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家常面的做法大全视频教程
步骤手工面条的做法步骤11.所需原料面粉和水 。
手工面碧和条的做法步骤22.将少量水倒入面粉中 。
手工面条的做法步骤33.用手搅拌面粉使面粉成絮状 。
手工面条的做法步骤44.第二次再倒入少量水 。
手工面条的做法步骤55.再搅拌面粉 。
手工面条的做法步骤66.和好的面，成絮状但又没有干面粉 。
手工面条的做法步骤77.用手捏下成团 。
手工面条的做法步骤88.手一推又散开就证明面的湿度正好 。
手工面条的做法步骤99.把和好的面放在压面机上开始压 。
手工面条的做法步骤1010.把面蚂慧态压成光滑的面状 。
手工面条的做法步骤1111.等面压光之后将压面机调到合适的厚度再压一次面 。
手工面条的做法步骤1212.放上闷源切面刀切面 。
手工面条的做法步骤1313.压好的面条 。
家常面的做法简单做法
NO1、西红柿鸡蛋面材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
做法：
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐 ， 一块老姜片切碎；
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花 ， 盛出；
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点)；
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些) 。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油 。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！
NO2、红烧牛肉面
材料：牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许 。
做法：
1、牛肉洗净切块，氽烫去血水 。
2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉 ， 加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙 ， 用中火煮约1小时 。
3、水烧开 ， 煮熟面条捞出，再烫熟小白菜 。
4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可 。
特点：香喷喷 ， 好吃看得见 。
NO3、麻酱面
材料：切面150克 ， 麻酱一大碰晌匙，葱花一中匙，精盐半小匙，味精半小匙，熟色拉油一中匙，沸水500克 。
做法：
1、取一汤碗，倒入沸水，将切面投入，高火5分钟；
2、将面放入有调料的碗中拌和即可 。
NO4、榨菜肉丝面
材料：瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒如吵丛半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙
做法：
1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味 。葱切葱花 。
2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出 。
3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟 。
4、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成 。
小秘诀：榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种，老榨菜较咸较香，所渣樱以要泡过水再炒 ， 嫩榨菜比较不咸，洗净直接放入同炒即可，但都不宜再调味 ， 以免太咸 。
家常面怎么做好吃
NO1、西红柿鸡蛋面材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
做法：
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花 ， 盛出；
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点)；
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些) 。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油 。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！
NO2、红烧牛肉面
材料：牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒 ， 八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许 。
