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泡椒海带根的做法大全
教你一道开胃小菜，酸酸辣辣的超级开胃，很爽口，百吃不厌 。海带是一种含有很多营养价值的食品，不仅是能补碘，人体所需的微量元素它里面都有 ， 所以平时多吃海带绝对是不错的选择 。这早培道开胃小菜，做法很简单，一学就会 ， 让您轻松做出爽口小菜 ， 下面分享下做法 。【酸辣海带丝】
材料：干海带1块、香菜1棵、辣椒油1汤匙、香油1汤匙、大蒜2瓣、生抽酱油1汤匙、米醋1汤匙、陈醋2汤匙、白糖1/2汤匙、
做法：
1.将干海带放在清水中泡发一天，期间换水一到两次 。泡发时间越长 ， 口感越软，可根据个人喜好调整泡发时间 。
2.将陆乱唯海带洗去泥沙，卷起来成圆柱状，再切成粗细均匀的丝 。
3.锅加水烧开，下入海带丝焯水5-6分钟 ， 喜欢软一点就多煮一会，将海带捞出放在冷水中投凉，捞出沥净水分 。
4.将海带丝内加入盐、辣椒油，香油，蒜末，米醋，陈醋，白糖 ， 生抽，用筷子翻拌均匀，盛出放在盘内，撒上香菜段即可 。
小贴士：可以根据个人口味调制陪携海带丝 。使用干海带丝 ， 自己泡发 。这样更安全卫生 ， 不建议使用直接购买泡发好的海带丝 。海带营养 ， 但是有少量的砷，所以需经过浸泡和焯水去除 。
?【泡椒海带根】腌制方法非常简单，一份海带，一份捞汁 ， 一包泡椒加适量的大蒜，海带根煮熟后过冷水，控净水分切菱形块，加入所有配料一拌腌制两小时以上就OK了!
食材：海带根500g；捞汁400g；大蒜适量；泡椒1包 。
做法：1、买来已经泡发好晌姿的海带根，清水浸泡半小时左右，反复清洗干净，入锅煮熟捞出过冷水后控净水分切成菱形小块 。
2、大蒜去皮洗净切片 。
?3、大蒜片撒入海带中，备好捞汁 。
?4、将捞汁拌入海带根中基伍 ， 以没过海带根为宜.
?5、将所有食材一分为二，一半只用上述捞汁腌制2小时以上就可以食用了，这种是做给不能吃辣的老人和孩子们吃的 。
?6、另一半加入一包泡椒腌制，对想吃又不能太辣的人而言，直接倒入泡椒就好了，如果很能吃辣，将泡椒一部分切开腌制更入味，上桌的时候可以加点香油、麻油拌一下更好吃 。
?小贴士：
1、捞汁本身是酸甜咸口，感觉搏谨或浓度不够的可以适量增加糖、醋、生抽等调料，
2、切好的海带要沥干水分再放入调料汁中，海带要挑选比较厚实的，最好是根部，这样口感好，更好吃；
3、喜欢吃辣的可将泡椒少许切碎能让辣味更好的散发出来 。
这种腌制方法是不是很简单，味道很棒，开胃下饭菜，百吃不厌 。
今天带来一道泡椒海带根，家人最喜欢的一道小菜，海带根儿肉厚Q弹，酸辣爽口，下酒下饭，每餐一盘都抢光 。做法超简单 ， 零失败，只要几步，教你做出独特风味的泡椒海带根 ， 吃一次就上瘾 。
?海带，也叫海草，是一种大型食用海藻 ， 生长在海底的岩石上，素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”之美誉，从营养价值来看 ， 是一种保健长寿的食品 。含有大量的碘质，可用来提制碘、钾等 。中医入药时叫昆布，有“碱性食物之冠”一称 。性味咸寒 ， 无毒，有软坚散结，消痰气喘，通行利水，祛脂降压等作用 。随着生活水平的提高，人们对动物蛋白，精肉，白糖等摄入过多，易导致甲状泉分泌不足和皮肤代谢障碍，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品 。海带中还有一种叫“褐藻酸钠”的成分，这种成分可使糖尿病患者对胰岛素的敏感性提高，血糖下降 ， 所以，糖尿病人宜多食海带，常吃海带还可令秀闭罩发润泽乌黑 。
?【泡椒海带根】腌制方法非常简单 ， 一份海带，一份捞汁 ， 一包泡椒加适量的大蒜，海带根煮熟后过冷水 ， 控净水分切菱形块，加入所有配料一拌腌制两小时以上就OK了!
