椰汁桂花糕
椰汁桂花糕的做法十分的简单，而且口感清新香甜 ， 顺滑爽口，非常的美味，外形也是十分的好看椰子还非常的有营养，这样营养美味的食物谁能不喜爱！
椰汁桂花糕的做法：
1、材料：椰汁溶液:椰汁200ML 热水400ML 糖100G 鱼胶粉30G 淡忌廉70ML桂花溶液:桂花糖1汤匙 热水250ML 冻水200ML 糖100G 鱼胶粉30G
桂花糖可在杂货店或烘培店买到 。
2、先做椰汁溶液 ， 把糖加入鱼胶粉，加入热水搅匀，加入椰汁和忌廉慢慢搅匀 。
3、倒入盒内 ， 放入雪柜半小时 。
4、再准备桂花溶液，把糖加入鱼胶粉，加入热水搅匀 。
5、加入桂花糖和冻水慢慢搅匀， 备用 。
6、椰汁层凝固后，加入桂花溶液 ， 再雪半小时 。
7、重复以上步骤直至做出5-6层 。
8、雪硬后用牙签插入边位，一直围圈拉 ， 就可以把椰汁桂花e倒出来 。
成品图：
【椰汁桂花糕】
椰子的适宜人群：
禁忌人群：支气管炎、体内热盛者，妇女生理期忌食 。适宜人群：一般人群均可食用 。尤适宜身体虚弱、四肢乏力、容易倦怠者 。
椰子的功效与作用：
椰子性平、味甘;入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮，益气祛风 ， 消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿 ， 治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴;椰子壳油治癣，疗杨梅疮 。1、生津止渴、益气祛风，椰汁在夏天有很好的解渴祛暑、生津利尿、主治热?。?其果肉有益气、祛风、驱毒、润颜的功效 。
2、美容护肤，椰肉的含油量约为35% ， 油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质，这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用 。