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健身吃牛肉的做法
对于一些健身达人来说，牛肉是非常好的一种食物 。因为牛肉当中动物性脂肪较少，但是蛋白质含量较多，对于长期体力消耗和增肌的朋友来说，是非常好的一道美食 。一般来说，健身的朋友选择牛肉的烹饪方式也是有要求的 。今天我们就说一说适合健身的牛肉做法大全 。做法一
材料准备：牛肉（牛腱子肉） ， 料酒，酱油，香叶，酱肉调料，生姜 。
制作方法：
1、将买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块 ， 放在冷水里浸泡 ， 反复换几次水，把血水充分泡出；
2、之后用6—8两料酒、6—8两酱油（以个人口味而定，喜欢味道重的就多放些酱油）、几片香叶，一包超市买的酱肉调料、几片生姜，不需要放水 ， 再泡一小时以上；
3、最后放大火上烧开 ， 改用小火慢炖，不用高压锅，慢慢炖出来的味道更香；
4、炖好后自然放凉，之后放入冰箱冷藏 。每次取出一块切成片直接食用，那个味道别提多好了 。
做法二
用料：牛腱子肉1块（约1000g）,黄酱100克，料酒3汤匙（45毫升），花椒1茶匙（5克），桂皮1小块，酱油1汤匙（15毫升），盐2茶匙（10克），白砂糖1汤匙（15克） ， 老姜1小块 ， 八角2粒，大葱白1根
做法：
1.用流水洗净牛腱肉表面污物，整块放入凉水锅中大火煮，煮沸后将水面的血沫撇去，边煮边撇，约15分钟左右，内中的血水就清除干净了 。捞出肉块沥干水分 。
2.将牛腱肉放入汤锅中，加入热水至完全没轿逗过肉面，放入酱油、黄酱辩游、盐、糖、料酒、葱段、姜片和状入纱布袋的花椒、大料、桂皮，盖盖大火煮半小时，然后调小火炖2小时以上，最后揭起锅盖再用大火炖15分钟，携帆销使肉块均匀入味 。
3.捞出牛腱肉，在大碗上架一双筷子 ， 将肉放在上面沥水晾凉 。
4.牛肉彻底放凉后表面发紧，就可以切片了 。切时应逆着肉丝纤维的方向，且承薄片装盘即可 。
健身吃牛肉的做法大全
1、做法一：水煮牛肉要增肌的人虽然不一定要减脂，但是脂肪摄入含量还是要加以控制的，所以做牛肉的时候，一般最好选牛腱子之类的部位，对于比较肥的牛腩部分，还是不要选择的好 。然后这里的水煮牛肉指的是真正的清水煮牛肉，当然可以加一些八角、桂皮之类的香料去腥增香，让牛肉吃起来更有味道 ， 但是油最好是不要加的 ， 煮的时间也不要太长，以免破坏成分 。
2、做法二：香煎牛肉
在各种肉类里，牛肉的肌酸含量是最高的，而健身的人是很需要肌酸的 。其实很多人会觉得毕仔增肌餐用香煎的做法可能会热量太高，但是只要不用动物油基本就没有问题 。毕竟香煎会让人很有食欲，心情也会变好 。用橄榄油其实是最合适的，因为橄榄油沸点低 ， 可以很好地锁住里面的营养物质，不被高温破坏掉 。
3、做法三：烤箱牛肉
如果家里有烤箱，想做增肌餐，也可以烤牛肉吃 。做之前可以用黑胡椒等香料把牛肉稍微腌吵数早一下，不过最好不要放油，然后放到烤箱里 ， 二百五十度的火，上下烤二十分钟左右就可以了 。最好不要吃全熟的，口感没有三分熟或者五分熟七的好 ， 营养物质也保留的比较少，当然如升雀果实在心理接受不了，可以尝试七分熟 。
牛肉怎么吃有助健身
健身怎么吃牛肉你想知道健身怎么吃牛肉吗?健身的时候我们要注重肌肉的生长 ， 那么就不可以摄入过多的脂肪 ， 很多人就会选择吃牛肉来补充营养，但是对于健身者来说 ， 牛举禅芹肉也不是普通家庭的吃法，下面一起来看看健身怎么吃牛肉吧 。
健身怎么吃牛肉1
健身怎么吃牛肉
1、健身怎么吃牛肉
主料:鸡蛋,牛肉 。
