锅贴起源于河南开封，煎烙的馅类小食品，是一种典型的汉族小吃 。其做法简单，面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美 。非常的好吃 ， 是一道不错的美食哦！
锅贴的做法：
1、准备食材 。2、把肉泥调入料酒、生抽、鸡粉、橄榄油等腌制入味 。
3、韭菜切碎放入肉馅里 。
【锅贴】4、放入葱碎、盐、胡椒粉、麻油、鸡粉、花椒粉等调味料 。
5、搅匀 。
6、把馅放到饺子皮上，捏住中间，两端开口 。如图 。
7、平底锅抹油 ， 码上锅贴 。
8、煎制底部呈金黄色 。
9、洒一点水 ， 盖上锅盖;等两分钟左右再洒一次水再盖上盖子;然后过一两分钟左右，淋少许油，煎至锅贴底部全部呈金黄色即可 。
成品图：
