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小章鱼馒头做法大全家常做法大全集
主料：面粉200g
鸡蛋1个
辅料：
干酵母5g
黑芝麻适量
牛奶适量
步骤
1.将干酵母放入少许温水中溶解后倒入面粉中 ， 打入一个鸡蛋 ， 再宏薯加入适消绝模量的牛奶，用筷子将其拌成雪片状后再用拿缓手充分地揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布放置于温暖发酵1.5小时左右，当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可；
2.将发酵好的面团放在撒有薄粉的案板上充分地揉压出里面的空气，再揉搓成条状，分成小剂子 ， 将小剂子揉搓成中间粗，两头稍细的长条状；
3.然后将其折叠起来；
4.将重叠的头部按扁，擀?。?
5.用剪刀剪成细条状；
6.再用手指捏住细条的一端将其轻轻地拧成长细条，并顺势将其拉长一些；再将章鱼的身子稍做整理，然后在头部的两边各粘上一颗黑芝麻 ， 这样，章鱼小馒头的生坯就做好了；
7.将生坯再放置20分钟进行第二次发酵；将发酵好的生坯放入刷有少许油的蒸笼中，大火隔水足汽蒸约8分钟后关火 ， 再等约2分钟后揭开锅盖取出即可 。
食材
主料
面粉
200g
牛奶
105ml
糖
15g
盐带誉
1g
酵母
3g
步骤
1.把牛奶，糖，盐 ， 面粉，酵母依次放进面包桶，选择生面团程序
2.面团蠢闭段发好之后，揉匀排气切剂子，搓成长条
3.把长条上下对折
4.下方按扁
5.用刮板切出章鱼八条腿
6.把章鱼腿拧一拧态基，用红枣做眼睛 。两只章鱼手牵手一起在蓝色大海里游玩吧！
7.静置发酵十分钟 ， 上锅蒸十二分钟，关火虚蒸三分钟，成咯！小妞果真很喜欢！
小章鱼馒头做法大全家常做法大全集视频
主料面粉500克辅料老面适量小苏打适量面碱适量步骤
章鱼小馒头的做法步骤11.面迅核凳粉加老面用清水和成面团，室温发酵两倍大
章鱼小馒头的做法步骤22.面团一边加面碱和小苏打水一边揉，直到没有酸味为止，再放入干面粉揉至光滑，放一旁二发
章鱼小馒头的做法步骤33.取一半面团 ， 揉匀，搓成氏伍长条
章鱼小馒头的做法步骤44.切成等大的剂子
章鱼小馒头的做法步骤55.取一个剂子搓长条
章鱼小馒头的做法步骤66.对折，底部按扁，上部用手整形出章鱼头
章鱼小馒头的做法步骤77.用刀切出章鱼爪
章鱼小馒头的做法步骤88.鱼爪撒些干面粉亩旅防止粘连 ， 再稍微拧一下看着美观些 ， 取红枣粒做眼睛
章鱼小馒头的做法步骤99.锅中坐水，间隔摆入章鱼馒头
章鱼小馒头的做法步骤1010.盖盖，大火蒸20分，关火后焖两三分后再打开盖
春节蒸面鱼馒头的做法大全
蒸面鱼馒头的做法如下：主料：中筋面粉400g 。
辅料：酵母2g、水200g、红枣1个、红豆4粒 。
1、将面粉加入盆内，在面粉中间扒个窝放入酵母 。
2、用温水慢慢倒入，使酵母充分融化，揉至表面光滑，盖上保鲜膜
3、放到温暖处，发酵至2倍大
4、将发酵好的面团取出，加入干面粉，揉匀 ， 将其平均分成4份 。
5、取一个面剂，不断揉至表面光洁、顺滑，不断将面团搓长，形成顶端尖细，中间饥森略粗，尾部尖细的形状 。
6、将尾部跟身体弯曲，大概成90度角，用手轻压 。
7、用刀从中间位置切断 。
8、用刀在上面压上花纹 。
9、用剪刀在烂陪亩头部剪开一口，将大枣切开两半，去核，取其中一半大枣塞入鱼嘴内 。
10、用刀在鱼头前部压上?。帽群於勾值奈埽谘劬ξ恢寐匝瓜?。
11、点缀红豆，做鱼眼睛 。
12、在鱼身的两侧分别剪出鱼鳍 。
13、自尾部开乱兆始，压上花纹，做鱼鳞 。
14、将鱼依次完成，静置醒20-30分钟 。
15、蒸锅放足量凉水 ， 面鱼放入蒸锅 。
16、大火将水烧开，转中火，蒸20分钟关火，焖5分钟开盖子即可 。
鱼形馒头的做法简单的
春节距离我们越来越近了，年味也越来越浓了 ， 过年的时候家家户户都要蒸一锅馒头 ， 寓意着日子蒸蒸日上 ， 红红火火！小编今天为大家分享一款枣馒头的做法，感觉不错的收藏一下 ， 等年根的时候做给家人孩子吃，好好露一手！第一种做法：