辅料:洋葱、西红柿、杏鲍菇、盐、黑花椒、橄榄油 。
做法:
1、牛肉切成小块,锅中倒入热水,放入盐、花椒和切块西红柿 。
2、将小块牛肉倒入锅中煮熟 。
【健身吃牛肉的做法大全 健身吃牛肉的做法】3、锅中倒入橄榄油,将鸡蛋摊呈鸡蛋饼 。用鸡蛋饼卷牛肉,可以加入时令蔬菜 。
2、健身吃牛肉的好处
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效 。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久 。
蛋白(蛋白补充产品,蛋白补充资讯)质(蛋白质产品,蛋白质资讯)需求量越大,饮食中所应该增加的维生素b(维生素b产品,维生素b资讯)6就越多 。牛肉含有足够的维生素b6,可帮你增强免疫力(免疫力产品,免疫力资讯),促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复 。
3、健身增肌的食谱推荐
1、增肌食谱一 。
早餐:苹果一个、豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个、蛋白两个 。
中餐:腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、清蒸鲈鱼、米饭半一碗 。
晚餐:素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、蒜茸基围虾、红豆粥一小碗 。
2、增肌食谱二 。
早餐:红豆大米粥一碗、爽口小菜一碟(黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米)、桂圆或大枣1把、蛋白两个 。
中餐:西红柿炒鸡蛋、木耳拌芹菜、清炒鸡脯肉、米饭一碗 。
晚餐:菠菜豆腐汤、炒土豆丝、凉拌牛肉 。
3、增肌食谱三 。
早餐:橙子一个、二个蒸蛋羹、一个馒头 。
中餐:凉拌西兰花、红烧武昌鱼四条、青椒冬笋丁、米饭一碗 。
晚餐:凉拌青笋、麻婆豆腐、鸡腿两个、小米粥一碗 。
健身怎么吃牛肉2
健身增肌吃什么好
1、三文鱼
三文鱼中含有比较丰富的蛋白质、欧米伽-3脂肪酸 。除了蛋白质能帮助肌肉生长外,欧米伽-3脂肪酸这一能降低肿痛,帮助肌肉修复的健康脂肪,能帮助抑制皮质醇,皮质醇水平下降,睾丸酮素的.水平会逐渐升高,从而帮助肌肉增长 。
2、白面包
白面包相比粗粮,含有的纤维素比较少,营养也少,可以提升胰岛素水平 。不过由于健身后需要比较容易消化的碳水化合物来恢复机体的肌以糖水平,提升胰岛素分泌来帮助肌肉生长,所以白面包反而成为比较好的选择 。吃4片白面包就能提供大约50克易消化袭雀的碳水化合物 。
3、酸奶
酸奶中含有比较丰富的蛋白质和钙质,蛋白质能帮助肌肉的恢复和生长,而含有的钙质能控制肌肉收缩,减少脂肪储存 。
健身增肌的饮食方法
1、多蒸煮不煎炸
这是健身饮食很重要的一点,煎炸食物都用大量油脂烹调而成的,油脂热量普遍很正毕高,以豆油是为例,豆油最常见的烹调用油之一,脂肪含量接近100%,含少量维生素E,但热量较高,健身减脂期间要尽量避免 。而蒸煮的烹饪方式较为清淡热量较低,减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用 。
2、少油少盐少调料
无论是外出吃饭或是在家做饭时,都应尽量保持三少 。过度烹饪和多油盐、调料的食物不仅不利于减肥,还会增加心血管慢性疾病的风险 。吃盐太多体内聚集很多钠离子,就会锁住水分,造成水钠滞留性肥胖,太油腻的东西吃多了会导致卡路里摄入过多必然引起人发胖 。