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泡椒木耳的做法大全
泡椒木耳泡椒木耳是四川省传统的特色名菜，属喊改于川菜系 。和泡椒凤爪类似，都是川菜中的经典 。脆嫩微酸，泡椒味浓 。锅中倒适量清水，加入八角、香叶、草果、花椒、盐，烧开后倒入密封罐中，再加适量白醋、白酒、泡椒水，制成泡菜水备用;木耳洗净后放入开水焯烫，取出放入泡菜水中，加芹菜 ， 泡2个小时左右即可食用 。
中文名称
泡椒木猜腔耳
主要食材
木耳，泡椒
分类
家常菜
口味
脆嫩微酸，泡椒味浓
四川泡菜回锅肉辣子鸡丁麻婆豆腐的家常做法干锅粉蒸牛肉仙逆360百科剁椒泡椒木耳的制作方法鱼香茄饼
材料
主料:木耳
辅料:芹菜、泡椒
泡椒木耳
调料:味精、白醋、白酒、花椒、八角、香叶、草果
烹制方法
1、锅中倒适量清水，加入八角、香叶、草果、花椒、盐，烧开后倒入密封罐中 ， 再加适量白醋、白
酒、泡椒水，制成泡菜水备用;
2、木耳洗净后放入开水焯烫，取出放入泡菜水中，加芹菜 ， 泡2个小时左右即可食用 。
特点:脆嫩微酸 ， 泡椒味郑兆判浓 。
泡椒木耳的做法大全窍门
导语：我们都知道清淡的饮食对身体的健康有很大的好处，而且日常饮食是我们摄取营养最直接和最有效的方法 ， 其中泡椒木耳就是川菜中比较特色的一道爽口的凉拌菜，而且他的做法又是非常的简单，而且他也是很好的'一道下饭菜，但是我们吃到的泡椒木耳都是在外面餐馆食用到的，很少在家里进行制作，其实只要掌握好制作方法在家里一样可以把它做得特别的美味，下面一起了解一下泡椒木耳的做法是怎样的 。泡椒木耳的做法
泡椒木耳的做法
主料 ：木耳
辅料： 芹菜、泡椒
调料： 味精、白醋、白酒、花椒、八角、香叶、草果
烹制方法
1、锅中倒适量清水 ， 加入八角、香叶、草果、花椒、盐，烧开后倒入密封罐中 ， 再加适量白醋、白酒、泡椒水，制成闭伍泡菜水备用;
2、木耳洗净后放入开水焯烫，取出放入泡菜水中，加芹菜，泡2个小时左右即可食用 。
特点 ：脆嫩微酸，泡椒味浓 。
营养价值 ：黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素 。木耳营高行养丰富，被誉为“菌中之冠” 每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克，碳水化合物65.5克，钙357毫克 ， 磷201毫克，铁185毫克 。
木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用 。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用 。
【泡椒木耳的做法大全窍门 泡椒木耳的做法大全】
我们每个人都无法抗拒饮食的魅力，饮食不仅让我们填饱肚子还能戚态哗让我们吃出一生的健康，上面就是对泡椒木耳的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们平时在家里也可以作出这样的美食，而且他的做法特别的简单，不需要有太多的技术含量，但是值得注意的是制作泡椒木耳之前需要我们将木耳提前泡开 ， 这样在制作的时候才比较简单省事 。
泡椒木耳的正确方法
1干木耳用温水浸泡开 。泡开后用水冲洗干净备用 。
2
准备的佐料 。盘子里的菜洗干净 ， 胡萝行世拿卜切成花形，芹菜切成3厘米的段，姜切片，老坛酸菜水半碗，葱档搭白切成3厘米的段 ， 小米椒洗干净这些佐料备用 。
3
要把前期准备工作做好 。冰水一盆 。
4
锅里添加适量的水烧开，放入洗干净的木耳焯水2分钟 。
5
用漏勺沥干水放入冰水里过凉 。（约10—15分钟左右）
6
取一个大一点的容器，木耳控干水分放入容器里，还有胡萝卜返睁 。
7
这一步要放入老坛酸菜水 ， 小米椒，芹菜 ， 姜，葱白，泡椒 ， 盖上盖子两小时后即可食用 。
8
来一张成品图 。这道菜即简单吃起来又美味，看着是不是很有食欲腻，下饭 ， 下酒都是不错的美食！
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优质小木耳提前用足量的水泡发一晚上
2.
泡好的木耳,捡干净里面的杂质,用水洗干塌雹净控干
3.
白醋一瓶,小米辣一袋侍做
4.
小米辣打开袋子,汁水倒入盆中,加入白醋,适量的凉白开搅拌均匀 。长一点老衫衡的小米辣用菜刀切成小段 。一起倒入盆中
材料
干木耳50克，野山椒10根，野山椒汁水3汤匙，盐适量，芹菜1根 ， 无须芹菜叶 ， 味精慧虚少许
做法
1.热水将干木耳泡开约1小时左右，然后去根撕成小片，洗干净 。芹菜切成2厘米的段 。
2.锅置火上，烧滚开水；用漏瓢盛木前缓燃耳及芹菜下开水中烫2－3分钟，再捞出沥干 。
3.将木耳和芹菜倒入拌盆中冷却 ， 再放入盐、味精、野山椒哪亩及汁水，搅拌均匀即可装盘 。
木耳焯水，大弊毁蒜和洋葱切碎，柠檬切片，小米辣切成辣椒圈请点击把泡椒、大蒜、洋葱、柠檬和小米辣混合，加入玉米糖浆和白醋 ， 盐，拌成料汁输源旦入图片加入租裂备焯好水的木耳，混合均匀，放到冰箱入味，冷藏4小时即可食用描述