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凉拌新鲜海带做法
准备材料：海带100克、大蒜5瓣、老醋适量、盐适量、生抽适量、香油适量 。步骤一：把新鲜海带切丝 。
步骤二：锅里放水烧开，放入海带丝煮开 。
步骤三：把雀虚迹海带丝捞到冷水里过凉 ， 放一旁备用 。
步骤四：碗里加入1勺醋，1勺生抽，盐，搅拌均匀 。
步骤五：把大蒜剁成蒜末 。
步骤六：把蒜末放到海带丝里 。
步骤七：把誉启料汁倒入海带丝里 。
步骤八：加上几滴香油顷并，搅拌均匀 。
步骤九：这样凉拌海带就已经完成了 。
凉拌新鲜海带做法大全
1、【主要食材】：海带丝 ， 葱，香菜，蒜，红线椒 。2、【调料拆携】：盐，十三香，鸡精，生抽，香醋，香油 。
3、首先我们将海带丝放在清水中浸泡，浸泡大约10-15分钟左右，清洗掉里面的脏东西 。
4、然指御脊后准备大葱，取葱白部分，斜刀切成丝，放入碗中备用，香菜洗干净切成段，盛入碗中 ， 再准备大蒜几粒，拍扁后剁成末 ， 盛入碗中备用 ， 再将红线椒切成段 ， 放碗中备用 。
5、海带丝凉水下锅，再放入适量的食用油和醋 ， 锅中水烧开继续煮3分钟左右 ， 捞出来放入凉水中过唯渗一遍凉水，然后捞出来控水备用 。
6、将切好的葱蒜香菜等放入海带丝中 ， 然后淋入热油，激发出香味，再放一勺盐，十三香，鸡精，生抽，香醋，香油 ， 搅拌均匀就可以装盘开吃了 。
如何凉拌海带
主料：海带丝400克辅料：盐1匙、有机醋1勺、酱油2勺、香油0.5勺、蒜4粒、花椒粒1匙斗肢、干红辣椒3根、植物油1勺
1、干海带丝泡发，放入锅中，加入适量清水烧开转中火煮5分钟 。
2、捞出过凉沥水 。
3、加入盐，有机空镇世醋 ， 酱油和香油 。
4、碗中放入蒜末，花椒粒和干红辣椒段 。
5、旅核把混合的蒜末辣椒放在海带丝上面 。
6、浇入烧热的植物油 。
7、搅拌均匀就做好了 。
凉拌海带的家常做法
第一种凉拌海带丝的做法做法：原材料：海带半斤、蒜头3瓣、适量生抽、适量香醋、适量盐、适量油、适量辣椒油 。
做法步骤：
1、先将海带浸泡干净，然后把海带切成细丝 ， 装盘备用 。
2、将蒜头切成小块，放进锅里小火爆炒，然后将爆炒好的蒜盛到盘子里 。
3、将醋、生抽、辣椒油、盐和爆香的蒜头一起调成酱汁，将酱汁稍放一会，晌斗入味即可 。
4、将切好的海带丝放入开水里焯熟，然后捞起沥干水分 。
5、然后在沥干的海带丝加入酱汁，在盆子里搅拌均匀，稍放一会，入味即可食用 。此种凉拌海带丝的做法非常的简单 。
第二种凉拌海带丝的做法：
原材料：干海带半斤、胡萝卜丝100克、少量尖椒丝、少量香菜末、适量蒜泥、适量花椒油、适量香油、适量盐、适量糖、适量醋 。
做法步骤：
1、将干海带浸泡一小时，直至海带变软 ， 然后洗净捞起 。
2、将干净的干海带放进锅里蒸，待蒸30-40分钟后取出，然后将海带切成丝状 。
3、在锅里加入适量的水，待水开后，放入适量的醋，然后加入海带丝，五分钟后将海带丝捞起放入凉水里泡 。
4、将海带丝捞起入盘，然后加入胡萝卜丝、尖椒丝、蒜泥、香油、盐、糖和香菜末等配料，拌均匀即可食用 。
第三种凉拌海带丝的做法：
原材料：海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻各适量 。
做法步骤：
1、干海带在高压锅中蒸4分钟 。
2、将蒸好的海带洗干净后水发，勤换水 。
3、取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下 ， 沥干水分 。
4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌均匀 。
5、另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火 ， 把热油和辣椒浇入拌好的海带上 。这种凉拌海带丝的做法相较而言要稍微复杂一点 。
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第四种凉拌海带丝的做法
主料：海带丝250g、黄瓜1根 。
方法/步骤
1、海带丝洗净，切成小段 。
2、取一锅放在煤气炉上，锅中放入足量水，加入1勺料酒和适量姜片，然后把切成小段的海带丝放入 ， 煮开后转中小火2分钟出锅 。
3、黄瓜用水冲洗干净后放春敏在淡盐水中浸泡5分钟 ， 然后捞出，再次冲洗，并切成丝 。
4、将切好的黄瓜丝放入碗中，并放入1小勺盐抓匀，静置3分钟 。
5、蒜瓣去掉皮宴森磨，切碎 。
6、切碎的蒜瓣放入碗中 ， 加入1小勺食用油，放入微波炉 ， 高火30秒 。
7、把碗取出，分别加入1小勺生抽、香醋
8、制辣椒油和白糖，搅拌均匀，做成调味汁 。
9、黄瓜丝控干水分，放在海带丝上，再倒入做好的调味汁，搅拌均匀，就可以了 。
凉拌海带丝
主料：海带(鲜)500克
调料：酱油150克，盐20克，五香粉1克，干姜1克，味精2克
做法：
1、将海带表面的石灰虫等附着物除去;
2、剪去根部 ， 洗净切丝，放沸水中煮40分钟;
3、捞出，控干水分;
4、将海带丝放通风处晾干，以手触摸感到柔软为准;
5、把脱水后的海带丝放锅内，加食盐、酱油、味精、五香粉、姜粉(干姜磨碎)拌匀，用慢火炒拌;
干海带的正确清洗方法：
在清洗海带的时候，首先用开水浸泡孙橘伏一下干海带，直到干海带变软，水倒掉等海带变凉后就用清水浸泡，这个时间要泡久一点，最好半小时左右，浸泡了之后，然后就可以用水来清洗了，伍段洗的时候最好要从头到尾的清洗，不要随便弄弄，不然洗不干净的 。
海带营养价值
1.海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪 。
2.海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍 。
3.海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10% 。
4.新鲜的海带有95%是水，3%是则携膳食纤维﹐热量很低 。
【凉拌新鲜海带做法大全 凉拌新鲜海带做法】5.海带中还含有大量的甘露醇 。