酸辣丝瓜条
丝瓜是夏季很常见的食材，而我今天却一改丝瓜原来的做法，做了酸辣丝瓜条 ， 做法非常的简单 ， 口感非常的脆嫩酸爽 ， 好吃开胃，而且很有营养，是夏季不错的选着哦！
酸辣丝瓜条的做法：
1、主料： 丝瓜 。
2、把丝瓜洗净、去皮 。
3、切成筷头粗的条 。
4、锅烧开水，放入丝瓜条汆烫2分钟 。
5、捞出，沥干水分 。
6、然后装盘备用 。
7、兑酸辣汁:碗中加适量的盐、陈醋、生抽 。
8、再按照自己的口味加适量的麻辣油 。
9、将其搅拌均匀，即可和备用的丝瓜条上桌 。
10、把碗汁浇入，拌匀即可食用 。
成品图：
酸辣丝瓜条小提示：
【酸辣丝瓜条】1、丝瓜汆烫后，一定要沥干水分 ， 否则影响味道 。2、一定要突出酸辣味 。当然也可以按照自己喜欢的口味兑制碗汁 。
丝瓜的适宜人群：
禁忌人群：孕妇、体虚内寒、腹泻者慎食 。适宜人群：一般人群均可食用 。尤适宜月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女 。
丝瓜的功效与作用：
1、润肤美白，保护皮肤 ， 消除斑块，防止皮肤老化 ， 是皮肤细嫩不可多得的美容佳品 。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能 。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称 。2、健脑 ， 有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用 。
3、活血通络 ， 有止咳化痰、凉血解毒的作用 。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助 。
4、解毒消肿，丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用 。丝瓜络味甘性平，有清热解毒 ， 利尿消肿的作用 。