做法：
1、牛肉洗净切块 ， 氽烫去血水 。
2、起油锅 ， 炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时 。
3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜 。
4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤 ， 加入面条、青菜、牛肉即可 。
特点：香喷喷，好吃看得见 。
NO3、麻酱面
材料：切面150克，麻酱一大碰晌匙，葱花一中匙 ， 精盐半小匙，味精半小匙，熟色拉油一中匙，沸水500克 。
做法：
1、取一汤碗，倒入沸水，将切面投入 ， 高火5分钟；
2、将面放入有调料的碗中拌和即可 。
NO4、榨菜肉丝面
材料：瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒如吵丛半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙
做法：
1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟 ， 榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味 。葱切葱花 。
2、用3大匙油先将肉丝炒散 ， 再放入榨菜肉丝同炒 ， 炒匀后盛出 。
3、另用半锅水烧开 ， 放入面条煮熟 。
4、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成 。
小秘诀：榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种，老榨菜较咸较香，所渣樱以要泡过水再炒，嫩榨菜比较不咸，洗净直接放入同炒即可，但都不宜再调味，以免太咸 。
最简单的家常面条做法家常做面条可以怎么做
夏季，燥热的天气 ， 吃什么都觉得不香了 。闷热的夏天很多人都会选择一日三餐都冷饮冷食，这样对身体不好 。粗茶便饭 ， 虽然普通，但是对身体好 。面条作为一种非常受欢迎的主食，既
经济实惠，又能填饱肚子，
那我们就来看一下夏季营养
美味解馋的面条
做法都有哪些吧！
今天给大家推荐5道家常面条做法，美味又解馋，天天轮换着吃 。
凉爽的过水面 ， 味美的炒面，
操作起来简单方便
，让人胃口大开 。
1、蒜汁捞面条
吃面不吃蒜，味道少一半 。
在老家吃得最多的就是蒜汁捞面，做法简单，吃起来
凉爽可口 。
老话说得好，一
碗捞面如果没有蒜，这份面将是没有灵魂的捞面
。
蒜汁捞面的做法其实很简单 。
准备几个鸡蛋煎熟然后切成条备用，然后再准备
蒜泥和黄瓜丝，荆芥
。
最重要的要将煮好的面条过一边凉白开 ， 这样吃起来
口感不粘爽口
，然后再将面条和配菜搅拌均匀，滴上两滴香油，
蒜汁捞面
就完成了 ， 吃起来口感
酸辣爽滑 ， 专治没食欲
。
2、油泼面
百年运城油泼面,壮汉揉面三身汗 。
油泼面是
陕西
的一种特色面食,制作简单,
味道独特
。
一碗油泼面，半份辣椒红 ，
油泼面的灵魂就是热油泼在辣椒面上产生的香味 。
【家常面的做法简单做法 家常面的做法大全视频教程】夏天本就是吃油泼面最好的时机，边吃边流汗才过瘾 。
制作时尽量自己
和面现扯的面条
那样煮出来才
有劲道
。
最重要的是将配料和辣椒面平铺在面上并泼上热油，
一股浓郁的辣子香味扑鼻而来
， 最后搅拌均匀即可，美味好吃的油泼面就做好了，
吃起来劲道十足
， 并带着
微微的辣子香味
。
3、双茄拌面
青紫皮肤类宰官，光圆头脑作僧看 。
夏天，作为应季蔬菜的头牌莫过于西红柿和茄子了 。
不妨就用西红柿和茄子做一个
双茄子拌面，营养又美味，还方便快捷 。
茄子中含有的
维生素E，清热活血 。
制作时，把茄子和番茄去皮，那样吃起来会比较鲜嫩 。
然后用小火慢炒，这样可以获取
鲜嫩的汤汁
，然后再将卤料拌在过来凉水的面中，这样一份
清凉可口
的双茄拌面就成功了，在天气烦躁的时候
吃一吃，清凉解暑 。
4、豆角肉丝卤面
豆花连豆角，榴朵映榴房 。
豆角作为夏天的
应季蔬菜
，有很多种做法，可以凉拌，也可以蒸着吃 。
但是也可以将豆角作为配菜放在卤面里面，卤面 ， 几十年吃不腻，又省事又入味，也是我家夏天常吃的主食，吃起来咸鲜美味 。
卤面 ， 是一种大众美食，味道丰富 。
菜料也有多种选择，最常吃的就是
豆角肉丝
，既
当饭又当菜，是平民美食哦
。
制作时主要是首先将面条蒸15分钟左右 ， 然后再将五花肉和豆角煸炒，并放入调料，最后将菜和面条拌匀，再上锅蒸几分钟，
让菜的汤汁充分融入到面条里面
，这样做的卤面吃起来
营养美味，百吃不腻 。
5、酸辣小面
三天不吃酸,走路打蹿蹿 。
对于口味比较重的人来说，
顿顿都离不开酸辣
。
在炎热的夏天，吃多了凉拌面，坐在空调房里来一碗酸辣面解解馋，特舒服，配上冰西瓜都超棒 ， 并且做起来超级简单易上手 。
酸辣面 ， 就是酸辣口味，制作时
最重要的就是酸辣汁
。
首先将普通的面条煮熟备用，然后准备泼过热油的辣椒粉，
增加香味
。
最后就是调料汁，加入生抽、香醋、盐、白糖等，拌入面里面，这样酸辣开胃的酸辣面就做好了，吃起来
口感劲道麻辣酸爽，越吃越上瘾
。
做法呢？就这么提了一嘴？