火龙果皮拌黄瓜
这个火龙果皮拌黄瓜口感很好，火龙果皮中还含有丰富的花青素 。这个火龙果皮拌黄瓜的做法 ， 可以把火龙果皮，黄瓜，彩椒切成细条细丝凉拌，也可以榨果汁时配在里面，颜色好，味道也不错 。火龙果皮具有增强血管弹性，降低血压 ， 增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，改善视力、抗辐射等作用 。
火龙果皮拌黄瓜的做法图解：
1、火龙果皮、黄瓜、黄色彩椒分别切丝，码盘子中 。
2、蒜切粒放入小碗，加入各种调味品 ， 搅拌均匀 。
3、将搅匀的料汁倒入盘子中，拌匀即可 。
成品图：
【火龙果皮拌黄瓜】
食物的营养功效：
1、火龙果不宜于牛奶同食 。糖尿病人，女性体质虚冷者，有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食;而女性在月经期间也不宜食用火龙果 。2、火龙果皮中富含水溶性膳食纤维 ， 可以瘦身、降低血糖、润肠 。
3、黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒 ， 入脾、胃、大肠;具有除热，利水利尿 ， 清热解毒的功效;主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤 。还有减肥功效 。
4、彩椒富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素 ， 不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效 。