、膳食纤维摄入不充足 。全麦面包则保留了糊粉层和糠层的一些成分，营养价值加高，但也因此使得全麦粉要比一般的面粉粗糙很多，颜色更黑，做成的面包口感也没有那么细腻 。腊首
4.脂肪含量低一些好
不同面包的脂肪含量差别很大 ， 从百分之几到百分之几十不等 。例如起酥派、千层面包之类的起酥面包是油脂含量最高的，这类面包有明显的松酥层次，入口酥脆，而酥脆的口感和立体的层次离不开油脂的贡献，尤其是饱和程度比较高的氢化植物油 。
5.无糖或低糖为佳
为了降低精制糖的摄入，可以选择精制糖在配料表中比较靠后，或者用木糖醇等代替白砂糖的面包 ， 甚至选择类似大列巴、法棍这种无糖或者几乎无糖的面包 。
6.钠含量值得关注
食盐是面包制作中必不可少的原料，因此，面包属于主食中的高“钠”食品 。然而 ， 不同产品的钠含量也高低不一 ， 在标签的营养成分表中会标注钠的含量，用钠含量乘以2.5即换算为食盐的含量 。
例如某面包每100克钠含量为372毫克，那么含盐量相当于0.9克 ， 然而每日的食盐限量只有6克 。所以看营养成分表，尽量选择钠含量低一些的面包 。
7.保质期短一些
就目前的面包包装情况，保质期长的面包大多是添加防腐剂的，而保质期短的面包相应的更接近面包原始做法 ， 防腐剂以及改良剂等食品添加剂使用更少 。虽然这些食品添加剂一般情况下对人体无害，然而，某种程度也会加重人体代谢负担，还是少摄入为好 。
参考资料来源：百度百科：面包
家庭烤箱烤面包做法
食材
高筋面粉250g ， 牛奶140g，全蛋液35g ， 糖25g，盐5g，黄油25g，酵母3g
步骤
按照牛奶-全蛋液-糖-盐-面粉的顺序依次加入面包机，在面粉上戳个洞加入酵母 。
2.启动发面团功能搅拌20分钟（不要盖上面包机的盖子） 。
3.加入黄油 。
4.继续选择发面团功能搅拌20分钟（不要盖上面包机的盖子） 。
5.搅拌结束后，盖上面包机的弊扮盖子进行第一次发酵，约50分钟后用蘸了高筋面粉的手指在面团上戳个洞，无租斗灶明显回缩即完成第一次发酵 。
6.取出面团，分销颤割成两份，滚圆，醒15分钟 。
7.擀卷后成形装入土司盒 。
8.烤箱预热至100度、关火，下层放加入热水的烤盘，倒数第二层放烤网土司盒，进行第二次发酵（这个时间比较漫长，我用了1个小时），至8分满时盖上盖子 。
9.取出，晾凉，即可食用 。
电烤箱可以做出好禅轿吃的面包面包做的成功不成功，主要看面发的好不好，所以发面团才是重点 。
做面包的步骤：1、将纯牛奶一瓶、鸡蛋一个、盐少许、糖适量（这里糖放的多少要看个人的口味，喜欢吃甜的可以多放，也可以用蜂蜜代替）、食用油二汤匙（如有黄油味道更佳）、高活性干酵母一平汤匙（超市里有买）、高筋面粉800克左右（也可以用饺子粉代替）倒入和面盆和匀，面团和到表面光滑，面团和好后加盖放置在温度较高的地方发醒，夏天常温即可，冬天则要放到30度的常温箱发醒，家庭没有常温箱可用大一点的锅（能放下和面盆）里面放虚埋上热水 ， 保持30左右的温度 。发面时间约2小时（冬天需要时间较长） 。看面团发到两倍大时面团即发好 。、把发好的面团切成你所需要面包的大小，并逐个轻轻揉匀 ， 、（一定要轻，否则面就不虚了）做成你想要的形状，（也可以做夹心面包，可以把豆沙或果仁等你喜欢的馅料包在面团里即可） 。做好形状之后还要放置醒发30分钟左右，这是重点！看面团又变胖了即可 。3、烤箱预热200度5分钟，把烤盘薄薄刷上一层油，把面包胚子放上，每个面包之间一定要有距离，否则成熟后会粘连，影响美观 。给每个面包胚差袭蚂上涂抹一层蛋液，在撒上芝麻，放进烤箱160-170度 ， 15至20分钟即可 。面包的成熟时间要根据面包的大小灵活掌握 。
怎么烤面包呢
烤面包的做法有哪些食材不同 ， 烤面包也能变换出不同的味道，下面介绍几种烤面包的家常做法 。
1、蒜香烤面包
（1）准备切片面包，100g左右黄油，适量辣椒、香菜末、盐，5瓣大蒜 。
（2）蒜香烤面包第一步是制作蒜酱，将蒜搅拌成蒜汁 。
（3）将黄油放入锅中融化之后 ， 加入蒜汁、盐、辣椒、香菜末等，充分搅拌均匀 。