食材：海带根500g；捞汁400g；大蒜适量；泡椒1包 。
做法：1、买来已激迟经泡发好的海带根，清水浸泡半小时左右，反复清洗干净 ， 入锅煮熟捞出过冷水后控净水分切成菱形小块 。
2、大蒜去皮洗净切片 。
?3、大蒜片撒入海带中，备好捞汁 。
?4、将捞汁拌入海带根中 ， 以没过海带根为宜.
?5、将所有食材一分为二，一半只用上述捞汁腌制2小时以上就可以食用了，这种是做给不能吃辣的老人和孩子们吃的 。
?6、另一半加入一包泡椒轿铅闹腌制 ， 对想吃又不能太辣的人而言，直接倒入泡椒就好了 ， 如果很能吃辣，将泡椒一部分切开腌制更入味，上桌的时候可以加点香油、麻油拌一下更好吃 。
?小贴士：
1、捞汁本身是酸甜咸口 ， 感觉浓度不够的可以适量增加糖、醋、生抽等调料，
2、切好的海带要沥干水分再放入调料汁中，海带要挑选比较厚实的，最好是根部，这样口感好 ， 更好吃；
3、喜欢吃辣的可将泡椒少许切碎能让辣味更好的散发出来 。
这种腌制方法是不是很简单，味道很棒，开胃下饭菜，百吃不厌 。
海带怎么煮才能软烂
1、干海带用水浸泡后，放在碗里隔水蒸，之后不需要再煮就已经很软了 。【泡椒海带根的做法大全 泡椒海带根的做法】
2、放点菠菜一起煮很快就烂 。煮海带之前首先要浸泡海带，如果第二天想吃，可在头一天晚上用淘米水浸泡海带（如果手边没有淘米高燃水，也可以在浸泡海带的水中加一州念租点盐，或者是一点干淀粉），这样做的目的都是为了海带能够更好的泡发 。
3、海带泡发好后把它清洗一下 ， 洗去上面的杂质，册兆然后就是煮海带 ， 煮海带的时候最好是冷水下锅（这样煮出的海带不腥 ， 没有腥味），然后再在煮海带的水中少加一点醋，待水烧开后再用大火煮10分钟，海带就能很快的煮烂了 。
饭店陈醋海带根的做法
1、老醋海带根儿材料；淡海带根适量、大蒜适量、山西陈醋700ml、味精适量、精盐适量 。
做法步骤；海带根儿适量洗净后改刀 。把海带改成小块儿，锅里烧上水 ， 准备把海带炒一下 。烧开水后把海带根儿放在水里面，稍稍焯一下捞出 。马上用凉水过一遍 。这样会使口感更好 。大蒜剥皮切成片状备用 。把海带控干水 ， 倒进玻璃瓶里，然后把蒜片 ， 精盐，味精，醋，加入罐核耐猜子中 。最后搅拌均匀封上盖子放入冰箱第二天就可以吃了 。
2、开胃老醋海带根
原料：海带根、肽椒、大蒜、米醋、糖、味精 。
做法步骤：海带根洗干净切块，用清水浸泡一夜后放入开水中煮5分钟 ， 沥干水份备用 。肽椒切段，大蒜切片 。将海带根、大蒜、肽椒放入容器中，加入糖、醋和味精 。拌匀 。放入保鲜盒中，盖上盖子，放入冰箱冷藏一夜即可 。
3、简单好吃的老醋海带
用料；海带头2000克、白醋150克、改型生抽625克、小米辣260克、美人椒150克、洋葱2个、姜315克左右、大蒜500克左右、白糖475克 。
海带头洗干净泡上，四个小时以上，要把上面的盐洗干净，咸味泡去，蒜切片，你也可以直接拍碎也行，姜切丝 ， 洋葱切大块备 。用然后把称好的酱油醋蚝油还有白糖鸡精都放里面，搅拌均匀 ， 泡好的海带切块，随便菱形、正方形、长方形，烧一锅开水，水开放入海带，再次开锅煮五分钟，煮好后投凉，也就是过凉水洗干净，控干水分备用，准备一个大盆，把咱们之前准备好的所有材料所有哦 ， 放在大盆里拌均匀就可以了，最少泡亩猜三四个小时以上才好吃 。