毛豆清水小龙虾
毛豆清水小龙虾的做法非常的简单，虽然看上去没有什么味道 ， 但是吃起来，一样香辣味十足，而且还少了几分的油腻 ， 在搭配毛豆的清香甘甜，非常饿好吃下饭哦！
毛豆清水小龙虾的做法：
1.、小龙虾买回家后，直接冷冻2-3小时，便于清洗 。不怕夹手的除外 。
2、用毛刷将小龙虾清洗干净，同时剪掉虾枪，虾爪 。
3、小龙虾水开后放入锅中焯水 ， 大约1分钟后捞出 。
4、另起锅，注入清水 ， 放入干辣椒;香叶;八角;花椒;葱姜 。
5、煮开后，小火熬煮10分钟料水 。
6、然后放入小龙虾，再煮10分钟 ， 然后捞出装盘 。
7、毛豆清洗干净后，剪去二端 。
8、用煮龙虾的水，再煮毛豆5分钟 。捞出装盘 。
成品图：
毛豆清水小龙虾小提示：
1、小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫 ， 但是基本都在头部内，所以食用时一定要去头清洗干净 。2、虾线一定要去除，这个部位是仅次于头部第二脏的地方 。
小龙虾的适宜人群：
禁忌人群：虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食 。【毛豆清水小龙虾】适宜人群：一般人群均可食用 。