（4）在面包片上浅浅地划开一个口子，注意不要切断，将步骤3）中调好的蒜汁均匀涂抹在面包片上 。
（5）将步骤（4）中的面包切片用锡纸包裹好 ， 放入烤箱中烤10分钟左右，时间到了之后再反面烘焙 。
（6）喜欢吃肉或者水果的话 ， 也可以用培根、火腿肠、香蕉等代替蒜汁 。
2、烤面包盒
（1）准备面包片、玉米粒、胡萝卜、脆皮肠、洋葱、柿子椒、西兰花、沙拉酱、黄油各适量 。
（2）将柿子椒、脆皮肠、胡萝卜、洋葱切成小块 。
（3）将胡萝卜、西兰花用热水焯一下 。
（4）将玉米粒、蔬菜盯脆皮肠放在一起，用沙拉酱搅拌均匀 。
（5）取几个小碗，在碗底涂抹一层黄油，将面包片裁好边之后放入碗里 ， 然后将步骤4）中的成品放在面包片上 。
（6）将烤箱预热到200度之后，烘焙15分钟即可 。
3、熏鱼烤面包
（1）准备酵母面包（4片左右），250g奶酪黄瓜酱，250克熏鲑鱼片，适量蒜、橄榄油、紫花南芥、黑胡椒粉 。
（2）先将面包放在烤盘上烘烤，然后趁面包热着的时候撒上蒜、橄榄油和奶酪黄瓜酱 ， 最后再放上鲑鱼和紫花南芥 。
微波炉烤面包
现在的微波炉功能越来越强大，不仅可以加热，而且也具有烘焙的功能 ， 这样不仅能节约经济成本，源空还能节约厨房空间 。微波炉烤面包有哪些步骤呢？
1、准备300g高筋面粉，150g牛奶，45g鸡蛋，15g白砂糖，5g盐 ， 6g干酵粉，9g黄油 。
2、将牛奶和黄油混合在一起，用微波炉加热30秒钟 ， 然后将二者充分搅拌均匀 。
3、在步骤2的成品中加入干酵粉，继续搅拌，并在搅拌的过程中加入鸡蛋液、白砂糖和盐 。
4、在步骤3的成品中加敬樱入100g高筋面粉 ， 搅拌均匀，然后再将剩余的200g倒入容器中一起搅拌，最后成为面团 。
5、在面团上覆盖一层保鲜膜，保鲜膜上面覆盖一层厨房用纸 。
6、放入微波炉中加热30秒钟，将面团取出来之后放在砧板上开始揉，直到面团完全光洁 。
7、在光洁的面团上覆盖一层烤箱纸，在烤箱纸上再覆盖一层已经沾湿的厨房用纸，静置20分钟，面团体积亮裂丛扩大到原来的2倍 ， 说明发酵工作完成 。
8、将面团中的空气挤出来 ， 捏成自己想要的造型或是形状 。
9、把面包胚放入微波炉中，设置成解冻模式加热30秒钟，取出烤盘，在室温条件下放置10分钟到20分钟，直到面包胚的体积膨胀到原来的两倍 。
10、在面包配上涂抹上鸡蛋液 ， 撒上黑芝麻等 。
11、将微波炉预热到180度 。
12、将步骤10中的成品放入微波炉中，烘焙15到18分钟即可 。
家里自己做烤面包的做法
做烤面包，首先要准备面粉3碗，黄油2/3块约180克 ， 白糖，半碗 ， 酵母半匙 ， 牛奶，1盒250ml，鸡蛋，3个 。烤面包首先要将面粉，酵母粉，牛奶，白糖，鸡蛋放面包机内，按和面功能，和面一次结束后，放入融化的黄油再次和面功能一次 ， 然后就发面，发至原碰御来2倍大即可 。
揉掉面中空气 ， 分成鸡蛋大小每份 。
用擀面杖弄成长形，两头尖，中间宽 ， 包入如肉松 ， 色拉酱等馅 ， 卷起静放30分钟 。也可搓成长条绕上香肠 。准备好鸡蛋液及蜂蜜水 。
烤箱预热5分钟，在成形面包上刷上蜂蜜水及蛋液 ， 上下火烤15分钟左右，200度，过程中刷几次蜂蜜水及蛋液，这样面包色泽更好 。面包烤好后取出放冷即可 。面包发酵也有一个度，体积过大也许是它发酵过度，不见得营养就多一些 。
肠胃不好的人可以常吃面包 。面包是经过酵母等微生物的发酵代谢后的食物，更容易被肠胃消化吸收 。另一方面，面包里含有丰富的膳食纤维和酵母代谢物，有助肠胃蠕动和肠道益生菌生长，从而改善肠胃功能 。
大多数面包是用小麦粉制作而成的笑睁岩 ， 然而，这些经过精细加工的“白富美”中却在去除糠层、糊粉层的过程中使得宝贵的膳食纤维、B族维生素和矿物质也一起被丢弃 。长期吃精细加工的谷类食物容易导致B族维生素、膳食纤维摄入不充足 。全麦面包则保留了糊粉层和糠层早笑的一些成分，营养价值加高，但也因此使得全麦粉要比一般的面粉粗糙很多，颜色更黑，做成的面包口感也没有那么细腻 。
烤箱如何烤面包
