干锅茶树虾
干锅茶树虾的做法非常的简单，口感香酥鲜嫩 ， 香辣开胃，非常的好吃，而且虾具有增强人体免疫力、缓解神经衰弱、有利于病后恢复、预防动脉硬化的功效 。吃非常不错的美食哦！
干锅茶树虾的做法：
【干锅茶树虾】1、将虾收拾干净，拍少许淀粉 。
2、热锅凉油，放入虾炸脆 。
3、茶树菇洗净焯水备用 。
4、尖椒切块备用 。
5、葱姜，乾t椒 ， 花椒炝锅 。
6、放入豆瓣酱炒香 。
7、放入虾，烹入料酒，生抽，白糖，少许盐，翻炒入味 。
8、放入茶树菇，尖椒 。
9、翻炒均匀，使之入味 。
10、出锅前撒上香菜 ， 炒匀即可 。
成品图：
教你如何快速的去虾线：
虾买回来后，先清洗一下;将虾的长须，以及多余的部分剪去;在虾的第二指节处 ， 用牙签抽出虾肠;处理好的虾再清洗一下待用 。虾的食用技巧：
1、烹调虾之前，先用泡桂皮的沸水把虾冲烫一下，味道会更鲜美 。2、海虾属于寒凉阴性类食品，使用时最好与姜、醋等佐料共同食用，即能杀菌，又可以防止身体不适 。