食材：
面粉300g水150g酵母3g糖20g盐1.5g若羌小枣适量
做法：
1.以上配料除红枣外混合揉成面团充分发酵
2.均分成面胚醒发10分钟
3.每三个一组搓成长条状
4.依次盘成圆环 ， 如图所示并排摆放
5.分别在外围放入一颗红枣
6.用筷子自中部对夹捏紧
7.依次将所有面胚做好，看看漂亮吧！
8.醒发30分钟后（夏季20分钟）凉水装锅中火，出蒸汽后20分钟关火，等5分钟后掀盖出锅即可
9.赶紧行动吧！
小贴士：
1、面团揉匀后醒发10分钟更有利于成型
2、枣子的大小要根据馒头的大小来选择
3、圆环对接时可在表面沾点水，会粘的更加牢固
第二种做法：
食材：
面粉500g清水250g红枣12个酵母5g
做法：
1.把面粉、清水和酵母放厨师机里面，开始搅拌 。
2.把面团和成光滑的面团，盖保鲜膜，放温暖处进行发酵 。
3.面团发至两倍以上大 。
4.将面团排气反复揉光滑，分成12份，揉圆，搓成长条 。
5.两端向中间卷起 。
6.卷到一起
7.用筷子用力夹起 。
8.用刀在四个圆花瓣处切开 。
9.花芯中间插一个红枣 。
10.将做好的花馒头坯入蒸笼里面放温暖处进行二次发酵，大约20分钟 。开火蒸，上汽后20分钟即可 。关火后，焖3分钟再打开锅盖 。
11.成品 。
小贴士：
红枣可以提前用温水浸泡 。
鱼馒头，寓意“年年有余”
准备发好的面团，如图所示
面团揉成2比1，先做出鱼尾，用家里干净的叉子按一下做成鱼尾，如图所示
用干净的刀把鱼尾切两下 ， 再用手捏一下 ， 如图所示
捏出鱼背上的鳍，再准备四个小面团做成鱼两边的鳍，如图所示
用家里的勺子把按一下做鱼鳞，如图所示
鱼嘴用手捏一下，再放上黑豆当鱼眼睛 ， 然后放两朵小花当点缀
最后附上一张蒸好后的鱼馒头图片，供大家欣赏
第二种做法：
用料
面粉300克
水140克
酵母4克
黑豆两个
蔓越莓干或者大枣一个
鱼造型馒头的做法
面粉用普通面粉就可以
2.酵母放在温水中，大约38度，静置五分钟，像图上那样有泡沫，说明酵母被激活了，如果没有，说明搅拌过度，或是酵母失效，或者温度不够或太高 ， 也有可能时间太短 。其实只要不是温度太烫，没有产生泡沫一样有发面效果的 。
3.活成面团，面团按照我的水面比例会比平常蒸馒头稍硬点，因为要做造型 ， 太软不好处理 。用保鲜膜封一下发酵到两倍大就可以 。
4.发好的面团，充满气泡 。
5.揉面…这是我刚开始揉的样子，至少一百下，嘿嘿 ， 有三个好处，一面中空气会揉出来，表面光滑 ， 二，面会越来越白的，三，面揉出劲来，馒头更好吃 。
6.先用手搓成这样子
7.在弄长点，然后在压出尾巴
8.压扁
9.我是用刀被压的尾巴造型
10.鱼头和鱼脊，用剪刀剪的嘴巴 ， 然后塞了点蔓越莓干，黑豆为眼，用裱花嘴压的眼眶，大家可以就地取材，自由发挥的 。
11.用小勺子压出鱼鳞
12.做三个鱼鳍，一个背鳍~大的，两个腹鳍 ， 应该是这样叫的吧 。嘿嘿，大家明白就行 。
13.先不开火温水锅里摆好 ， 二次发酵一会，冬天20分钟夏天十分钟，之后开火水开后25分钟就好了 。
枣馒头
小鱼枣馒头
食材：红枣 ， 掺有菠菜汁发好的面团
准备一块发好的白面团，揉好后擀成圆形，用家里的干净叉子按照图片所示做出来（也可以用干净的梳子做）
用干净的叉子按一下
每个花边用手捏一下 ， 如图所示
准备掺有菠菜汁发好的面团，揉成光滑的长条 ， 如图所示一步步做
摆好队形，如图所示
首先准备一个发好的面团，擀成圆形
用刀均匀切一下，如图所示
每一个花瓣用手捏一下，如图所示
再准一个掺有红心火龙果汁的面团 ， 重复以上做法，做一个小点的花
依次重复做花
是不是超级简单?。∽ソ羰詹仄鹄醋龈⒆印⒓胰顺?
想什么动手就是
真漂亮看着就有食欲
漂亮收藏了
好漂亮啊看着都想吃一口又学会了一招
好漂亮，我想学
我用紫薯做的小金鱼孩子舍不得吃 ， 文章很好，介绍的很详细？谢谢啦！
收藏
看这着就有食欲
【小章鱼馒头做法大全家常做法大全集视频 小章鱼馒头做法大全家常做法大全集】这样的馒头太漂亮了！就是一个艺术品，怎么舍得吃啊 ， 哈哈