一般情况下 ， 烤面包最主要的工具就是烤箱，这样烤面包很方便 ， 这也是大部分人都会选择的方式，那么，小编就来为大家介绍用烤箱烤面包的一般做法吧 。
1、烤箱烤面包方法一
烤箱食材：高筋面粉190g，黄油20g，牛奶120g，鸡蛋液20g，盐2g ， 酵母2g，蜂蜜30g
步骤/方法：
1）把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序 ， 15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵 。
2）发酵至2 。5倍大时 ， 分成6份，揉圆松驰15分钟 。
3）将面团搓成长条，编成8字型的花样，排入烤盘最后发酵至2倍大 。
4）在面包表面刷一层蛋液，散上黑芝麻 。
5）烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟 。
2、烤箱烤面包方法二
烤箱食材：纯牛奶一瓶、鸡蛋一个、盐、糖、黄油、高活性干酵母、高筋面粉800g
步骤/方法：
1）将纯牛奶一瓶、鸡蛋一个、盐少许、糖适量、黄油2汤匙、高活性干酵母1汤匙、高筋面粉800g左右，倒入在面盆和匀，面团和到表面光滑，面团和好后加盖放置在温度较高的地方发醒，大概发面2小时 。
2）把发好的面团切成你所需要面包的大小，并逐个轻轻揉匀，做成你想要的形状 ， 如果需要做夹心则可自己添加在面团里面 。做好形状之后放置醒发半个小时 ， 这是重点！
3）烤箱预热200度5分钟 ， 然后把烤盘刷上一层薄薄的油，再把面包胚子放上，每个面包之间一定要有距离 ， 否则成熟后会粘连，影响美观 。给每个面包胚上涂抹一层蛋液，撒上芝麻，放进烤箱160~170度，15至20分钟即可 。
微波炉如何烤面包
但其实，烤面包一定要用烤箱吗？那当然不是，实际上，如果我们善于利用身边的一些电器晌清，还是可以做出美味的烤面包的，下面小编就来给大家介绍用微波炉如何烤面包的方法，好让没有烤箱的妈妈也能利用家中的微波炉，烤制出香气四溢的烤面包 。
1、准备材料：高筋面粉300克、干酵粉6克、砂糖15克、盐5克、鸡蛋45克、牛奶150克、黄油9克、加蛋液少许；
2、在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，宴茄前然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀；
3、加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐 ， 和鸡蛋 ， 搅拌均匀；
4、先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀后，再将其余的面粉都倒入容器，用筷子搅拌成面团，不用揉面，据说这样可以更加加速发酵；
5、把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜 ， 然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸，放入微波炉，加热30秒钟 ， 然后取出放在洒过面粉的案板上 ， 揉成光洁的面团 ， 盖上一层烤箱纸，再盖上一层湿厨房用纸，静置20分钟，作为第一次发酵 ， 面团比原来的大2倍 ， 就说明发酵完成；
6、将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，（上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层湿厨房用纸） 。放入微波炉用解冻模式加热纳拆30秒 ， 取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大 ， 就可以了；
7、将发酵完成的面包胚上，涂上蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰，入预热过的微波炉180度烤15-18分钟即可
做面包一般需要烤箱，面包机，烤盘，油刷，还有下面的一些要用到的材料
材料：高筋面粉300克/干酵粉6克/砂糖15克/盐5克/鸡蛋45克/牛奶150克/黄油9克/乱陆闷上光用蛋液少许 。
做法：1.在容器里放入哗弯牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀 。
2.加入干酵粉，用打蛋器搅散开 ， 然后加入砂糖，盐，和鸡蛋 ， 搅拌均匀 。
3.先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀后 ， 再将其余的面粉都倒入容器，用筷子搅拌成面团，不用揉面，据说这样可以更加加速发酵 。
4.把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜，然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸 。放入微波炉，加热30秒钟 ， 然后取出放在洒过面粉的案板上 ， 揉成光洁的面团，盖上一层烤箱纸 ， 再盖上一层刚才的湿厨房用纸 。静置20分钟，作为第一次发酵，面团比原来的大2倍 ， 就说明发酵完成 。
5.将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，（我这次是做实验 ， 所以只是做了简单的圆面包形状），上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层湿厨房用纸 。放入微波炉用解冻模式加热30秒 ， 取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大 ， 就可以了 。
6.将发酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰，放入180度预热的烤箱烤悉樱15-18分钟即可 。
烤箱做面包：
1、面粉加适量干酵母 ， 加鸡蛋4只，奶粉适量，糖一齐用水调面，面要稀一些，用筷子调面即可 。
2、先将烤盘里放少许油，将发酵好的面加少量小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和，将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干，醒点15分钟 。
3、烤箱预热3分钟后将烤盘放进，烤制5分钟后拿出在表面刷上蜂蜜，继续烤制15分钟即可 。
高筋面粉500g、白砂糖120g、安佳无盐黄油40g、酵母6g、盐4g、牛奶260ml、蛋液1个、芝麻少许、猪油一小勺
烹饪步骤
步骤1/8
酵母用携闭逗35度左右的温水稀开，倒入高粉混合，除了黄油和鸡蛋外的其他材料一起加到粉里，和15分钟加入黄油再和光滑 ， 手光，盆光 ， 粉光（滑）就可以发酵了 ，
步骤2/8
我的秘诀就辩卖是加点猪油和面会更松软，也助发的，另外平时做点面种留着也可以助发的，我自己的经验之谈 ， 2个小时，发的很成功!看图 。
步骤3/8
发好的面排气1分钟，可以做面包胚，做自己喜欢的外形，也可以添加馅料 ， 比如，香肠，芝士之类的 。
步态基骤4/8
等面发到约2倍大，刷蛋液，撒炒香的芝麻
步骤5/8
烤箱预热190,10分钟 ， 放入面包，170度 ， 20-25分钟 ， 上即可出炉
步骤6/8
第一次做面包，18升的烤箱 ， 有点生手，考过了点 。
烤面包的做法
1.锅锋兄中放入黄油融化，再倒入面粉，加入酵母和卖基团白糖 。
2.加入牛奶搅拌之后加入一个蛋清 ， 加入黄油蛋黄搅拌，用手揉搓面团至表面光滑，将面团擀至表面均匀 。
3.继续揉搓面团五分钟，用刀将面团切出两个切口，并用塑料袋包裹发酵两个小时，发酵好后放入烤箱中烘烤二十分钟即可 。
【自制烤面包的做法烤箱 自制烤面包的做法】可以烘烤前在面团表面加上了各种肉类、蔬菜类、葱等各种调味料，烘烤出来的面包具有各种风味 。调理风味的面包口味特别好吃中橘 。